新零售發(fā)展現(xiàn)狀

新零售發(fā)展現(xiàn)狀

避免出門成為線上買菜的主要驅(qū)動(dòng)力，而便利性，挑選菜品安全性是用戶選擇線下買菜的主要考慮因素。平臺(tái)層面，叮咚和每日優(yōu)鮮群更年輕，京東到家和盒馬鮮生的在35-40歲客群覆蓋有明顯的優(yōu)勢(shì)，整體而言用戶更看重平臺(tái)的物流配送效率及供貨充足能力，線上供給不足是目前買菜首大難題。

疫情來(lái)襲，線上買菜成為不少家庭的新選擇。面對(duì)火熱需求，生鮮電商紛紛開(kāi)足馬力，加大商品供給。應(yīng)當(dāng)協(xié)同各方打通農(nóng)產(chǎn)品上行通道，不斷提升服務(wù)水平，讓居民的“菜籃子”更穩(wěn)當(dāng)。全國(guó)范圍內(nèi)線下買菜占比使用盒馬鮮生人群占比使用叮咚買菜人群年齡占比使用京東到家人群年齡占比使用每日優(yōu)鮮人群年齡占比

買菜賣菜，是一門流傳了幾千年的生意，從走街串巷，到集市擺攤，再到菜市場(chǎng)、超市、社區(qū)菜店，再到線上購(gòu)買、送貨到家，親自逛菜場(chǎng)已經(jīng)落伍，但親手買菜正在流行。我們發(fā)現(xiàn)，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的接入，正在改變消費(fèi)者的生鮮購(gòu)買習(xí)慣，也影響了生鮮的地域消費(fèi)特色。

隨著線上生鮮消費(fèi)越發(fā)“輕量”和日常化，“鮮”的需求也得到滿足。從訂單的價(jià)格來(lái)看，隨時(shí)線上購(gòu)買之后，蔬菜豆品和肉禽蛋品訂單占比顯著提升。購(gòu)買品種占比疫情期間，實(shí)際購(gòu)買占比避免出門成為線上買菜主要因素

《》2020年除夕到初七小程序生鮮果蔬業(yè)態(tài)交易筆數(shù)增長(zhǎng)149％，社區(qū)電商業(yè)態(tài)交易筆數(shù)增長(zhǎng)322％。2020年主要到家類平臺(tái)春節(jié)期間實(shí)現(xiàn)的業(yè)績(jī)較2019年平均增幅超過(guò)400％。其中，叮咚買菜春節(jié)期間成交額較去年同期增加600％，京東到家春節(jié)期間成交額較去年同增加470％。

每日優(yōu)鮮小程序除夕至初六相比去年同期的訂單量則增長(zhǎng)309％，實(shí)收交易額增長(zhǎng)465％；永輝生活到家福州地區(qū)訂單同比增長(zhǎng)率超過(guò)450％，銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)600％；步步高better購(gòu)到家業(yè)務(wù)春節(jié)期間同比增長(zhǎng)1000％；錢大媽華南線上團(tuán)隊(duì)通過(guò)小程序?qū)崿F(xiàn)的到家業(yè)務(wù)成交增長(zhǎng)了5倍，訂單量增長(zhǎng)了3倍。

生鮮電商自出現(xiàn)以來(lái)，發(fā)展速度迅猛，都保持著30%以上的年增長(zhǎng)率。2018年，生鮮電商的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1253.9億元，同比增長(zhǎng)38.8%。進(jìn)入2019年，生鮮電商增長(zhǎng)腳步放緩，市場(chǎng)經(jīng)過(guò)前面的高速增長(zhǎng)后開(kāi)始進(jìn)入冷靜期，市場(chǎng)規(guī)模約為1620億元，2020年預(yù)計(jì)仍然平穩(wěn)增長(zhǎng)，突破2000億元。2016-2020年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)

生鮮電商在疫情應(yīng)急狀態(tài)下的“保民生”方面起到了一定的作用。但當(dāng)疫情過(guò)后，生鮮電