食堂倉庫崗位職責5篇

Word版本，下載可自由編輯食堂倉庫崗位職責5篇【第1篇】食堂倉庫保管員崗位職責范本

1.仔細學習,刻苦鉆研,認識專業(yè)技術(shù),把握食品保管技能,不斷改進和堆積工作閱歷。

2.堅持原則,大公無私,嚴格執(zhí)行物品驗收、出庫制度;保證食品進出庫不霉變、不腐爛、不蟲蛀、不變質(zhì);保證倉庫整潔、干凈、通氣、干燥,確保師生身心健康。

3.仔細做好物品進出倉庫記下、簽名、領(lǐng)用工作。建立物品進出庫日記賬,保證天天進出庫賬物相符、賬賬相符。

4.仔細做好天天每餐成本核算工作。準時將當天經(jīng)營狀況和天天進出庫物品單價、數(shù)量、金額及成本核算狀況向全體師生藏匿。

5.發(fā)揚團結(jié)配合精神,聽從支配,樂觀主動參加并做好食堂其他服務工作。

【第2篇】食堂倉庫保管員崗位職責

在總務主任和食堂團長的領(lǐng)導下,負責食堂食品、物品保管工作。其主要職責是:

1.加強政治思想學習,不斷提升為教導、教學服務,為廣闊師生服務的意識;努力鉆研業(yè)務學問,不斷提升服務的技能。

2.加強倉庫科學管理,負責主食、副食、調(diào)料等物品進出和保管,保證按數(shù)和按時發(fā)放物品,為伙食加工提供便利。一切物資必需從庫房進出,嚴禁直接將未入庫的物資進入食堂加工程序。

3.完美物品入庫手續(xù),不徇私情,嚴格驗收,入庫物品必需驗質(zhì)驗量,核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符。天天驗收物資必需有二.人在場。

4.如發(fā)覺數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時,應否決進庫,并準時向食堂團長反映狀況,以便準時處理或者退貨。禽肉類食品必需要有檢疫證,否則一律不許入庫。

5.各類食品領(lǐng)用發(fā)放時,應本著先進先吃、后進后吃原則,以防變質(zhì)。

6.倉庫內(nèi)物品應按類別排放整齊,并標明進貨r期和數(shù)量,便于發(fā)放,并把握時節(jié)變化,準時檢查,以防止霉變而造成不須要損失。

7.倉庫要定期打掃,保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生、干燥。做好七防1:作和平安防范工作。如發(fā)覺m題應準時反映,以便實行措施。

8.常常與選購員和炊事人員聯(lián)系,按照日常供給狀況,把握進出結(jié)存狀況,以保證各類食品貨源準時供給,做到不脫節(jié)、不積壓、不鋪張。

9.做好炊事用具和文具保管工作,未經(jīng)問意,不得隨意出借。

10.嚴格履行出庫手續(xù),領(lǐng)物人必需當場簽字,不能事后補簽。

11.仔細記好保管賬目,做好賬目字跡清晰,數(shù)字精確?????,格式規(guī)范。要常常清點庫內(nèi)物

資,做到賬物相符,盤點精確?????,盈虧記下清晰,倉庫內(nèi)物品做到日清月結(jié),并常常核對,以保證完整。嚴格審查往來報銷單據(jù),不得擅自動用庫內(nèi)物資或出售伙食原料,收取現(xiàn)金;或?qū)嵭衅渌侄螕p公肥私。每月盤點一次,按時上報。

12.庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要仔細檢

【第3篇】學院校食堂倉庫保管員崗位職責

學院食堂倉庫保管員崗位職責

一、仔細執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求,仔細檢查食堂所購進的葷素菜質(zhì)量,按章辦事,嚴格把關(guān)。

二、自覺遵守保管員崗位職責,對所進的物資舉行驗收、檢查、發(fā)放,并舉行記錄。

三、物資進出有序舉行,做到賬物相符,賬賬相符,有據(jù)可查。

四、具有較強的工作責任心和吃苦耐勞精神,全心為食堂提供良好的服務。

五、努力學習業(yè)務學問,把握一定的計算機操作技能,能勝任物資管理微機化要求,不斷提升工作水平和效率。

六、完成中心交辦的其它任務。

【第4篇】某中學食堂倉庫管理員崗位職責

中學食堂倉庫管理員崗位職責

1、詳細負責小學食堂倉庫的管理工作,做好倉庫收發(fā)、記收賬、結(jié)算工作,自覺接受小學食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導小組的檢查。

2、倉庫保管員應樂觀索取相關(guān)食品證件,仔細記下賬目,妥當保管食品,做到賬目清楚、帳物相符。仔細對待檢查所選購食品原料不合格的不予入庫,索證不徹低的應要求相關(guān)人員補索相關(guān)證件方可準予入庫。所索證件應按檔案管理要求分類粘貼,裝訂歸檔,妥當保存,以備查驗。

3、倉庫管理員有權(quán)拒收'三無'產(chǎn)品,有毒、有害、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物和感官異樣的食品,過期食品。嚴格執(zhí)行食堂進出貨制度,由送貨人、倉庫保管員、檢驗人、事務長四方簽字方可入庫,出庫單應由具領(lǐng)人、保管員、事務長三方簽字方可。貨物必需過秤驗收。嚴禁劣質(zhì)食品進食堂,確保食品優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、實惠。一旦發(fā)覺問題要立刻向主管負責人匯報,不得隱瞞事實,對可疑貨品向主管負責人匯報,并準時退換。

4、保持倉庫同外環(huán)境的干凈,準時舉行倉庫的通風和防潮。負責倉庫內(nèi)全部物品的保管和使用記下,建立健全物品使用記下臺帳。對倉庫的物品舉行分庫分類分架存放,舉行標識。

5、倉庫管理員每日應檢查食品原料的衛(wèi)生質(zhì)量,保持庫房清潔,要控制庫存食品或原料的數(shù)量,并采取先進先出和左進右出,保持食品和原料新奇。如因監(jiān)管不力,浮現(xiàn)食物中毒事故,按照相關(guān)法律條文追究和擔當相應責任。

6、索取的證件主要包括有效衛(wèi)生許可證、食品可食品原料的生產(chǎn)許可證、批次檢驗報告或質(zhì)量報告書、動物檢疫合格證、肉品質(zhì)量合格證等。

7、學習并把握食品原料選購的基本學問,了解相關(guān)食品衛(wèi)生法律、規(guī)矩。

8、月末倉庫保管員對庫存材料舉行盤點,填制'食堂庫存材料月底盤存表',

協(xié)作小學膳食監(jiān)督小組每月對庫存材料的盤查

【第5篇】食堂倉庫保管員崗位職責

1.仔細學習，刻苦鉆研，認識專業(yè)技術(shù)，把握食品保管技能，不斷改進和堆積工作閱歷。

2.堅持原則，大公無私，嚴格執(zhí)行物品驗收、出庫制度；保證食品進出庫不霉變、不腐爛、不蟲蛀、不變質(zhì);保證倉庫整潔、干凈、通氣、干燥，確保師生身心健康。

3.仔細做好物品進出倉庫記下、簽名、領(lǐng)用工作。建立物品進出庫日記賬，保證天天進出庫賬