GH/T 1103-2015茶館經(jīng)營(yíng)管理通用規(guī)則

ICS0310020

A10..

備案號(hào)49527—2015

:

中華人民共和國(guó)供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1103—2015

茶館經(jīng)營(yíng)管理通用規(guī)則

Operationandmanagementspecificationofteahouseindustry

2015-03-27發(fā)布2015-06-01實(shí)施

中華全國(guó)供銷合作總社發(fā)布

中華人民共和國(guó)供銷合作

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

茶館經(jīng)營(yíng)管理通用規(guī)則

GH/T1103—2015

*

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽(yáng)區(qū)和平里西街甲號(hào)

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

201511

*

書號(hào)

:155066·2-29471

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GH/T1103—2015

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)

:。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人肖星于英杰李佳禾楊齊偉陳薇潘松安張衛(wèi)華解方劉捷王文靜王林

:、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1103—2015

茶館經(jīng)營(yíng)管理通用規(guī)則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了茶館經(jīng)營(yíng)條件與應(yīng)實(shí)行的經(jīng)營(yíng)管理要求

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國(guó)境內(nèi)的茶館

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

商店購(gòu)物環(huán)境與營(yíng)銷設(shè)施的要求

GB/T17110

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

茶館teahouse

茶館又稱為茶室茶樓茶坊是指以茶茶事為介質(zhì)為人們提供以服務(wù)行為活動(dòng)特色文化活動(dòng)

,、、,、,、、

商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及其他活動(dòng)為內(nèi)容的綜合性場(chǎng)所

。

32

.

茶館經(jīng)營(yíng)teahousemanagement

以茶館為載體從事以茶事服務(wù)茶葉銷售為主兼具其他以實(shí)現(xiàn)商業(yè)利益為目的商業(yè)化行為

,、,。

4基本要求

41應(yīng)具備茶葉的采購(gòu)貯存配送銷售茶事服務(wù)等功能

.、、、、。

42應(yīng)具有與茶館規(guī)模相適應(yīng)的人員資金經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備等資源

.、、、。

43應(yīng)具有規(guī)范的茶館管理制度和管理體系

.。

44產(chǎn)品應(yīng)符合以下要求

.:

應(yīng)具有茶葉產(chǎn)品正常的色香味形不得混有非茶類物質(zhì)無(wú)異氣異味無(wú)霉變

a)、、、,,、,;

污染物限量應(yīng)符合的規(guī)定

b)GB2762;

農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合的規(guī)定

c)GB