超市閉店作業(yè)流程

超市閉店作業(yè)流程課程結(jié)束時，你將有能力做到■店長、店助講師■商品部各崗人員學(xué)員■投影片訓(xùn)練方式■40分鐘時間■掌握商店閉店程序課程內(nèi)容

本課程規(guī)范和統(tǒng)一商店結(jié)束當(dāng)日營業(yè)的過程和各部門閉店后為商店次日正常經(jīng)營所做準(zhǔn)備工作。適用于超市正常結(jié)束當(dāng)日營業(yè)的準(zhǔn)備工作和當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后的各項(xiàng)工作。

商品部閉店準(zhǔn)備要點(diǎn)銷售業(yè)績完成商品補(bǔ)貨責(zé)任人：員工工作要求：1、排面、堆端商品貨量豐滿、整齊2、補(bǔ)貨完成后的及時清理廢紙箱工作開始時間：每日20:00以后商品回?fù)旒盎厮拓?zé)任人：員工工作要求：1、對本區(qū)域及銀臺進(jìn)行巡視，將本部門商品撿回2、將回?fù)焐唐窔w位3、將本部門其他部門的商品送回商品所屬部門工作開始時間：每日閉店后

更換變價(jià)價(jià)簽責(zé)任人：員工工作要求：1、按照變價(jià)明細(xì)進(jìn)行價(jià)簽更換并拿取一件商品單獨(dú)存放，以備轉(zhuǎn)天進(jìn)行銀臺掃商操作2、上報(bào)缺失價(jià)簽明細(xì)由價(jià)簽員進(jìn)行價(jià)簽補(bǔ)打價(jià)簽擺放要求：排面商品價(jià)簽在商品左下角，價(jià)簽與第一件商品對齊；翻拍價(jià)簽及POP的價(jià)簽在標(biāo)識右下角

工作開始時間：每日閉店后

變價(jià)價(jià)簽更換情況責(zé)任人：員工工作要求：1、按照變價(jià)明細(xì)核對價(jià)簽更換情況2、所有價(jià)簽按照要求進(jìn)行擺放（排面價(jià)簽在商品左下角，與第一件商品對齊）3、所有價(jià)簽齊全，無缺失、無污漬、無破損工作開始時間：每日閉店后

更換堆端及通道標(biāo)識責(zé)任人：員工工作要求：1、更換堆端及排面標(biāo)識需更換標(biāo)識包括：POP、翻拍價(jià)簽、買贈信息、促銷活動標(biāo)識、主題活動標(biāo)識等3、所有包含價(jià)格信息的標(biāo)識必須粘貼對應(yīng)價(jià)簽4、價(jià)簽粘貼在標(biāo)識的右下角工作開始時間：每日閉店后商品盤點(diǎn)責(zé)任人：員工工作要求：按照部門盤點(diǎn)計(jì)劃進(jìn)行商品盤點(diǎn)操作盤點(diǎn)商品范圍包括：精品、易丟失商品、空洞稀薄商品、盤點(diǎn)計(jì)劃內(nèi)商品等

工作開始時間：每日閉店后

領(lǐng)取退換商品責(zé)任人：商品部經(jīng)（助）理、客服部員工工作要求：1、商品部負(fù)責(zé)人至客服部領(lǐng)取顧客退換商品

2、商品部負(fù)責(zé)人核對退換商品明細(xì)3、將退換商品領(lǐng)回本部門4、將商品進(jìn)行分類，將正常商品陳列于排面上，將殘損商品單獨(dú)存放工作時間：每日閉店后工作要領(lǐng)：詳見前臺部《退換貨晚間回店流程》檢查商品保質(zhì)期責(zé)任人：員工、經(jīng)（助）理工作要求：1、排面商品必須在保質(zhì)期內(nèi)并符合《商品臨期下架時間》規(guī)定2、排面商品無漲袋、變質(zhì)現(xiàn)象，無不新鮮商品3、將問題商品下架封存工作開始時間：每日閉店后or隨時島柜、風(fēng)幕責(zé)任人：員工、經(jīng)（助）理

工作要求：1、島柜加蓋泡沫板保持溫度2、風(fēng)幕拉好風(fēng)幕簾工作開始時間：每日閉店后明檔、冷凍庫、冷藏庫責(zé)任人：員工、經(jīng)（助）理工作要求：1、明檔內(nèi)商品入庫2、冷凍、冷藏庫鎖好庫門工作開始時間：每日閉店后工作要領(lǐng)：詳見收貨部《庫房管理規(guī)定》照明及用電設(shè)備責(zé)任人：員工、經(jīng)（助）理工作要求：1、關(guān)閉所有二次照明（含促銷展臺）3、所有用電設(shè)備夜間不需使用時關(guān)閉電源4、檢查夜間需使用的用電設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常（如：制冰機(jī)）5、與夜間保安人員進(jìn)行交接工作開始時間：每日閉店后完成工作交接記錄責(zé)任人：經(jīng)（助）理工作要求：（包含但不限于）1、記錄當(dāng)日工作完成情況2、記錄當(dāng)日供貨商送貨情況3、記錄當(dāng)日突發(fā)時間、客服情況4、記錄需明日關(guān)注的重點(diǎn)工作5、部門缺斷貨情況6、傳達(dá)公司文件及會議內(nèi)容7、采購建議單執(zhí)行情況8、團(tuán)購備貨情況工作開始時間：每日工作完成后開班后會責(zé)任人：經(jīng)（助）理工作要求：（包含但不限于）1、總結(jié)當(dāng)日工作完成情況2、