SB/T 10648-2012冷藏調(diào)制食品

ICS050

X04

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10648—2012

冷藏調(diào)制食品

Chilledpreparedfoods

2012-03-15發(fā)布2012-06-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10648—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海市冷凍食品行業(yè)協(xié)會雙華食品上海有限公司上海國福龍鳳食品有限公

:、()、

司浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司南京雨潤食品有限公司上海兼光食品有限公司中國海誠工程科技

、、、、

股份有限公司上海海洋大學(xué)中國商業(yè)聯(lián)合會商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陸翔華金祖衛(wèi)杜燕華劉振林魏榮明洪凰田英剛林秀鳳朱澄良張曦

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10648—2012

冷藏調(diào)制食品

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷藏調(diào)制食品的術(shù)語和定義分類技術(shù)要求檢驗方法檢驗規(guī)則及標(biāo)簽和標(biāo)志包

、、、、、

裝貯存運輸銷售及召回的要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于定義產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗和銷售

3.1、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

腌臘肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB2730

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗志賀氏菌檢驗

GB/T4789.5

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗

GB4789.10

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)

GB4789.15

食品中總砷及無機砷的測定

GB/T5009.11

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.12

食品中苯并芘的測定

GB/T5009.27(a)

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

糕點面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7099、

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

制冷術(shù)語

GB/T18517—2001

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品

GB19295

罐頭食品凈重和固形物含量的測定

QB1007

速凍調(diào)制食品

SB/T10379—2004

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

《》(75)

食品召回管理規(guī)定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

《