關(guān)于食品安全責(zé)任書

———關(guān)于食品安全責(zé)任書關(guān)于食品平安責(zé)任書（精選24篇）

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇1

生命尊貴，平安為天。未成年人的食品平安必需得到根本保障。學(xué)校、老師應(yīng)當(dāng)仔細落實《校內(nèi)平安管理工作條例》;同學(xué)應(yīng)當(dāng)切實遵守學(xué)校平安制度;家長是孩子的法定監(jiān)護人，應(yīng)當(dāng)義不容辭地履行保障孩子平安的職責(zé)和義務(wù)，擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的責(zé)任，應(yīng)當(dāng)仔細做好以下食品平安工作：

1、教育孩子時時、到處提高警惕，樹立食品平安防衛(wèi)意識。

2、關(guān)心孩子學(xué)習(xí)和把握肯定的日常的食品平安學(xué)問。

3、教育孩子學(xué)會辨別常見的隱患食品的學(xué)問和技能。

4、不準孩子食用擔(dān)心全的食品。

5、上學(xué)、放學(xué)，不讓孩子購買小商店、地攤等的擔(dān)心全食品。

6、不準孩子在居住區(qū)四周的非法營銷點購買沒有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。

7、教育孩子不購買沒有平安防偽標(biāo)志的飲料、早餐、豆奶食品等。

8、教育孩子不使用別人給的擔(dān)心全食品飲料豆奶制品等。

9、嚴格監(jiān)管好孩子的零用錢，不亂吃亂喝。

10、仔細協(xié)作學(xué)校做好同學(xué)的食品平安教育工作。

本責(zé)任書從簽字之日起正式生效。

甲方(同學(xué)簽字)：乙方(學(xué)校公章)

(家長簽字)：(班主任簽字)

(科任老師簽字)

年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇2

為進一步加強全鎮(zhèn)食品平安工作，強化食品平安監(jiān)管職責(zé)，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，保障人民群眾飲食健康和生命平安，嚴格落實食品平安監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制，依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國食品平安法實施條例》和《____市食品平安職責(zé)目標(biāo)考核方法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂20__年度食品平安職責(zé)書。

一、單位負責(zé)人是本單位管轄范圍食品平安監(jiān)管工作的第一職責(zé)人，對本轄區(qū)食品平安工作負全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。

二、職責(zé)資料

1、仔細貫徹執(zhí)行食品平安相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品平安的政策和工作部署。加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實職責(zé)分工，至少確定一名食品平安監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作方案。

2、將食品平安工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品平安工作，對簡單發(fā)生食品平安事故的環(huán)節(jié)進行嚴格檢查和隱患排查。防止和削減食品平安事故的發(fā)生。

3、專心協(xié)作執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容、庇護生產(chǎn)和銷售不貼合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準食品。

4、準時把握并專心報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品平安動態(tài)和信息，為政府正確決策帶給依據(jù)。

5、幫助有關(guān)部門做好食品平安法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等學(xué)問的宣揚、推廣、服務(wù)工作。

6、加強初級農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)平安管理，協(xié)作有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品平安專項整治工作。

7、發(fā)生食品平安大事要準時向鎮(zhèn)政府報告，并專心協(xié)作開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府支配的其它食品平安工作。

三、事故掌握目標(biāo)

有效預(yù)防、掌握和消退食品平安事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品平安事故。

四、職責(zé)考核

鎮(zhèn)政府將食品平安工作狀況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品平安事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報批判，并追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品平安職責(zé)書3篇學(xué)校作文-學(xué)校作文-高中作文-中考作文-高考作文-節(jié)日作文及各類中學(xué)校生作文

本職責(zé)書一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本職責(zé)書自簽字之日起生效。

鎮(zhèn)人民政府(蓋章)單位(蓋章)

代表(簽名)：代表(簽名)：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇3

要據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門"食品藥品監(jiān)督管理局'的要求，落實食品平安工作責(zé)任制，強化食品平安工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際狀況，特制定本責(zé)任書。

一、責(zé)任主體

食品平安工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，即由甲方主管食品平安的第一責(zé)任人和乙方各部門食品平安工作責(zé)任人。

二、各部門工作要求

1、各部門責(zé)任人必需保證明品原輔材料申購、選購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格掌握，責(zé)任到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。

2、各責(zé)任人進行檢查和進貨驗收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等);(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等);

3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員每天必需定時驗收供應(yīng)商所供應(yīng)的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴格驗收保證食品原料新奇，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀特別的，一律不得使用。

4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員負責(zé)食品選購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。選購人員要仔細學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟識并把握食品原料選購索證要求。庫管人員要妥當(dāng)保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。

5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員必需保證食品原輔材料申購、選購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的平安，杜絕食品原輔材料交叉污染。

6、吧臺酒水員、收銀人員每天必需依據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必需由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

7、店經(jīng)理、廚師長必需加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，餐廳全部工作人員必需具有健康檢查、衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格，對新進人員必需先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求，培育其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)，發(fā)覺問題準時處理。依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴格監(jiān)督、管理。

8、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，仔細做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準。

三、新菜原輔材料使用流程

如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外)，都必需由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推舉供應(yīng)商及食品原輔材料，但是全部推舉人要由此擔(dān)當(dāng)全部法律責(zé)任。推舉人首先需預(yù)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

四、責(zé)任追究

公司遵循"誰開單、誰負責(zé);誰采買、誰負責(zé);誰驗收、誰負責(zé);誰簽單、誰負責(zé);誰報賬、誰負責(zé);誰領(lǐng)用、誰負責(zé);'的原則，本責(zé)任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理方法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款由于相關(guān)責(zé)任人的工作失職所造成的事故或責(zé)任，將追究相關(guān)責(zé)任人的全部法律責(zé)任，并依據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經(jīng)濟賠償。

五、本責(zé)任書經(jīng)甲、乙雙方食品平安負責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：

法定負責(zé)人：店經(jīng)理食品平安第一責(zé)任人：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇4

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實，做到責(zé)任到人，防患于未然。結(jié)合我公司實際，特制定本責(zé)任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工仔細學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

一、保障食品質(zhì)量平安

1、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量平安監(jiān)督管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品質(zhì)量平安符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準。

2、保證食品必需經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格掌握。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。

5、樂觀協(xié)作執(zhí)法部門依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

二、加強環(huán)境衛(wèi)生管理，營造干凈、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，仔細做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機衛(wèi)生。消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準。

三、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)(轉(zhuǎn)載自第一)

餐廳(食堂)全部工作人員必需具有健康檢查、衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證，對新進人員，必需先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進行健康監(jiān)督，發(fā)覺問題準時處理。

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進行嚴格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人，馬上責(zé)令其整改，執(zhí)意不改的或有意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。

四、嚴格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理，防止食物中毒

嚴格驗收、保管貨品原材料，保證食品原料新奇、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀特別的，一律不得使用。

五、嚴格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理，做到制度化、責(zé)任化

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進行嚴格要求，培育其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)。

六、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負責(zé)人責(zé)任。

七、獎懲

對仔細履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生平安事故和重大隱患的責(zé)任人，公司將賜予適當(dāng)?shù)募为劇?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

八、本責(zé)任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。

公司(簽字蓋章)部門：

(簽字蓋章)

年月日年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇5

幼兒園廚房是幼兒園食品平安工作的重要部門。加強廚房飲食衛(wèi)生與平安是落實幼兒園平安第一的基本策略。為了增加廚房的平安防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實平安工作責(zé)任制，依據(jù)廚房工作人員的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。

一、責(zé)任對象：廚房工作人員二、責(zé)任要求：

1.樂觀學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)學(xué)問，提高衛(wèi)生意識，強化衛(wèi)生法制觀念。

2.抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要潔凈、暢通、無異味。

3.加強食物監(jiān)督，常常性地檢查食物狀況，不得購買變壞、污染的食物，熟食時間不得超過4小時。

4.加強餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必需進行消毒。水池、鍋及其他用具都要準時清洗潔凈。

5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求每天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

6.留意用電、煤氣的平安，對用電、用氣結(jié)束時，要立刻關(guān)閉。廚房門窗準時關(guān)好，人一旦離開順手關(guān)門關(guān)窗。

7.按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

8.按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持采納綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。

9.嚴格食品原料的定點選購和索證制度，確保來源的平安牢靠。

10.常常關(guān)注廚房的用餐狀況，一旦發(fā)生特別狀況立刻報告。

三、責(zé)任追究1.廚房責(zé)任人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會議討論，賜予肯定的處理。

2.發(fā)生飲食事故，經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子討論，經(jīng)予嚴厲?的處理;嚴峻的交由上級部門或司法機關(guān)處理。

3.本責(zé)任書一式兩份，負責(zé)人和責(zé)任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責(zé)任人離園或離職時自動失效。

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇6

為加強食品平安及傳染病預(yù)防教育,加大食堂的管理力度,增加各職能人員的工作責(zé)任心,確保全校師生的食品衛(wèi)生和平安,特簽訂本責(zé)任書。

1、建立食品衛(wèi)生平安責(zé)任制食堂以管理員、班長為核心開展工作,保管、選購詳細負責(zé),層層落實責(zé)任制,食堂分別制定出管理員、班長、保管、選購、廚師職責(zé),各類人員必需嚴格按職責(zé)行事。

2、完善食堂衛(wèi)生平安管理制度

(1)建立健全食品衛(wèi)生平安檔案,做好所售食品的留樣記錄。

(2)保持環(huán)境衛(wèi)生,消退有害昆蟲的孳生環(huán)境,凈化進餐環(huán)境。加工食品必需做到原料清洗潔凈,生、熟食品及成品、半成品分開,避開交叉污染。

(3)原料選購嚴格實行索證制度,大宗物品米、面、油、肉等定點選購,不購劣質(zhì)、變質(zhì)食品,做好記錄臺帳。

(4)食品原料分類堆放,離地離墻,建標(biāo)立卡,有遮有蓋,定期檢查,庫房不存放與食品無關(guān)的雜物及有毒有害的化學(xué)物質(zhì)。

(5)剩余飯菜應(yīng)充分加熱(中心溫度達到80℃),班長或管理員品嘗后方可出售。

(6)餐具清潔消毒,防止傳染病的發(fā)生。嚴格防控措施,防止人為破壞或投毒。

3、建立食品衛(wèi)生平安檢查制度

(1)建立突發(fā)大事應(yīng)急處理預(yù)案。

(2)建立清潔衛(wèi)生檢查制度,每天檢查并做好記錄。

(3)建立購進物品驗收制度,特殊做好肉類物品的檢查驗收工作。

4、建立考核制度

把食品衛(wèi)生平安工作作為各責(zé)任人考核的重要內(nèi)容,凡發(fā)生重大平安事故一律取消本年度評先評優(yōu)資格,對因玩忽職守而釀成重大平安事故者,依法追究刑事責(zé)任。

5、建立報告制度

如消失食物中毒,應(yīng)嚴格按《學(xué)校食物中毒處置預(yù)案》辦理,準時報告相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及職能部門,搶救中毒人員,同時愛護現(xiàn)場。

6、重視消防工作常常檢查并維護好消防器材,保證食堂餐廳平安出口暢通。

7、組織平安學(xué)問培訓(xùn)

定期組織業(yè)務(wù)、平安學(xué)問培訓(xùn),不斷強化員工平安意識。

食堂負責(zé)人:食堂各崗位責(zé)任人:

20xx年2月10日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇7

為加強學(xué)校食品平安管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》及區(qū)教育局的規(guī)定，現(xiàn)聘請同志為我校(園)食品平安管理員，根據(jù)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》其次十六條規(guī)定，擔(dān)當(dāng)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營活動衛(wèi)生管理的職能，主要給予以下職責(zé)：

一、組織從業(yè)人員進行食品平安法律和食品平安學(xué)問培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對每個食品加工操作崗位分別進行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準和食品衛(wèi)生學(xué)問、各崗位加工操作規(guī)程等。

二、制定食品平安管理制度及崗位責(zé)任制度，并對執(zhí)行狀況進行督促檢查;

三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品平安、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，對檢查中發(fā)覺的不符合食品平安衛(wèi)生要求的行為準時制止并提出處理看法，督促食堂做到以下幾：。

1、留意員工個人衛(wèi)生、著裝清潔;2、不得超范圍制作經(jīng)營西式糕點和涼菜;

3、不得使用過期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品

4、洗菜、切菜要肉菜分開、生熟分開，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時以上。

5、炒菜時要煮熟煮透，煮好的飯菜必需放在配餐間，常溫下不得超過2小時。原則上不留剩余食品，如確須留存，必需放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴禁生熟混放，不得超出24小時，待煮熟煮透后可食用。

6、用過的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、準時清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)等食品。

四、對食品衛(wèi)生檢驗工作進行管理，重點加強食品選購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。

1、進貨單位是否符合規(guī)定(食品經(jīng)營許可證等證件);

新購食品及原料有無兩證(食品經(jīng)營許可證、檢驗合格證);食品及原料必需新奇在保質(zhì)期內(nèi)。

2、不準簡單引發(fā)食物中毒的高危食品入庫，如鹵味、

3、食品倉庫內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm

以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識，不得同存放有毒、有害物品。

五、組織從業(yè)人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問、目測的方法，發(fā)覺生病人員，責(zé)令當(dāng)事人馬上治療休息。

六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。

七、接受和協(xié)作衛(wèi)生監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，照實供應(yīng)有關(guān)狀況，并對提出的整改看法負責(zé)落實，發(fā)覺問題準時報告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門負責(zé)對食品平安管理員工作表現(xiàn)進行評價，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。

八、準時參與食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。

九、與保證食品平安衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。

甲方：校(園)法人代表乙方：食品平安管理員

簽名：

簽名：(蓋章)

年月日年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇8

為增加平安意識，強化平安責(zé)任，落實平安措施，確保師生生命財產(chǎn)平安，特與負責(zé)食堂負責(zé)人簽訂平安責(zé)任狀。

1、堅固樹立平安第一，責(zé)任重于泰山的意識，時時把平安工作放在第一。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作重地嚴禁筏作人員入內(nèi)。

3、食堂工作人員必需取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

4、刀、墩、容器必需張貼標(biāo)簽，并分類使用，洗滌食品的容器必需按植物、動物類分開使用。

5、做好防蠅、防鼠工作。

6、食堂工作人員必需養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作開頭前、大小便后，接觸初級食品原料或不潔凈的餐具、容器等之后，必需徹底洗手。

7、食堂工作人員進入食堂之前，必需穿戴干凈的工作服帽，才能工作，工作時不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能帶入或存放個人生活用品，不要穿著工作服、鞋進入廁所。

8、幼兒開餐后準時整理餐具，同時對幼兒開餐場地進行消毒。

9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶，并送到各教室。

10、為幼兒供應(yīng)合理的膳食，編制養(yǎng)分平衡的幼兒食譜，定期計算和分析幼兒的進食量和養(yǎng)分素攝取量。

11、食堂工作人員必需具備高度的責(zé)任心，兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

12、食堂工作人員必需嚴把食品準入關(guān)，嚴防三無產(chǎn)品、過期食品入園。選購人員要建好臺帳，并索取產(chǎn)品檢驗合格證。

13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生平安事故的，一切費用由當(dāng)事人擔(dān)當(dāng)。

特注：本責(zé)任狀自簽字日起生效，有效期為一年。

本責(zé)任狀一式兩份，食堂負責(zé)人和幼兒園各式執(zhí)一份。

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇9

為仔細貫徹落實國家和省食品平安專項整治工作電視電話會議精神，落實食品平安工作責(zé)任制，強化食品平安工作的監(jiān)督力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，特簽訂本責(zé)任書。

一、責(zé)任主體

食品平安工作實行逐級人民政府負責(zé)制，政府分管食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)法定代表人為食品平安工作責(zé)任人。

二、責(zé)任內(nèi)容

(一)以糧、油、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以大型商場為責(zé)任重點區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期的食品。

(二)加強對食品平安工作的檢查，層層落實責(zé)任，把食品平安工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關(guān)。要與承包、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷商簽訂食品平安保障協(xié)議。

(三)健全食品平安管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，切實加強食品平安隊伍建設(shè)，配備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。對食品進行強制檢驗。

(四)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合基本衛(wèi)生要求的食品。強化食品進出口管理。

(五)因制、售不符合基本衛(wèi)生要求的食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動接受處理。對已銷售的擔(dān)心全食品，要主動找回準時消退隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品平安購銷檔案等制度。

(六)樂觀協(xié)作執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。

(七)愛護食品平安執(zhí)法人員人身平安和供應(yīng)辦案條件，不得消極對待食品平安檢查，不得對執(zhí)法部門及人員進行打擊報復(fù)。

(八)仔細受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，維護人民群眾的切身利益。

(九)加大食品平安宣揚力度，協(xié)同新聞媒體做好宣揚工作，形成良好的食品平安氛圍。

(十)企業(yè)對食品平安負直接責(zé)任。

三、責(zé)任追究

(一)違反上述責(zé)任內(nèi)容之一的，視情節(jié)輕重，依法追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。

(二)食品平安重點企業(yè)和重點產(chǎn)品違反上述責(zé)任內(nèi)容的，依據(jù)以下不憐憫節(jié)，分別作出處理：

1、經(jīng)限期整治，3個月內(nèi)達不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準的，由市相關(guān)部門賜予通報批判或依法處理，所在企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年不得授予榮譽稱號。

2、經(jīng)限期整治，6個月內(nèi)達不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準的，由區(qū)人民政府賜予通報批判，并依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

四、本責(zé)任書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。

人民政府(蓋章)企業(yè)名稱：(蓋章)

負責(zé)人：負責(zé)人：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇10

XX鄉(xiāng)人民政府20xx年度食品藥品平安職責(zé)書

為切實加強我鄉(xiāng)食品藥品平安管理，強化場鄉(xiāng)食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院平安職責(zé)意識，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品銷售，嚴防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生，保障我鄉(xiāng)人民群眾飲食健康、用藥健康和生命平安，特制定年度食品藥品平安職責(zé)書。

一、職責(zé)對象

群力鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校內(nèi)及機關(guān)食堂。

二、職責(zé)資料

1、各飯館、熟食店、超市、藥店、診所、衛(wèi)生院、校內(nèi)及機關(guān)食堂要強化食品平安職責(zé)意識，杜絕食品平安事故發(fā)生。

2、各超市禁止經(jīng)營、銷售無衛(wèi)生許可、假冒偽劣、過期的食用產(chǎn)品。

3、各飯館、熟食店、校內(nèi)及機關(guān)食堂禁止使用國家禁令的食物添加劑、地溝油等有害人民群眾飲食健康和生命平安的烹飪作料。

4、各藥店、診所、衛(wèi)生院禁止使用有問題的藥品，過期藥品。

5、做到從正規(guī)渠道進貨，各飯館、熟食店、超市、校內(nèi)及機關(guān)食堂要堅守誠懇守信、合法經(jīng)營的為商之道，嚴禁購買、使用腐壞、過期食物、作料。

6、各飯館、熟食店、校內(nèi)及機關(guān)食堂要常常性地對餐具進行殺菌消毒，持續(xù)食品清潔衛(wèi)生，改善人民群眾進餐環(huán)境。

7、各飯館、熟食店、校內(nèi)及機關(guān)食堂從業(yè)人員必需要有健康證等相關(guān)從業(yè)人員資格，并隨時抓好個人衛(wèi)生。

8、做好有關(guān)部門和鄉(xiāng)政府布置的其它食品平安工作。

9、一旦消失食品平安事故，馬上向鄉(xiāng)政府及相關(guān)部門上報。對隱瞞、拖延不報者，嚴格追究其相關(guān)職責(zé)。

三、職責(zé)考核

職責(zé)人變動，由接任者連續(xù)履行食品平安職責(zé)。

對經(jīng)營假冒偽劣產(chǎn)品，無衛(wèi)生保障的食品商戶，進行嚴峻批判、教育，責(zé)令停業(yè)整改;嚴峻者，吊銷其營業(yè)執(zhí)照，報相關(guān)部門，由相關(guān)部門追究職責(zé)。

本職責(zé)書自簽字之日起生效。

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇11

為全面貫徹落實《中華人民共和國食品平安法》，切實做好鄉(xiāng)食品平安工作，落實監(jiān)管職責(zé)，確保人民群眾身體健康和生命平安，依據(jù)我鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管工作部署，特制訂本職責(zé)書。

一、職責(zé)范圍

負責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品平安政策和工作部署，領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品平安工作，協(xié)作食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施，督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展?fàn)顩r，健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，專心組織開展工作。

二、職責(zé)資料

(一)進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作職責(zé)。將食品平安納入轄區(qū)經(jīng)濟和社會進展目標(biāo)職責(zé)制考核體系，制定年度工作實施方案及工作方案，鞏固和完善食品平安工作職責(zé)制和職責(zé)追究制度，切實保障食品平安工作經(jīng)費。

(二)專心協(xié)作鄉(xiāng)食品平安委員會辦公室及相關(guān)職能部門，協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品平安監(jiān)管工作，確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品平安事故，做好食品平安事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練，提高應(yīng)急處置潛力。

(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，摸清并把握食品平安基本狀況，落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。

(四)協(xié)作職能部門大力推動食品平安現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，協(xié)作做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。協(xié)作做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。協(xié)作做好乳品質(zhì)量平安相關(guān)工作。

(五)連續(xù)組織開展轄區(qū)食品平安整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，如期完成各項整治任務(wù)。

(六)協(xié)作做好重大節(jié)日和重大活動期間食品平安保障工作，確保不發(fā)生與轄區(qū)進出食品有關(guān)的社會影響較大的食品平安大事和群發(fā)性食品平安事故。

(七)連續(xù)推動和提升食品平安示范建立工作，著力鞏固建立成果，提升建立質(zhì)量。

(八)做好本轄區(qū)《食品平安法》及其實施條例的宣揚、教育和培訓(xùn)工作，充分發(fā)揮村委會基層組織和校內(nèi)、企業(yè)的作用，創(chuàng)新宣揚方式，豐富宣揚資料，營造良好的食品平安氛圍。準時向鄉(xiāng)食品平安委員會辦公室報送食品平安信息。

(九)完成鄉(xiāng)政府和縣食品平安委員會及其辦公室布置的其他食品平安工作任務(wù)。

三、職責(zé)考核

(一)各單位負責(zé)人是本轄區(qū)食品平安監(jiān)管工作的第一職責(zé)人，對本轄區(qū)內(nèi)食品平安工作負全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);分管負責(zé)人對分管工作中涉及食品平安的事項負直接領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。

(二)因履職不到位，工作措施不力，影響整體工作開展的，予以通報批判。

本職責(zé)狀一式兩份，簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動，接任人為自然職責(zé)人。本職責(zé)書期限為20xx年1月1日至20xx年12月31日。

xx人民政府職責(zé)單位：

負責(zé)人簽字：負責(zé)人簽字：

年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇12

**鄉(xiāng)食品平安監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書

為進一步加強食品平安工作，強化食品平安監(jiān)管責(zé)任，完善和提高村級食品平安監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保人民群眾的身體健康和生命平安，特簽訂本責(zé)任書。

一、要高度重視食品平安工作，以村確定食品平安協(xié)管員。各村委會對本村食品平安工作負總責(zé)，加強對協(xié)管員的日常管理，指導(dǎo)并支持協(xié)管員工作。

二、負責(zé)本村食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品平安學(xué)問的宣揚教育，準時參與食品平安防范學(xué)問培訓(xùn)，并傳達和貫徹上級關(guān)于食品平安的相關(guān)精神及要求。

三、要對本村食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員狀況做到準時把握最新信息，發(fā)覺隱患準時上報。

四、要做好本村農(nóng)戶婚喪嫁娶自辦宴席的檢查記錄工作;完善小作坊、小攤販、小餐飲村級備案登記，發(fā)覺無證、無照生產(chǎn)、加工和經(jīng)營食品的狀況準時上報鄉(xiāng)食安辦并協(xié)作有關(guān)執(zhí)法部門進行查處;督促相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善原料、添加劑使用、銷售臺賬，做到可查可溯;加強對在種植、養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)使用高毒農(nóng)藥、飼料等行為的信息收集和監(jiān)督舉報工作;協(xié)作做好突發(fā)大事的應(yīng)急處置工作，發(fā)生事故時準時到位;加強重大節(jié)日期間、重點時間節(jié)點內(nèi)的食品平安監(jiān)管工作，并將相關(guān)信息準時匯總上報鄉(xiāng)食安辦。

五、在食品平安工作中未按本責(zé)任書要求開展工作，履職不到位，消失重大食品平安事故將實行"一票拒絕制'，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。

六、本責(zé)任書一式兩份，鄉(xiāng)村兩級各執(zhí)一份。

*鄉(xiāng)人民政府村民委員會負責(zé)人：負責(zé)人：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇13

為確保全校師生飲食平安，杜絕意外事故的發(fā)生，保障學(xué)校教育教學(xué)工作健康有序地開展，特與商店經(jīng)營者簽訂此責(zé)任狀以明確責(zé)任，履行義務(wù)，負責(zé)后果。

平安工作職責(zé)范圍：

一、商店從業(yè)人員必需接受衛(wèi)生檢疫部門的指導(dǎo)與要求定期體檢，取得有效健康證方可上崗，有傳染病者不得從業(yè)。

二、嚴把食品選購關(guān)，禁止選購下列食品：

⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀特別的食品。

⑵無檢驗合格證明的食品。

⑶超過保質(zhì)期及其他不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

⑷無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。

⑸無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的"三無'食品(只要一項無都為三無產(chǎn)品)。

三、堅持食品原料索證制原則，準時做好臺賬。商店經(jīng)營者對全部選購的貨物必需留存名稱、數(shù)量、價格和銷售方營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、姓名、地址、聯(lián)系電話等相關(guān)信息和票據(jù)，以供必要時備查。

四、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。

五、堅持食品試嘗及留樣制度，嚴禁擔(dān)心全食品流入商店銷售。

六、不定期檢查售剩食品，對不潔或腐爛變質(zhì)、過期的食品嚴禁再出售，應(yīng)當(dāng)馬上予以銷毀。

七、食品價格要比市場價低，不能強買強賣，要保證師生的合法權(quán)益。

八、不能經(jīng)營煙酒等不利于同學(xué)身心健康成長的食品，不得進行食品加工。

九、要熱忱服務(wù)、要堅持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿意同學(xué)，要規(guī)范營業(yè)時間和營業(yè)范圍，聽從學(xué)校管理。

十、加強商店環(huán)境衛(wèi)生的整治。商店內(nèi)要始終保持地面、柜臺、貨物的干凈，切實落實好防塵、防潮、防蠅、防鼠、防毒等措施，商店四周的衛(wèi)生由商店自行仔細負責(zé)打掃。

十一、商店經(jīng)營者要常常做好場所衛(wèi)生，留意門前三包，做好環(huán)境平安，消退觸電及火災(zāi)等平安隱患。

十二、同學(xué)課間購物時要嚴格防范因哄搶、擁堵而產(chǎn)生的平安事故。如遇同學(xué)哄搶，應(yīng)馬上停止購物，組織同學(xué)有秩序的疏散。

十三、堅持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品平安意識，按要求參與食品平安學(xué)問學(xué)習(xí)和學(xué)校平安會議。

十四、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要馬上上報，不得隱瞞，并愛護好現(xiàn)場。同時立刻通知主管領(lǐng)導(dǎo)或值班領(lǐng)導(dǎo)，并在2小時內(nèi)向衛(wèi)生行政部門報告，保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商、進貨渠道，樂觀協(xié)作工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。

十五、商店經(jīng)營人員須遵守法律、法規(guī)的其他規(guī)定聽從學(xué)校的監(jiān)督檢查管理，準時整改衛(wèi)生平安隱患，確保師生人身平安。

十六、自覺接受學(xué)校同學(xué)會、德育處、工會、學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。如違反本規(guī)定中的任何一款，校內(nèi)檢查責(zé)成整改，一周內(nèi)不整改，罰款100-300元警示費，并取消新一輪承包資格;如違反以上規(guī)定而被上級主管部門通報或批判，懲罰200-500元警示費;如被媒體曝光或文件通報，學(xué)校將懲罰經(jīng)營者警示費500-1000元;如引起師生食物中毒，當(dāng)事人須擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任(包括經(jīng)濟、醫(yī)療、調(diào)解、社會影響等)，如因此致傷、致殘還須負責(zé)相應(yīng)法律責(zé)任。

本責(zé)任狀自簽字之日起生效。未盡之處，以學(xué)校處理看法為準。

商店經(jīng)營者(簽章)：

后勤主任(簽章)：

僑聯(lián)環(huán)城學(xué)校(公章)：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇14

批發(fā)市場食品平安責(zé)任書

依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、國務(wù)院頒布的《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品平安監(jiān)督管理的特殊規(guī)定》、《綠珠九鼎食品平安管理方法》等規(guī)定，切實落實食品平安第一責(zé)任人制度，保障人民健康和生命平安，明確你的責(zé)任如下：

1、經(jīng)營者在交易中應(yīng)當(dāng)遵循自愿、公正、公平、誠懇信用的原則，遵守公認的商業(yè)道德。對其所銷售的商品質(zhì)量負責(zé)，嚴格把好商品質(zhì)量準入關(guān)。

2、經(jīng)營者要熟識和把握有關(guān)商品學(xué)問。禁止銷售未經(jīng)國家批準使用的添加劑、色素、激素、農(nóng)藥殘留超過國家衛(wèi)生標(biāo)準的食品。

3、禁止經(jīng)營摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品和經(jīng)營過期、失效、有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品。

4、禁止經(jīng)營應(yīng)當(dāng)檢驗而未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品;以及其他不符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準、地方標(biāo)準以及有害于人體健康、人身和財產(chǎn)平安的食品。

5、經(jīng)營者對其銷售的食品，應(yīng)當(dāng)建立進貨查驗收制度和進(銷)貨臺賬制度，要求做到供貨單位，進貨數(shù)量要記明，食品去向要記清;經(jīng)營者應(yīng)索取供貨商資格證件和食品相關(guān)證件等資料，接受有關(guān)部門檢查。

6、發(fā)覺重大食品平安隱患或造成重大惡劣影響的大事，要準時向市場管理辦公室、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門報告，并實行樂觀措施予以制止。

經(jīng)營人：身份證號碼：攤位號：

X有限公司

信息檢測部20xx年3月1日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇15

為了貫徹落實xx市教育局關(guān)于印發(fā)《xx市校(園)食堂食品管理制度》的通知(教發(fā)[20xx]235號)，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安，依據(jù)上級有關(guān)會議精神，特制訂本責(zé)任書。

第一條學(xué)校食品平安實行校長負責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市(小賣部)的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市(小賣部)有關(guān)人員務(wù)必樹立平安第一的思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生平安。

其次條學(xué)校要組織食堂、超市(小賣部)管理人員和工勤人員進行職業(yè)道德及平安衛(wèi)生學(xué)問、食品養(yǎng)分學(xué)問培訓(xùn)，提高食堂、超市(小賣部)從業(yè)人員服務(wù)水平及專業(yè)學(xué)問水平。對食堂工勤人員實行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。注意從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者)、消化道疾病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂、超市(小賣部)工作。

第三條根據(jù)國家有關(guān)食品衛(wèi)生平安標(biāo)準，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H建立食品供應(yīng)準入制度，凡進入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必需持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志(qs)。建立食品質(zhì)量檔案。

第四條學(xué)校食堂嚴禁選購、儲存和使用下列食品及食輔原料：

①五無(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無食品生產(chǎn)許可、無保質(zhì)期、無食品標(biāo)簽)產(chǎn)品;

②腐敗變質(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀特別，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品;

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫或者檢驗不合格的肉類及制品;

⑤豆?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。

第五條食堂要建立符合平安衛(wèi)生標(biāo)準的食品貯存、儲存間，配備必要的食品儲存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫管理制和收發(fā)登記制度。食品在校儲存期間，要根據(jù)食品保管要求，分類存放、平安管理，嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象。對過期食品和霉變食品要按規(guī)定準時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市(小賣部)、食堂和同學(xué)餐桌。

第六條完善校內(nèi)食品衛(wèi)生平安突發(fā)大事的管理應(yīng)急機制，制定具體的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)狀況下的應(yīng)急措施，細化人員救治、危害掌握、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等詳細工作方案，并組織演練，做到防患于未然。

第七條食堂堅持"公益性'原則，根據(jù)"非營利'要求實行成本獨立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費用，各種菜肴價格實行明碼標(biāo)價。

第八條協(xié)作有關(guān)部門做好大宗食品原材料"四統(tǒng)'工作，嚴把食品原材料質(zhì)量驗收關(guān)、儲存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生供應(yīng)平安、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。

第九條本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))各校(園)要與食堂、超市(小賣部)有關(guān)人員簽定食品平安責(zé)任書。

本責(zé)任書一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

xx鄉(xiāng)(鎮(zhèn))中心校xx鄉(xiāng)(鎮(zhèn))xx學(xué)校

(公章)(公章)

發(fā)狀人：承狀人：

年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇16

蓮池鄉(xiāng)中學(xué)校食品平安責(zé)任書為加強學(xué)校飲食衛(wèi)生平安管理,確保師生身體健康及生命平安,促進食堂相關(guān)人員規(guī)范操作,特擬定食堂平安責(zé)任書,以便嚴格執(zhí)行。

一、仔細遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,嚴格按照《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、飲食原料及貨物購進,必需按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴把質(zhì)量關(guān),凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品,必需通過正值渠道進購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必需經(jīng)過檢疫。不得濫用食品添加劑,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。進購發(fā)票照實填寫售物人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

三、食堂及倉庫內(nèi)外,必需保持清潔衛(wèi)生,應(yīng)實行必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施.食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴防食品污染。

四、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。新招炊事員,必需經(jīng)過體檢,取得《健康證》后方可上崗。

五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。要加強監(jiān)管禁止學(xué)校小賣部(超市)出售"三無食品'及霉敗變質(zhì)食品。

六、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級行政執(zhí)法機關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或同學(xué)舉報出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為,一經(jīng)查實,學(xué)校要對有關(guān)責(zé)任人予以批評教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國家司法機關(guān)追究責(zé)任人全部民事及刑事責(zé)任。

七、加強對食堂工作人員的管理,嚴格獎罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的平安規(guī)定和食品加工常識,并要有記錄。

八、發(fā)生同學(xué)食物中毒大事,要馬上上報不得隱瞞并保護好現(xiàn)場。

食堂管理人是食堂平安的主要責(zé)任人,對食堂的平安負全部責(zé)任,必需嚴格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

本責(zé)任書一式三份,安監(jiān)辦存檔一份,簽訂雙方各執(zhí)一份。

蓮池鄉(xiāng)人民政府(蓋章)責(zé)任單位:(蓋章)

負責(zé)人:負責(zé)人:

二○一二年月日

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇17

為進一步加強我校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，強化食品平安工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命平安，維護學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，依據(jù)中心校下發(fā)的食品平安工作目標(biāo)責(zé)任書，結(jié)合我校實際，特制定《__金能學(xué)校食品平安工作目標(biāo)管理責(zé)任書》。

一、責(zé)任主體

食品平安工作實行逐班主任負責(zé)制，食堂平安工作人員和校長為食品平安工作責(zé)任人。

二、責(zé)任內(nèi)容

(一)成立食品平安管理機構(gòu)，加強對學(xué)校食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強食品平安監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品平安工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責(zé)任制。

(二)通過多種宣揚形式加強對師生的食品平安學(xué)問法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員仔細學(xué)習(xí)宣揚，提高師生對食品平安的意識。

(三)制定措施，嚴禁同學(xué)在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準的食品。

(四)學(xué)校要常常與有關(guān)部門一道，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)覺銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準食品的要準時報告有關(guān)單位，準時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準的食品流入校內(nèi)。

(五)加強對學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必需經(jīng)過體檢合格，持有上崗證，方可上崗;食堂必需根據(jù)有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購買的一切食品，必需符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準，并根據(jù)《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗收以及臺賬等工作;每餐的菜必需取樣保存48小時，以備檢查;為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，仔細執(zhí)行《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。

(六)學(xué)校應(yīng)加大食品平安配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算，定期檢查和更換平安配套設(shè)施。

(七)與食品平安工作有關(guān)部門親密協(xié)作，切實做好學(xué)校食品平安管理工作。

(八)建立和完善食品平安責(zé)任事故應(yīng)急機制，一旦發(fā)生食品平安事故，馬上啟動《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性大事方案》，做到各負其責(zé)，在第一時間內(nèi)按分級管理要求，報告區(qū)教育局及相關(guān)部門，并快速趕赴現(xiàn)場，組織救治，準時進行調(diào)查處理好相關(guān)事宜。

(九)食堂工作人員的人生平安由他(她)自己負責(zé)。

(九)要做到學(xué)期初有方案，學(xué)期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學(xué)校的考核、獎懲。

三、考核與獎懲

學(xué)校年終對各班完成上述責(zé)任目標(biāo)的狀況進行考評。對食品平安管理工作成果顯著的單位和責(zé)任人，賜予通報表揚;對食品平安管理工作不達標(biāo)單位和責(zé)任人，賜予通報批判。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴峻、影響惡劣的食品平安事故，依照《上級政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任。

學(xué)校對各班級平安責(zé)任目標(biāo)的完成狀況組織年終考核。對平安工作做得好的班級賜予表彰;對考核不合格的班級和責(zé)任人實行“一票拒絕”;對消失嚴峻問題的學(xué)校將根據(jù)有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。

四、本責(zé)任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇18

為仔細貫徹落實國家和省食品平安專項整治工作電視電話會議精神，落實食品平安工作責(zé)任制，強化食品平安工作的監(jiān)督力度，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，特簽訂本責(zé)任書。

一、責(zé)任主體

食品平安工作實行逐級人_政府負責(zé)制，政府分管食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)法定代表人為食品平安工作責(zé)任人。

二、責(zé)任內(nèi)容

(一)以糧、油、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以大型商場為責(zé)任重點區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期的食品。

(二)加強對食品平安工作的檢查，層層落實責(zé)任，把食品平安工作提到重要議事日程。落實食品進貨查驗制度，確保索票索證率在90%以上，把好市場準入關(guān)。要與承包、租賃食品攤位、柜臺經(jīng)營者以及食品批發(fā)商和經(jīng)銷商簽訂食品平安保障協(xié)議。

(三)健全食品平安管理機構(gòu)和組織機構(gòu)，切實加強食品平安隊伍建設(shè)，配備食品衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。對食品進行強制檢驗。

(四)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，不生產(chǎn)和銷售不符合基本衛(wèi)生要求的食品。強化食品進出口管理。

(五)因制、售不符合基本衛(wèi)生要求的食品被執(zhí)法部門依法查處的，應(yīng)主動接受處理。對已銷售的擔(dān)心全食品，要主動找回準時消退隱患。要建立健全質(zhì)量追溯、封存報告、依法銷毀和重要大宗食品平安購銷檔案等制度。

(六)樂觀協(xié)作執(zhí)法部門到本企業(yè)依法查處不符合基本衛(wèi)生要求的食品，不得要求在查處案件前先通報案情。

(七)愛護食品平安執(zhí)法人員人身平安和供應(yīng)辦案條件，不得消極對待食品平安檢查，不得對執(zhí)法部門及人員進行打擊報復(fù)。

(八)仔細受理投訴和舉報。要重視消費者舉報和投訴，做到件件有著落、事事有結(jié)果，維護人民群眾的切身利益。

(九)加大食品平安宣揚力度，協(xié)同新聞媒體做好宣揚工作，形成良好的食品平安氛圍。

(十)企業(yè)對食品平安負直接責(zé)任。

三、責(zé)任追究

(一)違反上述責(zé)任內(nèi)容之一的，視情節(jié)輕重，依法追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任。

(二)食品平安重點企業(yè)和重點產(chǎn)品違反上述責(zé)任內(nèi)容的，依據(jù)以下不憐憫節(jié)，分別作出處理：

1、經(jīng)限期整治，3個月內(nèi)達不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準的，由市相關(guān)部門賜予通報批判或依法處理，所在企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人當(dāng)年不得授予榮譽稱號。

2、經(jīng)限期整治，6個月內(nèi)達不到質(zhì)量平安和衛(wèi)生標(biāo)準的，由區(qū)人_政府賜予通報批判，并依法追究有關(guān)人員的責(zé)任。

四、本責(zé)任書一式三份，市食安會辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。

人_政府(蓋章)企業(yè)名稱：(蓋章)

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇19

購買方(以下簡稱甲方)：

供貨方(以下簡稱乙方)：

為保證食品平安，規(guī)范食品經(jīng)營行為，增加供需雙方的食品平安責(zé)任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關(guān)系：

1、乙方所供食品，必需符合食品標(biāo)準，如消失食品衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方無條件退貨或換貨。

2、乙方必需持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營狀況良好。

3、乙方在供貨時應(yīng)供應(yīng)食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得供應(yīng)以下食品：

(1)無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

(3)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀特別，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。

(5)以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準和要求的食品。

5、乙方必需依據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時間內(nèi)準時送到。

6、乙方供應(yīng)貨物的價格必需按當(dāng)?shù)匚飪r局規(guī)定價格執(zhí)行。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登激作，加強食品庫房管理。

8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)。

二、違約責(zé)任：

乙方違反以上協(xié)議，(1)甲方有權(quán)中止乙方的供貨商資格。(2)因所供應(yīng)食品的質(zhì)量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責(zé)任，并擔(dān)當(dāng)由此而引起的全部經(jīng)濟損失。

三、備注：

1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調(diào)味品等食品。

2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

3、本協(xié)議有效期自20xx年1月1日至20xx年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。

乙方：甲方：

供貨單位(蓋章)購買方(蓋章)

授權(quán)代表簽名：負責(zé)人簽名：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇20

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門"食品藥品監(jiān)督管理局'的要求，落實食品平安工作責(zé)任制，強化食品平安工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營的實際狀況，特制定本責(zé)任書。

一、責(zé)任主體

食品平安工作實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，即由甲方主管食品平安的第一責(zé)任人和乙方各部門食品平安工作責(zé)任人。

二、各部門工作要求

1、各部門責(zé)任人必需保證明品原輔材料申購、選購、驗收、登記、入庫、開單、報帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進行嚴格掌握，責(zé)任到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟等符合國家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對食品無污染。

2、各責(zé)任人進行檢查和進貨驗收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等);(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等);

3、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員每天必需定時驗收供應(yīng)商所供應(yīng)的食品原輔材料，嚴格遵守公司對食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴格驗收保證食品原料新奇，蔬菜類菜品原材料無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)實，對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強管理，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀特別的，一律不得使用。

4、店經(jīng)理、廚師長、駐店會計、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員負責(zé)食品選購、查驗以及臺帳記錄、報賬復(fù)核等工作。選購人員要仔細學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟識并把握食品原料選購索證要求。庫管人員要妥當(dāng)保管索證的相關(guān)資料和驗收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個月。

5、店經(jīng)理、廚師長、財務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、選購、庫管、電腦輸單員必需保證食品原輔材料申購、選購、驗收、登記、報賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項原輔材料建檔建冊工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定，不得購進非食用性原輔材料。保證食品的平安，杜絕食品原輔材料交叉污染。

6、吧臺酒水員、收銀人員每天必需依據(jù)公司要求對吧臺酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進銷存登記建冊工作，針對茅臺、五糧液、香煙要單獨登記每一瓶的編號，登記每一條香煙的條碼。吧臺酒水、飲料、香煙、食品必需由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴禁吧臺酒水員和收銀人員私自購進假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。

7、店經(jīng)理、廚師長必需加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，餐廳全部工作人員必需具有健康檢查、衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格，對新進人員必需先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳工作人員進行健康監(jiān)督，對餐廳各崗位工作人員進行嚴格要求，培育其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責(zé)，發(fā)覺問題準時處理。依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳員工進行嚴格監(jiān)督、管理。

8、根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，仔細做好餐廳各部門的環(huán)境有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具干凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準。

三、新菜原輔材料使用流程

如各分公司須使用新菜品原輔材料(時令蔬菜除外)，都必需由公司物流部下發(fā)經(jīng)簽字加蓋物流部鮮章的定價表準。任何部門任何人都可以向公司推舉供應(yīng)商及食品原輔材料，但是全部推舉人要由此擔(dān)當(dāng)全部法律責(zé)任。推舉人首先需預(yù)備好相應(yīng)的資質(zhì)材料及產(chǎn)品報公司物流部登記，當(dāng)日由物流部報餐飲公司處確定，再由物流部核價經(jīng)張總簽字加蓋公章后才能使用。

四、責(zé)任追究

公司遵循"誰開單、誰負責(zé);誰采買、誰負責(zé);誰驗收、誰負責(zé);誰簽單、誰負責(zé);誰報賬、誰負責(zé);誰領(lǐng)用、誰負責(zé);'的原則，本責(zé)任書以《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理方法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款由于相關(guān)責(zé)任人的工作失職所造成的事故或責(zé)任，將追究相關(guān)責(zé)任人的全部法律責(zé)任，并依據(jù)法律規(guī)定要求其對我公司造成的損失進行經(jīng)濟賠償。

五、本責(zé)任書經(jīng)甲、乙雙方食品平安負責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責(zé)任書一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：

關(guān)于食品平安責(zé)任書篇21

為順當(dāng)完成展覽活動，切實做好展區(qū)內(nèi)的食品平安，保障參展人員及消費者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益愛護法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等法律的規(guī)定，參展人特簽定本承諾書，并按承諾執(zhí)行。

一、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)平安的國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準，沒有國家標(biāo)準、行業(yè)標(biāo)準的，符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)平安的要求，不存在危害人身平安、財產(chǎn)平安的隱患。

二、參展人承諾：參展人參展的產(chǎn)品不存在侵害他人商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)等學(xué)問產(chǎn)權(quán)的狀況。如產(chǎn)品受到涉嫌侵權(quán)的投訴，科普廟會的主辦方有權(quán)先予暫停銷售，經(jīng)查確屬侵權(quán)的，參展人對侵權(quán)產(chǎn)品馬上下架撤展。由此產(chǎn)生的侵權(quán)責(zé)任由參展人擔(dān)當(dāng)。

三、參展人參展的產(chǎn)品隨時接受主辦單位和廟會組織管理方的檢查，經(jīng)營活動全程接受廟會管理單位的監(jiān)督。四、參展人在參展過程中做到文明經(jīng)營、合法經(jīng)營、平安經(jīng)營。五、參展人利用科普廟會的場地，自主開展經(jīng)營活動，參展人與消費者(廟會游客)獨立建立交易關(guān)系，由參展人獨立享有擔(dān)當(dāng)權(quán)利義務(wù)，廟會主辦方和組織管理方不是合同的當(dāng)事人。參展人在經(jīng)營中發(fā)生的糾紛，與科普廟會的主辦方、組織管理方無關(guān)。

六、參展人承諾：在參展過程中，聽從科普廟會主辦方、管理組織方的管理，協(xié)作主辦方創(chuàng)辦一場和諧的盛會。

關(guān)于食品平安責(zé)任