水產養(yǎng)殖概論

。水產養(yǎng)殖概論一、基于課堂筆記綜述水產養(yǎng)殖的根本概念，根本內容和根本學問。根本概念：以水體為經營空間，投入餌料/肥料/自然餌料，輔以各項措施，飼養(yǎng)各種水生動、植物，取得水產品，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的經濟構造。根本內容：水產養(yǎng)殖品種，水產養(yǎng)殖關鍵技術，淡水養(yǎng)殖，海水養(yǎng)殖，水產動物養(yǎng)分與飼料，水產動物病害防控，設施漁業(yè)，水產品加工，特種水產養(yǎng)殖，城市漁業(yè)。根本學問：根本特點：二、依據你的理解比較分析水產養(yǎng)殖〔與畜牧養(yǎng)殖相比〕的優(yōu)缺點。優(yōu)：1、棲息與養(yǎng)殖地共存，可合理利用單性水域，生產潛力大。2、比畜禽耗料少，生殖力大，科學養(yǎng)殖可持續(xù)增產。缺：1、生產生殖技術受水環(huán)境與人類活動影響大，穩(wěn)定環(huán)境很重要。2、水產品難保持冷凍、加工、運輸根底設施，衍接于冷鏈物流。3、捕撈養(yǎng)殖場受氣候變化的影響較大。三、描述淡水養(yǎng)殖主要品種及其養(yǎng)殖特性。淡水魚、蝦、蟹、甲魚、貝類〔河蚌〕養(yǎng)殖特點：1、面積小而分布廣泛； 2、產量較穩(wěn)定、投資少、收益大；3、適于精養(yǎng)、集約化程度較高，有利于人工治理和掌握；4、以魚類養(yǎng)殖為主，生產水平較高；5、按養(yǎng)殖場所分為：池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、江河養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、網箱養(yǎng)殖等。四、描述海水養(yǎng)殖主要品種及其養(yǎng)殖特性。海水魚、蝦蟹、貝類、藻類〔紫菜、海帶〕養(yǎng)殖特點：1、面積較大，一般利用淺海、灘涂、港灣、明塘等海疆2、集中進展某些經濟價值較高的魚類、貝類、蝦類及棘皮動物；3、生產周期較短； 4、單位面積產量較高。魚類：梭魚、鯔魚、尼羅羅非魚、黑稠、石斑魚、鱸魚等； 貝類：貽貝、扇貝、牡蠣、文蛤等；蝦類：中國對蝦、斑節(jié)對蝦、長毛對蝦、日本對蝦、南美白對蝦等；蟹類：鋸緣青蟹、三疣梭子蟹等； 藻類：海帶、紫菜、裙帶菜等。五、我國水產養(yǎng)殖有哪些主要模式？1、池塘養(yǎng)殖：利用經過整理或人工開挖的小型靜水水體進展養(yǎng)魚生產的經濟活動。2、大水面網箱養(yǎng)殖；3、圍網養(yǎng)殖；4、水庫養(yǎng)殖；5、工業(yè)化養(yǎng)殖；6、流水養(yǎng)殖六、何謂工業(yè)化〔或工廠化〕養(yǎng)殖？工業(yè)化〔工廠化〕養(yǎng)殖：在室內海水池中承受先進的機械和電子設備掌握養(yǎng)殖水體的溫度、光照、溶解氧、pH、投餌量等因素，進展高密度、高產量的養(yǎng)殖方式。占地少，產量高，單產高，周期短，高效節(jié)水，循環(huán)水，削減廢水排放，產品價格高，經濟效益可觀，治理高，為技術密集型產業(yè)。七、水產養(yǎng)殖技術？1、選好養(yǎng)殖種苗；2、制造良好條件；3、解決好水質和飼料的沖突；4、勻好資源，提高效益；5、改善水質，防控危害；通過良種化、水質調控、飼料公平，實施高效安康養(yǎng)殖技術安康養(yǎng)殖：以科學理論，工程技術和科學治理為根底，以優(yōu)質苗種，高效餌料，清潔環(huán)境，合理養(yǎng)殖模式，病害防控等技術體系，生產出清潔優(yōu)質的水產品。。八、闡述你對水產養(yǎng)殖“八字方針”的理解，有何見解？1、水：水質適合養(yǎng)殖魚類的生活和生長要求——肥、活、爽、嫩。2、種：魚種，質優(yōu)、體健、量足、規(guī)格適宜； 3、餌：飼料，養(yǎng)分全面、適口量足。4、密：密度，高而合理。 5、混：混養(yǎng)，不同種類、年齡、規(guī)格的魚同塘飼養(yǎng)6、輪：輪捕輪放，池塘始終保持合理密度，利于產品均衡上市。7、防：防病治病，防臺風，防鳥，防天敵。 8、管：細心科學的治理?！八胺N“餌”是養(yǎng)魚的三個根本要素，是池塘養(yǎng)魚的三個物質根底。“混“密“輪”是池塘養(yǎng)魚高產、高效的技術措施“防“管”是池塘養(yǎng)魚高產、高效的根本保證九、何謂城市漁業(yè)？城市漁業(yè)：漁業(yè)向城市和家庭拓展，同時研發(fā)出豐富多彩的內容。根本概念：城市漁業(yè)：內容涉及水產經濟動、植物的養(yǎng)殖與經營。包括：賞識漁業(yè)、設施漁業(yè)、休閑觀光漁業(yè)及其進展與規(guī)劃等。涉及：病害防控、水體生態(tài)修復、漁業(yè)飼料、信息漁業(yè)等。特點：1、集約化養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)、賞識漁業(yè)為一體。2、以傳統(tǒng)養(yǎng)殖，滿足工薪階層水產品需要。3、集垂釣、休閑、消遣為一體的魚文化產業(yè)，向漁業(yè)外延方向進展。4、與國際漁業(yè)接軌，進出口貴重品種，滿足高消費需要。5、國外實踐證明，城市漁業(yè)能給社會帶來巨大經濟和社會效益。十、你對賞識魚有哪些生疏和了解？賞識魚是指具有賞識價值的有明媚顏色或驚奇外形的魚類。賞識魚是水產養(yǎng)殖的分支；以賞識為目的；以水族箱、水族館為主要飼養(yǎng)場所，以水族的全人工調控為手段；包括水族器材、餌料和藥品等生產經營活動。 分類有三種：1、溫帶淡水賞識魚：紅鯽、中國金魚、日本錦鯉、斗魚等；熱帶淡水賞識魚：燈魚、神仙魚、龍魚、孔雀魚等；熱帶海水賞識魚：主要來自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域；2、金魚、錦鯉、熱帶賞識魚、淡水其他賞識魚、海水賞識魚；3、金魚、錦鯉、龍魚、熱帶魚、海水魚、冷水魚、其他野生賞識魚類。進展前景：賞識漁業(yè)是水產養(yǎng)殖的重要分支；但有很多國家制約其進展：1、始終被當成副業(yè)，規(guī)?；?、產業(yè)化進展無突破性進展；2、養(yǎng)殖技術較落后，技術含量低，產量不穩(wěn)定，對品質和品牌不夠重視；3、養(yǎng)殖池設計，出口標準等與國際相差甚遠。十一、概述水產養(yǎng)殖的根本過程？①清塘：去除氧債、卵、病菌；清野：野雜魚，清淤泥。②消毒。③培水/肥水：發(fā)酵/消毒有機肥，培育水生生物，20～30cm④投放苗/種：春天。 ⑤投餌。 ⑥養(yǎng)殖治理：防漫水、漏水、清水、遮陽網。⑦起捕。 ⑧銷售。十二、概述水產動物病害的種類、特點和防控。種類：1、病原的侵害：依據病原種類分：致病微生物：病毒、細菌、真菌、單細胞藻類；寄生蟲：原生動物、吸蟲、滌蟲、線蟲等；2、非正常環(huán)境引起的疾?。核疁?、鹽度、溶解氧、酸堿度、透亮度、HS、NH—N2 33、養(yǎng)分不良引起的疾?。猴暳蠑?shù)量缺乏；飼料養(yǎng)分成分不全；4、動物本身或先天的疾??；5、機械損傷導致的疾病。特點：覺察難、診斷難、治療難。。1〔池浸泡一個月，舊池清淤；1/10000KMnO4常用藥物：漂白粉或漂白精、氯水、茶餅、生石灰、食鹽、中草藥；2、保持適宜的水深和水色； 3、放養(yǎng)強健的菌種和適宜的密度；4、飼料質優(yōu)量足；5、改善養(yǎng)殖水體生態(tài)環(huán)境； 6、操作要細心；7、常常進展檢查、早晚巡塘、檢查飼料倉；8、制定并嚴格執(zhí)行檢驗檢疫制度；9、日常治理中防止病原傳播；10、定期藥物預防。十三、如何選擇和使用水質消毒劑？1、水泥地：1/10000KMnO; 含氯消毒劑。4120~150kg畝1m水，50~60kg畝(6~9cm作用：殺死全部病原體，調整水體pH，澄清水體，增肥，增加底質通透性；用法：用水作用后盡快潑灑全池，用后7~8漂白粉或漂白精：用量：漂白粉20~40ppm，漂白精10~20ppm；作用：與生石灰類似，但無增肥效果；用法：泡水后全池潑灑，用后4~5天放苗。茶餅〔粕40~50kg畝1m水；作用：可殺魚、增肥、但不易殺死病原體；用法：泡水后全池潑灑，用6~7天放苗。12~13kg畝6~9cm水；作用：調整pH值，增肥，殺死病原體；用法：水稀釋后全池潑灑，用后4~5天放苗。十四、概述水質監(jiān)測指標及其水質調控技術。水質治理：①感官指標：肥、活、爽、嫩；②理化指標：水深、水溫、透亮度、酸堿度p、溶解氧Do氨態(tài)氮、亞硝酸鹽、硫化氫等毒物含量。水質調控：肥、活、嫩、爽→藻相平衡、菌相平衡2m，冬天1.2~1.5m，利于水升溫順水體運動。透亮度：25~40cm酸堿度：微堿性，7.5~8.5為宜，過低用生石灰，過高換水或用降堿靈。溶解氧：保持適宜浮游植物，增加光合作用，使用增氧機。鹽度：掌握鹽度范圍，防止鹽度過大。過大可換水，過低用海水精。氨態(tài)氮：增氯，降低pH，生物處理。硫化氫：消退：化學固定法，生物處理法，曝氣氧化法，底質耕耘法，上升水體pH。余氯：用沉水〔過夜自來水，藥物NaSO2 4十五、概述水產養(yǎng)殖思想、理念和技術。水產養(yǎng)殖理念〔六字經：水：水質調控技術；放〔種、混、密：名、特、優(yōu)；餌：依據養(yǎng)分需要及不同階段發(fā)育特點，餌料各異〔顆粒料、浮性料等；防：微生物制劑〔調水管：數(shù)字化精細治理、科學治理；銷：銷售理念、品牌意識、質量意識。水產安康養(yǎng)殖技術：選好養(yǎng)殖品種；制造良好環(huán)境；解決好水質和飼料的沖突；通過良種化、水質調控、飼料公平，實施高效安康養(yǎng)殖技術。安康養(yǎng)殖：改造生產條件；改善〔養(yǎng)殖〕生態(tài)環(huán)境；提高養(yǎng)殖微生物自身安康狀況；綜合技術：防病控病。二、終生生長：魚類不僅幼年和成年生長明顯，老年也生長，各期的生長速度隨種類和環(huán)境。而異，無明顯生長停頓點，非確定性生長。補償深度：由于光照強度隨水深的增加而快速遞減，浮游植物光合作用產生的氧量恰好等于浮游生物〔包括細菌〕呼吸作用的耗氧量的深度稱為...。100%以上的值。氧債：是好氣性微生物，有機物的中間產物和無機復原物在缺氧條件下，其理論耗氧值受到抑制的那局部耗氧量。生物量：B，即現(xiàn)存量，是指單位時間內，單位面積/體積中所存在的生物總量，可用數(shù)量，重量，能量來表示。生產量：P，是指在單位時間內，單位面積/體積生物增長的總量。魚載力：水體單位面積〔工業(yè)化養(yǎng)魚承受〕中所能維持的最高魚載量。魚載量〔現(xiàn)存量：水體單位面積〔工業(yè)化養(yǎng)魚承受〕催產率=產卵雌魚數(shù)/催產雌魚數(shù)×100%受精率=受精卵數(shù)〔好卵〕/總卵數(shù)〔好卵＋壞卵〕×100%出苗率=出苗數(shù)/受精卵數(shù)×100%生命周期：胚胎→仔魚→稚魚→幼魚→成魚→年輕期。整塘：將池水排干，去除過多淤泥；將塘底推平并將塘泥敷貼在池壁上，使其平滑貼實。清塘：在池內施用藥物殺滅影響魚苗生存、生長的各種生物，以保障魚苗不受敵害、病害的侵襲。輪捕輪放：就是分期捕魚和適當補放魚種“一次放足，分期捕撈，捕大留小，去大補小封閉式運輸：將魚和水放在密閉充氧的容器中進展運輸。開放式運輸：將魚和水放在非密封的開放式容器中進展運輸。含鹽量：1L〔或毫克〕數(shù)。鹽度：1000g水中所含溶解鹽類的克數(shù)，即千分比。親魚：已到達性成熟并能用于人工生殖的種魚?；祓B(yǎng)：依據魚類的生物學特點，充分利用它們相互有利的一面，盡可能的限制和縮小