大學(xué)生化課件維生素與輔酶

第五章維生素和輔(Fu)酶一、

維生素及其與輔酶的關(guān)系

維生素（vitamin）——維持機(jī)體正常生命活動(dòng)不可缺少的一類小分子有機(jī)化合物，人和動(dòng)物不能合成它們，必須從食物中攝取。維生素可分為脂溶性（A，D，K，E）和水溶性兩大類。當(dāng)人體缺乏某種維生素時(shí)，則相應(yīng)代謝受阻，出現(xiàn)維生素缺乏癥。多數(shù)水溶性維生素作為輔酶或輔基的主要成分，或本身就是輔酶和輔基參與體內(nèi)代謝過程。二、

重要的水溶性維生素及相應(yīng)輔酶三、總結(jié)第一頁，共二十一頁。第二頁，共二十一頁。絕大(Da)多數(shù)維生素及其衍生物作為酶的輔酶或輔基的組成成分，是維持生命有機(jī)體正常生命活動(dòng)不可缺少的一類有機(jī)質(zhì)。此外，有的金屬離子和其他有機(jī)小分子也是輔酶的重要組成成分。他們在酶促反應(yīng)中作為氧化還原酶類輔助因子，起到遞氫體或遞電子體作用；或者作為基團(tuán)轉(zhuǎn)移酶的輔助因子，充當(dāng)被轉(zhuǎn)移基團(tuán)的載體。第三頁，共二十一頁。第四頁，共二十一頁。重要的水溶性(Xing)維生素及相應(yīng)輔酶1維生素B1：焦磷酸硫胺素（TTP）2維生素B2：黃素單核苷酸（FMN）黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）3泛酸：輔酶A（CoA）4維生素pp：煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）5

維生素B6：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺6維生素B7

：生物素7葉酸：四氫葉酸（FH4）8維生素B129硫辛酸10維生素C第五頁，共二十一頁。維(Wei)生素B1第六頁，共二十一頁。焦磷酸硫(Liu)胺素（TPP）第七頁，共二十一頁。維(Wei)生素B1第八頁，共二十一頁。維生(Sheng)素B1缺乏癥第九頁，共二十一頁。FMNAMPFADFMN+2HFMNH2FAD+2HFADH2維(Wei)生素B2

黃素單核苷酸（FMN）和黃素腺嘌呤二核苷酸（FAD）Riboflavin第十頁，共二十一頁。維生(Sheng)素B2第十一頁，共二十一頁。維生素B3

泛酸和輔(Fu)酶A（CoA）SHADPHO-C-RO-C-RO第十二頁，共二十一頁。維生(Sheng)素B3第十三頁，共二十一頁。RAMPNAD+:

R=HNADP+:R=PO2H2煙酰(Xian)胺維生素PP和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（磷酸）NAD(P)+

NAD(P)H+H+NAD(P)++2HNHH-CONH2第十四頁，共二十一頁。維生(Sheng)素PP第十五頁，共二十一頁。維生素B6和磷酸吡(Bi)哆醛、磷酸吡(Bi)哆胺

第十六頁，共二十一頁。生物(Wu)素羧基生物素第十七頁，共二十一頁。維生(Sheng)素B125’脫氧腺嘌呤核苷第十八頁，共二十一頁。葉(Ye)酸四氫葉酸HH105對氨基苯甲酸谷氨酸蝶呤二氫葉酸第十九頁，共二十一頁。硫(Liu)辛酸