玉米栽培徐斌

玉米(玉蜀黍、苞米、苞谷、玉茭、棒子、玉麥、珍珠米)；學(xué)名：ZeamaysL.Y第1頁/共52頁第一頁，共53頁。第一節(jié)慨述

玉米生產(chǎn)的意義玉米的起源和分布1、起源2、我國玉米的栽培歷史3、我國玉米的分布第2頁/共52頁第二頁，共53頁。三、玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

世界生產(chǎn)概況我國生產(chǎn)概況：第3頁/共52頁第三頁，共53頁。

玉米類型及形態(tài)特征

類型按照籽粒形狀、胚乳性質(zhì)與有無稃殼，將玉米分為九個(gè)類型或亞種馬齒型(zeamaysL.indentatastrurt)半馬齒型(zeamaysL.semindentataKulesh)硬粒型(zeamaysL.induratasturt)粉質(zhì)型(zeamaysL.amylaceaSturt)又名軟粒型第4頁/共52頁第四頁，共53頁。甜質(zhì)型(zeamays

L.seccharataSturt)又名甜玉米糯質(zhì)型又名蠟型(zeamaysL.sinesisKulesh)爆裂型又名麥玉米(zeamaysL.evertasturt)甜粉型(zeamaysL.anylacea-saccharataSturt)有稃型(zeamaysL.tunicataSturt)

第5頁/共52頁第五頁，共53頁。玉米器官的形態(tài)特征及功能

根的形態(tài)特征—玉米根系可分：初生根(胚根)、次生根(節(jié)根)、氣生根(支持根）玉米根的生理功能—玉米根系具有吸收養(yǎng)分和水分，支持植株和合成有機(jī)物質(zhì)的作用。

第6頁/共52頁第六頁，共53頁。

莖的形態(tài)特征及功能莖的形態(tài)特征—

玉米莖有明顯的節(jié)和節(jié)間，莖粗自下而上逐漸變細(xì)，節(jié)間長度逐浙增長，至果位附近為最長，后又遞減。莖由表皮、機(jī)械組織、基本組織和維管束組成。表皮外有明顯的角質(zhì)層，維管束在莖中星散排列。莖的功能—支持、運(yùn)輸、貯存養(yǎng)分的場所。第7頁/共52頁第七頁，共53頁。葉的形態(tài)特征及功能

葉的形態(tài)特征—著生在莖的節(jié)上，呈不規(guī)則的互生排列。分葉鞘、葉枕、葉片、葉舌四部分。葉的生理功能—進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物質(zhì)，是植珠各器官生長所需要的物質(zhì)的來源。第8頁/共52頁第八頁，共53頁?；ǖ男螒B(tài)特征玉米是雌雄同株異花作物，雄穗著生在植株頂端，雌穗著生在葉腋內(nèi)，又有雄花先熟現(xiàn)象，天然雜交率高達(dá)95％以上，是典型的異花授粉作物。雄穗—雄花序，為圓錐花序，由主軸和多行成對(duì)小穗組成。雌穗—果穗，為肉穗花序。第9頁/共52頁第九頁，共53頁。種子的結(jié)構(gòu)和成分

種子的結(jié)構(gòu)—穎果，由種皮、胚乳和胚構(gòu)成。種皮—由子房壁發(fā)育成，果皮和種皮緊緊連在一起，似一層角質(zhì)薄膜，占種子重量5%—8％。胚乳—占種子重量80％一85％，含有大量的脂肪、糖分、蛋白質(zhì)和多種酶，對(duì)種子發(fā)芽和生長十分重要。胚—種子的基部，占種子重量的10％一15％。胚具有胚芽、胚軸、胚根和盾片。胚芽分化產(chǎn)生莖、葉和節(jié)根，胚根形成種子根。胚軸連接胚根和胚芽。第10頁/共52頁第十頁，共53頁。玉米種子的形狀、大小和色澤因類型和品種而不同。多呈圓形或長方形，有光澤。顏色有黃、白、紫、紅、花斑等色，常見的多為黃色和白色。種子大小因品種、栽培水平而異，—般千粒重約250一350g。第11頁/共52頁第十一頁，共53頁。種子的成分蛋白質(zhì)在玉米籽粒胚和胚乳的蛋白質(zhì)中，其中氨基酸種類多達(dá)19種，以谷氨酸、精氨酸的含量較高，而賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸含量不足。脂肪一般含36%~47％的油脂，玉米油是一種高質(zhì)量的油，亞油酸的比率高，而亞麻酸的比率較低。淀粉98％存在于胚乳中，其余在胚及種皮中。此外還有大量的糖分和灰分。第12頁/共52頁第十二頁，共53頁。玉米的生長發(fā)育

玉米的一生—

從播種至新的種子成熟，經(jīng)過種于萌動(dòng)發(fā)芽、出苗、拔節(jié)、孕穗、抽雄開花、抽絲、受精、灌漿直到新的種子成熟，完成了整個(gè)生長發(fā)育過程。第13頁/共52頁第十三頁，共53頁。苗期(出苗一拔節(jié))長根、分化莖葉為主的營養(yǎng)生長階段，苗期長短，因品種、播期不同。春玉米約35天左右，夏玉米早、中熟品種約20一25天；穗期(撥節(jié)一抽穗)從撥節(jié)至抽穩(wěn)，是營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)時(shí)期，是決定穗數(shù)、穗的大小、可孕花、結(jié)實(shí)的粒數(shù)多少的關(guān)鍵時(shí)期，此期歷時(shí)30天左右；花粒期(抽穗一成熟)是進(jìn)入生殖生長為主時(shí)期，是籽粒產(chǎn)量形成的中心階段，進(jìn)一步?jīng)Q定粒數(shù)和粒重時(shí)期，此期經(jīng)歷時(shí)間，早、中、晚樞品種約30—40一50多天。第14頁/共52頁第十四頁，共53頁。生育期和生育時(shí)期

生育期—從出苗至新種子成熟的天數(shù)，其長短與品種、播期和溫度等有關(guān)。生育時(shí)期:出苗期拔節(jié)期大喇叭口期抽穗期吐絲期成熟期一般玉米田，群體達(dá)到60％以上作為全田進(jìn)入各生育時(shí)期的標(biāo)志。第15頁/共52頁第十五頁，共53頁。玉米的器官建成及其影響因素根系生長及其影響因素:

玉米的初生根、次生根和氣生根在不同生育時(shí)期的吸收能力不相同。影響因素:

不同品種類型土壤水分狀況對(duì)根系生長及功能的影響土壤溫度施肥第16頁/共52頁第十六頁，共53頁。莖的生長及其影響的環(huán)境因素

莖的生長:玉米的莖節(jié)在苗期已經(jīng)形成。影響莖生長的因素:

溫度施肥密度水分第17頁/共52頁第十七頁，共53頁。葉的生長及其影響因素

葉的生長—

葉發(fā)生于莖頂端的生長錐，早在胚形成時(shí)期，已開始分化。影響玉米葉片生長的因素：溫度光照密度水分施肥第18頁/共52頁第十八頁，共53頁。穗分化過程及其影響因素雄穗分化過程：生長錐突起期伸長期雄穗分枝和小穗裂片分化期小穗繼續(xù)分化分枝小花分化期花器官發(fā)育和花粉粒形成期第19頁/共52頁第十九頁，共53頁。雌穗分化過程：生長錐突起期伸長期小穗裂片形成期小穗分化期小花分化期第20頁/共52頁第二十頁，共53頁。影響穗分化因素

溫度和水分土壤肥力密度光照品種第21頁/共52頁第二十一頁，共53頁。玉米產(chǎn)量形成及其影響因素玉米干物質(zhì)的積累：緩慢增長階段直線增長階段減緩至停滯階段籽粒的建成：籽粒形成期乳熟期蠟熟期完熟期第22頁/共52頁第二十二頁，共53頁。產(chǎn)量形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是由穗數(shù)、穗粒數(shù)和粒重所組成穗數(shù)：玉米是獨(dú)稈大穗，單株生產(chǎn)力高的作物，增加種植密度是增加每畝穗數(shù)最有效的易行措施。穗粒數(shù)：多少取決于雌穗分化的小花數(shù)，受精的小花數(shù)以及授粉后的小花能否發(fā)育成有效的粒數(shù)。粒重：粒重的高低取決于“籽粒庫容”的大小、灌漿速度及灌漿的時(shí)間。第23頁/共52頁第二十三頁，共53頁。玉米栽培技術(shù)

合理密植合理密植的原則—影響密度的因素是品種、土壤肥力、生產(chǎn)條件和產(chǎn)量水平密度與品種密度與肥水第24頁/共52頁第二十四頁，共53頁。玉米高產(chǎn)的土壤條件

土層深厚結(jié)構(gòu)良好耕層有機(jī)質(zhì)和速效養(yǎng)分高土壤pH適宜—最適的pH為6.5—7.0。第25頁/共52頁第二十五頁，共53頁。玉米的整地技術(shù)

春玉米的整地技術(shù)：前作收獲后立即滅茬，結(jié)合施有機(jī)肥進(jìn)行早秋耕。耕地深度一般為16—20cm，耕后立即耙耱。夏玉米的整地技術(shù)：小麥?zhǔn)涨肮嗨?，收后采取全套耕、耙、耢作業(yè)，邊耕邊播種；或局部整地，麥?zhǔn)蘸蟀从衩椎挠?jì)劃行距用犁開溝，深耕10一12cm，溝內(nèi)撤施基肥，順壟播種；采取旋耕機(jī)旋耕或圓盤耙淺耕滅茬而后播種；麥?zhǔn)蘸蟛徽?，順麥壟帶茬條播，種后澆蒙頭水，節(jié)省農(nóng)時(shí)，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。第26頁/共52頁第二十六頁，共53頁。玉米的播種技術(shù)播前種子準(zhǔn)備：曬種浸種藥劑拌種適時(shí)早播：播種方法：壟作和平作，條播和點(diǎn)播播種量：因種子大小，發(fā)芽率高低，種植密度播種方法和栽培目的而不同。播種深度：4—6cm，旱地墑情差，播深至l0—12cm

第27頁/共52頁第二十七頁，共53頁。玉米的需肥與施肥

玉米需肥規(guī)律：一生中吸收的養(yǎng)分以N為最多，K次之，P最少。玉米的需肥量：每產(chǎn)1000kg籽粒，吸收N2.4kg、P2O50.94kg、K2O2.3kg。不同生育時(shí)期對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收：幼苗期吸收養(yǎng)分少。拔節(jié)期至開花期吸收養(yǎng)分速度快、數(shù)量多，是玉米需要養(yǎng)分的關(guān)鍵時(shí)期。生育后期吸收速度緩慢，吸收數(shù)量也少。第28頁/共52頁第二十八頁，共53頁。施肥技術(shù)：施肥量施肥原則—有機(jī)肥與無機(jī)肥配合，氮、磷、鉀及微肥配合，基肥、種肥及追肥的配合平衡施用。施肥方法：基肥—

撒施、條施和穴施。種肥第29頁/共52頁第二十九頁，共53頁。追肥—迫肥時(shí)期、次數(shù)和數(shù)量，要根據(jù)玉米需肥規(guī)律、地力基礎(chǔ)、施肥數(shù)量、基肥和種肥施用情況以及玉米生長狀況決定。苗肥穗肥玉米雌穗生長錐伸長后至雄穩(wěn)抽出前施用的追肥稱穗肥，一般多在大喇叭口期追施。。粒肥玉米抽雄至開花期追肥為粒肥。延長綠葉功能期，提高光合效率，增加光合產(chǎn)物積累，促進(jìn)粒多，粒重，以獲高產(chǎn)。追肥深度用量少時(shí)可施得淺些，施肥量大時(shí)施得深些，達(dá)12—16㎝。第30頁/共52頁第三十頁，共53頁。玉米的需水與灌水玉米的需水量玉米一生總需水量，公頃產(chǎn)籽粒7500㎏，需水量在3750一4500m3。玉米的灌溉灌水時(shí)期：播前灌水大喇叭口期灌水抽穗期開花期灌水粒期灌水第31頁/共52頁第三十一頁，共53頁。灌水方法畦灌溝灌在玉米行間開溝灌水，溝灌適宜的坡度為0．003％—0．008％。噴灌第32頁/共52頁第三十二頁，共53頁。玉米的排澇玉米不同生育期耐淹能力和抗?jié)衲芰Σ煌?，在雨季高峰期要加?qiáng)溝渠的檢查和疏通，保證退澇能及時(shí)排出。第33頁/共52頁第三十三頁，共53頁。七、玉米種植方式

1．等行距種植一般行距60一70cm、，植株地上部和地下部在田間分布均勻，便于機(jī)械化操作。在高肥水和密度加大的條件下，行間部郁蔽，光照條件差。

2．寬窄行種植一般寬行85cm，窄行55cm。改善了后期行間光照條件，充分發(fā)揮邊行優(yōu)勢，使“棒三葉”處于良好的光照條件之下，有利高產(chǎn)。第34頁/共52頁第三十四頁，共53頁。八、玉米的田間管理1、苗期管理

2、中期管理3、花粒期管理第35頁/共52頁第三十五頁，共53頁。1、苗期管理玉米從出苗到拔節(jié)為苗期，苗期的生育特點(diǎn)，是以根系生長為中心。據(jù)測定，玉米三葉期到拔節(jié)期，地下部相當(dāng)于地上部干物質(zhì)增重速度的1.1—1.5倍，根系重量約占植株總重量的50％—60％。玉米苗期主要特性是耐旱怕澇怕草害。因此，苗期適當(dāng)干旱，土壤疏松，有利于根系生長。土壤水分過多，通氣不良，根系生長受阻，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和吸收受到影響，幼苗瘦弱，嚴(yán)重者將影響穗分化，植株后期生長不良。植株過密，間苗不及時(shí)和雜草叢生，會(huì)影響玉米地上部和根系的生長造成幼苗細(xì)弱。第36頁/共52頁第三十六頁，共53頁?；瘜W(xué)除草在播種后，出苗前，用40％阿特拉津膠懸劑每畝100ml加60％丁草胺100m1，或加50％乙草胺50—75m1。噴水量在土壤墑情較好或可能下雨時(shí)，一般為2.0—4.0L／畝。噴灑必須均勻，用藥量必須正確。如有粘蟲發(fā)生，可在除草劑中添加殺蟲劑(如粘蟲靈)進(jìn)行混噴。查田補(bǔ)苗，保全苗在玉米出苗后應(yīng)及時(shí)查苗。缺苗少苗時(shí)可采用就近多留苗或移栽補(bǔ)苗。適時(shí)定苗，去雜去劣玉米早間苗，適時(shí)定苗可避免幼苗擁擠和互相遮光，節(jié)省土壤養(yǎng)分和水分，有利幼苗茁壯生長。間苗次數(shù)一般依田間出苗率、病蟲害危害程度而靈活掌握。凡進(jìn)行二次間苗，第一次可在幼苗3—4片葉時(shí)進(jìn)行，第二次在4—5片葉時(shí)。如當(dāng)時(shí)地下害蟲較多，定苗時(shí)間可適當(dāng)推遲，以保全苗，但最晚不宜超過6片葉子。一次間苗者，可在4—5片葉時(shí)進(jìn)行。第37頁/共52頁第三十七頁，共53頁。2、中期管理玉米從拔節(jié)到抽雄穗為穗期。從拔節(jié)開始，雌穗分化直到雄穗抽出，這一時(shí)期的生育特點(diǎn)是，不僅營養(yǎng)生長進(jìn)一步加強(qiáng)，而且開始了生殖生長，進(jìn)入了營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)的旺盛時(shí)期。拔節(jié)時(shí)次生根一般已形成4—6層，隨著地上部莖節(jié)逐次伸長，在靠近地表的莖節(jié)也陸繼出現(xiàn)支持根，此時(shí)根系不斷向四周和縱深擴(kuò)展，對(duì)水肥的吸收能力和需要量增加，從地上部生長來看，從拔節(jié)后，莖葉迅速生長。大部分中、上部葉子均在拔節(jié)孕穗期出現(xiàn)和展開，植株莖稈也在此期間伸長和增重，內(nèi)部的雌雄花器也迅速分化，體內(nèi)新陳代謝旺盛，生長發(fā)育不斷加速，因此玉米單株干重也迅速增加。第38頁/共52頁第三十八頁，共53頁。在玉米抽雄前2—3周左右，正是雌穗分化小穗和小花時(shí)期，如外界條件適宜，水分和養(yǎng)分充足，就能增加有效果穗數(shù)，形成大穗和增加每穗粒數(shù)，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。第39頁/共52頁第三十九頁，共53頁。主攻目標(biāo)促進(jìn)株壯、穗多、穗大、粒多。其具體措施如下：追肥玉米拔節(jié)至抽雄期追肥，一般進(jìn)行兩次，第一次在拔節(jié)前后施入，生產(chǎn)上稱為攻桿肥。追施攻稈肥的目的是保證玉米植株健壯生長，促進(jìn)玉米雌雄穗順利分化。第二次在抽雄前即大喇叭口期追施，一般稱為攻穗肥。攻穗肥對(duì)保證玉米增產(chǎn)極為重要，對(duì)決定果穗的多少和每穗的粒數(shù)的作用很大。第40頁/共52頁第四十頁，共53頁。合理灌溉在拔節(jié)到抽穗，特別在抽穗開花期需水最多。這一時(shí)期的灌溉，可以促進(jìn)穗大、粒多。至于灌溉次數(shù)，有灌溉條件的地方可根據(jù)玉米生長發(fā)育的情況和干旱程度，灌一次或兩次。中耕除草一般在施入攻稈肥后隨即進(jìn)行中耕，把肥料蓋上。結(jié)合灌溉，更能發(fā)揮肥效，促進(jìn)雌雄穗分化并縮短二者出現(xiàn)的間隔時(shí)間。到孕穗期，中耕結(jié)合重施攻穗肥，根據(jù)墑情再灌一次水，效果更好。鏟地除草時(shí)應(yīng)結(jié)合進(jìn)行去蘗、(掰叉)。第41頁/共52頁第四十一頁，共53頁。3、花粒期管理當(dāng)雄穗在頂部的葉鞘中露出1cm左右時(shí)，標(biāo)志著抽雄開始。這一時(shí)期的生育特點(diǎn)是，一般在抽雄后2—5天開始開花，此時(shí)植株高度，每一葉片的長度和寬度都已定型。開花期的最適氣溫為25—28℃，同時(shí)希望空氣比較濕潤，天氣晴朗而有微風(fēng)。這一時(shí)期是確定果穗花絲能否受精結(jié)實(shí)，籽粒能否充實(shí)飽滿，也就是決定籽粒數(shù)和粒重的時(shí)期。所以養(yǎng)分和水分的供應(yīng)適當(dāng)與否和最終的產(chǎn)量有著密切的關(guān)系。此時(shí)氣溫若高于32℃，相對(duì)濕度在50％以下時(shí)，開花就較少，同時(shí)花粉裂開1—2小時(shí)內(nèi)便失去萌發(fā)能力。在這一條件下，雌、雄穗出現(xiàn)的間隔時(shí)間往往過長，花絲容易枯萎，造成授粉不全，產(chǎn)生缺粒禿尖的現(xiàn)象。反之，陰雨連綿，溫度過低或暴雨，也會(huì)使花藥吸水過多而開裂，花粉因而失去生活能力，同樣造成缺粒、禿尖和空稈現(xiàn)象。雌穗花絲從苞葉吐出的時(shí)間比抽雄晚3—5天。玉米花絲的任何部分均有接受花粉的能力。玉米抽雄后的生育特點(diǎn)，是以開花授粉和籽粒形成為中心。第42頁/共52頁第四十二頁，共53頁。主攻方向供應(yīng)足夠的水肥，以保證玉米植株開花、授粉良好，促使養(yǎng)分順利地向籽粒轉(zhuǎn)移，延長中、下部葉片的壽命，防止后期脫肥，達(dá)到果穗及時(shí)成熟，籽粒飽滿，減少禿尖，增加粒重。巧追攻粒肥防止早衰，如果發(fā)現(xiàn)葉色轉(zhuǎn)談，有早衰現(xiàn)象，其至中下部葉片發(fā)黃有干枯可能時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)追氮素化肥，也可采用磷酸二氫鉀或尿素進(jìn)行葉面追肥，以維持和延長中下部和穗位以上葉片的功能時(shí)間，以制造更多的碳水化合物，促進(jìn)籽粒形成，并使籽粒飽滿，千粒重增加。有條件可噴Zn、B等微肥。第43頁/共52頁第四十三頁，共53頁。攻粒水玉米抽穗到乳熟期需水最多，若遇“秋吊”，應(yīng)灌攻粒水，不僅可以提高結(jié)實(shí)率，而且能促進(jìn)養(yǎng)分的運(yùn)轉(zhuǎn)，保證籽粒飽滿，提高產(chǎn)量。隔行去雄增加果穗穗長和粒重，每株玉米雄穗約可產(chǎn)生2500—3700萬個(gè)花粉粒，對(duì)授粉來說一株玉米的雄穗至少可滿足3—6株玉米果穗花絲授粉的需要。由于花粉粒從形成到成熟需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，為了減少植株?duì)I養(yǎng)物質(zhì)的消耗，使之集中于雌穗發(fā)育，可在玉米抽雄穗始期〔雄穗剛露出頂葉，尚未散粉之前〕，及時(shí)地隔行去雄，能夠增加果穗穗長和穗重，雙穗率有所提高，植株相對(duì)變矮，田間通風(fēng)透光條件得到改善，提高了光合生產(chǎn)率，因而籽粒飽滿，產(chǎn)量提高。第44頁/共52頁第四十四頁，共53頁。后期中耕灌漿后若有條件可淺鋤一次，促進(jìn)土壤通氣增溫，有利微生物活動(dòng)和養(yǎng)分分解，促進(jìn)玉米根系呼吸和吸收，防止葉片早衰。適時(shí)收獲玉米收獲期的早晚對(duì)玉米產(chǎn)量和品質(zhì)有一定影響。玉米應(yīng)在籽粒乳線消失時(shí)收獲為宜。第45頁/共52頁第四十五頁，共53頁。九、玉米地膜覆蓋栽培技術(shù)近幾年來由于推行地膜覆蓋栽培技術(shù)，使玉米生育期提前5—15天，因而使相同品種的適宜種植區(qū)，向北推移2—5個(gè)緯度；地膜栽培能增溫保墑、改善田間小氣候和土壤理化性狀、抑制雜草、促進(jìn)植株良好生長發(fā)育，因而可以較大幅度提高產(chǎn)量。第46頁/共52頁第四十六頁，共53頁。1．選用生長期較長的雜交種地膜栽培玉米，按不同生育期分類，分別選擇比原來露地栽培生長期長8—12天的品種，或所需積溫多200—300℃，選用后發(fā)性強(qiáng)的不早衰的抗性強(qiáng)的品種，是發(fā)揮地膜增產(chǎn)的首要因素。第47頁/共52頁第四十七頁，共53頁。2．選地整地選擇地勢平坦、土層深厚、土質(zhì)疏松、肥力中等以上、保肥保水能力好的地塊，切忌選用陡坡地、砂土地、瘠薄地、洼地、易澇地、重堿地種植。地膜玉米整地總的要求是，適時(shí)翻耕、精細(xì)平整，消滅坷垃，清除雜草根茬，結(jié)合施足底肥，而后