餐飲第一季度工作計劃

第頁共頁餐飲第一季度工作方案新的一個季度即將到來，回憶過去一年來的工作，確實也是收獲很多，也比擬充實，我們餐廳也在過去，一年來獲得了一定的成績，但是缺乏以驕傲，還需要繼續(xù)努力，即將到來的新的一年，第一個季度也需要做好準(zhǔn)備，對工作有一個規(guī)劃，認(rèn)真的去執(zhí)行好，如今也把下個季度的工作規(guī)劃如下：首先還是從我們餐廳的效勞質(zhì)量方面出發(fā)，一定要做到把質(zhì)量進步上去，效勞質(zhì)量是一個餐廳的根本標(biāo)準(zhǔn)，讓顧客在用餐的過程當(dāng)中有一個好的體驗是非常重要的，也是從這方面出發(fā)，考慮到顧客的一個體驗程度，用餐的舒適度也是非常重要的，在接下來的工作當(dāng)中，從這方面著重出發(fā)，做到高標(biāo)準(zhǔn)的效勞，也讓顧客可以滿意，我們餐廳的效勞程度從工作當(dāng)中進一步的去落實，然后第二點就是，各類菜系的口味一定要符合標(biāo)準(zhǔn)，一定要到達比擬高的程度，至少要讓顧客感受到這個菜好吃，吃了還想再吃第二遍，當(dāng)然這方面需要花一定的時間，也是從廚師方面下手，主要就是請一些工作經(jīng)歷高的廚師來做主廚，這非常的關(guān)鍵口味，是一個餐廳的門面，也是一個餐廳的特色，家是一個餐廳，生意好不好的重要因素，所以在接下來的工作當(dāng)中，這些都是需要去調(diào)整的，新的一個季度工作當(dāng)中，一定要進一步的完善好這些，通過這樣的方式去積累經(jīng)歷，從而到達一個更高的程度，第一季度的工作是比擬匆忙的，也是比擬迅速的，當(dāng)然一定會調(diào)整好，這個速度也會在第一季度的工作當(dāng)中做出一定的成績出來，總的來說，還是要從按月出發(fā)，每個月到達一定的程度，比方在第一季度的第一個月，一定要同比去年的第一個月要進步營業(yè)額五個百分比，在第二個月相對去年的第二個月進步十個百分比整個季度下來，相對去年的第一季度進步了十個百分比，這是接下來的工作目的。當(dāng)然，除了這些以外，還是要做一些詳細(xì)規(guī)劃的餐飲行業(yè)是一個競爭比擬大的行業(yè)，也是一個盈利比擬大的行業(yè)，在這個過程當(dāng)中，每一位餐廳的員工都需要盡職盡責(zé)，各司其職去落實好餐廳的各項工作，讓顧客滿意，讓每一位來到我們餐廳消費的客人，可以感受到我們餐廳的特色效勞和特色口味，讓顧客有來了第一次還想來第二次的沖動，這些都是最根本的，當(dāng)然在新的一年的第一個根底當(dāng)中，也會讓每一位餐廳的員工對自己做好一個詳細(xì)的規(guī)劃，每個人都要比去年更加的努力一點，應(yīng)該在這一年的工作當(dāng)中，要落實好相關(guān)的職責(zé)，進步自身的工作才能，也會在新的一年對我們餐廳的每個員工進展一個系統(tǒng)的培訓(xùn)，為的就是可