全國(guó)初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課評(píng)選活動(dòng)參賽課一等獎(jiǎng)《常見(jiàn)的酸和堿》教學(xué)設(shè)計(jì)

《常見(jiàn)的酸和堿》第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析：本課題是人教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第十單元酸和堿中，課題1常見(jiàn)的酸和堿的第一課時(shí)，作為第一次正式的介紹酸堿知識(shí)，首先就是酸、堿與指示劑的作用，從而初步體現(xiàn)酸和堿作為不同類(lèi)物質(zhì)具有不同的物質(zhì)，使學(xué)生對(duì)酸和堿的性質(zhì)有一些初步的了解。二、學(xué)情分析：對(duì)于酸和堿，在已有的生活經(jīng)驗(yàn)和以往的學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生已經(jīng)接觸到這兩類(lèi)物質(zhì)，并對(duì)它們已經(jīng)有了零散、初步的認(rèn)識(shí)。關(guān)于酸，學(xué)生已有的知識(shí)有：家庭調(diào)味品中的食醋，水果中的果酸；在學(xué)習(xí)“二氧化碳的性質(zhì)”時(shí)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)二氧化碳與水反應(yīng)生成的碳酸能使紫色石蕊試紙變紅；在學(xué)習(xí)“能源的開(kāi)發(fā)和利用”時(shí)，曾今用稀硫酸與鋅反應(yīng)制取氫氣；在學(xué)習(xí)“金屬的化學(xué)性質(zhì)”時(shí)，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)了解到稀鹽酸和稀硫酸與鎂、鋅、鐵等金屬反應(yīng)的異同。關(guān)于堿，學(xué)生已有的知識(shí)有：在學(xué)習(xí)“二氧化碳的性質(zhì)”時(shí)，學(xué)生知道了二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁的反應(yīng)原理；在學(xué)習(xí)“溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象”時(shí)，學(xué)生認(rèn)識(shí)到氫氧化鈉溶于水的放熱現(xiàn)象；在學(xué)習(xí)“溶解度”時(shí)，學(xué)生知道了石灰水中的溶質(zhì)是氫氧化鈣。這些知識(shí)，都是有關(guān)酸和堿的零散知識(shí)，是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。三、設(shè)計(jì)思路新課程改革的重點(diǎn)之一就是建構(gòu)起學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)踐，自主探索與合作交流的學(xué)習(xí)方式，從而促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的發(fā)展。本節(jié)課的教學(xué)從生活出發(fā)，以生活中已有的酸堿知識(shí)和以前的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，引出酸堿與指示劑的作用，得出區(qū)分酸堿常用的就是指示劑的方法，從而利用指示劑來(lái)區(qū)分生活中常見(jiàn)物質(zhì)的酸堿性，然后再動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，分組自制指示劑，并得出自制指示劑能否成功的判斷標(biāo)準(zhǔn)，從而將知識(shí)貼近生活，讓學(xué)生感受到化學(xué)從生活中來(lái)為生活所用的思想，樹(shù)立學(xué)好化學(xué)，更要用好化學(xué)的意識(shí)。四、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與技能（1）認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的酸和堿與指示劑作用的顏色變化；（2）會(huì)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2、過(guò)程與方法通過(guò)分組合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)—自制指示劑，學(xué)會(huì)如何利用和開(kāi)發(fā)身邊的物質(zhì)進(jìn)行科學(xué)探究，并能判斷自制指示劑指示劑是否能夠區(qū)分酸和堿。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）樹(shù)立科學(xué)的物質(zhì)觀，學(xué)會(huì)用辯證的觀點(diǎn)看待事物，能透過(guò)表面現(xiàn)象挖掘事物具有共性的本質(zhì)原因；（2）讓學(xué)生感受到化學(xué)從生活中來(lái)為生活所用的思想，樹(shù)立學(xué)好化學(xué)，更要用好化學(xué)的意識(shí)。五、教學(xué)重、難點(diǎn)：重點(diǎn)：酸、堿與指示劑的顏色變化；難點(diǎn)：自制指示劑的探究并判斷自制指示劑能否區(qū)分酸和堿。六、教學(xué)過(guò)程：教學(xué)流程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)說(shuō)明創(chuàng)設(shè)情境[課前預(yù)習(xí)][展示檸檬與皮蛋]同學(xué)們，你嘗過(guò)這兩種食物嗎？味道有什么區(qū)別？生活中有這么多酸性堿性的物質(zhì)，在實(shí)驗(yàn)室同樣也有。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《常見(jiàn)的酸和堿》第一課時(shí)。[板書(shū)]常見(jiàn)的酸和堿第一課時(shí)在生活中我們可以通過(guò)嘗味道的方法來(lái)鑒別酸和堿，但在實(shí)驗(yàn)室中我們?nèi)绾蝸?lái)區(qū)分酸、堿溶液？填寫(xiě)學(xué)案預(yù)習(xí)內(nèi)容觀看實(shí)物，回答問(wèn)題觀看ppt，思考回答問(wèn)題。從生活中引入，說(shuō)明化學(xué)來(lái)源于生活。進(jìn)行新課在實(shí)驗(yàn)室中我們常使用酸堿指示劑來(lái)區(qū)分酸、堿溶液，酸堿指示劑就是用來(lái)指示溶液的酸堿性的一種試劑，簡(jiǎn)稱(chēng)為指示劑。它能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色，這樣我們就可以通過(guò)顏色的變化來(lái)區(qū)分酸堿溶液。[板書(shū)]一、酸堿指示劑在初中化學(xué)中最常見(jiàn)的指示劑有：石蕊溶液與酚酞溶液。其實(shí)在我們之前的學(xué)習(xí)中就遇見(jiàn)過(guò)石蕊溶液，回憶，在哪一個(gè)章節(jié)接觸過(guò)石蕊溶液？滴有石蕊溶液的蒸餾水是什么顏色？向其中通入二氧化碳后，有什么顏色變化？這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？理解。“二氧化碳的性質(zhì)”這一課題紫色紫色溶液變紅。說(shuō)明二氧化碳與水反應(yīng)生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊變紅。通過(guò)回憶已有知識(shí)，來(lái)引入指示劑在酸堿中到底有怎樣的顏色變化。演示實(shí)驗(yàn)[過(guò)渡]好，石蕊能在碳酸溶液中變紅，那么在堿性溶液中也變紅嗎？現(xiàn)在老師來(lái)演示實(shí)驗(yàn)10-1，同學(xué)們請(qǐng)觀察現(xiàn)象并記錄在學(xué)案上。[實(shí)驗(yàn)]取4支試管，分別加入鹽酸、醋酸、Ca(OH)2溶液、NaOH溶液1~2mL，再滴入4~5滴紫色石蕊溶液，觀察顏色變化并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。[提問(wèn)]該現(xiàn)象說(shuō)明石蕊在酸性溶液中怎樣？在堿性溶液中怎樣？[板書(shū)]石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)?，F(xiàn)在我們換用酚酞溶液，看看有什么不同的現(xiàn)象？取4支試管，分別加入4種溶液1~2mL，再滴入4~5滴無(wú)色酚酞溶液，觀察顏色變化。[提問(wèn)]該現(xiàn)象說(shuō)明酚酞在酸性溶液中怎樣？在堿性溶液中怎樣？[板書(shū)]酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。這樣我們就可以通過(guò)指示劑在酸、堿溶液中不同的顏色變化來(lái)分辨溶液的酸堿性。[舉例]比如向某溶液中滴入石蕊溶液，發(fā)現(xiàn)石蕊溶液變紅了，說(shuō)明該溶液顯什么性？若向某溶液中滴入酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液變紅了，說(shuō)明該溶液顯什么性？[思考]若向某溶液中滴入酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液不變色，說(shuō)明該溶液顯什么性？好，有同學(xué)認(rèn)為是酸性，有同學(xué)認(rèn)為可能是中性。那么我們?nèi)∮弥行缘囊后w蒸餾水來(lái)試驗(yàn)一下。取蒸餾水1~2mL，滴入3滴酚酞溶液，觀察。注意：這說(shuō)明酚酞在酸性和中性條件下均不變色。[思考]向某溶液滴入無(wú)色酚酞試液后仍無(wú)色，若向該溶液中滴加紫色石蕊試液，則（）A.一定顯紅色 B.可能顯藍(lán)色 C.可能仍為紫色，也可能顯紅色D.一定顯無(wú)色觀察實(shí)驗(yàn)，記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加入紫色石蕊溶液后的顏色變化鹽酸變紅醋酸變紅Ca(OH)2溶液變藍(lán)NaOH溶液變藍(lán)[回答]石蕊在酸中變紅，在堿中變藍(lán)。加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化鹽酸無(wú)色硫酸無(wú)色Ca(OH)2溶液變紅NaOH溶液變紅[回答]酚酞在酸中不變色，在堿中變紅。酸性。堿性。酸性？中性？不變色。思考，回答。進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，并讓學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的分析，總結(jié)結(jié)論。練習(xí)，反復(fù)加深記憶。通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)幫助學(xué)生分析易錯(cuò)點(diǎn)。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]在每個(gè)實(shí)驗(yàn)臺(tái)上有兩支有標(biāo)簽的試管，裝有未知酸堿性的液體，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)分辨它們的酸堿性。[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們，注意：酸、堿溶液均具有腐蝕性，取用時(shí)一定要注意安全。[展示現(xiàn)象與結(jié)論]請(qǐng)陳述你的實(shí)驗(yàn)操作與結(jié)論。[提問(wèn)]有沒(méi)有同學(xué)使用酚酞溶液來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的？請(qǐng)陳述你的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論。[提問(wèn)]請(qǐng)問(wèn)他的結(jié)論正確嗎？哪位同學(xué)能幫他補(bǔ)充完善一下。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論[展示]將石蕊溶液滴入未知液1中石蕊變紅，說(shuō)明未知液1是酸性；滴入未知液2中石蕊變藍(lán)，說(shuō)明未知液2是堿性。[展示]將酚酞溶液滴入未知液1中發(fā)現(xiàn)不變色，說(shuō)明未知液1是酸性；將酚酞溶液滴入未知液2中酚酞變紅，說(shuō)明未知液2是堿性。[回答]由于酚酞溶液滴入未知液1中發(fā)現(xiàn)不變色，不能說(shuō)明未知液1是酸性的，所以應(yīng)該再向未知液1中滴入石蕊溶液，觀察是否變紅。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)知識(shí)的掌握。閱讀資料卡片[過(guò)渡]石蕊溶液與酚酞溶液是我們最常用的指示劑，但是最早的指示劑是從何而來(lái)的？請(qǐng)快速閱讀教材51頁(yè)的資料卡片。[資料卡片]酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)[提問(wèn)]讀了資料卡片，你有什么啟發(fā)？閱讀，思考。指示劑最早是從植物的汁液中得到的。閱讀材料，從材料中發(fā)現(xiàn)信息。進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)[提問(wèn)]那么同學(xué)們你們想不想自己制作指示劑？[板書(shū)]二、自制指示劑好，首先就是要提取植物的汁液，請(qǐng)認(rèn)真看視頻。[播放視頻]注意：①使用研缽時(shí)要用研磨的方式②酒精溶液淹沒(méi)研缽一半即可③浸泡30秒就可以過(guò)濾[進(jìn)行實(shí)驗(yàn)]看哪一小組完成的又快又好。[展示實(shí)驗(yàn)成果]現(xiàn)在，講你們制得的汁液分別滴入4種溶液中，請(qǐng)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。注意：酸堿溶液均具有腐蝕性，取用的時(shí)候注意安全。浸出液顏色鹽酸醋酸澄清石灰水氫氧化鈉溶液第1組，紫甘藍(lán)第2組，紅玫瑰[展示成果]大家采用的汁液能否作為酸堿指示劑？你的判斷依據(jù)是什么？[提問(wèn)]同學(xué)們，是否所有的植物汁液都能作指示劑？[演示實(shí)驗(yàn)]這是提取的菊花汁液，現(xiàn)在分別加入酸溶液與堿溶液，請(qǐng)觀察現(xiàn)象。說(shuō)明什么？[提問(wèn)]在生活中自制指示劑也能發(fā)揮很好的作用，同學(xué)們，你們想利用自制指示劑檢查什么物質(zhì)的酸堿性？觀看視頻，記錄實(shí)驗(yàn)步驟。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)玫瑰花汁液是紅色的。紫甘藍(lán)汁液是紫色的。[思考回答]能，因?yàn)槟軌蛟谒釅A溶液中顯示不同的顏色。有明顯的顏色區(qū)分。沒(méi)變色。不是所有的汁液都能作指示劑。[討論]利用分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，并能增強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣。討論現(xiàn)在我們學(xué)習(xí)完了酸堿與指示劑的作用，同學(xué)們你有什么收獲？有什么疑惑？還想探究什么問(wèn)題？討論，并提問(wèn)。勤于思考勤于提問(wèn)總結(jié)今天我們學(xué)習(xí)了酸、堿與指示劑的作用，需要同學(xué)們掌握的就是酸、堿與指示劑的顏色變化現(xiàn)象：石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。布置作業(yè)完成課后作業(yè)。七、板書(shū)設(shè)計(jì)第十單元酸和堿課題1常見(jiàn)的酸和堿第一課時(shí)一、酸堿指示劑石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。 二、自制指示劑

八、教學(xué)流程