SB/T 10747-2012牛肉及牛副產(chǎn)品流通分類(lèi)與代碼

ICS6712010

B45..

備案號(hào)37196—2012

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10747—2012

牛肉及牛副產(chǎn)品流通分類(lèi)與代碼

Circulatedclassificationandcodesofbeefandby-products

2012-08-01發(fā)布2012-11-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10747—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

分類(lèi)原則與方法…………………………

42

代碼結(jié)構(gòu)和編碼方法……………………

52

編碼表……………………

62

Ⅰ

SB/T10747—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人孫寶忠張松山金社勝李歡方芳劉璇李海鵬溫曉輝

:、、、、、、、。

Ⅲ

SB/T10747—2012

牛肉及牛副產(chǎn)品流通分類(lèi)與代碼

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉及牛副產(chǎn)品的分類(lèi)原則及方法代碼結(jié)構(gòu)編碼方法分類(lèi)與代碼

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于牛肉及牛副產(chǎn)品生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)采購(gòu)銷(xiāo)售出口研發(fā)等環(huán)節(jié)

、、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

全國(guó)主要產(chǎn)品分類(lèi)與代碼可運(yùn)輸類(lèi)產(chǎn)品

GB/T7635.1

鮮凍分割牛肉

GB/T17238、

肉與肉制品術(shù)語(yǔ)

GB/T19480

牛肉等級(jí)規(guī)格

NY/T676

3術(shù)語(yǔ)和定義

界定的及以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB/T17238、GB/T19480、NY/T676。

31

.

脖肉neck

取自前胴體是由第一根肋骨前沿直切并經(jīng)由第頸椎和第一胸椎結(jié)合處取得去除骨軟

1/4,,7。、

骨暴露的肌腱和頸韌帶

、。

32

.

肩肉Shoulder

由前胴體沿肋骨與肩胛骨之間的自然逢分割取得位于肱骨后面肩胛棘下方由臂三頭肌群

1/4。,,

的大部分組成

。

33

.

板腱bladeoyster

位于肩胛骨外側(cè)主要是岡下肌

,。

34

.

T骨排T-bonesteak

由后四節(jié)腰椎以及內(nèi)側(cè)的里脊肉和外側(cè)的外脊肉組成

。

35

.

帶骨前腱子肉bone-inforequartershin-shank

分割自前胴體腿部由伸肌群屈肌群組成沿胸肉剝離線(xiàn)經(jīng)臂三頭肌和臂二頭肌直至肱骨遠(yuǎn)

1/4,、。

端包括橈骨尺骨的相關(guān)肌肉

(、)。

36

.

帶骨后腱子肉bone-inhindquartershin-shank

分割自后