2023年餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)奶茶(3篇)

2023年餐飲商業(yè)計(jì)劃書(shū)完整版奶茶(3篇)餐飲商業(yè)規(guī)劃書(shū)完整版奶茶篇一

??2.客房設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間設(shè)備(洗手盆、抽水馬桶、干手器、衛(wèi)生紙等。)應(yīng)為高檔。

??3.餐椅、桌子、碗、碟子、勺子、筷子架、食品容器、衣服套裝、筷子套裝、窗簾、桌布、口布、衣服、迎賓桌、水標(biāo)簽等。必需定制，并有餐廳標(biāo)志。

??4.包間應(yīng)當(dāng)在15間以上(客人越來(lái)越喜愛(ài)在包間用餐)，墻壁有特地的傳菜孔，房間有內(nèi)部電話。豪華包間必需配備電視、沙發(fā)等設(shè)備)。

??5.大廳應(yīng)能容納25張標(biāo)準(zhǔn)十人桌(并扣除桌子與員工和顧客的距離)。最好有個(gè)舞臺(tái)。地板鋪防滑80cm磚，天花板以暖熒光燈為主光源(省電提高亮度)。

??6.衛(wèi)生間應(yīng)鋪防滑地磚，面積不得太小。將員工廁所與客人廁所分開(kāi)。

??7、廚房頻譜防滑地磚，轉(zhuǎn)子必需在10°左右。它包括冷食室、小吃室、洗碗室、倉(cāng)庫(kù)和裝載室。廚房不得小于250平方米。

??8.整個(gè)餐廳包括:銷(xiāo)售接待區(qū)(大桌子、沙發(fā))、酒吧(有足夠的空間放飲料)、收銀倉(cāng)(2)、辦公室、雜物間、更衣室、配電室、音響掌握室等。

??9.食譜是特殊設(shè)計(jì)的。我們店里的名菜都是用彩色照片，菜譜的每一頁(yè)都印著“喝單”。

餐飲商業(yè)規(guī)劃書(shū)完整版奶茶篇二

??這家店內(nèi)全部帳目狀況必需準(zhǔn)時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必需經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄前方能使用，記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)展治理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)，全部點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必需保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)全部的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨便破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行；假如經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比規(guī)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱忱，如發(fā)覺(jué)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

??1）這家店固定資產(chǎn)（）萬(wàn)元1

??桌椅（）套

??營(yíng)業(yè)面積（）平方米

??冷凍柜（）臺(tái)

??灶件若干

??2）每日流淌資金為多少萬(wàn)元

??（主要用于突發(fā)大事以及臨時(shí)進(jìn)貨）

??3）對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避開(kāi)了經(jīng)營(yíng)治理工作的盲目性。

??注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

餐飲商業(yè)規(guī)劃書(shū)完整版奶茶篇三

??1、這家店開(kāi)業(yè)前期，初步規(guī)劃招收多少名全日制雇員（包括多少名廚師），多少名臨時(shí)雇員（含廚師）詳細(xì)內(nèi)容如下：

??1）通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)聘請(qǐng)本市戶口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意參加餐飲行業(yè)者。

??應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)這家店面試。

??2）經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同（含試用期）。

??2、為了提高效勞人員整體素養(yǎng)，被聘請(qǐng)上崗的人員都需要承受2個(gè)月的培訓(xùn)，詳細(xì)內(nèi)容如下：

??1）制定培訓(xùn)規(guī)劃，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

??2）實(shí)施培訓(xùn)規(guī)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

??3）考核