計劃方案范文美食節(jié)目策劃書

美食節(jié)目策劃書一、節(jié)目名稱：《飲食男女》總片頭文案：男：我，是風同樣的男子女：我是女生，美麗的女生男：我愛美食，所以，大家都叫我是－美食美男子。女：我愛佳肴，所以，人們都稱我為－佳肴俏佳麗。合：恩賜我力量吧，我們是***。白：飲食男女，不聽不知道，一聽好滋味。二、節(jié)目種類：美食節(jié)目。三、節(jié)目時間：周一至周五夜晚。四、節(jié)目緣起：俗語說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌”；“民以食為天”。人類的生計發(fā)展離不開飲食這個最基本的生活元素。中華民族的飲食文化積厚流光，堪稱吃出了境地，喝出了品位。吃：中國菜是由地方菜、宮廷菜、少量民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等組成。”菜系”這一名稱是近幾十年來出現(xiàn)的，多半專家以為它較切實的定義是：”菜系就是菜肴的系統(tǒng)。此刻，全國共有十個菜系，國人的好吃程度因而可知一斑。株洲是一個“移民”混居城市，來自山南海北各方的人都有，在飲食口胃愛好方面表現(xiàn)出多樣性，餐飲行業(yè)除了固有的湖南當?shù)夭穗纫酝猓€有源于國內(nèi)、外舶來的一些特點風味飲食。為了讓更多來自外處的朋友能在株洲吃到當?shù)靥攸c菜，讓更多當?shù)厥鼙娬J識在株洲能夠吃到的當?shù)鼗虍愢l(xiāng)美食狀況，也讓更多株洲受眾在去往異地異鄉(xiāng)時能不繞彎路品味到其獨具特點的佳肴，特建立本節(jié)目。五、節(jié)目主旨：服務(wù)廣大受眾范文寫作，內(nèi)容以當?shù)夭惋嫗橹?，兼容異地特點美食，供給受眾最需要的美食文化與資訊。六、節(jié)目風格：將適用性、娛樂性與互動性融為一體。節(jié)目中，男女主持人姓名前面分別冠以：美食美男子和佳肴俏佳麗的名號。七、節(jié)目規(guī)劃：1、異鄉(xiāng)美食：片頭文案：“參考之資，能夠攻玉”，異鄉(xiāng)之食，可勾食欲。秒環(huán)游世界，《異鄉(xiāng)美食》，聽天下美味佳肴。本節(jié)目環(huán)節(jié)采納不按期播出的形式。經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)門路聯(lián)系生活在國內(nèi)、外不一樣地方的朋友，以錄音的方式介紹、介紹當?shù)靥攸c美食，時間控制在5分鐘以內(nèi)。2、食神零零發(fā)：片頭文案：女：他傲慢，可是宅心仁厚。男：他謙遜，可是受萬人仰慕。女：他能夠把神賞給人類的美食，吃得爐火純青。男：他能夠評出堪稱食之藝術(shù)的超級菜式，并廣而告之。女：他終究是仙人的化身，仍是地獄的使者？男：沒人知道。女：可是能夠一定。男：每個人都給他一個稱呼。合：“食----神-----零-----零-----發(fā)”最全面的范文參考寫作網(wǎng)站本節(jié)目環(huán)節(jié)將采納由聽眾供給美食線索和主持人自主找尋兩種方式踩點找特點餐館，與餐館經(jīng)營業(yè)主獲得聯(lián)系并征得對方贊同后，由主持人率領(lǐng)本節(jié)目自組的“美食專家團”前去試吃品評，并做現(xiàn)場錄音報導。假如時間和精力贊同，將以兩位主持人分別“帶團”試吃的形式在節(jié)目中進行“美食PK”。對于供給美食線索的聽眾，除了能夠跟從“美食專家團”一同出門品美食以外，還有比如優(yōu)惠卡、代金券之類的物質(zhì)獎賞。時間控制在分鐘以內(nèi)。3、美食檔案館：片頭文案：女：這里是美食檔案館，這里的美食記錄數(shù)不清，這里有（相聲－報菜名片斷）。機器人：美食綠色通道已經(jīng)翻開，歡迎您前來查問。本節(jié)目環(huán)節(jié)將平常收集到的美食信息依據(jù)不一樣地區(qū)、菜系、種類等進行詳盡編排整理，以文檔形式儲藏。聽眾能夠通太短信或短信的方式，咨詢自己喜愛的菜肴的有關(guān)狀況，節(jié)目中為聽眾供給能夠吃到該菜肴的商家名稱、詳盡地址、訂座電話、大體價錢等內(nèi)容。美食節(jié)目策劃書（二）一、節(jié)目背景跟著社會的不停發(fā)展以及人們生活水平的不停提高，各種平常寫作指導,教您如何寫范文人們在知足基本生活需要的同時，也愈來愈關(guān)注及側(cè)再生活質(zhì)量的提高與改良，而組成人們最基本生活要素的衣食住行便成為了其最初關(guān)注的對象。而俗語說得好：“民以食為天”，所以，在衣食住行這幾個方面中，人們最在乎以及最想提高的不過就是“食”了。而也就是在這種人們生活質(zhì)量提高的背景下，人們對于食的要求也愈來愈高，從只關(guān)注飽暖到講究質(zhì)量及款式，從認識本國美食到試試世界各地美食，都能夠看出人們對美食的盼望與追求。所以，為了給廣大觀眾供給一個更好的認識美食、享受美食的平臺，也為了促進他國人們對于我國美食的熟知，我們精心打造并推出了《美食遍天下》這一節(jié)目。二、節(jié)目介紹《美食遍天下》這一節(jié)目是以介紹并宣傳世界各地的代表性美食為主要內(nèi)容，而在這此中，最突出介紹和宣傳的就是我國的美食，并且在美食的宣傳過程中，我們將會邀請大家熟知的偶像或許明星作為美食貴賓，參加各種各種的游戲環(huán)節(jié)，從而使得本節(jié)目更為豐富、更為風趣，同時也能夠使得觀眾在游戲的歡喜中認識、供給最新和免費范文模板參照學習有對于美食的理念及文化背景，從而達到宣傳我國美食文化的目的。三、節(jié)目明星大聯(lián)歡、美食遍天下四、節(jié)目優(yōu)勢在我國豐富的電視節(jié)目種類中，對于美食的節(jié)目多種多樣，而我們《美食遍天下》的節(jié)目優(yōu)勢就在于以下幾個方面：（一）將傳統(tǒng)的美食節(jié)目與偶像、明星相聯(lián)合，組成一體，從而豐富節(jié)目內(nèi)容，增添節(jié)目樂趣，擴大收視集體。（二）將美食節(jié)目與旅行相聯(lián)合，在宣傳美食文化的同時，對于我國的旅行地址、景色區(qū)進行宣傳，以增添節(jié)目自己的意義，同時也能夠宣傳自己國家的形象。（三）在介紹、宣傳美食的過程中，側(cè)重介紹其背后所隱蔽的文化背景及意義，追憶其歷史含義，以增添節(jié)目自己的文化底蘊。五、節(jié)目制播（一）播出平臺：湖南衛(wèi)視（二）節(jié)目形態(tài)：美食類綜藝節(jié)目（三）播出安排：每周四晚播出，每周一期（四）錄制形態(tài)：錄播（五）節(jié)目時長：90分鐘（六）目標觀眾：享受生活，對美食文化、流行文化感興趣的年青及中年觀眾六、節(jié)目環(huán)節(jié)描繪環(huán)節(jié)一、美食找尋任務(wù)公布在這一環(huán)節(jié)中，貴賓會依據(jù)近似于石頭剪刀布等的游戲競賽來進行分組，從而獲取主持人供給的不一樣的美食信息，從而進行美食的找尋，先找到的隊伍獲取本環(huán)節(jié)的成功，獲勝隊伍享有免費品味美食的特權(quán)，而輸?shù)囊环骄鸵愿鞣N形式對該美食進行宣傳，獲取大眾及美食制作者認證后才能享受美食。環(huán)節(jié)二、美食介紹在這一環(huán)節(jié)中范文參照寫作網(wǎng),教您如何寫范文，主假如經(jīng)過場外解說以及現(xiàn)場拍攝美食制作過程等方法對美食進行介紹和宣傳，在這一過程中，會經(jīng)過視頻等方式對其歷史含義及文化意義進行介紹和解讀，( )從而使得美食更為鮮亮的表此刻觀眾眼前，這也是本節(jié)目最重要的一個環(huán)節(jié)。環(huán)節(jié)三、美食體驗這一環(huán)節(jié)主假如由明星貴賓對美食進行體驗，在這時期明星貴賓會依據(jù)第一環(huán)節(jié)的勝敗結(jié)果而獲取不一樣的賞罰，博得隊伍會獲取優(yōu)先的美食體驗權(quán)，而輸?shù)年犖閯t要想方法對美食進行各種各種的宣傳，并且獲取現(xiàn)場參加觀眾和美食制作者的認同后才可體驗美食，所以，這一環(huán)節(jié)在進行過程中會出現(xiàn)很多笑料和風趣的場面，是本節(jié)目搞笑的主要環(huán)節(jié)。環(huán)節(jié)四、美食制作在這一環(huán)節(jié)中，主假如以明星貴賓親身制作美食為主，主假如表現(xiàn)給大家一般人對于美食的理解以及美食制作方法的運用，這也直接進一步給觀眾供給了一個學習制作美食的時機，在貴賓制作美食達成后，所制作的美食主要贈予給現(xiàn)場的熱情觀眾，以增添本節(jié)目的大眾性和親民性，這也是本節(jié)目的最后環(huán)節(jié)。七、節(jié)目流程①節(jié)目開頭——②主持人進行開場，說明節(jié)目口號及本次的美食地址——③分組競賽——④找尋美食——⑤貴賓賞罰、宣傳美食——⑥短片、敘述與現(xiàn)場美食制作過程相聯(lián)合，宣傳美食——⑦美食體驗——⑧美食制作——⑨將貴賓制作好的美食分享給現(xiàn)場參加的熱情觀眾——⑨節(jié)目結(jié)尾八、節(jié)目估算因為《美食遍天下》節(jié)目是一個戶外的節(jié)目，所以每期所花銷的價錢會比較高，詳細來說為以下幾點：貴賓邀請及主持花費100萬交通工具花費5萬當?shù)厝【盎ㄙM10萬拍攝花費10萬其余有關(guān)花費25萬總花費150萬美食節(jié)目策劃書（三）一、背景剖析（一）受眾剖析銀川有居民小區(qū)一百五十多處，覆蓋了銀川城市的一大多半的空間地區(qū)，這些地方是人群的聚居地，人口密度相對較高，而且人們每日工作生活出進出入，流動性也相對較高，小區(qū)視頻電視以獨到新奇的方式出現(xiàn)，是首家在小區(qū)內(nèi)以大眾電視的形式亮相，第一這種媒體擁有大批的受眾，每個小區(qū)的每個公眾都有可能成為它的受眾，在人們存心或無心間就可以接遇到視頻電視里傳達的信息，這就保證了小區(qū)視頻電視大批的受眾集體，甚至使目前這些媒體中間受眾許多的媒體。并且各個年紀段的受眾都有。（二）顧客剖析小區(qū)視頻電視最大的優(yōu)勢就是切近公眾，方便公眾，為公眾的生活供給最便利，最靠譜的信息。銀川擁有大批的餐飲公司，那邊匯聚了豐富的美食和各具特點的菜系，比方：回族特點風味小吃、回族特點面食和各種菜等，還有新疆的特點食品，川菜，粵菜等。這些都能夠是本媒體的宣傳對象，這些公司也就是我們的顧客。[旅行結(jié)盟2009-3-2供給：旅行資源大全，免費旅行交易平臺，旅行社區(qū)，旅行軟件，www、touruni（三）同類節(jié)目比較就目前來說，在銀川市內(nèi)，對于介紹食品類的節(jié)目不多，在寧夏電視臺及銀川電視臺等媒體，部分節(jié)目以前波及到過食品類的介紹，但專業(yè)做食品介紹的節(jié)目還沒有；就小區(qū)電視來說，目前經(jīng)營小區(qū)電視的公司只有“銀川市指路者廣告公司”一家；就目前的媒介市場來看，介紹食品的這種節(jié)目在寧夏仍是一片空白。一、策劃目的1、第一使本廣告公司信息得以宣傳，讓更多人認識該廣告公司，認識該廣告公司的性質(zhì)和信息。2、確實切近公眾，切近居民的生活，為他們的生活供給便利，能夠令人們在輕松快樂中工作和生活。3、以獨到的小區(qū)視頻電視形式出現(xiàn)，是一種以小區(qū)為中心的小眾傳媒載體，與傳統(tǒng)的報紙雜志等紙質(zhì)媒介對比較，它擁有畫面、聲音，更為具象，與固定電視等對比也更為輕松活躍，便于靠近身旁的人群，減少了與受眾的距離感。4、實現(xiàn)了與公眾的互動，讓人們領(lǐng)會到了和藹感，并且以發(fā)放小獎品的形式來促進人們參加活動，互動性激烈，公眾更為愿意參加，欄目的抵達率就更高。5、在欄目舉辦的同時進行了產(chǎn)品信息宣傳，輕易的為廣告主進行了廣告宣傳，更簡單使產(chǎn)品和服務(wù)信息得以流傳，實現(xiàn)了花費者與顧客共贏的成效。二、欄目主體（一）欄目名稱《鳳城美食指南》（二）欄目類型紀實類節(jié)目。（三）欄目主旨（四）欄目目標方便公眾，讓人們更為關(guān)懷自己的生活，關(guān)懷與自己確實相關(guān)的小信息、小資訊。讓人們在娛樂輕松的同時進行花費，把人們被動接受變成主動參加。（五）欄目定位欄目定位為合適于居住于小區(qū)電視所覆蓋的各個小區(qū)的各個年紀段的居民。（六）欄目形態(tài)欄目采納產(chǎn)品展現(xiàn)及主持人串場介紹的方式。（七）欄目內(nèi)容1、每期介紹五個左右的餐飲品牌，此中各個品牌所經(jīng)營飲食產(chǎn)品所屬菜系不可以同樣，如每期清真食品、川菜、粵菜各一家等。2、每期節(jié)目都要預告下期節(jié)目的內(nèi)容綱要及現(xiàn)場互動禮物的狀況。3、介紹飲食健康方面的一些知識。4、時期插播公益廣告，大體是對于保護環(huán)境及健康飲食等方面的。5、也可推出特別欄目，如教授一些簡單的做菜知識及方法，近似于央視的《每日飲食》。（八）欄目特點要點介紹各菜系獨到的餐飲風格，風格純正的菜式品牌，以及公司立足傳統(tǒng)決心創(chuàng)新經(jīng)營風格，展現(xiàn)公司實力和特點。其次從區(qū)位環(huán)境、文化背景、個性化服務(wù)到就餐環(huán)境等各方面的全面展現(xiàn),進行市場推行,提高公司的市場著名度及美名度這方面主假如介紹寧夏的清真食品。（九）欄目風格作為一個紀實類的節(jié)目，要盡量的向受眾表現(xiàn)節(jié)目所訴產(chǎn)品信息的真切性，配合現(xiàn)場活動，創(chuàng)造輕松的，開朗的，引人向上的優(yōu)秀氣氛。（十）編寫及拍攝風格1、拍攝酒樓飯館外景、招牌、表記以及內(nèi)部環(huán)境和裝修風格，表現(xiàn)飯館整體形象及規(guī)模。2、從畫面上要側(cè)重要突出飯館飲食的特點及風情，包含各招牌菜、特點菜品等，表現(xiàn)出飯館的特點和品位。3、有選擇地拍攝職工工作場景，包含服務(wù)、制作方面等，表現(xiàn)優(yōu)秀的職工素質(zhì)和嚴格的飯館管理。4、拍攝飯館完美的配套設(shè)備。5、整體上聯(lián)合整體環(huán)境，突出餐飲特點及品位。（十一）欄目長度15-20分鐘每期。（十二）欄目播出方式每周一期，穿插其余欄目轉(zhuǎn)動播出。（十三）欄目設(shè)置節(jié)目不固定每期的制作格式，依據(jù)每期的詳細內(nèi)容應(yīng)有不一樣的環(huán)節(jié)設(shè)置。（十四）欄目包裝1、片頭，15秒左右。2、欄目宣傳片，長度15秒左右，每日在吝嗇電視轉(zhuǎn)動播出。三、欄目可行性展望依據(jù)前面的受眾剖析及顧客剖析，及對于小區(qū)電視將來遠景的判斷，此欄目應(yīng)當擁有很高的可行性。四、人員組成團隊協(xié)作，詳細略。五、欄目經(jīng)費根源1、參加欄目商家資助；2、公司自籌。六、各項花費估算略。八、現(xiàn)場活動概略（一）活動方式1、可由公司職工、商家特派人員、邀請專業(yè)