科學(xué)中考復(fù)習(xí)

科學(xué)浙江新中考第8講常見的有機(jī)物、能源、材料1．(2013·金華)某校食堂設(shè)計(jì)的一份營養(yǎng)餐食譜：米飯、雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚。從膳食平衡的角度分析，還需添加(

)A．水煮蝦B．蒸蛋C．面包D．炒青菜解析：米飯中富含糖類，雞湯、紅燒肉、清蒸鯽魚中富含油脂、蛋白質(zhì)、水和無機(jī)鹽，由人體所需的六大類營養(yǎng)素可知缺少維生素。水果、蔬菜中富含維生素。答案：D2．(2013·寧波)2013年4月，用我國自主研發(fā)的1號(hào)生物航空煤油的飛機(jī)首次試飛成功。生物航空煤油是以多種動(dòng)植物油脂為原料，采用自主研發(fā)的加氫技術(shù)、催化劑體系和工藝技術(shù)生產(chǎn)。我國正積極研發(fā)餐飲廢油(地溝油)和海藻加工生產(chǎn)生物航空煤油的技術(shù)。下列有關(guān)說法中錯(cuò)誤的是(

)A．此項(xiàng)技術(shù)有助緩解民用航空業(yè)的能源問題B．生物航空煤油生產(chǎn)過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化C．“地溝油”流入餐桌會(huì)對食用者產(chǎn)生危害D．“地溝油”可以進(jìn)行合理利用變廢為寶解析：利用地溝油和海藻加工生產(chǎn)生物航空煤油，生成的生物航空煤油不同于地溝油和海藻，一定發(fā)生了化學(xué)變化。答案：B3．(2012·衢州)物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，而物質(zhì)的利用是一把雙刃劍，如不法商販用硫酸銅來浸泡黑木耳，食用這種木耳后，會(huì)危害人的身體健康；在游泳池中則通過加入適量的硫酸銅，起到消毒殺菌作用。下列敘述中，錯(cuò)誤的是(

)A．銅離子可以殺菌，但攝入過多的銅離子會(huì)損害人體健康B．用清水沖洗黑木耳時(shí)水變成淡藍(lán)色，則該黑木耳沒有用硫酸銅浸泡C．鐵制玩具掉入游泳池中，表面會(huì)析出少量紅色物質(zhì)D．若誤服硫酸銅溶液，可立即飲用大量的牛奶，并馬上送醫(yī)院診治解析：硫酸銅溶于水，溶液呈藍(lán)色，因此用清水沖洗黑木耳時(shí)水變成淡藍(lán)色，說明該黑木耳已用硫酸銅浸泡。答案：B4．(2011·金華)日常生活中，下列做法合理的是(

)A．住房裝修好后立即入住B．用食醋清除熱水瓶瓶膽內(nèi)壁的水垢C．日常飲食只按自己的喜好選擇食品D．廚房有液化石油氣泄漏，先打開排風(fēng)機(jī)排氣解析：很多裝修材料含有甲醛等有毒物質(zhì)，住房裝修后要過一段時(shí)間才能入住，否則不利于健康，故A錯(cuò)誤；食醋中含有醋酸，能溶解水垢，故B正確；日常飲食應(yīng)合理搭配，保障各種營養(yǎng)素的攝入，不能只按個(gè)人喜好選擇，故C錯(cuò)誤；石油氣泄漏，不能打開排風(fēng)扇，防止電火花引燃石油氣，故D錯(cuò)誤。答案：B5．(2012·寧波)2012年5月，廣州某果蔬批發(fā)市場檢查出來自某地的“甲醛白菜”(噴灑甲醛溶液保鮮的大白菜)。甲醛(HCHO)有毒，可經(jīng)呼吸道、消化道和皮膚吸收，引起蛋白質(zhì)變性。(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體，易溶于水，這些屬于甲醛的________性質(zhì)。

(2)食品安全至關(guān)重要。根據(jù)以上信息，食用白菜前應(yīng)減少可能由甲醛帶來的危害，請你提出一條合理的建議：________________________________________________________________________。解析：(1)甲醛是一種有刺激性氣味的氣體，易溶于水，屬于物質(zhì)的氣味、狀態(tài)和溶解性，都不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于物理性質(zhì)。(2)只要能減少甲醛的含量即可：用水多次沖洗。答案：(1)物理(2)用水多次沖洗解析：(1)甲醇是由碳、氫、氧三種元素組成的純凈物，故屬于化合物。(2)根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，反應(yīng)前后原子的種類、個(gè)數(shù)不變，因此可推斷出二氧化碳與氫氣在一定條件下反應(yīng)除生成甲醇外，還生成水。答案：(1)化合物(或有機(jī)物)

(2)H2O纖維名稱接近火焰在火焰中離開火焰后燃燒后殘?jiān)螒B(tài)燃燒時(shí)氣味棉纖維、纖維素纖維不熔、不縮迅速燃燒繼續(xù)燃燒灰燼少，灰白色燒紙氣味羊毛、蛋白質(zhì)纖維收縮、卷曲緩慢燃燒，冒煙起泡不易燃燒黑色松脆小球，捏后成細(xì)粉末狀燒毛發(fā)、羽毛臭味纖維名稱接近火焰在火焰中離開火焰后燃燒后殘?jiān)螒B(tài)燃燒時(shí)氣味腈綸棉合成纖維收縮、發(fā)焦一面收縮，迅速燃燒，火焰呈黃色，有黑煙能繼續(xù)燃燒黑色硬球，脆，可捻碎，粉末較粗有塑料味解析：(1)米飯、饅頭中存在較多的淀粉，淀粉屬于食品營養(yǎng)素中的糖類。(2)棉纖維屬于天然植物纖維，灼燒時(shí)能發(fā)出燒紙的氣味，滌綸屬于合成纖維，灼燒時(shí)能發(fā)出刺激性氣味，可用灼燒聞氣味的方法對它們進(jìn)行區(qū)別。(3)天然氣的主要成分是甲烷，其化學(xué)式為CH4。(4)醋酸(CH3COOH)是由C、H、O三種元素組成的，氫元素的與氧元素的質(zhì)量比＝(1×4)∶(16×2)＝1∶8。答案：(1)糖類(2)燃燒(或灼燒)

(3)CH4

(4)3

1∶8荔枝的部分營養(yǎng)成分(每100克中含)糖類16.60g蛋白質(zhì)0.90g脂肪0.20g維生素A2.00μg維生素C41.00μg鈣2.00mg鉀151.00mg鐵0.40mg硒0.14μg……(1)荔枝含有能提供能量的營養(yǎng)素有________種，每100g荔枝中含糖類物質(zhì)________g。(2)荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患____________病。(3)圖中鈣、鐵、硒等指的是________(填序號(hào))。A．原子B．分子C．單質(zhì)D．元素解析：(1)六大營養(yǎng)素中，能為人體提供能量的有蛋白質(zhì)、糖類和油脂，荔枝含有這三種營養(yǎng)成分，所以荔枝含有三種能提供能量的營養(yǎng)素，根據(jù)圖示可知，每100g荔枝中含有16.60g糖類。(2)缺乏維生素C時(shí)易患壞血病。(3)元素常用于描述物質(zhì)的宏觀組成，圖中標(biāo)示的鈣、鐵、硒等是指元素。答案：(1)三16.60

(2)壞血(3)D解析：蔬菜、水果中富含維生素，A正確；糖類是人體的主要供能物質(zhì)，油脂是人體的儲(chǔ)能物質(zhì)，也能為人體提供能量，B正確；人體缺鐵會(huì)造成貧血，缺鋅會(huì)造成兒童生長發(fā)育不良，智力低下，C錯(cuò)誤；人體缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易造成骨折，D正確。答案：C方法總結(jié)：本題主要考查人體所需的營養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。掌握常見食物中含有的營養(yǎng)素及對人體的作用、常見的化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是解答此題的關(guān)鍵。解析：可再生能源為來自大自然的能源，例如太陽能、風(fēng)力、潮汐能、地?zé)崮艿龋侨≈槐M、用之不竭的能源，煤、石油和天然氣三大化石燃料屬于不可再生能源。答案：A第八講能力評估訓(xùn)練一、選擇題1．(2013·安徽)青少年正處于生長發(fā)育期，需要攝取較多的蛋白質(zhì)。下圖中蛋白質(zhì)含量最高的是(

)

答案：C2．(2013·瀘州)“可燃冰”是天然氣水合物。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是(

)A．可燃冰是一種潔凈的新能源B．可燃冰的主要成分是CH4C．可燃冰屬于化石燃料D．可燃冰燃燒實(shí)現(xiàn)了熱能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能答案：D3．(2013·福州)下列生活用品所含的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是(

)A．真絲圍巾B．純棉襪子C．不銹鋼鍋D．塑料水桶答案：D4．(2013·煙臺(tái))食品安全問題與人類生活息息相關(guān)。下列做法不會(huì)危害人體健康的是(

)A．牛奶中加入適量乳酸鈣補(bǔ)充鈣元素B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐C．用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠D．大量添加面粉增白劑使面粉更白答案：A5．(2013·杭州市學(xué)軍中學(xué)調(diào)研)材料與人類生活息息相關(guān)。下列物質(zhì)與所用的材料對應(yīng)關(guān)系不正確的是(

)A．純棉毛巾——合成纖維B．汽車輪胎——合成橡膠C．食品袋——塑料D．不銹鋼餐具——鐵合金答案：A6．(2013·蘭州)今年7月底之前，七里河餐飲業(yè)所有使用高污染燃料的爐灶將全部改用清潔能源。下列不屬于清潔能源的是(

)A．太陽能B．潮汐能C．風(fēng)能D．含硫煤解析：清潔能源是指使用過程中對環(huán)境的影響很小的能源，太陽能、風(fēng)能、潮汐能都是清潔能源；含硫的煤燃燒時(shí)產(chǎn)生二氧化硫會(huì)污染空氣，不屬于清潔能源。答案：D7．(2013·衡陽)下列說法不正確的是(

)A．吸煙有害健康，青少年應(yīng)遠(yuǎn)離煙草B．染發(fā)劑中含有致癌物質(zhì)，青少年不要將黑發(fā)染成其他顏色C．青少年要注意膳食中的營養(yǎng)平衡，不要偏食D．煮飯炒菜和飲用水都必須用純凈水才有利于健康解析：純凈水中不含有一些礦物質(zhì)，長期飲用會(huì)使人體缺乏礦物質(zhì)，不利于人體健康。答案：D8．(2013·雅安)某同學(xué)的午餐食譜如下：根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，從合理膳食的角度建議應(yīng)該增加的食物是(

)A．炒雞蛋B．燒排骨C．方便面D．蔬菜和水果主食饅頭副食紅燒牛肉、清蒸魚飲料酸牛奶解析：合理膳食就是要使?fàn)I養(yǎng)均衡，食譜中的饅頭、米飯富含糖類；紅燒牛肉、清蒸魚、酸牛奶富含蛋白質(zhì)；還缺少維生素，而蔬菜和水果富含維生素。答案：D9．(2013·河南)下列圖標(biāo)中，屬于我國制定的塑料包裝制品回收標(biāo)志的是(

)解析：A是國家節(jié)水標(biāo)志；B是塑料包裝制品回收標(biāo)志，其中03表示聚氯乙烯；C是消防標(biāo)志，含義是當(dāng)心火災(zāi)——易燃物質(zhì)；D是垃圾分類標(biāo)志。答案：B10．人誤服重金屬鹽中毒后，為了減輕毒性，可服用下列物質(zhì)中的(

)A．食醋B．蔗糖C．牛奶D．肥皂水解析：重金屬離子能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，中毒后應(yīng)服用含有豐富蛋白質(zhì)的食物來防止人體自身的蛋白質(zhì)被破壞。牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，故選C。答案：C二、簡答題11．(2013·臨沂)化學(xué)來源于生活，服務(wù)于生活。請回答下列生活中的有關(guān)問題。(1)廚房里有下列幾種物質(zhì)：①黃瓜；②牛奶；③大米。其中富含蛋白質(zhì)的是________(填序號(hào)，下同)；富含糖類的是________；富含維生素的是________。(2)家庭餐桌上的餐具有竹木筷子、塑料水杯、不銹鋼勺子，其中屬于合成有機(jī)高分子材料(簡稱合成材料)的是______________。

(3)泡茶時(shí)，為將茶葉與茶水分離，可在茶杯內(nèi)裝上紗網(wǎng)，該設(shè)計(jì)利用的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作原理是____________________________________________。(4)熱水瓶用久后，瓶膽內(nèi)壁常附著一層水垢[主要成分是CaCO3和Mg(OH)2]。下列物質(zhì)能清洗瓶內(nèi)水垢的是________(填序號(hào))。①白酒②食醋③蘇打水答案：(1)②

③

①

(2)塑料水杯(3)過濾(4)②12．(2013·聊城)化學(xué)與生活密切相關(guān)，請回答下列問題：(1)玻璃鋼是一種________。A．硅酸鹽材料B．合金C．復(fù)合材料D．塑料(2)我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂衉_______功能。(3)微量元素對人體健康的影響很大，如缺________會(huì)引起貧血。(4)多吃水果、蔬菜可補(bǔ)充人體需要的少量______。解析：(1)玻璃鋼是玻璃纖維與合成材料復(fù)合而成的一種特殊材料，屬于復(fù)合材料。(2)洗滌劑具有乳化作用，能洗去餐具上的油污。(3)缺鐵易引起貧血。(4)維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康，蔬菜、水果中含有豐富的維生素。答案：(1)C

(2)乳化(3)鐵(4)維生素13．化學(xué)與生活密切相關(guān)，人們的衣食住行蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)。(1)5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。某校食堂午餐食譜是：米飯、豬油炒白菜、冬瓜湯，其中能為學(xué)生提供富含糖類的食物是______________?？紤]到學(xué)生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的均衡需要，食堂又補(bǔ)充了一種富含________的食物。(2)某服裝面料的主要成分是棉花、聚酯纖維。其中屬于天然纖維的是________________；區(qū)別天然纖維與合成纖維的方法是____________。

(3)出行使用電動(dòng)自行車，利于減少環(huán)境污染。電動(dòng)自行車行駛時(shí)電池將________能轉(zhuǎn)化為電能。(4)氫氧化鎂[Mg(OH)2]常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。當(dāng)氫氧化鎂受熱溫度達(dá)到380℃，開始轉(zhuǎn)化為水蒸氣和耐高溫的氧化鎂固體。有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為__________________________________________，該反應(yīng)的基本類型為________反應(yīng)。三、實(shí)驗(yàn)探究題14．(2013·臺(tái)州)聽長輩說制作生拌菜不能添加黃瓜，難道黃瓜能使蔬菜中的營養(yǎng)素流失嗎？【查閱資料】青椒等蔬菜中含有大量的維生素C，且維生素C能使藍(lán)色的淀粉碘溶液退色。【實(shí)驗(yàn)操作】步驟一：淀粉碘溶液配制：取1克淀粉，加入100毫升水，攪拌均勻，再加入1毫升碘酒溶液；步驟二：分別榨取新鮮黃瓜汁與青椒汁。各取20毫升青椒汁分別倒入A、B兩錐形瓶中，再分別加入黃瓜汁、蒸餾水各40毫升混勻，放置60分鐘，中間每隔10分鐘攪拌一次；步驟三：取等量藍(lán)色淀粉碘溶液分別裝入兩個(gè)燒杯，分別倒入A、B兩溶液，攪拌均勻，靜置觀察?！粳F(xiàn)象記錄】實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象淀粉碘溶液＋青椒和黃瓜混合汁藍(lán)色不消退淀粉碘溶液＋青椒汁和蒸餾水藍(lán)色退去根據(jù)上述過程回答下列問題：(1)科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量，下列情況會(huì)影響測定結(jié)果的是__________。A．混合液放置時(shí)間不同B．被測混合液的體積不同C．錐形瓶大小不同

(2)在步驟二中每隔10分鐘攪拌一次，其目的是__________________________。(3)能證實(shí)黃瓜汁把維生素C分解了的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)請指出該實(shí)驗(yàn)存在的缺陷：________________________________________________________________________。解析：(1)混合液放置時(shí)間不同和被測混合液的體積不同都影響實(shí)驗(yàn)測定結(jié)果。(2)攪拌是為了加快反應(yīng)的速率。(3)維生素C能使藍(lán)色的淀粉碘溶液退色，要證明黃瓜汁把維生素C分解，只有觀察到藍(lán)色的淀粉碘溶液不退色即可。(4)該實(shí)驗(yàn)只做一次實(shí)驗(yàn)不能說明問題，需要多次實(shí)驗(yàn)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。答案：(1)AB

(2)使它們充分反應(yīng)(加快反應(yīng)速率、混合均勻等合理答案均可)

(3)藍(lán)色不消退(4)沒有重復(fù)實(shí)驗(yàn)15．一些可溶性的重金屬鹽(如銅鹽、鋇鹽、汞鹽、銀鹽等)在溶液中與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性而喪失其生理功能，危及生命。由此可知，可溶性的重金屬鹽為有毒物質(zhì)。在醫(yī)療上用X射線檢查腸胃病時(shí)，常讓病人服用硫酸鋇懸濁液(俗稱鋇餐，硫酸鋇不溶于水，也不與酸反應(yīng))，但不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的________(填物質(zhì)的化學(xué)式)，與碳酸鋇反