食品企業(yè)防蟲計劃

食品企業(yè)防蟲計劃（1目的：蟲、蚊、蠅是人們最熟悉的很厭煩的昆蟲，也是最重要的衛(wèi)生害蟲。它們不僅刺吸人血，而且是多種嚴重疾病的傳播媒介，為保證屠宰廠食品的安全衛(wèi)生，特制定防蟲、蚊、蠅計劃，要求各有關(guān)人員認真履行各自的職責，將其危害降到最低水平。（2）習性：主要防治對象：1） 蚊類主要防治對象淡色庫蚊白紋伊蚊中華按蚊2） 蠅類主要防治對象家蠅綠蠅大頭金蠅3） 蟲類主要防治對象嶂螂飛蟲類爬蟲類生態(tài)特點1）蚊類：有夜晚吸血蚊和白晝吸血蚊類，夜晚吸血蚊的叮刺高峰基本上在黃昏和黎明兩個時間，特別是日落后和日出前1.5小時，但黎明高峰往往受到抑制；白晝吸血蚊類的叮刺高峰分別出現(xiàn)在不同時間，蚊類主要在滋生場所附近活動，一般不超過 100-200米,但如果有適當?shù)淖躺鷪鏊?，可以逐步擴展到 1.5公里。2）蠅類：蠅類是完全變態(tài)的昆蟲，它的生長過程可分為卵、幼蟲、前蛹、蛹成蟲幾個時期。成蠅在適宜溫度下雄性家蠅羽化后約一天，雄性家蠅在羽化后 30小時即可進行繁殖，其繁殖能力相當驚人，家蠅的壽命主要受溫度、濕度、食物和水的影響，雌蠅的壽命一般為1-2個月，家蠅主要在白天活動，可以不停地飛行，覓食或到處爬行，家蠅有趨光性，夜間靜止棲息，它主要在棲息地附近覓食，常在以滋生地為中心的 100—200米半徑范圍內(nèi)活動。（3）殺滅蟲、蚊、蠅機理藥物殺滅蟲、蚊、蠅1） 蟲、蚊、蠅藥的種類很多，但嚴禁使用劇蠹藥物來殺蚊蠅，防止污染和劇蠹擴散。2） 藥物成分必須符合1）中要求，藥物由環(huán)境控制人員進行接收和保管，存放在遠離加工廠區(qū)的庫房內(nèi)，接收、保管、使用必須有嚴格記錄。3） 殺滅蟲、蚊、蠅的方法：要求：在生產(chǎn)車間嚴禁使用藥物殺蟲，應(yīng)用器具殺蟲，防止死蟲、蚊、蠅污染食品及危害人員安全。根據(jù)廠區(qū)情況，在非車間、非辦公室以外區(qū)域，用迷霧劑進行空間噴灑，每 10天次。對丁蟲、蚊、蠅容易孳生的場所如：垃圾箱、非紙箱庫、草木叢生處等應(yīng)作為藥物噴灑的重點。對丁直接對外界開放的出口，每天噴霧一次；對丁間接對外界開放的出口、走廊及存放垃圾的庫房，每天噴霧一次，并做到隨時見到隨時噴灑。每天對廠區(qū)蟲、蚊、蠅存在情況進行檢查并進行記錄。物理機械方法：1） 物理機械方法的種類：紗窗、紗門、門簾風帚電擊式捕蠅器粘蠅紙2） 在生產(chǎn)區(qū)域及庫房區(qū)域采用物理機械方法來殺滅蚊蠅主要器具為：風幕、電擊式捕蠅器、紗窗、門簾投放點：辦公區(qū)：使用紗窗站臺：電擊式捕蠅器車間：直接或間接對外界開放的地方，采用風幕防蠅.對丁過丁寬大的進出口，采用風幕效果不理想，故采用門簾防蠅，門簾須采用透明厚塑料制成。每天檢查一次防蟲、蚊、蠅設(shè)備，對丁破損、故障等立即修復使用。每天對車間、庫房、辦公室等進行檢查，并對蟲、蚊、蠅存在情況做記錄。（4）死蟲處理方法：每次檢查時，對殺死的蟲、蚊、蠅進行焚化處理，并對灰燼進行掩埋，確保不產(chǎn)生二次污染。每月對門簾、紗窗、電擊式捕蠅器消蠹一次。（5）檢查：每月公司GMP小組人員對防治計劃進行檢查，并完成《防蟲蚊蠅計劃檢查表》根據(jù)檢查結(jié)果提出改進措施。（6）防治期：每年四至十月為蚊蠅防治期，具體開始時間，根據(jù)蟲蚊蠅活動情況進行調(diào)整。（7）防治與治理結(jié)合我們不但要對現(xiàn)有的蟲蚊蠅進行防治，同時更要對其孳生地進行治理，以更好地完成防蟲蚊蠅計劃。對車間產(chǎn)生的垃圾每天活除出廠。2.對帶有血水、污水的包裝模及廢肉、油渣等應(yīng)進行包裝后再運出車間。垃圾桶每天活理一次，且每