GH/T 1132-2017干制金針菇

ICS6708020

B39..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1132—2017

干制金針菇

Driedflammulinavelutipes

2017-02-28發(fā)布2017-07-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

中華人民共和國供銷合作

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

干制金針菇

GH/T1132—2017

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20187

*

書號

:155066·2-33570

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GH/T1132—2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國食用菌協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社科技教育部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院高密市惠德農(nóng)產(chǎn)品有限公司山東省標(biāo)

:、、

準(zhǔn)化研究院浙江百山祖生物科技有限公司深圳市三六五保健食品有限公司

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人馬超周萍李新勝張恩勤安潔瞿亮張明王朝川孟曉峰王彩松

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1132—2017

干制金針菇

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干制金針菇的要求檢驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志包裝運輸與貯存

、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃色金針菇和白色金針菇為原料經(jīng)分選整理干燥包裝等工序制成的干制金

,、、、

針菇

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用菌及其制品

GB7096

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

食用菌雜質(zhì)測定

GB/T12533

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量

GB29921

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

脫水蔬菜根菜類

NY/T959

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

干制金針菇driedflammulinavelutipes

以鮮金針菇為原料經(jīng)去除雜質(zhì)干燥加工制成的產(chǎn)品外觀白色或淺黃色至黃褐色

,、,。

4技術(shù)要求

41原料要求

.

鮮金針菇要求菇體完整新鮮色澤呈乳白或黃色無菇根無腐爛變質(zhì)無病蟲害

,,,、,。

42干制工藝

.

鮮金針菇分選整理干燥包裝