工廠管理規(guī)章制度

竭誠為您供給優(yōu)質(zhì)的效勞，優(yōu)質(zhì)的文檔，感謝閱讀雙擊去除工廠治理規(guī)章制度工廠治理規(guī)章制度〔一〕一、木材經(jīng)營加工實(shí)行許可證治理制度，經(jīng)營、加工木材的應(yīng)當(dāng)向縣級林業(yè)主管部門申辦木材經(jīng)營、加工許可證，并于每年的1月30日前到縣級林業(yè)主管部門年檢；二、但凡從事木材經(jīng)營、加工的單位或個人，必需嚴(yán)格遵守林業(yè)嚴(yán)禁經(jīng)營、加工國家和省級保護(hù)的樹種；三、木材加工廠加工所需的木材，必需辦理林木采伐許可證；許可、供貨合同及數(shù)、縣內(nèi)木材運(yùn)輸證等木材的合法來源憑證；木采伐許可證；六、各加工廠用木材來源合法憑證建立治理臺帳，按自己采伐、對轄區(qū)內(nèi)木材加工廠的治理；取締木材加工廠；八、各加工廠之間的木材指標(biāo)不得相互沖抵、借用，各采伐點(diǎn)之間的采伐指標(biāo)不得相互沖抵、借用；九、各木材加工廠要運(yùn)輸木材的，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站申請。林業(yè)站依據(jù)辦理木材運(yùn)輸證；必需到縣林業(yè)局辦理木材運(yùn)輸證。運(yùn)輸期限：縣內(nèi)運(yùn)輸證有效期為1102天，4天，黑龍810天，其余各地57天。如有特別狀況要求延長期限的，必需持有相關(guān)證明復(fù)印件；十一、各加工廠要加強(qiáng)治理，建立各種治理制度，做好安全生產(chǎn)締。工廠治理規(guī)章制度〔二〕工企業(yè)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化治理的技術(shù)依據(jù)。第一章總則高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)章。產(chǎn)品包裝及添加劑的治理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量治理、大米加工廠衛(wèi)生治理、產(chǎn)品出貨治理等內(nèi)容。第三條鼓舞大米加工企業(yè)使用本規(guī)章引用標(biāo)準(zhǔn)的最版本。其次章大米產(chǎn)品定義及分類準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。第三章大米原糧收購及治理的原糧基地，在收購原糧時應(yīng)同原糧供給單位簽訂收購合同或協(xié)議。信息。應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《nY5115-20XX《nY/T393-2023nY/T419-2023綠色食品大nY21-1986農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過主管部門解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運(yùn)輸、儲存、加工過程中應(yīng)避開同其它種類原糧相混合。收購點(diǎn)可依據(jù)實(shí)際狀況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲存安全。第九條按《國家糧油貯存技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》要求，原糧進(jìn)倉前應(yīng)對倉庫進(jìn)展清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按理，排水通暢。第十條原糧包裝不應(yīng)對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)留意保持運(yùn)輸工具的清潔、枯燥、衛(wèi)生。符合國家收購標(biāo)準(zhǔn)要求。第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的治理第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護(hù)功加劑、加工性能改善劑等。gb/T8946-1998gb7707-1987gb6543-1986供給法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)報告。gb2760-1996《食品添加劑使用gb14880-1994《食品養(yǎng)分強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要到達(dá)gb5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必需標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、及特別標(biāo)注內(nèi)容〔如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明。第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合-《食品具有可追溯性。第五章大米加工廠建設(shè)第十七條大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守-《食品企業(yè)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品〔cAc/Rcp1-1969，ReV.3，1997〕及其附件《hAccp體求。第十八條大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：〔一〕大米加工廠應(yīng)建在交通便利、糧源充分的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)四周沒有粉塵、有害氣體、放射污染的狀況。〔二〕廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為四周環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標(biāo)準(zhǔn)的要求?！踩硰S區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚(yáng)或積水?！菜摹硰S區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃清楚顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有肯定的距離并實(shí)行防護(hù)措施。〔五〕生產(chǎn)區(qū)制止飼養(yǎng)動物。〔六〕廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來污染源、有害動物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。〔七〔塔、槽、供水管道、器具等應(yīng)承受無毒、無味、害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源〔化糞池、垃圾存放場所〕30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。第十九條大米加工廠應(yīng)符合以下要求：〔一〕生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)局部和關(guān)心生產(chǎn)局部。生產(chǎn)局部包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。關(guān)心生產(chǎn)局部應(yīng)包括：變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗(yàn)室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)效勞的必需場所。〔二〕車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)展隔離，防止穿插污染。〔三〕車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避開結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建筑，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和分散水滴落?！菜摹耻囬g的墻壁應(yīng)承受無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建筑，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。〔五〕車間地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建筑，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有肯定的排水坡度〔-%，并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水它方式處理。其次十條生產(chǎn)廠的設(shè)施〔一自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《gb5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定?！捕痴彰髟O(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充分的自然采光和人工照明，光源則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止裂開時污染食品?！踩惩L(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)整器，以保證室內(nèi)有2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備?！菜摹诚词窒驹O(shè)施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)?！参濉掣率遥焊率覒?yīng)設(shè)在車間入口，并獨(dú)立間隔。更衣室應(yīng)的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。〔六〕廁所：為車間員工供給的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應(yīng)承受沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；管道分設(shè)，且有牢靠的防臭水封。〔七〕倉庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)貯存場所，需要冷〔凍〕藏的要設(shè)有冷〔凍〕倉庫；同一原材料倉庫儲存品存放裝置，貯存物品〔不含原糧稻谷〕20以上，以利于空氣流通和物品的搬運(yùn)；冷〔凍〕倉庫應(yīng)安裝可正確指示器或自動報警器。第六章大米加工設(shè)備其次十一條原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。其次十二條原糧加工清理設(shè)備包括：振動篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等?！财鳌⒐炔诜謩e機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。分級機(jī)〔篩、配米機(jī)〔有配米需要、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉斗等。其次十五條日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印〔噴碼〕機(jī)等。第七章大米質(zhì)量治理要配備檢驗(yàn)儀器和設(shè)備。包括：〔一〕根本設(shè)備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、試驗(yàn)礱谷機(jī)、試驗(yàn)?zāi)朊讬C(jī)、試驗(yàn)臺及試驗(yàn)架等?！捕硨I(yè)檢驗(yàn)設(shè)備：試驗(yàn)色選機(jī)、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。其次十七條大米生產(chǎn)企業(yè)對進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗(yàn)合格前方可使用。hAccp檢驗(yàn)工程、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗(yàn)方法，對生產(chǎn)過程及半成品進(jìn)展檢驗(yàn)，確認(rèn)其質(zhì)量合格前方可進(jìn)入下道工序。的工程可托付具有權(quán)威性的爭論和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代為檢驗(yàn)。容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點(diǎn)、對象、數(shù)量等，以便覺察問題時能準(zhǔn)時收回。不合格產(chǎn)品應(yīng)準(zhǔn)時隔離和標(biāo)識，并按規(guī)定準(zhǔn)時處理。4并獲得食品質(zhì)量檢驗(yàn)員資格證書。門、檢驗(yàn)人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品掌握、訂正及預(yù)防等掌握程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。第八章大米廠衛(wèi)生治理第三十四條環(huán)境衛(wèi)生治理〔一〕廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚(yáng)塵?！捕硰S區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境干凈，制止堆放雜物，防止有害動物孳生?！踩撑潘到y(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。〔四〕廢棄物臨時存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)準(zhǔn)時去除，去除后的容器應(yīng)準(zhǔn)時清洗消毒?！参濉硰S區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設(shè)施。第三十五條廠房設(shè)施衛(wèi)生治理〔一〕廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)常常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。〔二〕清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)準(zhǔn)時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。〔三〕燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。〔四〕冷〔凍〕倉庫內(nèi)應(yīng)常常清理，保持清潔，避開地面積水，并定期消毒?！参濉臣庸ぷ鳂I(yè)場所不得積存非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。第三十六條設(shè)備衛(wèi)生治理〔一〕用于加工、包裝、儲運(yùn)的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)準(zhǔn)時清理、清潔、清洗、消毒。〔二〕用具及設(shè)備與食品接觸的外表應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品?！踩呈褂眠^的設(shè)備及用具等應(yīng)準(zhǔn)時徹底地清理、清潔?！菜摹撑c食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合gb5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。第三十七條人員衛(wèi)生治理〔一〕大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體安康證，并定期進(jìn)展個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)?！捕趽Q衣?！踩ぷ鞣?yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應(yīng)戴口罩?！菜摹巢坏么┕ぷ鞣⒐ぷ餍M(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所?！参逄幚肀晃廴镜脑衔锲分?、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。〔六〕與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得連續(xù)從事直接接觸大米的工作。〔七〕工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動?！舶恕硞€人衣物應(yīng)儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。〔九〕與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。第三十八條工作人員安康治理、除蟲滅害治理、工作服治理、衛(wèi)gb14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。第九章產(chǎn)品出貨治理第三十九條產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗(yàn)人員、產(chǎn)品檢驗(yàn)狀態(tài)等。第四十條產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、gb13432《特別養(yǎng)分食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。運(yùn)輸車輛、到貨點(diǎn)、接收單位等信息，使其具有可追溯性。效勞程序、效勞、效勞人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)治理方法，確保消費(fèi)者利益。第十章附則第四十三條本規(guī)章由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負(fù)責(zé)解釋。第四十四條本規(guī)章自公布之日起實(shí)施。工廠治理規(guī)章制度〔三〕一、考勤制度1、遵守勞動紀(jì)律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。310分鐘，對其進(jìn)展批判教育；10分鐘以上扣除半天考勤；13天考勤。二、崗位制度1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者50元以上罰款。2、工作時間制止睡覺、串崗、談天等于工作無關(guān)的事，違者罰50元。3、嚴(yán)禁越