SB/T 10575-2010豇豆流通規(guī)范

ICS6708001

B31..

備案號(hào)30617—2011

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10575—2010

豇豆流通規(guī)范

Specificationofcirculationforasparagusbeans

2010-12-21發(fā)布2011-03-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10575—2010

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心商務(wù)部市場(chǎng)體系建設(shè)司北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限

:、、

公司檢測(cè)中心河北北方學(xué)院

()、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人朱玉梅趙海香曹德榮胡劍萍王妍妍張俊平劉華琳趙孟彬肖靜王菲

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10575—2010

豇豆流通規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豇豆的術(shù)語(yǔ)和定義商品質(zhì)量基本要求商品等級(jí)包裝標(biāo)識(shí)和流通過(guò)程要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于青皮白皮豇豆流通的經(jīng)營(yíng)和管理紫皮豇豆可參照?qǐng)?zhí)行

、,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

食品塑料周轉(zhuǎn)箱

GB/T5737

食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生要求

GB9687

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

豇豆達(dá)商品成熟適于食用豆莢充分伸長(zhǎng)膨大籽粒未顯露質(zhì)地脆嫩手感充實(shí)

,,、,、。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有品種固有的色澤和形狀

.。

42豆莢完整潔凈無(wú)機(jī)械損傷腐爛病蟲(chóng)害冷害和異味

.、,、、、。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級(jí)

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的豇豆依據(jù)成熟度新鮮度完整度和均勻度分為

4,、、

一級(jí)二級(jí)和三級(jí)各等級(jí)指標(biāo)應(yīng)符合表規(guī)定

、,1。

表1豇豆等級(jí)

等級(jí)

指標(biāo)

一級(jí)二級(jí)三級(jí)

豆莢質(zhì)地脆嫩籽粒生長(zhǎng)初豆莢質(zhì)地脆嫩籽粒生長(zhǎng)初豆莢質(zhì)地脆嫩籽粒未顯露或

成熟度,,,

期手感充實(shí)期手感充實(shí)略有顯露