無公害果品生產(chǎn)技術(shù)

無公害生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容提要綠色無公害果品的含義及發(fā)展意義無公害果品生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)無公害果品生產(chǎn)主要關(guān)鍵技術(shù)無公害食品的認(rèn)證程序第一節(jié)綠色無公害果品的含義及發(fā)展意義

一、意義二、含義一、意義

綠色無公害生產(chǎn)是世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)相協(xié)調(diào)的有效措施，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，利于維護(hù)和優(yōu)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)生產(chǎn)條件，是保護(hù)環(huán)境與發(fā)展生產(chǎn)的統(tǒng)一。綠色無公害生產(chǎn)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的必然。發(fā)展綠色無公害生產(chǎn)利于推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。發(fā)展綠色無公害生產(chǎn)是提高農(nóng)業(yè)整體效益的有效途徑。發(fā)展綠色無公害生產(chǎn)有利于推動(dòng)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步。發(fā)展綠色無公害生產(chǎn)是突破“綠色壁壘”參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的需要。綠色無公害食品市場(chǎng)前景廣闊。發(fā)展綠色無公害生產(chǎn)有助于欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民脫貧致富

二、含義

指來自于潔凈生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)方式與環(huán)境保護(hù)有關(guān)、有害物質(zhì)含量控制在一定范圍之內(nèi)、經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一類無污染的安全食品。包括以下三個(gè)類別：1.無公害食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔、按照特定的操作技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)、將有害物質(zhì)的含量控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定批準(zhǔn)、允許使用無公害標(biāo)志的食品。2.綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定方式生產(chǎn)、經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證、允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。3.有機(jī)食品根據(jù)有機(jī)食品種植標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)的、經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切食品和農(nóng)產(chǎn)品。第二節(jié)無公害果品生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)

為了加快果業(yè)產(chǎn)業(yè)化，擴(kuò)大果品出口，國(guó)家積極采取措施禁止生產(chǎn)和使用某些農(nóng)藥和化肥，逐步建立與國(guó)際市場(chǎng)接軌的果品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)體系，中國(guó)綠色食品發(fā)展中心發(fā)布了《綠色食品標(biāo)準(zhǔn)》，各果產(chǎn)區(qū)針對(duì)不同樹種、品