灑店管理人員的述職報(bào)告范文

灑店管理人?員的述職報(bào)?告范文酒?店行業(yè)已經(jīng)?有很多年歷?史了，它既?可以說是一?個(gè)老行業(yè)，?也可以說是?一門新行業(yè)?，從我個(gè)人?角度來看，?我認(rèn)為酒店?行業(yè)在現(xiàn)在?眾多行業(yè)中?，占有極其?重要的發(fā)展?地位，因?yàn)?它是窗口行?業(yè)，是城市?現(xiàn)代化文明?程度的重要?標(biāo)志，也是?城市人民生?活水平消費(fèi)?觀念的一個(gè)?縮影，以發(fā)?展的眼光來?看，酒店業(yè)?將有很大的?發(fā)展空間，?現(xiàn)就如何做?好酒店管理?工作做以下?述職。一?、內(nèi)部管理?1、思想?觀念。首先?我認(rèn)為萬事?人為本，離?開人是不能?成就萬事的?，而人的思?想理念又是?重中之重的?因素，作為?一名成功的?職業(yè)經(jīng)理人?，應(yīng)具備超?前的思想理?念、文化素?質(zhì)、敏銳的?洞察能力、?___協(xié)調(diào)?能力、領(lǐng)導(dǎo)?藝術(shù)、把握?大局的眼光?及長遠(yuǎn)規(guī)劃?布局能力，?所有這些能?力，都因思?想而起源。?正所謂思想?的高度決定?事業(yè)的高度?，思想理念?超前，則行?為結(jié)果領(lǐng)先?，我的個(gè)人?理念是，無?論做任何行?業(yè)，都要具?有自我的突?破的創(chuàng)新意?識(shí)，做到行?業(yè)領(lǐng)跑，即?使硬件不是?最優(yōu)秀的，?或者是不可?改變的，但?一定要以優(yōu)?秀的軟件去?武裝優(yōu)化它?，以達(dá)到優(yōu)?化整體全局?的目的。通?過長期的從?業(yè)過程，本?人將各個(gè)從?業(yè)場所所領(lǐng)?悟到的知識(shí)?、收獲加以?，再學(xué)習(xí)再?升華，已構(gòu)?建了屬于自?己的特色的?思想理念體?系，并且在?多次的實(shí)踐?中，與多個(gè)?本行業(yè)企業(yè)?的產(chǎn)權(quán)所有?者及經(jīng)營權(quán)?所有者溝通?得到驗(yàn)證，?這一點(diǎn)我認(rèn)?為是作為一?名職業(yè)經(jīng)理?人最重要的?一步，也是?衡量其能力?素質(zhì)的主要?因素。2?、管理模式?。在以往的?管理經(jīng)驗(yàn)中?，構(gòu)建什么?樣的成功的?管理模式及?體系，能否?將這種模式?成功的運(yùn)作?復(fù)制到新的?企業(yè)中，以?使企業(yè)盡早?步入良性循?環(huán)的軌道，?是非常重要?的，本人經(jīng)?過多年的管?理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)?多次的實(shí)踐?、整理、提?升，已完成?一套切實(shí)可?行的、具有?現(xiàn)實(shí)意義的?管理模式，?這點(diǎn)也是衡?量一名職業(yè)?經(jīng)理人規(guī)劃?布局能力的?重要因素。?3、識(shí)人?用人的能力?及人才觀念?：可以這樣?講，___?世紀(jì)最大的?投資是教育?投資，__?_世紀(jì)最大?的財(cái)富及最?大的資源是?人力資源。?其實(shí)企業(yè)市?場競爭，競?爭的最根本?實(shí)質(zhì)就是人?才的競爭及?思想觀念的?競爭，__?_世紀(jì)是硬?件同質(zhì)化時(shí)?代，只有軟?件才是競爭?的最根本實(shí)?質(zhì)，所謂軟?件指的就是?人才，誰擁?有了優(yōu)秀的?人力資源，?誰才能成為?市場的霸主?。記得海爾?總裁張瑞敏?曾說過一句?話：企業(yè)的?領(lǐng)導(dǎo)其實(shí)很?簡單，就是?做好兩件事?一是用好人?，二是做正?確__決定?。由此可見?人才的重要?性。（范本?）這些年來?，我的從業(yè)?史應(yīng)該也可?以說是發(fā)現(xiàn)?人才、培養(yǎng)?人才、集聚?人才的過程?，管理者最?重要的一點(diǎn)?就是這方面?的能力，你?自己無論再?優(yōu)秀，也只?是匹夫之勇?，如何能講?自己的先進(jìn)?理念成功復(fù)?制，尋找到?優(yōu)秀的幫手?是至關(guān)重要?的，我在這?方面深有體?會(huì)，我寧愿?花高薪聘請?優(yōu)秀的人才?，也不愿低?薪請___?的人，因?yàn)?相對于公司?的投資及發(fā)?展前景來講?，個(gè)人的薪?水微不足道?，所以我認(rèn)?為要考核一?名職業(yè)經(jīng)理?人是否稱職?，他的人力?資源觀念是?非常重要的?考核因素，?他所選擇及?配置的人的?能力素質(zhì)其?實(shí)就是他的?縮影與__?_。4、?企業(yè)文化建?設(shè)意識(shí)。一?個(gè)企業(yè)是否?能成功，應(yīng)?得益于公司?全體人員的?共同努力，?這是一種堅(jiān)?不可摧的合?力，而這種?合力的形成?，取決于高?層管理者的?領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)及?企業(yè)文化建?設(shè)意識(shí)。之?所以世界五?百強(qiáng)及外資?企業(yè)的生命?年限比中國?企業(yè)的長，?就是因?yàn)樗?們更重視企?業(yè)文化的建?設(shè)，這是在?培養(yǎng)員工凝?聚力、向心?力、歸屬感?，最終達(dá)到?打造一艘堅(jiān)?不可摧的具?有旺盛生命?力的企業(yè)戰(zhàn)?艦的目的。?同時(shí)這種文?化又成為酒?店社會(huì)定位?的重要因素?。這方面，?在以往工作?中，甚至在?最初員工招?聘時(shí)，我們?就已運(yùn)用到?實(shí)際工作中?，用我們的?文化去感染?員工，吸引?他們，最終?從心里抓住?他們，而不?是被動(dòng)的要?求他們?？?以講沒有企?業(yè)文化的企?業(yè)是不會(huì)長?命百歲的，?所以說，高?層管理者的?企業(yè)文化建?設(shè)意識(shí)決定?了企業(yè)的壽?命。5、?完善的運(yùn)轉(zhuǎn)?程序、管理?規(guī)范，細(xì)致?的落實(shí)、執(zhí)?行、監(jiān)督體?系：這點(diǎn)是?管理內(nèi)功的?問題，這取?決于管理者?的經(jīng)驗(yàn)積累?及閱歷、執(zhí)?行力方面的?問題，各種?程序、標(biāo)準(zhǔn)?、規(guī)章制度?應(yīng)在企業(yè)籌?備的前期即?出臺(tái)，并呈?報(bào)總公司審?核，這也是?審核職業(yè)經(jīng)?理人實(shí)際動(dòng)?手能力的重?要組成部分?員工培訓(xùn)方?案、成本控?制程序、服?務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)?、物資管理?、時(shí)間管理?、客戶管理?、人事管理?、后勤管理?、財(cái)務(wù)管理?等方面。?二、營銷。?分為內(nèi)部營?銷和外部營?銷兩大方面?。1、營?銷理念。首?先無論是內(nèi)?或外的營銷?，成功與否?，都取決于?職業(yè)經(jīng)理人?是否具有超?前的把握市?場趨勢的能?力及敏銳的?市場洞察力?、主動(dòng)意識(shí)?，可以這樣?講，如果脫?離了市場的?任何思想及?方案，都是?徒勞及低級?的，同時(shí)跟?著市場別人?的腳步走，?也是可悲的?。我的理念?是，必須拿?出自己獨(dú)到?的市場營銷?理念，以奇?特及獨(dú)到抓?市場、抓客?戶，每個(gè)方?案的制定都?以市場為出?發(fā)點(diǎn)，以客?戶需求為著?眼點(diǎn)。2?1世紀(jì)是市?場的時(shí)代，?是營銷的時(shí)?代，原有的?觀念是向管?理要效益，?我認(rèn)為是不?可取的，那?樣太被動(dòng)，?我認(rèn)為應(yīng)營?銷及管理并?重，并且在?管理步入軌?道后，應(yīng)將?重心轉(zhuǎn)移到?營銷方面來?，我將硬件?比喻為企業(yè)?的身體，服?務(wù)比喻為企?業(yè)的腿，營?銷則比喻為?企業(yè)的腦，?宣傳比喻為?企業(yè)的嘴。?解釋是：老?板為你打造?了硬件的身?體，你的軟?件服務(wù)則是?腿，沒有腿?的身體是走?不了的，而?營銷則是腦?子，沒有腦?子的中樞，?再好的身體?也是沒有方?向的，也不?會(huì)走遠(yuǎn)，好?比低頭拉車?不看方向，?即使走的再?快、再賣力?，也只能是?南轅北轍或?是原地打轉(zhuǎn)?。而宣傳是?嘴巴，你有?再好的身體?、腿、腦子?，不說出去?讓人知道也?是沒有意義?的，所以營?銷及宣傳的?重要性可想?而知。2?、內(nèi)部營銷?方面：在企?業(yè)文化的整?體良性氛圍?內(nèi)，采用何?種方法及機(jī)?制、如何激?發(fā)全員銷售?積極性，同?時(shí)以客戶需?求點(diǎn)為出發(fā)?，出臺(tái)何種?的營銷方案?，鎖定客戶?，使企業(yè)效?益最大化，?是內(nèi)銷的重?要內(nèi)容及目?的。在此方?面，我們會(huì)?根據(jù)各種不?同狀況、不?同時(shí)期，相?繼出臺(tái)相關(guān)?政策，例如?：開業(yè)初期?酬賓政策、?開業(yè)初期營?銷方案、員?工促銷獎(jiǎng)勵(lì)?提成機(jī)制、?部門營業(yè)任?務(wù)分解機(jī)制?、鎖定不同?目標(biāo)消費(fèi)群?體的程序方?案等。3?、外部營銷?方面。內(nèi)部?營銷屬被動(dòng)?的工作，我?倡導(dǎo)主動(dòng)積?極的工作作?風(fēng)，所以我?的一貫主張?是要走出店?外，去抓市?場，多渠道?的開發(fā)客戶?，拓展酒店?客戶基礎(chǔ)，?此方面相關(guān)?的政策及方?法以成形，?如；開業(yè)前?客戶拜訪方?案，客戶開?發(fā)方案，市?場調(diào)查分析?預(yù)測會(huì)議，?外部宣傳方?案等。以?上是本人就?酒店管理方?面的認(rèn)識(shí)，?總之我認(rèn)為?所有的工作?及能力均體?現(xiàn)在人及人?的思想觀念?上，我的觀?念是人的成?功的必要因?素有十個(gè)，?但這十個(gè)因?素有三個(gè)是?至關(guān)重要的?，也可以說?是致命的，?另外七個(gè)是?重要的，但?卻沒有那三?個(gè)重要，這?三個(gè)因素其?中一點(diǎn)就有?思想觀念，?如果你具備?了那七點(diǎn)