全面酒店消防演習(xí)預(yù)案方案設(shè)計

安保部?安保部?年月曰目錄、阿爾卡迪亞國際酒店消防巰散演習(xí)計劃。ooo3--7二、巰散演習(xí)內(nèi)容。OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO二、具體行動步驟及時間安排。。。。。。。。。。。。四、阿爾卡迪亞國際酒店消防報警及演練程序。10--1112--2829--3412--2829--34五、消防疏散程序六、集合點觀察記錄紙。一、酒店消防疏散演習(xí)計劃為了確保酒店員工及客人的生命財產(chǎn)安全，提高酒店專職和義務(wù)消防隊的滅火作戰(zhàn)能力和全體員工的應(yīng)急疏散能力，在酒店萬一發(fā)生緊急情況時，各部門員工的配合更加默契、分工更加具體化和程序化，使事故能夠得到及時、迅速、有效的處理。經(jīng)過消防演習(xí)，進(jìn)一步檢測酒店消防設(shè)施聯(lián)動系統(tǒng)的運作情況，保衛(wèi)部按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，在酒店客房進(jìn)行一次當(dāng)班全體員工參加的大型消防滅火疏散演習(xí)，時間大約需30分鐘。在演習(xí)中將會安排一些觀察員和必要留守工作崗位的人員，以便得到較準(zhǔn)確的信息。此次演習(xí)將分五步進(jìn)行，具體計劃如下：第一步：演習(xí)前的協(xié)調(diào)1、 召開各部門協(xié)調(diào)會，確定各部門的演習(xí)協(xié)調(diào)員和參加演習(xí)的人數(shù)。2、 與客房部確認(rèn)急救人員的名單。3、 與人力資源部確認(rèn)醫(yī)務(wù)人員名單及急救物品的落實。（包括擔(dān)架和醫(yī)藥物品）4、 與公關(guān)部確認(rèn)公共區(qū)域演習(xí)告示牌的制作。5、 與各部門確認(rèn)留守人員的名單，并于日領(lǐng)取留守人員標(biāo)志。6、 與客房部確認(rèn)將演習(xí)信息書面?zhèn)鬟f給住客。7、 與工程部確認(rèn)電梯迫降及電源切斷人員的安排。8 各部門當(dāng)班男員工組成義務(wù)消防隊，名單報保衛(wèi)部備案組成五個小組，分別是火災(zāi)報警組、滅火戰(zhàn)斗組、火場供水組、搶救組、火災(zāi)疏散組。9、 各部門必須把以上項目書面形式匯總保安部，以便做好演習(xí)前的準(zhǔn)備。10、 確定觀察員所負(fù)責(zé)的具體區(qū)域及觀察內(nèi)容。11、 將考慮聯(lián)系華僑城消防隊協(xié)助酒店的消防演習(xí)。12、 ___月___日將進(jìn)行最后一次各部門協(xié)調(diào)會，確定以上項目的落實和演習(xí)的具體時間以及其他事宜第二步：報警的處理.1、 隨時安排在某一區(qū)域設(shè)定一報警器報警。（煙溫感、手動報警按鈕）2、 報警主機(jī)將接到該區(qū)域的報警，監(jiān)控員確認(rèn)報警種類和具體位置并記錄，按正常程序報告保衛(wèi)部當(dāng)值主管及總機(jī)，同時保衛(wèi)部當(dāng)值主管指派最接近報警的巡邏保安員立即趕往現(xiàn)場查看報警原因。3、 由巡邏保安員和大堂副理確認(rèn)火災(zāi)成立并把信息反饋監(jiān)控中心。4、監(jiān)控中心監(jiān)控員確認(rèn)現(xiàn)場火災(zāi)成立后以最快速度報告總機(jī)和保衛(wèi)部當(dāng)值主管，同時啟動消防聯(lián)動設(shè)備，并啟動火場所在樓層的消防廣播。工程部安排電工確認(rèn)電梯迫降和卷簾門下降是否到位并記錄。5、 總機(jī)應(yīng)立即把火災(zāi)情況電話通知酒店管理層。6、保衛(wèi)部當(dāng)值主管立即組織當(dāng)班隊員組成消防應(yīng)急小分隊， 帶上消防裝備趕往火場進(jìn)行滅火救災(zāi)行動。7、 由酒店總經(jīng)理或當(dāng)時最高職務(wù)者、值班經(jīng)理、保衛(wèi)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、房務(wù)經(jīng)理在監(jiān)控中心成立臨時指揮中心。8 由現(xiàn)場消防應(yīng)急小分隊指揮員向臨時指揮中心報告火場情況。9、 由保衛(wèi)部火災(zāi)現(xiàn)場最高職務(wù)者根據(jù)現(xiàn)場火勢大小及范圍向臨時指揮中心建議全體疏散。10、 由臨時指揮中心最高領(lǐng)導(dǎo)確定是否疏散第三步：客房區(qū)域的疏散1、 由臨時指揮中心在場最高職務(wù)者下達(dá)全體疏散指令。2、監(jiān)控員負(fù)責(zé)啟動全店消防演習(xí)疏散廣播。3、客房服務(wù)員協(xié)同參加演習(xí)的客人從就近消防出口迅速、有序地撤離火場。4、預(yù)先確定的客房部急救人員和醫(yī)務(wù)人員應(yīng)在接到通知后帶上急救物品立即趕到火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助救護(hù)受傷人員。5、 工程部安排電工到現(xiàn)場切斷火災(zāi)區(qū)域電源。6、 樓層服務(wù)員迅速檢查所有房間是否有客人，檢查完畢應(yīng)關(guān)閉房間電源并做好“X”記號表示房間內(nèi)沒人。7、 所有人員接到消防廣播的疏散指令后迅速有序地從消防通道離開酒店大樓趕往后停車場集合。8客房區(qū)域的必要留守人員將佩有特殊標(biāo)志。9、客房服務(wù)員負(fù)責(zé)指引樓層疏散出來的人員趕往集合點。第四步：餐廳、大堂、行政辦及各部門辦公室等區(qū)域的疏散1、 餐廳在接到疏散指令后，餐廳現(xiàn)場最高職務(wù)者立即組織員工按酒店程序從就近的消防通道協(xié)同參加演習(xí)的客人離開酒店趕往集合點。2、 各辦公室、收銀點接到疏散指令時，迅速關(guān)閉本區(qū)域的電源，并整理必要資料由最近消防通道離開酒店趕往集合點。3、 其他公共區(qū)域的工作員工視當(dāng)時的情況，找捷徑迅速離開酒店，趕往集合點，公共區(qū)域的留守人員將佩有特殊標(biāo)志。4、 公共區(qū)域疏散出來的人員應(yīng)按護(hù)管員的指揮有序地趕往停車場集合。第五步：演習(xí)完畢總結(jié)1、所有離開酒店趕到集合點的員工將按預(yù)定部門所在的位置列隊點名。 部門負(fù)責(zé)人應(yīng)準(zhǔn)備部門員工簽到表并把本部門實到人數(shù)上報人力資源部現(xiàn)場記錄人員，由人力資源部確認(rèn)人數(shù)，以便確認(rèn)參加演習(xí)的總?cè)藬?shù)。2、 總經(jīng)理和副總經(jīng)理講評。3、 由總經(jīng)理宣布消防疏散演習(xí)完畢并返回工作崗位。注：1、觀察員將由安委會成員擔(dān)任，具體觀察點為：監(jiān)控中心、火災(zāi)報警點、大堂崗、行政辦、前門崗、停車場、酒店后通道。2、演習(xí)完畢后，安委會成員將擬定時間進(jìn)行總結(jié)及資料匯總，爭取制定更完善的消防演習(xí)疏散程序，并總結(jié)報告上報酒店管理層。3 、公共區(qū)域演習(xí)告示牌的內(nèi)容:消防演習(xí)為了確保酒店客人和員工的生命財產(chǎn)安全， 提高全體員工的應(yīng)急疏習(xí)將散能力，酒店將于年月日下午舉行大型的消防演習(xí)。此次演包括各個區(qū)域工作人員的疏散，以及酒店報警系統(tǒng)測試。演習(xí)期間,您不要驚慌。您可以選擇繼續(xù)留在酒店，同時我們也歡迎您參加此次消防演習(xí)。很抱歉給您帶來的不便，謝謝您的合作!習(xí)將酒店保安部年月曰、疏散演習(xí)內(nèi)容啟動時間疏散部署啟動時間客房內(nèi)進(jìn)行噴煙報警聯(lián)動；消防系統(tǒng)報警后，監(jiān)控中心立即通知巡邏護(hù)管員，同時電話通知總機(jī)，由總機(jī)通知值班經(jīng)理、工程部經(jīng)理前往報警點查看火警情況；確認(rèn)火災(zāi)報警回復(fù)監(jiān)控中心，工程部經(jīng)理負(fù)責(zé)關(guān)閉火災(zāi)現(xiàn)場非消防用電；成立消防指揮中心（監(jiān)控中心），緊急事故處理小組人員到位；電梯迫降首層，電梯工確認(rèn)后回復(fù)監(jiān)控中心，并回復(fù)正常運行；保安主管立即通知義務(wù)消防隊員迅速趕到現(xiàn)場，同時啟動火災(zāi)點、防排煙設(shè)備，通知總機(jī)酒店發(fā)生火災(zāi),由總機(jī)通知相應(yīng)管理人員；工程經(jīng)理安排人員進(jìn)行末端排水試驗，機(jī)管配合并負(fù)責(zé)噴淋室手動排水試驗，確認(rèn)噴淋泵（增壓泵）自動啟動；8關(guān)閉所有排水試驗，機(jī)管確認(rèn)噴淋泵自動停止；指揮中心（或現(xiàn)場最高職務(wù)者）發(fā)出疏散命令；監(jiān)控中心確定火災(zāi)現(xiàn)場、啟動消防疏散廣播；各部門按疏散程序進(jìn)行疏散到停車場，人事部負(fù)責(zé)清點人數(shù)；關(guān)閉發(fā)電機(jī)組，回復(fù)配電正常運行方式；觀察員在相應(yīng)位置上觀察疏散的各項工作；疏散演習(xí)結(jié)束，各部門人員復(fù)位。二、具體行動步驟及時間安排第一階段：準(zhǔn)備階段各部門按照疏散計劃程序進(jìn)行培訓(xùn)，安全部協(xié)同工程部檢查消防設(shè)施、設(shè)備并進(jìn)行維護(hù)、檢修。第二階段：具體實施階段1） 各部門將留守人員名單報保安部2） 各部門領(lǐng)留守標(biāo)志3） 安委會成員召開會議成立觀察小組4）各部門上報參加疏散演習(xí)男員工名單，安全部將其分為 5個疏散小組'5） 演習(xí)正式開始第三階段：總結(jié)階段1） 所有消防設(shè)施、設(shè)備復(fù)位，恢復(fù)正常運作狀態(tài)。2） 各營業(yè)場所正常運營恢復(fù)。3） 現(xiàn)場觀察員將記錄的情況交送安全部。4） 由安全部寫出總結(jié)報告，呈報管理層。四、酒店消防報警及演練程序一、 消防監(jiān)控中心系統(tǒng)報火警：1、 人為吹煙進(jìn)行消防演練2、 煙感器短路故障3、 客人吸煙或已發(fā)生火警二、 消防監(jiān)控中心值班人員收到消防系統(tǒng)報警：1、 立即通知當(dāng)班保安主管，保安主管立即調(diào)派巡樓或大堂位置保安員到現(xiàn)場查看。2、 消防中心監(jiān)控員通知保安主管后，同時通知總機(jī)。3、 總機(jī)接到消防監(jiān)控中心火警電話后，立即通知工程部和客房部等4、 保安員手提滅火器到現(xiàn)場先用手摸，試房門是否發(fā)熱，只能敲一次門，如房門無人打開，等待客房部人員把房門打開，保安員一人進(jìn)入房間核實火警是否成立，房務(wù)部人員在門外等待通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及人員。三、 現(xiàn)場火警已成立，現(xiàn)場指揮員指示查看人員火警成立，命令消防應(yīng)急小分隊到現(xiàn)場撲救，查看人員應(yīng)立即用對講機(jī)通知當(dāng)值主管調(diào)動應(yīng)急小分隊到現(xiàn)場撲救：1、 應(yīng)急小分隊各消防員分工：手提滅火器、探照燈、斧頭，穿消防服、戴防煙面具等。2、 應(yīng)急小分隊第一時間到達(dá)現(xiàn)場的消防員立即拋放水帶，連接消火栓和高壓噴槍，以及拉放消防喉進(jìn)行滅火。如濃煙大無法進(jìn)入房間時，應(yīng)等待穿消防服人員進(jìn)入房間救人、救火等。3、 工程部技術(shù)人員接火警通知到達(dá)現(xiàn)場后，應(yīng)立即關(guān)閉火警現(xiàn)場電源；啟動消防水泵加壓；啟動防排煙系統(tǒng)排煙，以及配合應(yīng)急小分隊等。4、 客房部義務(wù)消防員手提擔(dān)架到火警現(xiàn)場，協(xié)助應(yīng)急小分隊救出受傷人員，搬運到安全地帶進(jìn)行搶救，同時協(xié)助搶救酒店貴重財物，負(fù)責(zé)疏散房間客人等.四、 消防報警開始至演練結(jié)束，每個環(huán)節(jié)所需的時間都要有詳細(xì)記錄。五、 每次演練完畢后，指揮員集中應(yīng)急小分隊和有關(guān)部門義務(wù)消防隊進(jìn)行滅火現(xiàn)場總結(jié)，發(fā)揚好的，糾正不足之處，使消防演練有效、規(guī)范地進(jìn)行。六、 急救物品的使用當(dāng)發(fā)現(xiàn)有客人受傷時，應(yīng)使用擔(dān)架或背負(fù)客人從消防通道安全撤退。1、在使用擔(dān)架時，先將擔(dān)架平放在地上，兩人合力將受傷人員放置在擔(dān)架上。抬人時將受傷人員的頭部抬起，兩手從腋下將受傷人員上身抬起，另一人站在受傷人員兩腿間，兩手各抓一條腿將受傷人員抬起。2、 下樓梯時，前面行走的人將擔(dān)架抬高，后面的人將擔(dān)架低放，保持平衡。也可用繃帶或床單將受傷人員捆綁在擔(dān)架上，防止跌下?lián)堋?、 背負(fù)受傷人員時，必須將受傷人員的頭部放在背負(fù)者的肩膀上。4、 也可用床單將受傷人員抬下受災(zāi)區(qū)域，將受傷人員平放在床單上，然后抓住床單的四個角，將其抬出大樓。五、消防疏散程序消防緊急程序流程圖（一）（二）（三）（四）（五）1.目的疏散路線報警程序火警過程中必記電話號碼消防疏散中各部職責(zé)房務(wù)部2.餐飲部3.財務(wù)部4.市場營銷部5.行政辦6.工程部7.人力資源部8（六）（七）（八）（九）（十）安全保衛(wèi)部酒店義務(wù)消防隊酒店消防系統(tǒng)介紹緊急事件中主要負(fù)責(zé)人的位置火災(zāi)中的逃生常識火場中各酒店員工須知（十一一）消防疏散路線表（十二）酒店消防設(shè)施布置情況（一） 、目的1提高酒店員工的消防應(yīng)變能力和速度。增強(qiáng)各部門在火災(zāi)中的配合協(xié)調(diào)。讓各職人員明確在火災(zāi)中自己的工作職責(zé)。（二） 、疏散路線：以—號、—號、—號消防通道為主，其它消防通道為員工通道為主，迅速由員工通道口再經(jīng)后通道趕到酒店停車場，如遇通道被阻，應(yīng)馬上改用離你最近的通道撤離現(xiàn)場并在被阻通道口做明顯記號（“不通”或“x”）或馬上通知指揮人員集中地點：酒店停車場（三）、報警程序:所有員工在酒店范圍內(nèi)的任何地點發(fā)現(xiàn)火情（包括由煙、光、味、聲音及不尋常的熱度引起的感覺）都有責(zé)任立即報警并盡力滅火，報警程序如下:就近使用電話或?qū)χv機(jī)向消防中心報警，報警電話“8119”，對講機(jī)1頻道消防中心，如遇到占線或?qū)χv機(jī)呼叫不到，可馬上撥打總機(jī)“ ”，請總機(jī)強(qiáng)行插入?？倷C(jī)負(fù)責(zé)通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理，并通知相關(guān)人員趕到現(xiàn)（MODAM值斑工程師、保衛(wèi)部主管）。在緊急情況下，應(yīng)啟動手動報警器（如火情比較嚴(yán)重，自己不能控制時，即可擊碎本區(qū)域的破玻璃報警器，強(qiáng)制報警。）報警后應(yīng)馬上進(jìn)行撲救工作并盡可能地控制火勢等待其他人員的到來。（如火勢太大對自己的生命有威脅可離開，但要馬上聯(lián)系指揮員）。報警時應(yīng)注意以下內(nèi)容：A. 火情發(fā)生的具體地點火勢大小及范圍何種物質(zhì)燃燒報警人的姓名，撥警電話號碼E. 問清接警人的姓名火警過程中必記電話號碼：地點電話號碼必記人員總機(jī)1000全體員工火警報警5999全體員工消防中心5905全體員工酒店安全部5900全體員工工程部5103全體員工醫(yī)院救護(hù)120全體員工（四）、（五）、消防疏散中各部職責(zé)：酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、MOD公安消防隊負(fù)責(zé)人有權(quán)下令疏散命令。<一>房務(wù)部大堂副理確保萬能鑰匙/鑰匙卡帶在身邊。確保所有消防隊員被正確引導(dǎo)到消防電梯處。確保所有的現(xiàn)金存放處/保險箱都上鎖、安全。停止接待臺的接待工作。確保最新的入住客人名單打印出來并送到集合地點。樓層首先用萬能鑰匙打開所有房間；（各樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)）叫醒客人及告訴客人：（服務(wù)員負(fù)責(zé)）酒店內(nèi)哪里發(fā)生火警，必須疏散離開酒店；客人只需攜帶證件及錢包，不要收拾行李；給客人指引最近的走火出口，不得使用電梯；在疏散過程中，客人一律不得再進(jìn)入房間；對未住客或已被檢查確認(rèn)無人的房間要掛上“全清牌”或明顯記號（用粉筆打“X”）；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）住客房間，檢查確定無人后，關(guān)閉所有的門窗、電器設(shè)備后，掛上“全清牌”或做好記號后離開；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）對記錄住客房間但未發(fā)現(xiàn)人時，一定要呼叫并檢查所有可藏人地點（洗手間、衣柜、窗簾后等）肯定無人后方可做上記號離開（要特別注意有小孩的房間）；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）消防樓梯口應(yīng)盡可能安排員工指示方向，幫助老人及小孩或?qū)Ｈ俗o(hù)送老人及小孩；（樓層主管負(fù)責(zé)）員工在確定自己管轄區(qū)域無人時將鑰匙交客房部經(jīng)理（或?qū)Ｈ耍┕芾?；結(jié)束火警重回客房時，必須由前廳部確認(rèn)客人身份后才可進(jìn)入各自房間；確保樓層所有布草喉已關(guān)閉，并打開進(jìn)、出風(fēng)口（手動）注：如發(fā)現(xiàn)有反鎖現(xiàn)象應(yīng)馬上通知保安部，還要準(zhǔn)備足夠的強(qiáng)力電筒或探照燈以備停電時使用。洗衣房確保所有電動設(shè)備已關(guān)好（洗衣機(jī)、干衣機(jī)、壓平機(jī)、干洗機(jī)、熨斗、整毛巾機(jī)）；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）整理并拿走客人的洗衣記錄??；（文員負(fù)責(zé)）保證所有人員離開洗衣房；（洗衣房經(jīng)理負(fù)責(zé)）關(guān)閉所有電源；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）鎖門并掛上“全清牌”或做記號；（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）迅速趕到集合點；如是義務(wù)消防員應(yīng)馬上找到指揮員聽從安排。布草房整理并帶走所有員工制服登記表；（文員負(fù)責(zé)）關(guān)閉所有門窗和電器；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）確認(rèn)無人后鎖門并做上記號；（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）從一號通道迅速趕到后花園停車場；如遇通道受阻，應(yīng)主動想法清除。（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）管家辦公室整理并帶上管家部萬能鑰匙記錄薄和萬能鑰匙以及重要資料； （經(jīng)理、文員負(fù)責(zé)）保證遺失物品柜已鎖上且鑰匙拿走；（領(lǐng)班）關(guān)閉所有電源和門窗；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）確認(rèn)無人后鎖門并畫上明顯記號；（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）從員工通道經(jīng)地下停車場迅速趕到后花園停車場；趕到停車場后，組織人員進(jìn)行安慰客人等后勤工作。前廳部將客人名單立即交給前廳經(jīng)理，將每層樓的住客情況交給客房部； （主管負(fù)責(zé)）引導(dǎo)所有大堂內(nèi)的客人從酒店前門趕到停車場集合； （服務(wù)員負(fù)責(zé)）商務(wù)中心要注意：整理并拿走客人留在商務(wù)中心的文件；關(guān)閉空調(diào)和所有電器并拔下插頭；引導(dǎo)所有客人和員工從號消防通道趕到集合點；運輸部：（值班司機(jī)負(fù)責(zé)）收集客人的車鑰匙并記錄；準(zhǔn)備車輛聽從指揮（停靠在酒店外通道），司機(jī)上車并發(fā)動車輛，車輛不得堵塞消防車進(jìn)出；辦公室要整理好并帶走重要文件；預(yù)定部：整理并帶走訂房資料和重要文件；（預(yù)訂部經(jīng)理負(fù)責(zé)）迅速離開辦公室；關(guān)閉空調(diào)、燈、電腦；確認(rèn)無人后鎖門并畫記號；從前門趕到集合點；負(fù)責(zé)安撫客人；總機(jī)房/客服中心整理并帶走客房進(jìn)出的電話資料及重要文件； （領(lǐng)班負(fù)責(zé)）保持與消防中心、指揮員之間的聯(lián)系；（值班員負(fù)責(zé)）用英語、普通話、本地方言三種語言進(jìn)行不停地緊急廣播通告，通告內(nèi)容如下：普通話和本地方言：各住客和員工請注意，因酒店內(nèi)發(fā)生小火警，請攜帶證件立即撤離，沿消防樓梯前往酒店停車場集合；前廳在接到撤離命令或不能堅守時才撤離；負(fù)責(zé)到集合點清點客人到場人數(shù)，并報告指揮員。 （前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)）<二>餐飲部一）廚房酒店廚房包括中餐廳廚房、宴會廳廚房、員工餐廳廚房關(guān)閉所有電煮食器具；（廚師負(fù)責(zé)）關(guān)閉煤氣總閥，油罐加蓋；（廚師負(fù)責(zé)）熄滅所有炭燒爐。轉(zhuǎn)移或安置好貴重材料和配料；疏散廚房所有人員；（副廚師長負(fù)責(zé)）整理并帶走重要資料；（廚師長負(fù)責(zé)）關(guān)上門窗和燈并在各入口掛上“全清牌”或畫上記號；8迅速趕到停車場；鎖好各冷凍柜；組織人員協(xié)助撲火，聽從指揮員安排。二） 管事部關(guān)上洗碟機(jī)、餐具打磨機(jī)等電動工具；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）收拾好洗滌用品（特別要注意一些助燃物品）；迅速趕到停車場；組織人員協(xié)助撲火、聽從安排。（主管負(fù)責(zé)）三） 餐廳酒店餐廳暫定為中餐廳、宴會廳等中餐廳打開所有廳房并告知客人：（咨客負(fù)責(zé)）酒店出現(xiàn)火警，必須馬上離開；客人請攜帶好隨身物品，將煙頭掐滅在煙灰缸內(nèi)；指引客人走最近的安全出口（號消防通道）；離開后不得再進(jìn)入；檢查所有廳房有無火種，關(guān)閉所有電器（空調(diào)、燈等），鎖門并做記號離開；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）檢查衛(wèi)生間（包括夾層公共衛(wèi)生間）、確定無人后鎖門并做記號離開；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）疏散所有大廳內(nèi)客人和全體員工（員工要主動協(xié)助指引客人）；（主管負(fù)責(zé)）確認(rèn)中餐廳所有區(qū)域內(nèi)無人時鎖門做記號離開； （經(jīng)理負(fù)責(zé)）趕到酒店停車場并組織人手聽從指揮宴會廳關(guān)閉音響、空調(diào)、燈及其它電器；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）組織員工協(xié)助指引客人離開；（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）迅速從前門趕到酒店停車場集合；關(guān)閉大門，畫記離開；（領(lǐng)班負(fù)責(zé)）組織人手聽從指揮。（主管負(fù)責(zé)）大堂吧關(guān)閉所有咖啡機(jī)等；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）關(guān)閉空調(diào)、燈及其它電器；（服務(wù)員負(fù)責(zé)）組織員工協(xié)助指引客人離開；（主管負(fù)責(zé)）迅速趕到酒店停車場；組織人手聽從指揮。（經(jīng)理負(fù)責(zé)）備注：所有餐飲部員工要負(fù)責(zé)疏散餐廳內(nèi)客人并主動聯(lián)系指揮員組織人手（男員工要協(xié)助疏散物資或參加救火工作，女員工要安撫客人） 。＜三＞財務(wù)部一）餐飲收銀員將所有現(xiàn)金、帳單等放入公文袋帶離酒店；將公文袋交給總出納員；從最近的消防通道趕到酒店停車場。二）前臺收銀員客人在結(jié)帳時得到疏散命令，立即通知客人到集合點并停止結(jié)帳，在緊急時千萬不可替客人辦理離店手續(xù)；將所有現(xiàn)金、支票、信用卡、重要文件等放入貴重物品室保險箱，鎖好貴重物品室，將鑰匙交給財務(wù)總監(jiān)。前臺財務(wù)妥善處理后，應(yīng)堅守崗位，將餐飲等部門交上的鑰匙分類保管并作登記，只有火場總指揮及疏散指揮才能動用鑰匙且需登記；通知大堂內(nèi)所有客人離開酒店；在前臺不能堅守或得到撤離通知后前臺人員才可離開。三）總出納員1.將所有現(xiàn)金支票、信用卡及可交換錢的文件收入保險箱（重要帳本要隨身攜帶）；小額現(xiàn)金帳單也放入保險箱；鎖上保險箱；4?將鑰匙交給財務(wù)總監(jiān)；配合其他辦公人員關(guān)閉門窗、電器鎖門作記并迅速趕到酒店南側(cè)花園。四） 電腦房正確儲存重要資料后，取出磁碟，關(guān)閉電腦；（主管負(fù)責(zé)）拔下所有電器插頭；關(guān)閉空調(diào)和燈，確實無人時鎖上門；（員工負(fù)責(zé)）在門上掛上“全清牌”或做上明顯記號；（主管負(fù)責(zé)）將電腦房磁碟和鑰匙交給財務(wù)總監(jiān)；迅速趕到酒店停車場。五） 財務(wù)辦公室關(guān)閉財務(wù)部辦公室時要拿走以下文件：會計薄、可收取計劃薄、可支付計劃薄、信用卡簽發(fā)票、保險公司檔案或保單、薪金發(fā)放記錄、最近三個月的進(jìn)帳薄、采購部的發(fā)票、最近一個月的物品出入記錄本等重要文件；關(guān)閉電腦、空調(diào)和燈，確認(rèn)無人后鎖門并畫出記號； （財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)）迅速趕到酒店停車場。六） 采購部整理并拿走“采購物品單”、“發(fā)票”等重要資料；（文員負(fù)責(zé)）關(guān)閉電器并協(xié)助財務(wù)部指引夾層辦公室人員撤離； （辦公人員負(fù)責(zé)）迅速從消防通道趕到集合點；向人事部報告。七） 收貨部倉庫保證各柜關(guān)好；關(guān)上倉庫內(nèi)一切電源；鎖門并畫記號；至驚合點。并拿走每日收貨記錄和沒收到貨的單據(jù)等重要資料.關(guān)閉電源；趕到集合點。＜四＞市場營銷部1.整理并拿走本地酒店信用卡名單及申請表；（文員負(fù)責(zé)）整理并拿走定房信件、團(tuán)體合約文件；（文員負(fù)責(zé)）關(guān)閉辦公室的空調(diào)和燈；（辦公人員負(fù)責(zé)）4.確實辦公室內(nèi)無人后鎖門并畫記號；（經(jīng)理負(fù)責(zé)）從消防通道趕到酒店停車場集合；負(fù)責(zé)安撫客人。＜五＞行政辦整理并拿走總經(jīng)理、副總經(jīng)理的重要資料； （秘書負(fù)責(zé)）疏散各部門辦公室人員；關(guān)閉夾層辦公室內(nèi)的空調(diào)和燈；（秘書負(fù)責(zé)）確認(rèn)辦公室內(nèi)無人后鎖門并畫記號；（秘書負(fù)責(zé)）從消防通道趕到酒店集合點。＜六＞工程部清理電梯內(nèi)乘客，所有客用電梯回基點并關(guān)閉，消防電梯回一層并打開；（電梯工負(fù)責(zé)）關(guān)閉全樓的空調(diào)系統(tǒng)，停止送排風(fēng)；（空調(diào)工負(fù)責(zé)）在接到疏散命令后，切斷火災(zāi)現(xiàn)場電源，只留應(yīng)急供電線路；（電工負(fù)責(zé)）確保應(yīng)急電源和緊急出口指示燈工作正常；關(guān)閉煤氣總閥，切斷蒸汽和熱水供應(yīng)；確保消防用水；（值班工程師負(fù)責(zé)）負(fù)責(zé)客區(qū)崗位人員的安全撤離；（值班工程師負(fù)責(zé)）疏散工作完畢后，向指揮員報告并聽從調(diào)遣；（經(jīng)理負(fù)責(zé)）組織人員參加撲火和搬運物品。（經(jīng)理負(fù)責(zé)）＜七＞人力資源部1?將員工登記薄、員工檔案、重要培訓(xùn)資料等放進(jìn)保險柜，鎖好并拿走鑰匙；（秘書負(fù)責(zé)）關(guān)閉所有電器；（辦公人員負(fù)責(zé)）確認(rèn)無人后鎖門并畫記號，撤離；（主管負(fù)責(zé)）從員工通道撤離至集合點；負(fù)責(zé)清查酒店員工（了解酒店內(nèi)人員的所在位置、人數(shù)）如遇失蹤人員應(yīng)立即向指揮員報告或組織該部門人員尋找。 （經(jīng)理負(fù)責(zé)）<八>酒店保衛(wèi)部一） 員工通道警衛(wèi)指揮酒店員工趕到集合點禁止無關(guān)人員再進(jìn)入酒店必要時聽從總指揮調(diào)遣關(guān)閉辦公室的燈和門在接到命令時方可撤離二） 大堂警衛(wèi)協(xié)助前廳疏散大堂內(nèi)所有客人禁止無關(guān)人員再次進(jìn)入酒店維持大堂的秩序，嚴(yán)禁大堂內(nèi)發(fā)生騷亂保護(hù)大堂內(nèi)的重要物件在接到命令時方可撤離三） 消防中心要堅守崗位；保證各消防系統(tǒng)工作正常并對火場進(jìn)行錄像；保持與指揮員及各部門之間的聯(lián)系；對所有事件經(jīng)過作好記錄在接到命令時方可撤離。四） 前門警衛(wèi)協(xié)助大堂警衛(wèi)疏散大堂內(nèi)的客人和前門的所有人員、車輛嚴(yán)禁無關(guān)人員、車輛在前門停留3?保持前門車道暢通無阻在接到命令時方可撤離保衛(wèi)部要派出專人指引消防車的到來，在專業(yè)消防隊沒到前，保衛(wèi)部其它崗位的人員與酒店義務(wù)消防隊人員一起趕到火場進(jìn)行救火工作。注：所有部門疏散完畢后應(yīng)主動向人力資源部報告人數(shù)。六、酒店義務(wù)消防隊義務(wù)消防隊的作用是撲滅初期火災(zāi)，控制火情蔓延，協(xié)助專業(yè)消防隊的救火工作。義務(wù)消防隊的成員由保衛(wèi)部、工程部、客房部、餐飲部的男性員工組成，總指揮由副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，副總指揮由保衛(wèi)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。<一>義務(wù)消防隊的工作任務(wù)：1帶頭執(zhí)行消防法規(guī)、法令，遵守消防工作的規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)問題要耐心教育，幫助酒店員工及時糾正。協(xié)助酒店保安主管做好酒店防火和滅火常識的宣傳教育工作；主動進(jìn)行安全防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報并解決；主動檢查酒店內(nèi)的消防器材；發(fā)生火災(zāi)時，要積極投入滅火戰(zhàn)斗中去，并組織酒店員工疏散，聽從指揮，服從安排；<二>義務(wù)消防隊的分工火災(zāi)報警組：由總機(jī)和巡邏保安員以及火災(zāi)所在地的部門主管負(fù)責(zé)，其主要負(fù)責(zé)向總指揮、當(dāng)?shù)叵狸牷蚬膊筷爤蟾嫫鸹饐挝?、地點、燃燒物資及火勢情況；滅火戰(zhàn)斗組：由保衛(wèi)部和工程部以及火災(zāi)所在部門的全體當(dāng)值男性員工組成，其主要負(fù)責(zé)攜帶消防工具趕到火場，有組織、有計劃的進(jìn)行撲救工作；火場供水組：由工程部水工、餐飲部男性員工組成，其主要任務(wù)是接到報警后立即帶上供水工具迅速到達(dá)火場，組織酒店當(dāng)值員工進(jìn)行供水，或搬運其它滅火藥劑，保證滅火需要；搶救組：由房務(wù)部經(jīng)過急救培訓(xùn)的員工和車隊司機(jī)組成，其主要任務(wù)是對受傷員工或客人進(jìn)行急救并護(hù)送到醫(yī)院。 （要主動向總指揮了解人員的疏散情況和傷病情況）?；馂?zāi)疏散組：由房務(wù)部義務(wù)消防隊的員工組成，其主要任務(wù)是組織酒店內(nèi)的客人和員工進(jìn)行有秩序的疏散， 保證所有人員都安全及時的疏散到安全地點.七、酒店消防系統(tǒng)介紹?酒店消防系統(tǒng)包括以下項目：煙感探測器一安裝在每個客房、走道、公共區(qū)域，所有探測器都與消防中心連接；手動報警器一安裝在樓層、公共區(qū)域，亦與消防中心連接；噴淋系統(tǒng)一設(shè)于客房及公共區(qū)域，當(dāng)溫度達(dá)到68°至72°時自動生效,噴水滅火；消火栓系統(tǒng)一安裝于樓層走道、電梯間及公共區(qū)域，內(nèi)有水帶、槍頭、栓口等。安裝后可放水滅火；緊急廣播系統(tǒng)一由總機(jī)操作，當(dāng)有疏散需要時，通過揚聲器（客房、公共區(qū)域）播放中、英、本地方言三種語言的疏散應(yīng)急燈系統(tǒng)一包括疏散指示燈、應(yīng)急照明燈，安裝在樓層走道，消防樓梯、公共區(qū)域，用于火災(zāi)斷電情況下應(yīng)急照明和疏散指示；消防中心一是整個消防系統(tǒng)的指揮中心，能接收外界所有的報警信號，并能發(fā)出各種控制信號，24小時有人值班；聯(lián)動設(shè)備一包括防火卷簾門、排煙風(fēng)機(jī)、排煙閥等，當(dāng)有火警發(fā)生時，在消防中心的控制下自動進(jìn)行工作。酒店的消防系統(tǒng)是相當(dāng)全面的，酒店每一個員工都應(yīng)對此懂得處理火險，掌握在出現(xiàn)火警時各自的職責(zé)。?滅火器、滅火被、消防斧配置滅火器分布在樓層走道、餐廳、廚房、辦公室等公共區(qū)域，主要用于撲滅初期火災(zāi)，所有酒店員工都要確保能正確使用滅火器（酒店的滅火器多數(shù)為干粉滅火器，主要用來撲救石油及其產(chǎn)品、有機(jī)溶劑等易燃液體、可燃?xì)怏w和電器設(shè)備

的初級火災(zāi)。但干粉滅火器的抗復(fù)燃能力較差，大家切記）廚房還特別配置了石棉滅火被，主要用于油鍋起火，廚房員工應(yīng)了解這一點消防斧在消防中心，在房間需要破門時使用。八、緊急事件中主要負(fù)責(zé)人的位置有關(guān)人員位置任 務(wù)總經(jīng)理酒店停車場負(fù)責(zé)所有被疏散人員的安排及接待來訪記者等副總經(jīng)理前廳（如火場在一層則改為前門）全面控制負(fù)責(zé)關(guān)閉和疏散，指揮酒店義務(wù)消防隊，與專業(yè)消防隊指揮配合財務(wù)總監(jiān)前廳收取貴重物品室鑰匙，負(fù)責(zé)物品轉(zhuǎn)移指揮和管理房務(wù)部總監(jiān)前廳指揮酒店客人、員工疏散餐飲部總監(jiān)前廳負(fù)責(zé)酒店餐廳內(nèi)客人、員工疏散人力資源部總監(jiān)酒店停車場協(xié)助總經(jīng)理安排被疏散的人員，清點人數(shù)工程部總監(jiān)著火地點確保所有消防設(shè)施正常運作，協(xié)助救火組織人員救火、救人市場銷售部總監(jiān)酒店停車場協(xié)助總經(jīng)理安撫客人和安排客人保衛(wèi)部經(jīng)理著火地點組織人員救火、救人注：其它各副級協(xié)助正級完成其工作并負(fù)責(zé)各自部門人員的清點和組織，聽從火場總指揮的調(diào)遣。九、火災(zāi)中的逃生常識<一>假如你不能離開你的房間如果通道著火煙霧迷漫，你判斷不可能通過著火通道到達(dá)最近的出口，你應(yīng)按以下要求去做：回到你的房間里把門關(guān)好；把房間里的澡盆、臉盆都放滿水，把床單、毛巾，毛毯都弄濕；把弄濕的床單、毛巾、毛毯塞在門縫處，以防煙從門縫進(jìn)入房間；一定使床單、毛巾、毛毯都處于濕的狀態(tài)；一定使房間內(nèi)的一切都處于關(guān)閉狀態(tài)；如果需要新鮮空氣可以打開窗戶，否則把窗戶關(guān)緊；向外界求救（在窗戶外掛白色床單或撥打總機(jī)電話”0”求救）；等待滅火隊趕來救援。＜二＞如何從火災(zāi)中逃生火災(zāi)中所發(fā)生的多數(shù)死亡是由于煙霧窒息所致而不是直接被火燒死，下面所介紹的是火災(zāi)中如何逃生的一些方法和常識。如果有可能的話，不要進(jìn)入充滿煙霧的房間；如果進(jìn)入充滿煙霧的房間，要彎腰而進(jìn)或爬行進(jìn)入；如果把一塊濕毛巾堵住嘴和鼻子，可以對煙有濾清作用；如果你能見到火情，一定朝離火最遠(yuǎn)的防火出口走，以便遠(yuǎn)離火情；為了盡快到達(dá)防火出口，你需穿過正在著火的樓道時，應(yīng)用濕毯子、毛巾或床單把頭和肩蓋?。ó?dāng)然要留出能看到路的空隙），因為這種濕毯只能起到保護(hù)作用，所以要以最快的速度穿過火區(qū)，因有濃煙所以穿過時應(yīng)盡力把身子放低；除非遇特殊緊急情況，否則不要赤腳逃離樓房，一定要穿好鞋，盡可能不穿拖鞋；兒童疏散時，用手領(lǐng)著或背著，抱著小嬰兒不可放在手推車?yán)?，因為這種手推車放在疏散路上只會成為通往防火出口或樓道里的障礙；在疏散時避免大聲喊叫，因為大聲喊叫只會制造恐慌，使他人混亂；開門之前首先用手摸一摸門是否熱，如果門熱，開門時要小心，因為很可能門外邊有火。＜三＞人身上著火怎么辦人身上著火了，首先要脫去外套、帽子，如果一時來不及，衣服在身上燒不僅會使人燒傷，而且還會給搶救治療增加困難，化纖衣服受高溫熔融后會與衣服粘連，而且還會使傷勢惡化，如果來不及脫衣，也可以臥倒在地上打滾，把身上的火壓熄。旁人可用濕麻袋等把著火的人包起來，或者向著火的人身上澆水。切不可用滅火器直接向著火的人身上噴射， 因為多數(shù)滅火