化學(xué)與毒品吸煙

化學(xué)與吸煙

此圖為人長期吸煙后，肺受嚴重傷害的樣子你想對吸煙者說些什么？煙草物性與吸煙的危害

1．煙的普及

15世紀，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸的同時也發(fā)現(xiàn)了一種后來風(fēng)行全球的植物——煙草。在盡情享受吸煙的快樂幾百年后，人們直到20世紀才意識到吸煙的危害。研究發(fā)現(xiàn)，吸煙者的肺癌發(fā)病率比不吸煙者高10倍到20倍，喉癌發(fā)病率高6倍到10倍，全球每7秒種就有一人死于與吸煙有關(guān)的疾病，煙草危害已經(jīng)成為當今世界最嚴重的公共衛(wèi)生問題之一。據(jù)世界衛(wèi)生組織最近報告，目前全世界每7秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病，全世界每年死于與吸煙有關(guān)的疾病約有350萬人，大多數(shù)是在不發(fā)達國家。預(yù)計到2025年，與煙草有關(guān)的疾病造成的死亡將要達到1000萬，其中700萬在發(fā)展中國家，僅在中國就將達200萬。數(shù)據(jù)煙草流行已成為一個空前的全球性災(zāi)難，成為全球重大的公共衛(wèi)生問題。我國在煙草生產(chǎn)、煙草消費以及吸煙人數(shù)三個方面均居世界之首，中國占全球煙草市場的31%，有3.2億煙民，占全球吸煙人數(shù)的1/4，每年消耗香煙1萬5干多億支，占全世界消耗總量的30％以上，中國的中年男人70％吸煙，每分鐘就有1人死于吸煙。若中國煙民人數(shù)還在增加的話，預(yù)計每分鐘將有5人死于吸煙。這對吸煙者來說，無疑是一個值得警惕的信號動物對照實驗以小白鼠為實驗標本，分為對照組、低劑量組和高劑量組。小組成員正在做小白鼠被動吸煙實驗06/down?cid=4439ABEAC6D773E62B84DE083983AA9FC8C74D4B&t=4&fmt=flv動物對照實驗行動靈活行動遲緩被煙熏昏了動物對照實驗以小白鼠為實驗標本，分為對照組、低劑量組和高劑量組。低劑量組每天被動吸煙5次，每次5支，被動吸煙速度為10分鐘/支。肺部呈黑色高劑量組每天被動吸煙10次，每次5支，被動吸煙速度也是10分鐘/支。肺部呈深黑色不吸煙對照組肺部呈健康的紅色吸煙的危害(1)吸煙與腦血管病的關(guān)系對60-90歲2000多離退體人員的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明:吸煙者不吸煙者高血壓患病率21.20%10.64%腦出血患病率2.74%0.73%腦梗死患病率8.22%2.20%(2)在惡性腫瘤、慢性阻塞性肺部疾病、肺原性心臟病、腦血管病等死亡率方面。吸煙者惡性腫瘤死亡率高出1倍多.吸煙者肺癌死亡率為不吸煙者5倍多。除肺癌外，吸煙還與多種癌癥死亡有關(guān)，并與慢性呼吸道疾病、一些心腦血管疾病死亡有關(guān)。40歲及40歲以上男性居民中21%的死亡、40%的惡性腫瘤死亡和32%的慢性阻塞性肺部疾病死亡可歸因于吸煙。抽煙與癌癥死亡概率資料來源：MooreandMcCabe(1989)IntroductiontothePracticeofStatistics英國官方統(tǒng)計人員對吸煙與肺癌的關(guān)系做了一個調(diào)查。數(shù)據(jù)采集包含25個職業(yè)人群和數(shù)千名男性。自變量是吸煙指數(shù),因變量是癌癥指數(shù)。抽煙與癌癥死亡概率抽煙與癌癥死亡概率(3)吸煙易導(dǎo)致胃癌吸煙組異型增生84例，其中輕度35例，中度25例，重度24例；非吸煙組異型增生25例，其中輕度12例，中度9例，重度4例。其機理可能是由于煙草中含有尼古丁，使幽門括約肌功能不健全，導(dǎo)致膽汁反流有關(guān)，吸煙可促進胃粘膜癌前狀態(tài)的發(fā)生。吸煙還可能造成血管損傷、骨密度降低、使消化性潰瘍和各種胃炎的發(fā)生率增加、白內(nèi)障發(fā)生率增加、吸煙顯著降低血清總膽紅素濃度，并成為增加冠心病危險性的途徑之一。1、煙草的化學(xué)成分(1)碳水化合物

煙草中碳水化合物約占50％?？煞譃閱翁恰㈦p糖和多糖。

①單糖，10％—25％。

②煙葉中只含少量雙糖。

③相當數(shù)量的多糖，如淀粉、纖維素等。(2)含氮化合物

蛋白質(zhì)、氨基酸和酰胺化合物、煙草生物堿。

①蛋白質(zhì)是煙草植物體的主要營養(yǎng)物之一。煙葉中一般含蛋白質(zhì)5％—15％，隨蛋白質(zhì)含量增加煙葉等級下降。

②煙草生物堿。0.5％-10％以上。煙草生物堿以煙堿為主要成分

煙堿的結(jié)構(gòu)：

我國卷煙用煙葉一般含煙堿2％以下

煙草之所以能成為人類最普遍之嗜好品，主要是由于它含有煙堿。當吸食煙草時，部分煙堿進入煙氣，被人體器官吸收，吸入適量會使人感到興奮。但煙堿毒性較大，吸人過量會引起頭痛、嘔吐等中毒癥狀。煙堿對心臟也有毒害。吸煙者的機能雖然逐漸習(xí)慣于這種毒性刺激，但仍然可能會引起慢性中毒。

(3)有機酸

煙葉中含有不少酸性物質(zhì)，含量較多的有機酸是檸檬酸，其次是蘋果酸和草酸。有機酸可以增加煙氣酸性，醇化煙氣，使煙味甜潤舒適。

(4)苷及多酚

煙葉中含有一種由單糖與酚類組成的化合物，稱之為苷。它們是組成煙葉色素和樹脂物質(zhì)成分。苷類性質(zhì)都不安定，易被催化分解。苷類物質(zhì)被認為是產(chǎn)生煙草芳香氣味的重要物質(zhì)之一。

(5)脂肪、揮發(fā)油和樹脂物

煙葉中一般含2％—7％的脂肪，通常上等煙葉含脂肪較多。煙葉中還含有具芳香特性的揮發(fā)油及樹脂物。揮發(fā)油,樹脂物也被認為是產(chǎn)生煙草吸食芳香的重要物質(zhì)。

(6)灰分元素

煙葉中含灰分元素約10％?；曳衷貙熑~的吸食品質(zhì)并無直接關(guān)系。但是因為某些元素對煙葉燃燒特性有影響，故間接地影響煙葉吸食品質(zhì)。

2、煙草在混吸過程中的變化及煙氣的成分

煙草制品在燃吸過程中，靠近火堆中心的溫度可高達800C-900C，由于燃燒而發(fā)生干餾作用和氧化分解等化學(xué)作用，使煙草中的各種化學(xué)成分都發(fā)生了不同程度的變化。有的成分被破壞，有的則又合成了新物質(zhì)。其中各主要成分的變化大致如下：

煙草生物堿：

它在燃燒過程中除了一部分經(jīng)干餾作用進入煙氣之外，其中大部分(60％以上)則受氧化分解為亞硝胺、菸酸、吡啶、吡啉、吡咯、胺以及二氧化碳等物質(zhì)。

蛋白質(zhì)：高分子含氮化合物經(jīng)燃燒產(chǎn)生強烈氧化作用后，分解為一氧化碳、二氧化碳、硫化氫、氰氫酸、氨、簡單胺化物及脂肪等化合物。

糖和植物酸：

糖和有機酸經(jīng)氧化作用生成一氧化碳、二氧化碳、揮發(fā)酸、酚的衍生物、烯烴、醇、醛和酮等物質(zhì)

樹脂物、多酚和苷類：經(jīng)氧化后生成揮發(fā)性芳香油、醛、酮、醇和酸類物質(zhì)。煙氣中含有4萬多種物質(zhì)，目前已經(jīng)鑒定出來的單體化學(xué)成分就達4200種之多，在數(shù)千種煙氣組分中，被認為對人體健康最為有害的是焦油、煙堿、一氧化碳、醛類等物質(zhì)。

3、煙氣的危害

(1)焦油煙氣中焦油是威脅人體健康的罪魁禍首，煙焦油中的多環(huán)芳烴是致癌物質(zhì)。其中具有強力致癌作用的苯并芘是其代表。除苯并芘外，煙焦油中還含屈、甲基屈等，它們在煙霧中的含量比苯并[a]芘高4-6倍。屈在燃燒時變成5-甲基屈，它能使動物百分之百地產(chǎn)生腫瘤。

3，4-苯并芘屈

煙焦油中的酚類及其衍生物則是一種促癌物質(zhì)。因此，煙焦油被認為是誘發(fā)各種癌癥的首要因素。

(2)放射性物質(zhì)

煙草中的放射性物質(zhì)也是吸煙者肺癌發(fā)病率增加的因素之一。卷煙中最有害的放射性物質(zhì)是210Po，它能高度地放射出局部電離的射線，射線能把原子裂變成離子，后者很容易損害活細胞的基因，或是殺死它們，或者把它們轉(zhuǎn)變?yōu)榘┘毎?/p>

(3)尼古丁nicotine

尼古丁(Nicotine

)是一種液態(tài)生物堿,無色易揮發(fā),與空氣接觸氧化后轉(zhuǎn)變?yōu)樽睾稚?并散發(fā)煙草所具有的特殊氣味，溶于水,并易形成可溶性鹽。它是煙草中的主要毒性物質(zhì),在吸煙引起的許多疾病中起到了重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，尼古丁對小鼠的半數(shù)致死量(LD50)為54.42mg/kg，是煙焦油的LD50的十倍，因此是煙草中的主要毒性成分?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)式及三維分子模型尼古丁具有神經(jīng)興奮作用，可以對人體造成血壓升高，心跳加快，甚至心律不齊并誘發(fā)心臟病。尼古丁損害支氣管粘膜，引發(fā)氣管炎；毒害腦細胞，使吸煙都出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。進入機體血液的尼古丁可使機體皮下毛細血管收縮，吸煙者在吸煙后手指腳趾等肢體末端的皮膚溫度降低。尼古丁的致病作用1、引起慢性炎癥疾病2、肺氣腫3、促進肺癌細胞產(chǎn)生和生長4、收縮、損傷血管5、影響牙齒生長發(fā)育6、成癮源促進肺癌細胞產(chǎn)生和生長肺癌的發(fā)生與尼古丁抑制腫瘤細胞的凋亡有密切的關(guān)系,其機理與尼古丁抑制MФ細胞的機理相似；尼古丁還可以刺激某種因子的分泌，導(dǎo)致肺癌細胞更加具有攻擊性并促使他們分裂生長。影響牙齒生長發(fā)育尼古丁對人牙乳頭間充質(zhì)細胞有明顯的抑制增殖作用,且表現(xiàn)為對劑量及時間的依賴性。濃度越高作用時間越長其抑制作用也越強。尼古丁在0.08g/L時,細胞存活率只有11.1%,生存細胞極少。尼古丁作用于牙周膜細胞時,使細胞胞漿內(nèi)產(chǎn)生空泡,形態(tài)發(fā)生改變,對抑制細胞的增殖有作用,且呈濃度依賴性。尼古丁處理人牙齦成纖維細胞時發(fā)現(xiàn),當尼古丁濃度在0.001%-0.075%范圍內(nèi)時可抑制細胞的增值,而當濃度大于0.075%時細胞全部死亡。香煙化作煙霧之后，里面含著不少烷化四環(huán)和五環(huán)芳烴等一些致癌、促癌物質(zhì)。吸煙者每吸入一毫克煙，就可以吸進五十億煙塵顆粒及大量的纖毛赤、凝固黏液物質(zhì)。這些物質(zhì)對正處在成長時期的青少年危害很大。長此以往你的肺根本承受不住。(4)一氧化碳

一氧化碳是煙草不完全燃燒的產(chǎn)物。煙氣中一氧化碳經(jīng)吸人肺內(nèi)，與血液中的血紅蛋白迅速結(jié)合，形成碳氧血紅蛋白(一氧化碳對血紅蛋白的親和力比氧對血紅蛋白的親和力大200倍)，削弱血紅蛋白與氧的結(jié)合，使血液攜氧能力相對降低，減少心臟所能利用氧的數(shù)量，從而加快心跳，甚至帶來心臟功能的衰竭。例如同不吸煙者相比，冠心病要高5-10倍，猝死病高3-5倍，心肌梗塞高20倍，大動脈瘤高5-7倍。

一氧化碳在吸煙產(chǎn)生的煙霧中濃度最高，是一種毒性氣體。人們常說的煤氣中毒，就是指一氧化碳中毒。吸煙者的器官解剖圖當人們吸入較多的一氧化碳時，可造成組織和器官缺氧，進而使大腦、心臟等多種器官產(chǎn)生操作困難。9.一支香煙燃燒時可產(chǎn)生一氧化碳20-30毫克，若許多吸煙者聚集在擁擠且不通風(fēng)的房間內(nèi)，空氣中的一氧化碳濃度可達0.05%，接近發(fā)生煤氣中毒的濃度。(5)醛類

吸煙人的支氣管受到煙氣的慢性刺檄，粘液分泌增多，丙烯醛抑制氣管纖毛將分泌物從肺內(nèi)排出，從而帶來呼吸困難，發(fā)展成慢性支氣管炎和肺氣腫。一旦得了感冒，就有得肺心病、甚至有死亡的危險。且氣管、支氣管的粘膜上皮細胞，為了對付長期不斷的刺激，還會發(fā)生一定的改變，病理學(xué)上稱作“化生”，這很可能就是向發(fā)生肺癌的方向邁出的第一步。

關(guān)于被動吸煙煙是人類第一殺手。自覺養(yǎng)成不吸煙的個人衛(wèi)生習(xí)慣，不僅有益于健康，而且也是一種高尚公共衛(wèi)生道德的體現(xiàn)。在吸煙的房間里，尤其是冬天門窗緊閉的環(huán)境里，室內(nèi)不僅充滿了人體呼出的二氧化碳，還有吸煙者呼出的一氧化碳，會使人感到頭痛、倦怠，工作效率下降，更為嚴重的是在吸煙者吐出來的冷煙霧中，煙焦油和煙堿的含量比吸煙者吸入的熱煙含量多1倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍，氨多50倍。

有人調(diào)查了1000個家庭，發(fā)現(xiàn)吸煙家庭16歲以下的兒童患呼吸道疾病的比不吸煙家庭為多。5歲以下兒童，在不吸煙家庭，33.5%有呼吸道癥狀，而吸煙家庭卻有44.5%有呼吸道癥狀。

4、吸煙對青少年的影響

對青少年來說吸煙的危害性更大。

經(jīng)調(diào)查，我國12億人口有3億多人吸煙(占世界吸煙人的1／4)。15歲以上的人總的吸煙率已達33.88％。其中男性高達61％，有3／4是男性中青年，目前有向女性及低齡化方向發(fā)展的趨勢。

煙草及煙氣中有害物質(zhì)的毒害作用，現(xiàn)在已逐漸為人們所認識，今日幾乎世界上所有國家都意識到吸煙對健康帶來的危害。許多國家的政府也已通過立法措施控制有害物質(zhì)在卷煙中的含量。這包括開展從煙草中脫除有害物質(zhì)的研究，生產(chǎn)過濾咀卷煙以減低煙氣中焦油及尼古丁的含量，減少一氧化碳的可能產(chǎn)生量，以維護人類健康。但是目前一般醋酸纖維過濾咀卷煙的過濾效率只有59%，加活性碳后效率也只有66％。因此，現(xiàn)在帶過濾咀卷煙尚不能根