杯具的消毒規(guī)范課件

杯具的消毒規(guī)范（試行）YYT02005編制日期，發(fā)布部門營(yíng)運(yùn)部執(zhí)行部門艷陽(yáng)天旅店說(shuō)明：本規(guī)范擬定了兩種方案，方案一為加熱消毒，方案二為化學(xué)浸泡消毒，分店可依據(jù)實(shí)情選用方案一：加熱消毒二、將杯具內(nèi)的茶葉包及雜物取出放進(jìn)垃圾桶，將杯中殘余茶水倒入面盆說(shuō)明：若屬退房，撤下待清洗的茶杯時(shí)一定要仔細(xì)查看杯中是否有客人浸泡的遺留物品，比如假牙等。切不可沒(méi)有檢查就將茶杯中的液體倒入馬桶或垃圾簍。方案一：三、集中用洗潔精刷洗杯具注意：切忌不要將茶葉和雜物倒入面池，以免堵塞下水道。方案一：四、用清水透洗

加入半盆清水，透洗刷洗后的杯具，去掉洗滌劑殘留。避免流水清洗造成浪費(fèi)方案一：六、將擦干后的杯具放入消毒柜關(guān)好門

放入消毒柜

關(guān)上消毒柜門方案一：七、按消毒柜綠色消毒鍵進(jìn)行消毒方案一：八、消毒3--5分鐘后按停止鍵方案一：方案二：化學(xué)消毒一、消毒杯具所需要的工具1、整理箱規(guī)格為：上面：長(zhǎng)28cm*寬19.5cm

高16.5cm

底面：長(zhǎng)22cm*寬15cm2、84消毒液次氯胺濃度不低于36-46毫克/升（見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明），瓶裝溶液約488克。3、安利噴壺可裝溶液約500克（一）消毒工具的種類（二）、整理箱（工具)的刻度及容量1、整理箱的尺寸：上面長(zhǎng)28cm*寬19.5cm*16.5cm

地面長(zhǎng)22cm*寬15cm2、消毒溶液的高度：12cm（整理箱四周可用涂改液做好標(biāo)記，如圖，大約4千克水液面位置）3、安利噴壺加滿水后的重量：500克一蓋84消毒溶液的重量：8克4、整理箱內(nèi)加入8壺水（安利壺盛裝）可將杯具浸泡：500克*8=4000克5、按照84消毒液和水的比例1：100配比計(jì)算，約需要84溶液40克6、說(shuō)明：

A:1：100配比：整理箱配比后的消毒溶液為4000克水+40克消毒液=4040克消毒液。

B：整理箱的大小分店可自行選用，但不宜過(guò)大，否則工作車難以存放。二、84消毒液的配比流程1、84消毒液的配比濃度為：1：100。2、在整理箱和84消毒液瓶蓋上標(biāo)注刻度，方便消毒液配比。可以使用帶有刻度的容器來(lái)測(cè)量如安利噴壺，刻度高度以剛好能淹沒(méi)杯具為準(zhǔn)，右圖刻度線下容積約為ml。瓶蓋內(nèi)側(cè)刻度線離上沿口約5mm，刻度線以下可盛裝84消毒液約為40克。2、向整理箱內(nèi)注入自來(lái)水約4000克：

A如圖利用安利噴壺加入8壺自來(lái)水。

B利用帶有刻度的84原液瓶蓋加入5瓶蓋84原液；3、注意：配置過(guò)程要注意安全使用84消毒液，防止妁傷皮膚和眼睛

整理箱水位線，用白色涂改液標(biāo)注刻度線三、整理箱擺放

配好消毒液后，整理箱的蓋子蓋好，放在小布件袋下面，與垃圾桶并排；每次消毒完畢后，整理箱須放回原位；四、撤下待清洗的杯具說(shuō)明：1、若是續(xù)住房，沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人同意，客房服務(wù)員不能倒掉茶杯中的茶水或其他顏色液體。若遇到此類問(wèn)題可以增補(bǔ)1-2只一次性杯子。2、如果是退房，需查看杯具內(nèi)是否有客人的遺留物品（浸泡），比如假牙等。若有遺留物品的需按章上交領(lǐng)班或者客房經(jīng)理處理。六、清洗杯具1、在面盆內(nèi)放入少量自來(lái)水（約0.5-1升水），將傾倒完的空茶杯拿至衛(wèi)生間面盆清洗。

2、使用百潔布清洗杯具內(nèi)外，若有油污和茶垢，可在百潔布上沾取少量清潔劑，局部著重清洗。

3、若使用清潔劑清洗則需要將洗凈的杯具放入面池透水。

4、注意：

A切忌不要將茶杯中的液體和浸泡物、雜物如茶葉等一同倒入面池，以免堵塞下水道，杯具上的茶漬要清洗干凈。

B、不可使用流水或者打開(kāi)水龍頭空放清洗，造成自來(lái)水浪費(fèi)。七、用84消毒液浸泡消毒1、將洗干凈的杯具放入整理箱內(nèi)浸泡，并蓋好蓋子，浸泡時(shí)整理箱可放在衛(wèi)生間門口，以便于衛(wèi)生間的清潔；2、浸泡時(shí)間為10-20分鐘；八、用清水涮洗浸泡后的杯具注意：不能用流水沖洗杯具。應(yīng)加入杯具1/3-1/2的水量進(jìn)行涮洗，以去掉84液殘留；

1/3-1/2水位十、消毒后杯具須達(dá)到的效果