生活中的化學(xué)科普講座

生活中的化學(xué)科普講座第一頁，共三十一頁，2022年，8月28日一、21世紀(jì)的金屬——鈦1、純凈的鈦是銀白色的金屬。熔點為1725°C，它的主要特點是密度小強度大。純凈的鈦有良好的可塑性，耐熱性和抗腐蝕性能也很好。2、用途（1）、鈦及其合金,首先用于制造飛機、火箭、導(dǎo)彈、艦艇等方面，（2）、其次在化工方面，鈦主要用于制造各種容器、反應(yīng)器、熱交換器、管道、泵和閥等。（3）、在醫(yī)學(xué)上也有獨特用途，可用于替代損壞的骨頭，被稱為“親生物金屬”。（4）、鈦還能形成各種性能和用途的化合物，如二氧化鈦，是雪白的粉末，它是最好的白色顏料，俗稱“鈦白”，被譽為世界上最白的東西。修正液（帶）用此原料。第二頁，共三十一頁，2022年，8月28日二、筆與化學(xué)1、鉛筆：筆芯是由石墨粉和粘土按一定的比例混合而成。

粘土含量高則筆芯硬度大（Hard），反之，石墨含量高，硬度減小，黑度增大（Black）所以用“H”和“B”來區(qū)分。2、鋼筆：筆頭用含鉻、鎳的特種鋼制成的筆。3、銥金筆：筆頭也是用不銹鋼制成的，但在筆頭尖端點上銥合金，以改善鋼筆尖的耐磨性能，為區(qū)別于鋼筆而叫銥金筆。4、金筆：筆頭用金、銀、銅的合金、筆尖用銥的合金制成的高級自來水筆。第三頁，共三十一頁，2022年，8月28日5、圓珠筆：筆尖是個小鋼珠，該小鋼珠嵌入一個銅制小圓柱體的碗內(nèi)，書寫時油墨隨鋼珠轉(zhuǎn)動由四周流下而在紙上留下字跡。6、毛筆：因制作筆頭的原料不同分為羊毫和狼毫兩種（均為蛋白質(zhì)纖維）。7、粉筆：是由硫酸鈣的水溶液（俗稱生石膏）制成。也可加入顏料做成彩色粉筆。制作過程：生石膏熟石膏生石膏8、電筆及其它的筆:(P6)第四頁，共三十一頁，2022年，8月28日三、書寫用的色料

不同的筆需用不同的色料，其中自來水筆用的墨水有多種多樣的顏色，常用的有紅墨水、純藍墨水、藍黑墨水、碳素墨水等。1、一般墨水均由染料和穩(wěn)定劑溶于水組成。2、藍黑墨水的組成較復(fù)雜，其中除染料和穩(wěn)定劑外，還有硫酸亞鐵和鞣酸。為什么藍黑墨水書寫的字跡，起始是藍色，過一段時間后又會罩上一層黑色？硫酸亞鐵+鞣酸+氧氣=鞣酸鐵+硫酸無色無色黑色無色3、碳素墨水的色料是碳黑（煙炱），即單質(zhì)碳，其化學(xué)性質(zhì)十分穩(wěn)定。第五頁，共三十一頁，2022年，8月28日四、笑氣學(xué)名一氧化二氮，無色氣體，是一種麻醉劑。五、干冰——比冰還冷的冰1、固體二氧化碳，易升華，與普通冰很像，只是溫度比普通冰更底（沸點-78.5°C)2、干冰的用途六、可然冰——天然氣水合物第六頁，共三十一頁，2022年，8月28日1、可燃冰的主要成份是什么？2、甲烷俗名叫什么？3、可燃冰形成的條件是什么？溫度壓強氣源4、可燃冰是一種熱值較高的清潔能源。第七頁，共三十一頁，2022年，8月28日七、碘酒——又叫碘酊1、用途2、碘酒中含碘多少？3、如何配制碘酒？4、為什么碘酒和紅藥水不能混用？第八頁，共三十一頁，2022年，8月28日八、煙火1、為什么煙火會有各種顏色呢？焰色反應(yīng)：不同的金屬元素點燃后產(chǎn)生不同的顏色2、為什么煙火能飛上天？火藥被點燃產(chǎn)生大量的熱能，推動煙花里的物質(zhì)順著封閉的細管筆直向上沖去，然后在空中炸開。第九頁，共三十一頁，2022年，8月28日煤氣或酒精在空氣中充分燃燒后產(chǎn)生的是二氧化碳和水蒸汽等無毒、無味的氣體。但火柴頭含有硫粉、氯酸鉀等化學(xué)物質(zhì)，劃燃后，其中的硫粉就會激烈地燃燒，并放出具有刺激性氣味的二氧化硫氣體。劃燃火柴時為什么會有一股刺鼻的氣味？第十頁，共三十一頁，2022年，8月28日逢年過節(jié)燃放鞭炮時，我們也會聞到二氧化硫的刺鼻氣體。二氧化硫是形成酸雨的一種物質(zhì)。所以，為了保護環(huán)境和人體健康，2008年北京奧運會期間，我國科技人員對奧運煙火的配方作了改進，不再使用傳統(tǒng)的黑火藥和硫粉。燃放時，它只產(chǎn)生二氧化碳和一些金屬硫化物等，而不產(chǎn)生二氧化硫氣體。第十一頁，共三十一頁，2022年，8月28日九、波爾多液1、波爾多液屬于哪種液體？2、其有效成分是什么？3、波爾多液是怎樣殺菌的？第十二頁，共三十一頁，2022年，8月28日十、加酶洗衣粉（1）洗衣粉中為何要加酶？（2）洗衣粉中的酶主要有哪幾種？（3）一種酶可以做許多反應(yīng)的催化劑嗎？（4）使用加酶洗衣粉應(yīng)注意什么？第十三頁，共三十一頁，2022年，8月28日十一、洗衣皂和香皂、藥皂有何不同？相同點都是高級脂肪酸鹽，不同點是其中的添加劑。洗衣服有哪些奧妙？洗汗?jié)n衣服為何不能用熱水？如何洗汗?jié)n？洗油污為何用熱水？如何洗血跡和油漆？第十四頁，共三十一頁，2022年，8月28日十二、牙膏中的化學(xué)知識（1）牙粉的成分是什么？（2）牙膏的組成（3）牙膏為什么能保護牙齒？第十五頁，共三十一頁，2022年，8月28日給牙膏做“體檢”檢驗牙膏的酸堿性檢驗牙膏中的保濕劑——甘油牙膏中碳酸鈣的檢測用紫色石蕊用氫氧化銅變降藍色用鹽酸和澄清石灰水牙膏和肥皂哪個除鐵銹效果好？當(dāng)然是牙膏，因為牙膏中有魔擦劑和氟元素呀。第十六頁，共三十一頁，2022年，8月28日十四、密信是怎樣寫成的？稀淀粉溶液+碘水藍色酚酞試劑+濃氨水（堿溶液）紅色第十七頁，共三十一頁，2022年，8月28日干燥劑1、濃H2SO4：常用來除去不與H2SO4反應(yīng)的氣體中的水分。例如常作為H2、O2、CO、SO2、N2、HCl、CH4、CO2、Cl2等氣體的干燥劑。

2、無水氯化鈣：一般用以填充干燥器和干燥塔，干燥藥品和多種氣體。不能用來干燥氨、酒精、胺、酰、酮、醛、酯等。

3、無水硫酸鎂：吸水作用迅速，效率高，價廉，為一良好干燥劑。常用來干燥有機試劑。

4、固體氫氧化鈉和堿石灰：不能用以干燥酸性物質(zhì)。黨用來干燥氫氣、氧氣、氨和甲烷等氣體。

5、變色硅膠：常用來保持儀器、天平的干燥。吸水后變紅。失效的硅膠可以經(jīng)烘干再生后繼續(xù)使用?？筛稍锇贰H3、O2、N2等

第十八頁，共三十一頁，2022年，8月28日晶體晶體就是有一定幾何形狀的固體如：食鹽（氯化鈉）、味精（谷氨酸鈉）、雪花、礦物巖石、金屬、沙子、水晶、金剛石、玻璃、琥珀、珍珠等是晶體嗎？熠熠發(fā)光的不一定是晶體。硫酸銅、硝酸鉀、菱鎂礦、明礬、蔗糖、雪花、礦物巖石、金屬、沙子、水晶、金剛石等都是晶體，晶體可以是不同顏色的。有的晶體溶于水，有的晶體不溶于水。第十九頁，共三十一頁，2022年，8月28日晶體的溶解易溶于水的晶體在水中會一直溶解下去嗎？何為飽和溶液？（實驗小學(xué)科技P32）

結(jié)晶脫水何為結(jié)晶脫水？（實驗小學(xué)科技P33）硫酸銅晶體(CuSO4·5H2O)加熱硫酸銅（CuSO4）＋水（5H2O）（藍色）（白色）氧化鈷晶體加熱氧化鈷＋水紫紅色深藍色結(jié)晶水晶體中按一定分子個數(shù)比結(jié)合的水為結(jié)晶水含結(jié)晶水的化合物為結(jié)晶水合物，如硫酸銅晶體、綠礬、蘇打、明礬等第二十頁，共三十一頁，2022年，8月28日在試管中加入10毫升水，再加入3.5毫克食鹽，攪拌至完全溶解。在食鹽水中滴加3滴管酒精后，試管中出現(xiàn)大量白色物質(zhì)，就像細雪飄揚一樣。水中下“細雪”了這是什么原因？許多晶體能溶于水，卻很難溶于酒精。隨著混合液中酒精含量的增加，其溶解晶體的能力下降，于是，原先已溶于水的食鹽便以極細小的顆粒析出來，看上去就像在下雪。第二十一頁，共三十一頁，2022年，8月28日鋁為什么不易生銹鋁極易與空氣中的氧氣反應(yīng)，金屬鋁一旦和空氣接觸，幾秒鐘內(nèi)就會生成氧化鋁，反應(yīng)速度要比鐵與氧氣快很多。但氧化鋁結(jié)構(gòu)很緊密，而且還會緊緊地貼在鋁的表面，這就可以阻止空氣中的氧氣進一步與鋁接觸。有了這一致密的氧化鋁保護層，鋁就不易生銹了為什么鐵和銅容易生銹呢？第二十二頁，共三十一頁，2022年，8月28日鋁鍋中的鋁是怎樣溶出的？

鋁制餐具或炊具表面有一層致密的氧化物膜，它對弱酸弱堿惰性。有人做過實驗：在鋁鍋中煮沸含檸檬酸的pH~3的溶液10分鐘，溶出的鋁只有0.2ppm。實驗發(fā)現(xiàn)，鋁的溶出速度和溶出量與pH有關(guān)。例如用堿性溶液在鋁制容器中煮沸，確有較多的鋁溶出，不過那樣高的pH很少在食物中遇到。第二十三頁，共三十一頁，2022年，8月28日

近年來（Coriat等，Nature321，570（1986））人們發(fā)現(xiàn)茶葉（及茶水）中含鋁量特別高。有人指出茶中含鋁高是因為含F(xiàn)－高。實驗是這樣做：把含1ppmF－的用檸檬酸或碳酸氫鈉調(diào)成pH3的溶液放在鋁器中煮沸，只要10分鐘可溶出200ppm的鋁（無F－時只有0.2ppm）。如再延長煮沸時間還會大大增加。有人認為pH3的食品、飲料少見，上述過程不現(xiàn)實。但把蕃茄汁（50g/250ml）放在鋁器中煮沸，如有1ppmF－存在，則10分鐘時已溶出~150ppm鋁。這個F－含量是現(xiàn)實的。有些地方的飲水中含F(xiàn)－10ppm或更高。茶葉中有500ppm的氟、魚體中含100—700ppm，這些東西在鋁器中加工時，會溶出約達100ppm的鋁。第二十四頁，共三十一頁，2022年，8月28日老年癡呆與鋁

老年癡呆者神經(jīng)原中含鋁量大于非老年癡呆者6-40倍。其原因為：鋁損傷人腦中的DNA，由于Al-DNA結(jié)合，影響DNA正常復(fù)制與轉(zhuǎn)錄，影響染色體，產(chǎn)生神經(jīng)原纖維纏結(jié)病變以及蛋白質(zhì)代謝的生化混亂。腎功能衰竭者，腸壁功能及結(jié)構(gòu)異常，通透性增加，吸收鋁量增加排出量少。未成年孩子特別是喂牛奶豆乳粉的兒童，攝入鋁量遠大于排出量。第二十五頁，共三十一頁，2022年，8月28日兩天，三起特大礦難第二十六頁，共三十一頁，2022年，8月28日2006年11月25日，黑龍江雞西市恒山區(qū)遠華煤礦的瓦斯爆炸事故造成22名礦工遇難。11月25日，云南省曲靖市富源縣后所鎮(zhèn)煤礦的瓦斯爆炸事故造成32名礦工遇難。11月26日，山西省臨汾市堯都區(qū)河底鄉(xiāng)蘆葦灘煤礦發(fā)生瓦斯爆炸，被困井下的24名礦工全部遇難。第二十七頁，共三十一頁，2022年，8月28日瓦斯是英文gas的音譯。一般泛指氣體。例如稱毒氣為毒瓦斯。有時專指煤氣為瓦斯。煤礦井的瓦斯指甲烷等。煤礦發(fā)生瓦斯爆炸時，

2CH4＋3O2（不足）→2CO＋4H2O

由于高溫、一氧化碳和沖擊波，生還的可能性極小。第二十八頁，共三十一頁，2022年，8月28日可燃性氣體與空氣混合，在一定范圍內(nèi)可發(fā)生點火爆炸?？扇夹詺怏w的爆炸極限（占空氣的體積百分?jǐn)?shù)）可燃性氣體爆炸極限可燃性氣體爆炸極限氫4.1～74.2甲醇6.0～36.5乙炔2.5～80.0

乙醇3.3～19.0一氧化碳12.5～74.2丙酮2.6～12.8

甲烷5.3～13.9

苯1.4～8.0丙烷2.4～9