職工食堂應(yīng)急預(yù)案（5篇）

1/1職工食堂應(yīng)急預(yù)案（集錦5篇）

職工食堂應(yīng)急預(yù)案第1篇為了減小火災(zāi)的影響，有效搶救受傷人員和減少財(cái)產(chǎn)損失，特制訂如下應(yīng)急預(yù)案：

一、學(xué)校指揮系統(tǒng)建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)監(jiān)督各部署安全工作；工作實(shí)行統(tǒng)一指揮，同時(shí)依法實(shí)行單位法人代表負(fù)責(zé)制，必要時(shí)請(qǐng)求消防部門(mén)支援。

二、緊急狀況響應(yīng)步驟：

1．食堂有關(guān)負(fù)責(zé)人隨時(shí)提醒安全防患意識(shí)，檢查滅器使用效果并通知采購(gòu)員及時(shí)購(gòu)買滅火藥品。

2．發(fā)生火災(zāi)后，應(yīng)大聲喊：“起火了！起火了！”并判斷火勢(shì)。如果火勢(shì)在可控范圍內(nèi)，立即拿來(lái)滅火器和消防栓實(shí)施滅火?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員立即展開(kāi)撲救防止火在蔓延，把火災(zāi)消滅在萌芽狀態(tài)，并立即通知學(xué)校各部門(mén)；

3．安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即到現(xiàn)場(chǎng)組織撲救，并撥打119報(bào)警；

4．報(bào)警時(shí)一定要講清發(fā)生火災(zāi)的部署、著火的材料、大概面積并留下報(bào)警人的電話；

5．撥打119報(bào)警后，報(bào)警人到廠外馬路上等候消防車的到來(lái)并做好向?qū)Чぷ鳎?/p>

6．接到報(bào)警后，立即通知醫(yī)務(wù)室人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)組織搶救；

7．學(xué)校辦公室組織人員按照疏散圖指示及時(shí)疏散留在現(xiàn)場(chǎng)的工作人員；

8．政教處安排人員管理現(xiàn)場(chǎng)，預(yù)防趁亂偷盜行為的發(fā)生；

9．現(xiàn)場(chǎng)人員隨時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)小組保持聯(lián)系，如需送往醫(yī)院治療立即通知司機(jī)；

10．發(fā)生火災(zāi)后立即切斷電源，以防止撲救過(guò)程中造成觸電；

11．在火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)如有易爆物質(zhì)，首先轉(zhuǎn)移該物質(zhì)以防止爆炸的發(fā)生；

12．如電器起火應(yīng)首先切斷電源再組織撲救；

13．如精密儀器起火應(yīng)使用二氧化碳滅火器進(jìn)行撲救；

14．如油類、液體膠類發(fā)生火災(zāi)應(yīng)使用泡沫或干粉滅火器，嚴(yán)禁使用水進(jìn)行撲救；

15．在撲救燃燒產(chǎn)生有毒物質(zhì)的火災(zāi)時(shí)，撲救人員應(yīng)該佩戴防毒面具后方可進(jìn)行撲救；

16．在撲救火災(zāi)的過(guò)程中，始終堅(jiān)持救人第一的原則，嚴(yán)禁因拯救物資而置生命于不顧；

17．對(duì)傷者實(shí)施急救措施后，立即送往醫(yī)院治療；

18．值班人員堅(jiān)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)、做好下情上達(dá)工作，對(duì)事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問(wèn)題，要認(rèn)真做好記錄，直至事件完全解決；

19．發(fā)生事故的部署、事故原因進(jìn)行調(diào)查、評(píng)價(jià)并提出相應(yīng)的解決方案；

20．事件發(fā)生、處理的全過(guò)程和預(yù)防的方案及時(shí)向有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。

職工食堂應(yīng)急預(yù)案第2篇為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。

一、加強(qiáng)用餐管理。

(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動(dòng)。

(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測(cè)體溫或出示安康碼。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必須戴口罩。

(三)每間包廂只開(kāi)1桌，顧客隔位相坐，面對(duì)面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過(guò)10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對(duì)面距離不少于1米。

(四)每桌每批次顧客用餐后立即對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。

(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。

二、落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。

餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測(cè)，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)所、電梯間等公共場(chǎng)所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所的空氣流通。

全面禁止非法食用、交易野生動(dòng)物的行為，嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。

各地要落實(shí)屬地管理責(zé)任，商務(wù)部門(mén)要落實(shí)餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門(mén)要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門(mén)要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。

三、工作目標(biāo)

1.普及新冠肺炎防控知識(shí)，提高餐飲員工的自我保護(hù)意識(shí);

2.各餐廳經(jīng)理是本餐廳疫情防控第一責(zé)任人，必須落實(shí)疫情事件的早發(fā)現(xiàn)、早檢測(cè)、早報(bào)告、早隔離制度，達(dá)到早治療的效果;

3.建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)采取措施，嚴(yán)防疫情在餐廳擴(kuò)散。

四、工作計(jì)劃及分工

1.各餐飲要掌握每名員工每日健康狀況，按要求編寫(xiě)、匯總、上報(bào)有關(guān)信息。各食堂建立職工群，每名員工每天上報(bào)個(gè)人情況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)向校疫情防控指揮部辦公室報(bào)告。

2.各餐飲要全面掌握每名員工近期活動(dòng)軌跡，特別是前往湖北其他地區(qū)的相關(guān)情況，按要求填報(bào)相關(guān)表格。

3.以微信群、QQ工作群等形式及時(shí)向在外地的員工發(fā)布疫情防控信息、自我防護(hù)措施、疫情防控相關(guān)知識(shí)和上崗防控相關(guān)要求，使員工未返崗就掌握了疫情防控知識(shí)和返校途中的自我保護(hù)技能。

4.做好員工返崗前防控物品的采購(gòu)發(fā)放等前期準(zhǔn)備工作，各餐飲公司擬定各餐廳防疫預(yù)案，責(zé)任到人。

5.通知每一位在外地的員工，在條件不具備的情況下暫不返崗，返回時(shí)間等候單位正式通知，任何人不得擅自返崗。

五、綜合管理

1.成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，飯店總經(jīng)理為應(yīng)急小組組長(zhǎng)，全面統(tǒng)籌落實(shí)疫情防控工作。

2.實(shí)行一店一策、一店一案方式，結(jié)合實(shí)際編制本飯店防控應(yīng)急預(yù)案，制定完善應(yīng)急預(yù)案。

3.成立專門(mén)的消毒小組和督查小組，負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各區(qū)域的消毒和檢查落實(shí)工作，并建立消毒、檢查等臺(tái)賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。

4.保持公共場(chǎng)所空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。

5.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時(shí)清理垃圾。

6.顧客和在崗人員必須佩戴口罩，不佩戴口罩人員一律不得進(jìn)入單位，對(duì)口罩、手套等常用防疫用品進(jìn)行集中回收處置管理。

7.嚴(yán)禁開(kāi)展聚集類活動(dòng)。

8.在顯著位置處通過(guò)LED屏播報(bào)或張貼病毒防控宣傳材料。

六、顧客服務(wù)

9.在入口處對(duì)顧客進(jìn)行體溫測(cè)量并記錄，凡是超過(guò)37.3℃的，并伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時(shí)間上報(bào)屬地疫情防控管理單位。

10.對(duì)入住的顧客必須實(shí)名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身份證號(hào)、聯(lián)系方式、顧客屬地信息、抵煙時(shí)間、抵達(dá)車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)、來(lái)煙預(yù)接觸單位個(gè)人及聯(lián)系方式、健康狀況、預(yù)離煙時(shí)間、預(yù)離煙車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)等，所有信息記錄應(yīng)確保無(wú)誤，備案留存。

11.告知顧客服從和配合旅游星級(jí)飯店在疫情防控期間采取的各項(xiàng)措施，注意個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。

12.配備測(cè)溫儀和一次性使用醫(yī)用口罩等防護(hù)用品，對(duì)不配合或干擾防疫措施的行為，依法報(bào)告公安部門(mén)。

13.嚴(yán)禁承辦任何聚會(huì)、聚餐活動(dòng),盡量采取外賣配送方式就餐減少堂食，對(duì)住店客人采取送餐上門(mén)服務(wù)方式，如進(jìn)店就餐應(yīng)間隔桌位就餐，就餐人員間隔距離不得少于1.5米。

14.推出并倡導(dǎo)無(wú)接觸網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。

15.完善并倡導(dǎo)刷卡支付、各種移動(dòng)支付方式結(jié)算。

八、內(nèi)部管理

16.加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，采集員工疫情控制期間的動(dòng)態(tài)信息并登記匯總，有湖北居住史、旅行史以及與確診或疑似病例有過(guò)密切接觸的員工，必須嚴(yán)格進(jìn)行14天集中隔離觀察。

17.在崗員工每天實(shí)行晨、午、晚體溫檢測(cè)制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過(guò)37.3℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

18.在崗員工要佩戴口罩并按時(shí)更換，保持個(gè)人衛(wèi)生，堅(jiān)持在工作前、操作后、進(jìn)食前、如廁后按照七步法嚴(yán)格洗手。

19.員工采取分流、分餐等措施，避免人員密集。

20.環(huán)境及物品以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，避免過(guò)度消毒，受到污染時(shí)隨時(shí)進(jìn)行清潔消毒。

21.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所每日至少1次全面清潔消毒，門(mén)廳、樓道、會(huì)議室、客房、餐廳、電梯、樓梯等要重點(diǎn)清潔消毒，對(duì)于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次，公共用品用具嚴(yán)格執(zhí)行一客一換一消毒。

22.每個(gè)區(qū)域使用的保潔用具要做到專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。

23.地面、墻壁消毒應(yīng)配制濃度為1000mg/L含氯消毒液，消毒作用時(shí)間應(yīng)不少于15分鐘;桌面、門(mén)把手、水龍頭等物體表面消毒應(yīng)配制濃度為500mg/L含氯消毒液，作用30分鐘，然后用清水擦拭干凈。

24.拖布和抹布等使用后以有效氯含量為1000mg/L的含氯消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干存放;電話應(yīng)做好日常清潔，建議座機(jī)電話每天用75%酒精擦拭兩次，如果使用頻繁可增加至四次。

25.客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間每日消毒1次，客人退房后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔和消毒;公共衛(wèi)生間應(yīng)增加巡查頻次，視情況增加消毒次數(shù);衛(wèi)生間便池及周邊可用20XXmg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘;衛(wèi)生間內(nèi)的表面以消毒手經(jīng)常接觸的表面為主，如門(mén)把手、水龍頭等，可用有效氯為500mg/L～1000mg/L的含氯消毒劑或其他可用于表面消毒的`消毒劑，擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。

26.對(duì)所有客房要開(kāi)窗通風(fēng)，每日通風(fēng)不少于2次，每次不少于30分鐘，以保持室內(nèi)空氣流通，禁止售賣無(wú)窗房。

27.保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，餐桌、餐椅使用后進(jìn)行消毒。

28.廚房操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，保持廚房用具的清潔，妥善做好垃圾處理。

29.操作間和接觸直接入口食品的從業(yè)人員必須穿戴經(jīng)過(guò)消毒的`工作衣帽、口罩、手套等，一次性用品不得重復(fù)使用。

30.衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔和干爽，提供洗手液，并保證水龍頭等設(shè)施正常使用。

職工食堂應(yīng)急預(yù)案第3篇根據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院和市委、市政府關(guān)于疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的決策部署，餐飲服務(wù)業(yè)要在全面落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施的同時(shí)，有序推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。為了保障餐飲服務(wù)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和社會(huì)防控的安全，特制定餐飲服務(wù)業(yè)在疫情期間復(fù)工復(fù)產(chǎn)指引，望各企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行。

一、企業(yè)管理

1.各經(jīng)營(yíng)單位必須成立防控工作小組，由企業(yè)法人或指定專人全面負(fù)責(zé)，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。

2.要全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)(員工去過(guò)哪里、是否有發(fā)熱、呼吸道感染等癥狀)，并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

3.要求所有員工對(duì)待疫情不得隱瞞，如有發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀者要及時(shí)就醫(yī)參與篩查。有來(lái)自新型冠狀病毒感染的肺炎流行地區(qū)的人員及有接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工按照要求居家觀察14日，暫不返崗。

4.企業(yè)應(yīng)在開(kāi)業(yè)前或復(fù)業(yè)時(shí)，準(zhǔn)備防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。

5.在疫情防控解除前，未經(jīng)上級(jí)允許，停止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

二、店堂管理

1.店內(nèi)需配有測(cè)溫器對(duì)來(lái)店客人逐一測(cè)溫(75座以下店參照?qǐng)?zhí)行)。如發(fā)現(xiàn)來(lái)店客人有發(fā)熱、感冒、咳嗽等現(xiàn)象的應(yīng)及時(shí)勸說(shuō)就醫(yī)并做好詳細(xì)記錄。

2.在店內(nèi)為顧客提供公共洗手池，備有洗手液、消毒酒精;對(duì)就餐客人提供一次性消毒紙巾。客人就餐桌放置公筷公匙。

3.在做好店堂全面打掃消毒的基礎(chǔ)上要保持餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所空氣流通，空調(diào)房間保持新風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，定期對(duì)空調(diào)過(guò)濾器進(jìn)行清潔消毒。

4.店內(nèi)有公共衛(wèi)生間的，應(yīng)每日打掃環(huán)境及坐具清潔消毒并做好記錄，衛(wèi)生間洗手池配有洗手液、消毒酒精、手紙，保持空氣流通。

5.電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。

6.每日公示消毒情況。

三、員工管理

1.對(duì)從疫情發(fā)生地返回的員工進(jìn)行社區(qū)登記、測(cè)溫并按地區(qū)防疫管理要求落實(shí)配合。員工宿舍需加強(qiáng)環(huán)境清潔、室內(nèi)消毒，做好每日員工測(cè)溫記錄，確保宿舍安全。

2.店內(nèi)配置紅外線測(cè)溫儀器，由專人對(duì)員工進(jìn)行測(cè)溫、登記，店內(nèi)建立測(cè)溫臺(tái)賬，持續(xù)記錄每個(gè)人的體溫狀況。如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員應(yīng)停止工作及時(shí)就醫(yī)。

3.每天落實(shí)晨檢、午檢(晚市開(kāi)始前)制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人員要立即停止上班，及時(shí)就診。歇業(yè)的門(mén)店如提供員工餐需對(duì)就餐員工落實(shí)測(cè)溫檢查，有發(fā)熱、感冒、咳嗽等癥狀及時(shí)報(bào)告，安排就診。

4.所有員工須戴口罩上崗，每日及時(shí)更換口罩，保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。在上崗前、如廁后、接觸垃圾后必須及時(shí)進(jìn)行雙手消毒。

四、顧客管理

1.所有顧客進(jìn)店須全程帶口罩(除就餐外)，并應(yīng)有測(cè)量體溫的過(guò)程，正常體溫，可提供服務(wù)，在體溫超過(guò)37.3攝氏度的情況下，應(yīng)要求顧客離店并及時(shí)就醫(yī)檢查，同時(shí)做好登記，保持可追溯。

2.營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)控入店人數(shù)，避免人群聚集。要根據(jù)店堂內(nèi)人群密集程度和可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取相應(yīng)的導(dǎo)流措施和預(yù)警機(jī)制的要求：在餐飲場(chǎng)所可活動(dòng)區(qū)域毎100平方米的人員密度提倡在50人以下為宜;人員密度為50-100人時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制顧客進(jìn)入;人員密度為100-150人，應(yīng)限制顧客進(jìn)入;室內(nèi)場(chǎng)所人員密度超過(guò)150人，應(yīng)停止顧客進(jìn)入。各餐飲企業(yè)要分別制定相應(yīng)方案，視情啟動(dòng)控制、限制和禁止顧客進(jìn)入就餐的三級(jí)響應(yīng)機(jī)制，同時(shí)積極做好顧客的疏導(dǎo)工作。

3.提供堂食服務(wù)時(shí)，應(yīng)盡可能擴(kuò)大客人就餐時(shí)人與人的間隔距離，可推行分時(shí)就餐、錯(cuò)位就餐、同向就餐等方式，確保顧客就餐安全。尤其是團(tuán)餐企業(yè)，可以采取分批次就餐、分裝成盒飯送餐到崗位、餐桌上做臨時(shí)隔斷等方法，改變面對(duì)面的就餐方式。

五、經(jīng)營(yíng)管理

1.加強(qiáng)食材采購(gòu)管理，做好索證索票，確保各類食材、食品的安全。

2.暫時(shí)停業(yè)的餐飲企業(yè)在處理庫(kù)存食材時(shí)需封閉包裝，注明日期。開(kāi)業(yè)后確保食材在保質(zhì)期內(nèi)使用。絕不使用過(guò)期和不新鮮的原材料。

3.禁止經(jīng)營(yíng)野味，不在廚房宰殺家禽。

4.嚴(yán)格執(zhí)行、嚴(yán)格檢査餐飲企業(yè)原有的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí)。特別強(qiáng)調(diào)燒熟煮透，確保餐具、用具、飲品等器皿消毒后使用，每日對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、電梯、傳菜梯空間進(jìn)行消毒。但要避兔消毒液伓接觸到菜品、成品。

六、外賣管理

1.企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限、在家里加熱制作時(shí)要求等內(nèi)容。

2.餐飲單位從事外賣供餐服務(wù)的，不得超出市場(chǎng)監(jiān)管局許可核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，供餐數(shù)量要與自身規(guī)模和供應(yīng)能力相適應(yīng)，一家餐飲單位向同一服務(wù)對(duì)象一次供餐不得超過(guò)200人份;凡供餐超過(guò)200人份的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)取得“集體用餐配送膳食”或“團(tuán)體膳食外賣”經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目許可。

3.外賣外送餐食要加“食安鎖"。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具每天清潔消毒。

4.有條件的餐飲企業(yè)應(yīng)為外賣小哥設(shè)立指定通道;為外賣小哥提供口罩、消毒液等用品。

5.明碼標(biāo)價(jià)，質(zhì)價(jià)相符。弘揚(yáng)特色，適應(yīng)市場(chǎng)。遵守服務(wù)承諾，贏得消費(fèi)信賴。

職工食堂應(yīng)急預(yù)案第4篇食堂是人群聚集的場(chǎng)所，是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救，努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度，特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

一、消防安全工作機(jī)構(gòu)

組長(zhǎng)：

組員：

二、消防安全工作機(jī)構(gòu)的責(zé)任

負(fù)責(zé)定時(shí)召開(kāi)消防安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)相關(guān)文件與會(huì)議精神，部署、檢查落實(shí)消防安全事宜。負(fù)責(zé)本部門(mén)突發(fā)事件的處理、報(bào)告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實(shí)；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。

負(fù)責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負(fù)責(zé)檢查食堂各部位的用電、用火安全；火險(xiǎn)發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災(zāi)工作。

應(yīng)急疏散組成員：

保證消防安全通道暢通，應(yīng)急照明燈、指示燈完好。火險(xiǎn)發(fā)生時(shí)，知道逃生途徑與辦法，引導(dǎo)就餐員工迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)。

三、滅火和應(yīng)急疏散措施

1、發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)人要及時(shí)斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢(shì)，其它人員聽(tīng)到呼叫要立即投入滅火并及時(shí)向安?？茍?bào)告，視火情向拔打廠報(bào)警電話5257119或直接拔打119報(bào)警。

2、在向119報(bào)警時(shí)要講清單位、起火部位、燃燒物資、報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應(yīng)和引導(dǎo)消防車。

3、涉火食堂當(dāng)事人應(yīng)向火災(zāi)撲救指揮部成員報(bào)告起火部位的人員和存放物資的情況，特別要講清火場(chǎng)中有無(wú)易燃易爆物品。

4、疏散組成員及時(shí)開(kāi)啟消防通道，正確引導(dǎo)撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門(mén)進(jìn)行傷員搶救等工作。在火場(chǎng)疏散中首先要重視對(duì)女職工及年老體弱的援救，勸導(dǎo)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的'圍觀人群及時(shí)離開(kāi)火場(chǎng)。在火場(chǎng)疏散中應(yīng)盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個(gè)出口，造成人員傷亡事故。

5、發(fā)生火災(zāi)后，通道被煙霧封阻時(shí)，疏散人員應(yīng)及時(shí)給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場(chǎng)。

6、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽(tīng)從現(xiàn)場(chǎng)指揮部的指揮。

7、對(duì)一時(shí)難以搬運(yùn)的大型物件、設(shè)備等要及時(shí)采取有效措施進(jìn)行保護(hù)。

8、火場(chǎng)中燃燒的物資中如有有毒氣體，進(jìn)入火場(chǎng)人員必須采取防毒措施。如用濕布?jí)K捂口鼻，以防中毒。

9、滅火結(jié)束保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，以便查清事故原因。

職工食堂應(yīng)急預(yù)案第5篇在我們的學(xué)習(xí)、工作或生活中，沒(méi)準(zhǔn)兒會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，把損失降到最低，就常常需要事先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。那么優(yōu)秀的應(yīng)急預(yù)案是什么樣的呢？以下是我編寫(xiě)整理的職工食堂消防應(yīng)急預(yù)案范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。食堂是人群聚集的場(chǎng)所，是本廠的重點(diǎn)消防防火部位。為切實(shí)做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險(xiǎn)災(zāi)情時(shí)能夠做到反應(yīng)迅速、分工明確、處置有序、及時(shí)撲救，努力使人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失減少到最低限度，特制定本滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。

一、消防安全工作機(jī)構(gòu)

組長(zhǎng)：張彬

組員：

二、消防安全工作機(jī)構(gòu)的責(zé)任

負(fù)責(zé)定時(shí)