蛋糕店計(jì)劃書

了深厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)消滅了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)劇烈，但一般的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占據(jù)市場(chǎng)的時(shí)機(jī)。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于興旺國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人寵愛，市場(chǎng)巨大。二、主要產(chǎn)品面包、蛋撻、凍品類〔慕斯、月餅、西餅 一般產(chǎn)品蛋糕、生日蛋糕 diy產(chǎn)品三、效勞打算1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們肯定會(huì)使用最安全、安康的食材。2便。3、敬重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必需敬重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增加信任感。4們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開發(fā)的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。四、競(jìng)爭(zhēng)性分析目前市場(chǎng)上面包店的缺乏1在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，簡(jiǎn)潔讓客戶反感。2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者牢靠的食材供給商，因此原材料的安全性難以保障。3、產(chǎn)品種類單一，口味單調(diào)。4、廣告宣傳缺乏，客戶認(rèn)知度不高。5、缺乏diydiy6、缺乏特色產(chǎn)品。我們的優(yōu)勢(shì)21diy2、我們打算針比照較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供給。3并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。4diy心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到歡快，提升了品牌認(rèn)知度。diy：情侶：共同制作的甜蜜感，一起共享歡快家庭：培育小孩的動(dòng)手力量，共同制作的樂(lè)趣，促進(jìn)家人之間的感情溝通主婦：打發(fā)空閑時(shí)間，學(xué)習(xí)制作技能，自己動(dòng)手制作蛋糕的歡快，對(duì)于甜點(diǎn)的外觀、口味的要求較高，diy其他:親自制作蛋糕送人以表示心愿五、營(yíng)銷策略1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的本錢測(cè)算，合理定價(jià)。2、產(chǎn)品策略：推陳出，依據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開發(fā)出諸如低脂面包、養(yǎng)分面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。3、包裝策略：以清爽的風(fēng)格為主，給購(gòu)置者良好的購(gòu)置體驗(yàn)。4、促銷策略：節(jié)假日店慶等開展促銷活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。5、外賣策略：36增加購(gòu)置率，增加品牌知名度。本店特色：diy，為家庭帶來(lái)穎的消遣休閑方式，為情侶供給溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品嘗。diy顧客需提前預(yù)約，在商定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客依據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的外形和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，最主要的是表達(dá)了心愿，一舉兩得。3六、投資與收益分析資金需求：1、店面租金：3/年(302、裝修：13、設(shè)備：24、證件執(zhí)照：20235、工資：13;369/年。裝修和設(shè)備等是一次性投入12萬(wàn)左右。收入分析:500318(12七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施風(fēng)險(xiǎn)：1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開業(yè)多年，有肯定的固定消費(fèi)群。2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。3更多了。4、店剛開業(yè)，品牌知名度不高。防范措施：1者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光臨。2、針對(duì)女性愛美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要安康的客戶，我們研發(fā)了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。3功能性食品比方早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不行或缺的一局部。4diy;diy動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。4蛋糕店打算書信任有很多人都想開一家蛋糕店或著說(shuō)西餅屋，可能是由于很多緣由,比方?jīng)]有資金,沒(méi)有閱歷,沒(méi)能技術(shù)。一、工程背景二、公司工程策化１．公司成立2．技術(shù)公司使命公司目標(biāo)三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析１．行業(yè)分析２．調(diào)查結(jié)果分析３．目標(biāo)客戶分析四、經(jīng)營(yíng)策略１．營(yíng)銷策略分析１．１品牌策略１．２價(jià)格策略１．３銷售策略１．４渠道建設(shè)２．蛋糕店策略實(shí)施２．１．市場(chǎng)范圍選擇２．２．重點(diǎn)宣傳客戶３．現(xiàn)場(chǎng)促銷五、營(yíng)銷效果推測(cè)與分析１．營(yíng)業(yè)額收入2．客戶特點(diǎn)3．消費(fèi)特點(diǎn)六、風(fēng)險(xiǎn)分析七、經(jīng)營(yíng)本錢預(yù)估１．原則２．初期投資３．其次期投資八、工程小結(jié)一、工程背景隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭恍猩俚氖称?，?duì)于大學(xué)生尤其如此，但現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)情愿特地到蛋糕店去購(gòu)置，鑒于此，我們開辦了這個(gè)蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們供給高質(zhì)優(yōu)異的效勞和輕松便捷的生活方式。二、公司工程策化１．公司成立．技術(shù)蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是隱秘，只要認(rèn)真鉆研，用料充分，或者聘請(qǐng)一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上根本不存在問(wèn)題。．公司使命高效，暢通的銷售渠道，以供給各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精巧小禮品，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生供給兼職，為大學(xué)生制造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境?。灸繕?biāo)立足大學(xué)城，效勞長(zhǎng)沙各高校，一步步進(jìn)展壯大，從而輻射全國(guó)高校三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶分析１．行業(yè)分析甜言蜜語(yǔ)蛋糕店目標(biāo)消費(fèi)者定位為在校大學(xué)生。暫定的目標(biāo)消費(fèi)群以長(zhǎng)沙各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以湖南大學(xué)為例，各類在校生近3萬(wàn)人，而最的統(tǒng)計(jì)說(shuō)明，全國(guó)在校大學(xué)生有６５０萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)浩大的客戶這一現(xiàn)實(shí)，目標(biāo)市場(chǎng)的容量將是相當(dāng)可觀的。２．調(diào)查結(jié)果分析本公司以各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)展客戶分析行為根本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響，其購(gòu)置行為又帶有理性顏色，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。⑶在校大學(xué)生沒(méi)有固定的購(gòu)置模式，購(gòu)置行為往往隨心所欲。⑷承受和吸取事物的力量強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚共性，留意美觀。⑸影響產(chǎn)品購(gòu)置的因素依次為：價(jià)格，口感，品種，包裝，效勞等。⑹購(gòu)置行為節(jié)日性很強(qiáng)，一般集中在教師節(jié)，情人節(jié)，圣誕節(jié)及朋友生日前后。篇三：蛋糕店籌劃書籌劃書工程:轟轟作坊logo我的創(chuàng)業(yè)思路考慮到剛剛創(chuàng)業(yè)我選擇了家鄉(xiāng)，蒙自由于我了解他，我就像個(gè)孩子躺在母親懷里一樣我能感受到她的每一絲呼吸和她心情小小的波動(dòng)。 關(guān)于市場(chǎng)分析我不太寵愛swot的分析法，而我更寵愛孫子兵法，swot的理論太強(qiáng)，而實(shí)際的創(chuàng)業(yè)有很多不行控因素，相比之天時(shí)地將法，這些古訓(xùn)能更好的告知我如何決勝千里之外，如何運(yùn)籌帷幄之中。至于市場(chǎng)蒙自有兩家做的比較好，嘉華和藝坊以及一些二手作坊，后者被前者壓迫的很厲害，我不服氣為什么一個(gè)嘉華就能搶占地址選在天大路上那是一個(gè)市人口流淌量最大的地方，也是年輕人愛聚攏的地方，作坊的發(fā)展方向我打算以質(zhì)量和高性價(jià)比打入市場(chǎng)，已進(jìn)展品牌為中期目標(biāo)，以流水線生產(chǎn)為后期目標(biāo)，我以個(gè)人的根本條件提倡在家鄉(xiāng)做政治經(jīng)濟(jì)，以父母的人脈作為基石幫我在政策法律及相關(guān)條件允許的狀況下，拿到營(yíng)業(yè)相關(guān)證件，以自己家的房子作為后盾，以家鄉(xiāng)人做員工，加大信任度.執(zhí)行力.還削減風(fēng)險(xiǎn)，以鄰居為原材料供給商，以備創(chuàng)業(yè)初期需要，但不能受制于人，在經(jīng)營(yíng)中查找多渠道可信度高的原料供給商，在作坊及產(chǎn)品面對(duì)市場(chǎng)的時(shí)候，要參加親和力的元素參加符合文化潮流的因素，那么我就可以試著創(chuàng)業(yè)了。我認(rèn)為作坊活下去才可以進(jìn)展，我認(rèn)為從根底做起才可行，我認(rèn)為實(shí)踐才能出真知名目一.作坊介紹開店想法作坊文化作坊宗旨二經(jīng)營(yíng)環(huán)境和市場(chǎng)分析市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析作坊產(chǎn)品高中低端產(chǎn)品三.產(chǎn)品和效勞主營(yíng)產(chǎn)品產(chǎn)品的獨(dú)特性賣點(diǎn)產(chǎn)品的開發(fā)以及怎么做效勞四.生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)場(chǎng)地生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)原料五.4p產(chǎn)品價(jià)格分銷渠道促銷六.作坊的治理〔1〕.作坊組織機(jī)構(gòu)圖人力資源治理生產(chǎn)治理日程工作治理〔4〕作坊的創(chuàng)辦者簡(jiǎn)介七.資金需求預(yù)備狀況資金的需求為實(shí)現(xiàn)初始創(chuàng)業(yè)所需要的預(yù)備資金具體用途八.工程實(shí)施進(jìn)度銷售店面的選址和裝潢生產(chǎn)的正常運(yùn)行人員到位狀況九.財(cái)務(wù)打算財(cái)務(wù)報(bào)表盈虧平衡十.風(fēng)險(xiǎn)因素生產(chǎn)因素營(yíng)銷因素財(cái)務(wù)因素不行預(yù)見因素十一.投資者退出方式十二.附錄一.作坊介紹開店想法：操作簡(jiǎn)潔，占地面積小，格外適合小本經(jīng)營(yíng)主義者。只要你的蛋糕和糕點(diǎn)口味穎獨(dú)特，價(jià)格又能獲得眾人信任的口碑，很簡(jiǎn)潔吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。作坊文化：一個(gè)單純的男生在大學(xué)中愛上一個(gè)西雙版納的女孩，他很大方，也不知道怎么去愛去表白只能傻傻的看著，一看就看了3年，每當(dāng)思念時(shí)他就聽歌來(lái)?yè)崞剿乃寄睿钡疆厴I(yè)他回到家鄉(xiāng)，決心創(chuàng)辦一個(gè)蛋糕店來(lái)紀(jì)念這逝去的愛。作坊宗旨:思念的傳遞，愛的傳承經(jīng)營(yíng)范圍:面對(duì)寬闊居民行業(yè)類型：零售二行業(yè)及市場(chǎng)分析1.市場(chǎng)調(diào)查〔1〕市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查表：糕點(diǎn)蛋糕作坊調(diào)查表貴重，我們嚴(yán)峻承諾確定不泄露您的任何個(gè)人信息。請(qǐng)您在緊急的工作學(xué)習(xí)之余給我們供給貴重的信息與意見，感謝您的合作！1、您的性別：()a、男b、女2、您的年齡是〔〕篇四：diydiy一、概要隨著時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘檺鄣氖称??；谖覀冃ｉT外無(wú)正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們打算開一間diy的蛋糕店，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手制造獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。二、公司描述〔一〕公司的宗旨：我們的目標(biāo)就是制造一個(gè)時(shí)尚受歡送，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，效勞第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴(kuò)展到各大院校，依據(jù)地方潮流開設(shè)“特色”連鎖店。〔二〕公司的名稱：diy-honeyroom三、蛋糕店概況diy蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品〔季節(jié)性推出。本店打算選擇校門口2023元租金的一樓旺鋪，甜蜜裝修風(fēng)格，并供給休閑空間。9.5swot?優(yōu)勢(shì)s變通，如在節(jié)日開設(shè)特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。?〔w難度。?時(shí)機(jī)0費(fèi)觀，具有可行性，成功時(shí)機(jī)大。?t勢(shì)必會(huì)有一些潛在競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，對(duì)我們的店構(gòu)成威逼。?時(shí)機(jī)〔o〕威逼〔t〕優(yōu)勢(shì)〔s〕適應(yīng)市場(chǎng)需求，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生供給自己動(dòng)手的時(shí)機(jī)。在潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢(shì)占據(jù)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營(yíng)收益的積存，隨時(shí)預(yù)備擴(kuò)大規(guī)模，搶占市場(chǎng)。劣勢(shì)〔w〕前期做好廣告宣傳，并將可能消滅的效益不佳甚至虧損作為前期投入本錢。依據(jù)前期消滅的以外狀況，敏捷經(jīng)營(yíng)，不斷轉(zhuǎn)變策略，對(duì)市場(chǎng)變化及競(jìng)爭(zhēng)者的狀況準(zhǔn)時(shí)作出反響，不斷自主創(chuàng)，在適應(yīng)市場(chǎng)的同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng)。四、產(chǎn)品與效勞〔一〕店內(nèi)布局收銀臺(tái)、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。1.音樂(lè)播放菜單：alittlelove〔馮曦妤〕girlinthemirror〔小甜甜布蘭妮〕myheartwillgoon〔celinedion〕honey〔tinakarol〕sittingdownhere〔琳恩瑪蓮〕myall(瑪利亞凱莉)myprayer(devotion)〔二〕效勞效勞員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。1.具體效勞要求：服裝統(tǒng)一，時(shí)刻保持干凈、統(tǒng)一。工作期間員工之間制止談天、打鬧，說(shuō)話不得大聲喧嘩。每人一本意見薄，顧客消費(fèi)完畢后要詢問(wèn)顧客意見，對(duì)顧客提出任何意見要準(zhǔn)時(shí)反響給店長(zhǎng)?！踩钞a(chǎn)品?蛋糕區(qū)：紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜蜜果園、日不落大道〔成品選擇/免費(fèi)創(chuàng)意設(shè)計(jì)/diy〕?巧克力區(qū)：馬克西姆〔杏仁味、愛麗絲丁〔草莓味、鐘愛一生〔香橙、海派甜心〔奶油味、咖啡天使〔咖啡味、諾依豪斯〔純巧克力、金花酒心〔酒心味、瑞德馬克〔黑巧克力〕注：可結(jié)合蛋糕一起制作。五、廣告與促銷促銷方式：廣告、人員推銷、營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系〔一、廣告戶外廣告在宣傳欄里張貼海報(bào)在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單報(bào)紙開業(yè)初，在院系簡(jiǎn)報(bào)作廣告宣傳播送diy可承接生日宴會(huì)、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質(zhì)量的效勞，美麗舒適的環(huán)境等著你來(lái)享用。本店供給diy網(wǎng)絡(luò)在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個(gè)小網(wǎng)站，上面有具體dty蛋糕的流程和視頻，寬闊學(xué)生可在其上互相推舉或提出貴重的意見。(二)營(yíng)業(yè)推廣0-9位數(shù)的幸運(yùn)球,抽取到與生日尾數(shù)一樣的數(shù)字可打8以消費(fèi)價(jià)格為點(diǎn)數(shù)積分，以點(diǎn)數(shù)兌換得意公仔獎(jiǎng)品或打折票。(三)公共關(guān)系資助并參與學(xué)校組織的相應(yīng)文化活動(dòng)，擴(kuò)大知名度，樹立良好形象。建立飲食文化，并在適當(dāng)時(shí)機(jī)進(jìn)展宣傳。周到的效勞營(yíng)造環(huán)境氣氛口碑宣傳和特色經(jīng)營(yíng)親熱與學(xué)校、教師及學(xué)校內(nèi)各種團(tuán)體的關(guān)系?！菜摹抽L(zhǎng)期營(yíng)銷手段抓住顧客的關(guān)鍵還是我們產(chǎn)品與供給效勞的質(zhì)量，我們將以高薪聘請(qǐng)有閱歷、技術(shù)好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。我們會(huì)對(duì)效勞人員進(jìn)展不定期培訓(xùn)，以不斷提高效勞質(zhì)量和效勞水平。我們將留意顧客提出的任何意見，不斷改進(jìn)我們各個(gè)方面的經(jīng)營(yíng)。我們將對(duì)顧客進(jìn)展定期回訪，調(diào)查顧客滿足度。六、經(jīng)營(yíng)與運(yùn)作人員需求：811222〔1〕員工安排如下：11蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各26銷，并輪番幫助財(cái)務(wù)主管購(gòu)置原材料。七、財(cái)務(wù)推測(cè)分析〔一〕本錢費(fèi)用狀況初期規(guī)劃費(fèi)用〔1000-2023一些水電費(fèi)、交通費(fèi)等治理費(fèi)用。裝修設(shè)計(jì)和設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用16000-17000元：設(shè)計(jì)裝修店面、購(gòu)置和安裝必要設(shè)備，包括收銀臺(tái)、玻璃柜，以及冷藏設(shè)備，加工設(shè)備，洗滌設(shè)備，電扇通風(fēng)設(shè)備，安全和防火設(shè)備等。〔二〕營(yíng)運(yùn)資金根本營(yíng)業(yè)資金23000-25000元和培訓(xùn)員工費(fèi)用等，還考慮不行預(yù)見的預(yù)備金。1．每月租金：20232300-50031500/1000/1800/〔2600元/月〔4〕5%。4.根本工資總計(jì)：6000520230-23000(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細(xì)鹽、果醬、奶油等?！?〕巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。(3)果汁原材料：各種穎水果。〔三〕收入狀況收入來(lái)源：賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費(fèi)510塊，果汁503050估量收入支出狀況〔都為平均數(shù)：估量日收入總額：1300-150038000-40000元估量月本錢費(fèi)用：260002700012023-13000600-650額：11400-12350估量營(yíng)業(yè)時(shí)間為7個(gè)月〔除寒暑假，共獲利8312523總結(jié)通過(guò)以上財(cái)務(wù)估量分析可以得出：在校園四周開辦diy制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風(fēng)險(xiǎn)可控，有較強(qiáng)的盈利力量。再加上大學(xué)生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項(xiàng)規(guī)劃具有可行性和操作性。篇五：蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書一，簡(jiǎn)介，企業(yè)介紹：〔一本企業(yè)屬于投資小，門檻低，消費(fèi)人群廣，回收本錢快的買賣行業(yè)。目前它的生命周期還屬于一個(gè)萌芽時(shí)期。〔二點(diǎn)為主?！踩隣I(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效勞，吸引更多的客戶。二，產(chǎn)品效勞打造：(一〕銷售對(duì)象：客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物消遣的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充分,消費(fèi)水平中低檔?！捕?，產(chǎn)品的特征，種類：本產(chǎn)品精巧美觀，口感佳，賣相好。并能順應(yīng)人們追求安康，追求綠色的要求，開發(fā)創(chuàng)一些胚芽面包，糙米面包，減肥面包和無(wú)糖面包等安康產(chǎn)品。讓人們?cè)跐M足胃的同時(shí)，也不必?fù)?dān)憂一些安康問(wèn)題。產(chǎn)品以早餐面包及各式各樣的西式糕點(diǎn)為主，并附加口味眾多，口感獨(dú)特，安康特色的奶茶與冰激凌等產(chǎn)品?！踩?，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力量：1，本企業(yè)的產(chǎn)品追求安康與創(chuàng)，不拘泥于現(xiàn)成固有的設(shè)計(jì)理念。2，我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會(huì)吸引到不少的顧客。3，我們把店設(shè)在4，〔三，效勞打算：1，堅(jiān)持以人為本，提倡親情化，共性化。2，堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)格選材，嚴(yán)格生產(chǎn)過(guò)程。3，便利，在設(shè)計(jì)效勞時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，適應(yīng)客人，很多人買蛋糕的緣由是由于蛋糕快捷便利，所以設(shè)計(jì)效勞時(shí)肯定要貫徹這個(gè)主題。4店就會(huì)有更多的信任，會(huì)有更多的回頭客。5不斷創(chuàng)，構(gòu)思效勞，才能被淘汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益?！菜?，附加產(chǎn)品：本企業(yè)在經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)的同時(shí)，也綜合其他的一些產(chǎn)品，如奶茶，冰激凌等，對(duì)于一些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在閑適，安靜，舒適的環(huán)境里喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種滿足的享受。三，工程戰(zhàn)略：〔一，企業(yè)目標(biāo)：1，第一年：主要是積存創(chuàng)業(yè)閱歷，打?qū)嵏?，在市?chǎng)上站穩(wěn)腳跟。2，其次年，主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)大產(chǎn)品，吸引更多顧客前來(lái)消費(fèi)。3，第五年，主要目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，爭(zhēng)取開兩個(gè)分店?！捕?，工程的swot分析：1，優(yōu)勢(shì)分析：，目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)潔，給人以不干凈的印象，而本企業(yè)店面較大裝潢精巧，賜予人放松自由的感覺(jué)。，目前市場(chǎng)上全部的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限，口感一般，價(jià)格偏高，且產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)，而本企業(yè)糕點(diǎn)多樣式精巧，口味多多，價(jià)格合理，且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)。本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。2，劣勢(shì)分析：，店開業(yè)期間消費(fèi)者對(duì)于其根本狀況如口味等了解不多，肯定程度上影響了銷售額。產(chǎn)品創(chuàng)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易承受。3，時(shí)機(jī)分析：，市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目浩大的糕點(diǎn)消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。，良好的口味，認(rèn)真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同行中樹立較好的口碑。，雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內(nèi)環(huán)境，能給消費(fèi)者留下好印象。產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4，威逼分析：，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定的消費(fèi)群，且確定不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的削減，會(huì)實(shí)行相應(yīng)的措施。，隨著各類商品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越強(qiáng)。蛋糕屬于高脂肪高熱量產(chǎn)品，當(dāng)今盛行的減肥趨勢(shì)為銷售額的擴(kuò)大增大了難度?！踩浇榇蛩悖?，定期推出企業(yè)活動(dòng)或消費(fèi)者diy2，海報(bào)宣傳：將局部產(chǎn)品與飲品進(jìn)展搭配，賜予重命