水果生意經(jīng)驗

水果生意經(jīng)驗篇一：看賣水果是如何賺錢的

看賣水果是如何賺錢的

北門外有個賣水果的大叔.是個強人.

第一天前部長就說,你推銷你的活動給商家就象大叔推銷水果給你一樣,你學(xué)到他的本領(lǐng)你就勝利了.

今日才領(lǐng)悟到。

每次去買他都會說小柿子2塊啊,算你一塊啊.你放心.在啊叔這里買是不會吃虧的!很甜的咧(立刻撥來個塞進你手里,你怎么好意思不買?!)而且可能買了3~4塊的東西還要送你兩個香蕉兩個橘子,你接受了人家的恩惠下次怎么好意思去別人家買.

更加絕的是上次去買水果原來是想去旁邊家買結(jié)果被他叫住小妹吃飯了嗎?好象和他很熟的樣子...于是只好愛他這買了.原來想買一點小柿子結(jié)果他說不要別的了?那拿去吃,不要你的錢,感謝你常來幫我啊!我哪里好意思白拿他的,于是又買了8塊的水果...后來我發(fā)覺原來大家都是這樣的,原來應(yīng)當理直氣壯都變成了不敢砍價他說多少錢就是多少錢,都因接受了他的贈品.問題是你不接受也不行,熱忱到你沒有方法把他和奸商聯(lián)系在一起.而事實上他是的,稱是肯定不夠的...

他在爭取我們這些顧客的同時還在擠兌著同行,總是大聲的說對不起哦對不起哦,我都忙不過來了.不好意思啊.你們自己來.想吃什么就自己拿,不要客氣.你看我,忙死了唉

真是什么都是學(xué)問,這大叔生意奇好,雖然只是他一個人卻比旁邊一對夫婦生意好許多,可是奇妙在于他的水果還貴一點而且也爛一點,可我們明知道還是情愿去那里買.可能也是在異鄉(xiāng)情愿有個人代替媽媽多話代替家人塞水果給你吃(雖然要錢).

真的要仔細學(xué)學(xué),這大叔真奇妙的!

轉(zhuǎn)載賣水果閱歷

那天，老家的大叔找到我，說水果不好賣，損耗大，門面貴，競爭激烈。原本想做幾年能在家蓋“半邊樓”，誰知除了春節(jié)等幾個節(jié)假日較忙外，其它時間基本上是淡季。他想打道回府，但心有不甘。我讓他“歇”幾天工，一起到市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看有什么出路。?菜場“直銷”降成本一起在四周市場轉(zhuǎn)了后。幾乎全部臨街門面都很貴。大叔跟我叫苦，專賣水果最起碼要六十平方的“賣場”，月租占了費用的大頭。場面小了，沒儲存的地方，施展不開。我一路走一路想，怎么才能找到既能直面市場，而租金相對比較廉價的場地呢?轉(zhuǎn)累了，我覺得有些疲乏。經(jīng)過一家大菜場時，相對空曠的大門讓我眼前突然一亮?，F(xiàn)在市民購物有多種選擇，菜場仍以價錢廉價、進貨新奇、選擇余地大、氣氛隨和吸引著中低收入家庭。假如在此擺攤設(shè)點賣水果，以低價示人，經(jīng)營成本確定能降下來。與市場管理人員交談后，結(jié)果讓人驚喜不已。他們說，長期在這里擺水果我們非常歡迎，可以“富強市場”，便利顧客。我們想在此擺四個攤子，把守住菜場三個出口，管理人員笑稱沒問題。問到每月收多少管理費，當“頭”的想了想，說：“每個攤位每天交五元吧!”比起大叔現(xiàn)有每月八百元的房租，四個才抵一個，而且場面更大。當即，我們就答應(yīng)了下來。管理員最終叮囑道，要守法經(jīng)營，不玩秤，不要占道，一旦顧客投訴要受懲罰。另外，每天“打烊”后，要準時清理場地，爛水果等入垃圾桶。我們忙應(yīng)道，做得到，照章辦事。?專淘“尾貨”進價優(yōu)“賣場”搞定后，大叔的思路就開了。為了“壟斷”菜場門前的水果生意，他把散落在市內(nèi)做小生意的三個親戚召集過來，出組合拳，統(tǒng)一進貨，統(tǒng)一賣價，規(guī)模經(jīng)營。大叔在親戚中輩份較高，在商場摸爬滾打的時間較長。這些年雖沒賺到大錢，但積累了肯定的閱歷。為了在水果市場上東山再起，由他牽頭，在鬧市的背街處找到了一處帶院子的私房，一樓做倉庫，二樓住人，集中開伙，平攤費用。為了獲得價格優(yōu)勢，大叔拿出大部分積蓄，找親戚湊湊，買了一輛二手小型貨車，由他親自到幾個果批市場進貨。原來大叔守著店，因人手不夠，都是由專業(yè)配送商供貨。在果攤蹲了幾天，大叔發(fā)覺了一個規(guī)律。接近市尾，一些外地來的果商大頭賣出去后，怕少數(shù)“尾貨”水果腐爛，急于脫手，任憑喊個價就拋出。那些被挑剩的整筐水果，其實再選選、挑挑，里面大部分水果

品質(zhì)并沒有壞。大叔和一個幫手瞅準這個“眼頭”，特地“搶”尾貨。貨拖回來后，稍加整理，就能再擺在攤位上。別的店蘋果賣到二元五一斤，他們只喊到一元八，每斤仍有五毛的賺頭。一個廉價三個愛，買者多，集腋成裘，每天每戶獲利在一百三十元左右。?市場旺銷心得多賣水果是個特別行當。假如能做到人無我有、人有我優(yōu)就能獲得較大的利潤空間。以前，大叔是小本經(jīng)營，舍不得購買冰柜，現(xiàn)進現(xiàn)賣，經(jīng)營的品種有限，很難做大。實行了規(guī)模經(jīng)營，大叔和眾親戚協(xié)商，要對時令水果實行兩條保鮮措施：一是自購二臺二手冰柜，隨賣隨存；二是在四周一個大型冷庫談妥了近二十平米的倉容，簽了一年的合同。時值盛夏，是水果上市的淡季，其它水果店主賣西瓜，大叔他們的“賣場”上，帶綠葉的荔枝、黃澄澄的香蕉、粉紅的蘋果、白里透紅的水蜜桃等，都成了顧客中的“搶手貨”。大“賣場”、掃“尾貨”、勤保鮮成了大叔在水果市場競爭的三大法寶。這兩年，各種水果產(chǎn)量下降，銷價普遍上漲了一成。由于大叔在降低成本上想盡了方法，聚集了眾親戚的心，會制造賣點，緊緊吸引住了顧客。眼下進入盛夏，各種瓜果熱銷，大叔“親友團”在菜場門前上的“西瓜二元一個、包開包甜”的叫賣?????聲此起彼伏，賣者踴躍。大叔準備再回老家招兵買馬，把“賣場”開到四周的幾個大菜場門口去，他想當上連鎖果販的“總經(jīng)理”。

讓快要爛掉的或已經(jīng)爛掉的水果，可以利用賺錢。

使水果保持更久的新奇度：

放在通風陰涼處

假如買來的水果正熟，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清爽的果香為家里添上幾分迷人的味道。

一般來說，適合水果的保存溫度介于7～13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室是個存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋上扎幾個小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。

不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質(zhì)和風味也受到破壞。

不過，規(guī)模不同，經(jīng)營的水果種類自然也不相同。一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等一般水果，這類水果的保鮮期長，不簡單放壞;副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果;水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了一般水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果;在卡車上經(jīng)營的流淌水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。

據(jù)一名水果店老板介紹，經(jīng)營水果，規(guī)模越大成本越高———一般擺個地攤兒只需要一百多元錢，而在副食店經(jīng)營水果的成本不到2000元，假如開一家水果專賣店，依據(jù)進貨品種，投入在4000元到10萬元之間。

當然，水果生意也不好做。做小了，賺不多;做大了，不好管。水果暴利時代已經(jīng)過去，一般水果的平均利潤不高，只在20%左右，高級水果的利潤也只在70%左右。還有如何保鮮這個大問題，時時困擾著經(jīng)營水果生意的老板們。究竟如何才能把水果的進貨成本、保鮮成本降到最低，又能夠提升銷售量?經(jīng)了解，分步驟教你如何開一家生意興隆的水果店。

【選址】

選擇開店的位置，對于一個水果店而言，至關(guān)重要。據(jù)記者觀看，在醫(yī)院四周有許多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進口水果;而在居民小區(qū)四周，也是水果店集中的地方。

有的水果專賣店特殊留意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，特別搶眼。

一般來說，菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊，這五個地點是最好的水果店址。

1.菜場聚集了四周小區(qū)的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較簡單，有這個暴利點，賺錢也比較簡單。

4.比較特別的是醫(yī)院四周的水果店，除了供應(yīng)四周小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。

5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負擔，工作比較穩(wěn)定，消費水平也比較穩(wěn)定，只要摸清晰居民的消費習慣，生意確定會興隆起來。

【水果果籃】

篇二：水果店經(jīng)營技巧揭秘

水果店經(jīng)營技巧

第一，就是明確自己的定位。

先問問自己：你的目標人群是那一類的。你想做一個怎樣的水果店。你想達到怎樣的結(jié)果。

水果店和水果店是差別很大的。不同類型的店，有不同的經(jīng)營手法。比如，有的是在街邊擺水果攤，有的是和副食店一起聯(lián)合經(jīng)營，也有水果專賣店。還有特地賣水果的卡車，相當于一個流淌水果攤。也有做的很高檔的精品水果店。等等許多形式。

那么你要依據(jù)自己的經(jīng)濟實力，和你當?shù)氐南M水平、人們大眾的需求愛好等等，做出自己的推斷。你推斷的越精確?????，后期經(jīng)營的越簡潔。再者說，定位不同，規(guī)模就不同，難易程度就不同，風險大小就不同。經(jīng)營的水果種類自然也不相同。

一般街上的小攤販主要是賣蘋果、橙子等一般水果，這類水果的保鮮期長，不簡單放壞。副食店會增加香蕉、西瓜、柚子等節(jié)令水果。水果專賣店的品種更多一些，規(guī)模大的除了一般水果外，還會賣一些進口水果，規(guī)模小一點的，也會有芒果、哈密瓜等進價較高的水果有。在卡車上經(jīng)營的流淌水果攤兒則主要是做體積比較大的時令水果，比如菠蘿、柚子、西瓜、哈密瓜等。在小區(qū)里經(jīng)營的社區(qū)水果店，會更有特色。

所以，必需把自己的目標明確化，定位好自己要服務(wù)的人群，定位好自己要開店的類型。這都要依據(jù)自己的實力、眼光來推斷。這是對自己負責，也是對家人負責。

怎么定位呢？

定位的作用太大了。這個是我最佩服我老師的地方，以前我根本不知道怎么定位，我把我老師教給我的，我大體說一下。

1、先定位自己的服務(wù)人群。

就是說，你準備把水果賣給哪些人？小區(qū)的居民？還是上班族？還是老年人？還是送禮的？還是同學(xué)？

總之，要把自己的目標人群先做到心中有數(shù)。目標人群不肯定只能有一種，可以有許多種。但是，能給你帶來最大利潤的，只有那么一兩種。把這一兩種主要的客戶，服務(wù)好，就可以了，由于他們帶給了你80%的利潤。人人都不行能做到讓全部人滿足，大部分人滿足，就是勝利。

2、明確了自己的目標人群，就知道怎么去定價了。

定價很有學(xué)問。不肯定賣的越低越好賣，我以前就覺得越低越好，其實顧客賣的不是價格，是價值。我特別感謝我老師點醒了我。所以，問題的關(guān)鍵就變成了你怎么去塑造你的價值，而不是參加和周邊的搞價格戰(zhàn)。搞來搞去都不賺錢，沒意思，所以不要參加。對于塑造價值，

老師的確教給了我許多絕技。

3、再打算自己的產(chǎn)品，要不要做適當?shù)陌b。

由于，包裝好了，可以賣更高的價錢。但是，要依據(jù)服務(wù)的人群、定價來做推斷。有時候需要很好的包裝，有時候就不需要。

4、位置。

許多人不理解。我為什么把位置放到最終。其實，位置變的越來越不那么重要了，特殊是互聯(lián)網(wǎng)快速進展的今日。只有不懂最先進的營銷技巧的人，才會覺得位置很重要。文章的最終，我附上一篇我老師寫的一個案例，供參考。

好吧。大多數(shù)人還是拼位置的。我就說說吧。

在醫(yī)院四周有許多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進口水果。而在居民小區(qū)四周，也是水果店集中的地方。

一般來說，菜場旁邊、公交車站、中高檔居民區(qū)、成熟居民區(qū)、醫(yī)院旁邊，這五個地點是最好的水果店址。

1.菜場聚集了四周小區(qū)的人流，人們買菜時總要順便挑些水果。

2.公交車站是人群集散地，順手買水果帶回家的人不在少數(shù)。

3.在中高檔居民區(qū)銷售高檔水果比較簡單，有這個暴利點，賺錢也比

較簡單。

4.比較特別的是醫(yī)院四周的水果店，除了供應(yīng)四周小區(qū)居民的水果外，還可以做果籃這個專線，生意比較好做。

5.成熟居民區(qū)也就是一般說的老居民區(qū)，居民沒有供房負擔，工作比較穩(wěn)定，消費水平也比較穩(wěn)定，只要摸清晰居民的消費習慣，生意確定會興隆起來。

總之，開水果店之前，調(diào)查清晰四周人群的消費勁和消費習慣，以及水果店在此地的輻射范圍，是特別必要的。

水果專賣店特殊留意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，特別搶眼。

要依據(jù)周邊顧客所需進行敏捷的調(diào)整，也要適當?shù)貒L試新奇的品種。最終不要只局限于店面經(jīng)營，假如有精力，也可以適當?shù)嘏芤慌苡行枨蟮膯挝?，做長期合作生意。當然也可以開發(fā)網(wǎng)店，以此擴大經(jīng)營。其次，營銷技巧。任何生意，都是一買一賣。低買高賣。產(chǎn)品可以是有形的或無形的。價值蘊含在產(chǎn)品之中。錢和產(chǎn)品的交換就產(chǎn)生了利潤。顧客買的就是產(chǎn)品之中的價值。最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是：交換。說白了就是：賣。賣產(chǎn)品、賣服務(wù)。。。

先說說這個：買。

1、進貨。

進貨渠道一般選擇大型批發(fā)市場就可以了。這個不是重點，重點是怎么去經(jīng)營，怎么做一個很好的營銷策略。

進貨一斤的貴幾分錢或者一毛錢。這都無所謂。打算勝利的不是看誰的進貨價低，而是看誰賣的好。你賣的好，進貨量就大，進貨量越大，價格就越低。這是一個良性循環(huán)。

千萬別陷入一個惡性循環(huán)，就是對于進貨價格斤斤計較，為了一斤的廉價一分錢，多跑幾十里路，把自己累的不清，然后就沒精神去照看顧客，自然就賣的不好，賣的不好，進貨量就少，進貨價就越高。這是一個可怕的惡性循環(huán)。

現(xiàn)在，商品太多了。批發(fā)商靠走量，他們一斤的就賺幾分錢。批發(fā)商之前也是會競爭的。所以，不用擔憂貨源問題。

進貨，講究就近原則，在四周的批發(fā)市場進貨就可以，量大的話或者品種需要的豐富，還是要去大型的批發(fā)市場。重點是要明白這個道理。另外假如你是生手或者進貨量比較大，最好在批發(fā)市場花五元左右，找一個特地幫人挑水果的人，讓他帶著你一起選擇水果。既削減了壞

篇三：高校生開水果店談心得快來從中吸取閱歷

高校生開水果店談心得快來從中吸取閱歷

農(nóng)村高校生王一泰從小父母離異，借居在親戚家里，上高校時便堅決了創(chuàng)業(yè)的想法。那會兒由于經(jīng)濟限制，又缺乏閱歷，只能在打工生活中向往著將來。

高校畢業(yè)后，毫無思索的去了上海，從事網(wǎng)站運營工作。

“其實，我的工作還是比較順當?shù)?，畢業(yè)后跳了兩次槽，每一次工資都翻了一倍，到了今年三月份已經(jīng)能夠拿到二萬了，但是打工始終不是我的最終目標”。今年的四月份，王一泰和一個高校室友談起創(chuàng)業(yè)的事情，他覺得當時自己有一筆連續(xù)，力量各方面都可以勝任，便打算和室友一起創(chuàng)業(yè)。

自己去賣水果，怎么賣、怎么挑、怎么進貨和保存，還都得從零學(xué)起。去四周的水果攤位、大型超市淘閱歷，到盤溪水果市場摸底價格，上網(wǎng)學(xué)習如何保存和選擇水果。從打算創(chuàng)業(yè)到水果店的開業(yè)，一共就花了40天的時間。王一泰說，開這個水果店雖然是臨時起意，但是創(chuàng)業(yè)的想法確是由來已經(jīng)。

最大的難題是精力不夠

這是一個三間門面的水果店，兼營鮮榨飲品。王一泰說，現(xiàn)在看來當時的市場推斷還是不夠成熟，水果生意并不是很好，反而是水果飲品很受歡迎，但是已經(jīng)開頭的道路就不能輕易說退，目前他們在嘗試不同的電子商務(wù)平臺推廣自己的產(chǎn)品。他很看好電商平臺，認為將來的進展前景無限。

目前除了他和室友之外，請了一個小姑娘幫他們看店，盡管如此還是覺得分身乏術(shù)，每天忙得很，以前還兼職看過淘寶店，現(xiàn)在根本沒有時間去管理了。他每次進貨時都要進1萬元左右的水果，大約有7000斤左右，這些水