茶文化禪茶一味茶藝茶道茶葉茶類優(yōu)質(zhì)課件兩篇

說茶閑是閑非休要管渴飲清泉悶煮茶茶具茶藝茶葉現(xiàn)代茶室目錄壹茶具七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。白瓷茶具

冰裂紋茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕跡而成名因色澤潔白，能反映出茶湯色澤，保溫性能適中，加之其造型各異，堪稱飲茶器皿中之珍品青瓷茶具這種茶除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外，因色澤青翠，用來沖泡綠茶，更有益湯色之美紫砂茶具泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿這種茶具，不但色調(diào)和諧，美觀大方，而且能保護內(nèi)胎，減少損壞；同時，泡茶后不易燙手，并富含藝術(shù)欣賞價值用金屬制成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，因其密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避旋旋光性能，更有利于散茶的保藏玻璃杯泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無余，可說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞竹木茶具金屬茶具玻璃茶具貳茶葉待到春風二三月，石爐敲火試新茶。西湖龍井

采摘

晾曬捻揉炒制西湖龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有?色綠、香郁、味甘、形美?四絕佳茗之譽，素有?綠茶皇后?之稱，其原因之一是西湖龍井茶的功效及作用。龍井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。洞庭碧螺春

殺青

揉捻搓團顯毫烘干唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

系摘

殺青揉捻干燥黃山毛峰每年清明谷雨選摘良種茶樹?黃山種?、?黃山大葉種?等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露且?guī)в薪瘘S色魚葉金。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長蒙頂甘露揚子江中水，蒙山頂上茶蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山，四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)，且為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。叁茶藝矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶祁門紅茶茶藝清泉初沸

溫熱壺盞?王子?入宮

懸壺高沖分杯敬客

喜聞幽香觀賞湯色

品味鮮爽再賞余韻

三品得趣收杯謝客綠茶茶藝點香焚香除妄念洗杯冰心去塵凡涼湯玉壺養(yǎng)太和投茶清宮迎佳人潤茶甘露潤蓮心沖水鳳凰三點頭泡茶碧玉沉清江奉茶觀音捧玉瓶賞茶春波展旗槍聞茶慧心悟茶香品茶淡中品致味謝茶自斟樂無窮普洱茶茶藝百鶴沐浴普洱入宮潔凈拂塵懸壺高沖春風拂面關(guān)公巡城韓信點兵鑒賞湯色呂啜甘霖肆茶室無由持一碗，寄與愛茶人竹院茶館中國最美的十大茶館之一揚州在院中散步，竹子縱橫的交錯感讓人體會到虛實相應的美感，庭院被分割出多個的小空間，使人可以在每一個內(nèi)部景觀的空間里包攬到湖面的全景胡同茶社——曲廊院曲廊院是建筑營設(shè)計工作室對北京老胡同的新改造，一邊是人們對歷史文化的追溯，一邊又映襯著周邊復雜的現(xiàn)實生活。保存清代遺留至今的古味，同時又利用玻璃曲廊的形式將竹林光影折射出傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)的交融感。松陽大木山茶室建筑的最南端，是一個有著大圓形漏窗的冥想空間。從漏窗向外看，是山水，到傍晚，則是窗外的落日。謝謝觀賞講述人：---茶物語中國風古物語模板柳下聞瑤琴起舞和一曲

仿佛映當年翩若驚鴻影

誰三言兩語撩撥了情意

目錄編輯標題壹編輯標題貳編輯標題叁編輯標題肆壹編輯標題請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容壹編輯標題動作要求茶藝人員泡茶動作要從容優(yōu)雅、井井有條。放取物件手要輕，動作要連貫。在進行注水、斟茶、溫杯、燙杯等動作時單手回旋，右手必須按逆時針方向，左手按順時針方向，表示對客人的歡迎，反之則變暗示趕客人走的意思。壹編輯標題姿態(tài)要求在茶藝活動中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。走相如是女性，行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于胸前，以免行走時擺幅過大。

若是男士，雙臂可隨兩腿的移動，作小幅自由擺動。當來到客人面前時應稍傾身，面對客人，然后上前完成各種沖泡動作。結(jié)束后，面對客人，后退兩步傾身轉(zhuǎn)彎離去，以表示對客人的恭敬。壹編輯標題站相站立時需做到雙腿并攏，身體挺直，雙肩放松，兩眼平視。女性應將雙手虎口交叉，右手貼在左手上，并置于上腹前；男士同樣應將雙手虎口交叉，但要將左手貼在右手上，置于上腹前，而雙腳可呈外八字稍作分開。上述動作應隨和自然，避免生硬呆滯。坐相

沖泡者坐在椅面的1/2或2/3，要全身放松，端坐，使身體重心居中，保持平穩(wěn)。同時，雙腿并攏，上身挺直，切忌兩腿分開，或一腿擱在另一腿上，不斷抖動。另外，應頭部上頂，下頜微作收斂，鼻尖對向腹部。如果是女性，可將雙手手掌上下相搭，平放于兩腿之間；而男士則可將雙手手心平放于左右兩邊大腿的前方。貳編輯標題請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容貳編輯標題第一步：何時上茶如果是商務來往：上茶時機的選擇非常重要，應當在雙方完成交換名片相互介紹之后。如果是客人來訪（家里或者辦公室）：客人進屋后，先讓座，后備茶。貳編輯標題第二步：奉茶禮儀在上茶時不要將茶具放在文件等重要物品之上；無論什么時候都應先給客人上茶按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，都是用雙手給客人端茶的。對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人；沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生會客室中，需從訪客的正面開始上茶，上茶的基本規(guī)則是，從訪客背后的右側(cè)或者斜前方上。為了避免居高臨下地俯視客人，應低著腰將茶端上桌。貳編輯標題第三步：倒茶禮儀泡茶的水要用開水。有句話叫茶七飯八酒十分，因此倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，不小心，還會燙傷自己或客人；也不宜倒得太少，會使人覺得是在裝模作樣。倒茶茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃，顯示您不夠細心；茶葉太少，沖出的茶沒什么味道，又給客人你摳門的感覺。如果客人多，可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則；可以以進入客廳為起點，按順時針方向依次叁編輯標題請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容叁編輯標題伸掌禮這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成.叁編輯標題裝扮要求化妝清新淡雅——茶藝人員宜著淡妝，忌濃妝艷抹，不要佩戴夸張首飾，不可涂抹香水、香粉、指甲油等有刺激性氣味的化妝品，影響茶的本味。頭發(fā)應盤起，以免散落的頭發(fā)掉到臉上影響操作。著裝得體大方——茶藝人員著裝以整潔大方、自然為好。肆編輯標題請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容請在此處編輯您的內(nèi)容肆編輯標題寓意禮這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：鳳凰三點頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如"釀泉泄出于兩峰之間"，接著仍壓