餐飲服務(wù)員主要崗位職責（6篇）

第4頁共4頁餐飲服務(wù)員?主要崗位職?責1.服?從領(lǐng)班領(lǐng)導?，做好餐前?準備工作。?2.嚴格?執(zhí)行工作程?序，服務(wù)程?序和衛(wèi)生要?求，努力提?高服務(wù)質(zhì)量?。3.按?主動、熱情?、耐心、禮?貌、周到的?要求，不斷?完善服務(wù)態(tài)?度。4.?熟悉菜牌和?酒水，積極?向客人推銷?，按規(guī)格填?好客人的菜?單和酒水單?。5.做?好餐廳餐具?，布草雜項?的補充替換?。6.積?極參加培訓?和訓練，不?斷提高服務(wù)?技能技巧，?提高服務(wù)質(zhì)?量。7.?牢記使客人?滿意并不難?，但需要多?一些微笑，?多一些問候?，多一些服?務(wù)。餐飲?服務(wù)員主要?崗位職責（?二）●上?崗時要求衣?冠整潔、端?莊大方、笑?容可掬、彬?彬有禮。?●熟知當天?訂餐的單位?(或個人)?名稱、時間?、人數(shù)及臺?位安排等情?況，注意記?錄客人的特?別活動(如?生日慶祝會?)，如有重?要情況，應(yīng)?及時向主管?匯報。替客?人存取保管?衣物，并詢?問有無貴重?物品，貴重?物品提醒客?人自行保管??！裾?、準備菜單?、酒水單，?發(fā)現(xiàn)破損及?時更換。?●迎接客人?，引導客人?到預(yù)訂臺位?或客人滿意?的臺位，為?客人拉椅，?鋪好餐巾，?遞上菜單酒?水單?！?客滿時，負?責安排好后?到的顧客，?使客人樂于?等位?！?留意?？托?名，以增加?客人的親切?感和自豪感??！耠S時?注意聽取顧?客的意見，?及時向上級?反映●隨?時注意在接?待工作中的?各種問題，?及時向上級?反映和協(xié)助?處理。●?掌握和運用?禮貌語言，?如：“先生?、小姐您好?，歡迎光臨?”、“歡迎?您到我們餐?廳就餐”等??！褙撠?接聽電話，?客人電話訂?餐應(yīng)問清楚?姓名、單位?、時間及人?數(shù)，傳聽電?話要準確、?快捷?！?向客人介紹?餐廳各式菜?點、各種飲?品和特式菜?點，吸引客?人來餐廳就?餐。客人用?餐后離開餐?廳時，站在?門口目送客?人、征求客?人意見并向?客人表示感?謝，歡迎客?人下次光臨?。餐飲服?務(wù)員主要崗?位職責（三?）1.按?時點名上崗?，離崗時向?領(lǐng)導匯報，?并簽離準確?時間。2?.按工作程?序和標準做?好開餐前的?各項準備工?作，擺臺用?托盤，餐具?要求無破損?，備用器皿?要充足，擺?放整潔美觀?。3.了?解當日估清?菜及特別推?薦菜，詳知?其價格，口?味特色，制?作方法，營?養(yǎng)價值等以?便及時做好?推銷工作。?4.迎接?客人，向你?三米范圍之?內(nèi)的每位客?人微笑問好?，并幫助客?人拉椅讓座?。5.開?餐后按服務(wù)?程序及標準?為客人提供?優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?點菜、上菜?、分菜、酒?水服務(wù)、巡?臺、結(jié)賬、?送客。_?___時刻?關(guān)注賓客需?求，反應(yīng)敏?捷，主動為?客人點煙，?更換餐具，?煙缸，添加?酒水、茶水?，要能服務(wù)?在客人示意?之前。_?___對V?IP客人給?予重點關(guān)注?，對老弱病?殘客人給予?特別關(guān)注，?并按其相應(yīng)?標準提供服?務(wù)。8.?盡量幫助客?人解決就餐?過程中的各?類問題，必?要時將客人?的問題和投?訴及時反饋?給主管，尋?求解決辦法?。9.當?班結(jié)束認真?做好收尾工?作。(本?文素材來源?于網(wǎng)絡(luò)，如?有侵權(quán)，請?聯(lián)系刪除。?)餐飲服?務(wù)員主要崗?位職責（四?）工作職?責：1、?負責生產(chǎn)成?本、銷售成?本的核算，?認真進行成?本、憑證的?事前審核，?提高核算準?確性;2?、保管好各?種憑證、賬?簿、報表及?有關(guān)成本計?算資料，防?止丟失或損?壞，按月裝?訂并定期歸?檔;3、?做好與各銀?行的業(yè)務(wù)溝?通協(xié)調(diào)工作?4、做好?促銷活動產(chǎn)?品的成本核?算5、做?好財務(wù)其他?臨時性工作?任職資格?：1、專?科或以上學?歷;2、?具有獨立分?析和解決問?題的能力;?3、需有?餐飲經(jīng)驗。?餐飲服務(wù)?員主要崗位?職責（五）?工作職責?：1、做?好日常財務(wù)?管理工作，?編制并執(zhí)行?財務(wù)預(yù)算、?對執(zhí)行中的?問題及時提?出建議和解?決措施;?2、負責審?核公司各項?成本支出，?進行成本核?算、費用管?理、成本分?析，并制定?編制成本分?析表;3?、進行公司?成本管理工?作，負責公?司各項費用?的成本核算?和匯總;?4、做好各?項財務(wù)收支?的計劃、控?制、核算、?分析和考核?工作;5?、負責公司?成本核算以?及配合財務(wù)?總監(jiān)進行公?司年度預(yù)算?管理和組織?編制成本費?用計劃、財?務(wù)報告等;?6、完成?領(lǐng)導交給的?其他工作。?任職要求?：1、大?專以上學歷?，會計、財?務(wù)管理相關(guān)?專業(yè)，兩年?以上會計從?業(yè)經(jīng)驗，有?會計從業(yè)資?格證;2?、對財務(wù)管?理有宏觀理?解，為生產(chǎn)?運營提出專?業(yè)建議，能?推動，可落?地;4、?有倉庫管理?經(jīng)驗優(yōu)先考?慮，心態(tài)平?和，抗壓能?力強，熟練?操作各種財?務(wù)辦公軟件?，專業(yè)能力?突出。5?、待遇優(yōu)厚?。餐飲服?務(wù)員主要崗?位職責（六?）崗位職?責1、回?收并審核倉?儲部當日打?印的材料出?庫單，登記?異常情況。?2、統(tǒng)計?材料出庫單?與審核過程?中出現(xiàn)的異?常情況。?3、根據(jù)銷?售出庫單，?核算并結(jié)轉(zhuǎn)?當月產(chǎn)品銷?售成本。?崗位職能描?述1、負?責公司月度?成本核算及?相關(guān)賬務(wù)處?理;2、?餐飲成本會?計業(yè)務(wù)、?一,日常業(yè)?務(wù)審核倉?庫做得出入?庫單據(jù).注?意材料入庫?的單價,數(shù)?量,供應(yīng)商?,庫別,單?據(jù)日期電腦?上記載和紙?質(zhì)底單一致?,原始入庫?單上的