中考考生益腦營養(yǎng)餐

WORD（可編輯版本）———中考考生益腦營養(yǎng)餐生活越來越好，吃的越來越飽，健康飲食很重要,祝你過的越來越好，活的越來越逍遙!下面是我給大家?guī)淼闹锌荚绮鸵婺X營養(yǎng)餐，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!

早餐一定要吃好，益智健腦的絕佳搭配

學(xué)生的早餐一定要吃好。

如果早餐吃不好，不但上午學(xué)習(xí)沒精神，還極易造成午餐吃得過飽，進(jìn)而影響到下午的學(xué)習(xí)。要知道人體為大腦提供能量主要依靠碳水化合物，而腦細(xì)胞的新陳代謝離不開蛋白質(zhì)和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要豐富，蛋白質(zhì)和脂肪則要適量。早餐能量和各種營養(yǎng)素的供給量應(yīng)占全日供給量的30%左右。

推薦食譜：鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個，鮮肉包一個，蔬菜沙拉一份(生菜、青椒、小西紅柿、豆芽、洋蔥等)。

溫馨小貼士：鮮牛奶里可以適當(dāng)加一點兒麥片，麥片不但能夠提供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì);蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，這樣既增加了蔬菜沙拉的美味，又豐富了營養(yǎng)。

營養(yǎng)點評：

1、碳水化合物主要存在于谷類食物中。麥片和包子不但為人體提供了足夠的碳水化合物，而且做到了粗細(xì)糧的科學(xué)合理搭配。

2、牛奶、雞蛋和鮮肉為人體提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，以及各種維生素和微量元素，尤其是蛋黃里的卵磷脂是益智健腦的絕佳食品。

3、蔬菜沙拉包含了多種蔬菜，由于這些蔬菜是洗凈生食，因而所含的維生素極其豐富。人體正常狀況下是弱堿性，碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪是酸性食物，如果人體呈酸性時就會感到疲勞，而蔬菜是堿性食物，因此能夠調(diào)整人體保持弱堿性狀態(tài)。

4、黑芝麻富含人體必需的脂肪酸——亞油酸，此外，鐵和鈣的含量也很高，其中鐵的含量是豬肝的一倍，是蛋黃的六倍。鐵是血液中的紅細(xì)胞生成所必不可少的原料，大腦的營養(yǎng)靠血液輸送，所以說黑芝麻能夠健腦益智和提高記憶力。另外，黑芝麻所含的維生素E和硒是自然抗氧化劑，能夠減輕腦細(xì)胞的疲勞。

2021中考飲食如何添加養(yǎng)分

1、問：孩子溫習(xí)很辛勞，該怎么增添養(yǎng)分?

答：營養(yǎng)必定要跟上，但如果天天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃不一定習(xí)慣，反而易導(dǎo)致腹瀉、食欲不振。若吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大批血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會導(dǎo)致大腦敏感。大腦耗費的能量重要是糖類，而非脂肪。血糖程度低，大腦的工作效力也高不了。所以，恰當(dāng)補充血糖有利于復(fù)習(xí)。

2、問：考前想給孩子進(jìn)補，是否可行?

答：營養(yǎng)和常識一樣，要靠平時積聚。保健品絕非萬能，保健品也有因人而異、合不合適的問題?？忌议L不要等待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會發(fā)生“特異功效”，假如不接收、不適應(yīng)的話，反而會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長的用意事與愿違。

3、問：如何合理部署一日三餐?

答：在沖刺及測驗階段，有利于大腦、神經(jīng)代謝的營養(yǎng)素的攝取極其必要。除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)外，維生素與礦物資也不可或缺。奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、動物油、米、面以及各種生果、干果、蔬菜等都應(yīng)普遍攝取，多樣性是平衡飲食的保障。既要讓考生吃飽吃好，又要注意合理搭配。

4、問：是否要給孩子在飲食上變更名堂?

答：有的家長愛好在大考期間為孩子籌備特殊的飯菜，事實上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。食譜變化大，腸胃須要適應(yīng)期，反而容易影響身體狀況。

日常飲食最好不要轉(zhuǎn)變，尤其考前3天，不要忽然吃一些不熟習(xí)的食物或不常常吃的食物?？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

專屬考生們的中考益腦營養(yǎng)餐

早餐

一是雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋果。特點是高蛋白低脂肪，能量豐富，鐵、維生素豐富。

二是炒米粉(米粉、瘦肉、綠豆芽)、牛奶。特點是營養(yǎng)素供應(yīng)全面，蛋白質(zhì)、鈣含量較高。

三是豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、涼拌香椿豆腐。特點是富含蛋白質(zhì)、營養(yǎng)豐富。

中餐

主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。

葷菜：燒魚塊、醬牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒柿子椒、番茄炒雞蛋、蝦仁燒油菜、肉片豆腐燉豆角等。

素菜：白菜燒豆腐、炒胡蘿卜絲、炒洋白菜、炒綠豆芽等。

湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯等。

搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

晚餐

主食：饅頭、軟米飯、包子、白面、發(fā)糕等。

葷菜：紅燒帶魚、蔥爆豬腰或肉絲、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐等。

素菜：清炒西藍(lán)花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆絲、香菇油菜等。

湯：蓮子百合銀耳羹、海米菜葉湯、酸菜湯、豌豆湯等。

搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。

初中生一日三餐如何搭配?

壽教授告知廣大家長，考試之前及考試期間，考生的營養(yǎng)搭配原則是：保證糖類主食;豐富的蛋白質(zhì)食物;一定量的蔬菜和水果。早、中、晚餐比例分別為30%、40%、30%。

壽教授建議，早餐要在考前一個半小時進(jìn)食。如果考生平時不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因為有可能會引起腸胃不適。考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。

中餐要吃飽，不能太油膩。中餐的原則：提供足夠的熱量和營養(yǎng)素。中午要多攝入肉類、雞蛋、豆腐等食品，能為午后學(xué)習(xí)及考試活動提供能量及營養(yǎng)儲備。吃得可比平時少一些。

晚餐以清淡飲食為主。晚餐的原則：保證輕松和諧的氣氛。應(yīng)注意飲食的色、香、味、形搭配，同時配以開胃菜，可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。

考試一族的營養(yǎng)餐要什么？

考前，學(xué)生用腦、用眼強度大，體力活動減少，緊張的腦力活動使大腦氧耗量增加，對某些營養(yǎng)素如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素A、維生素C、B族維生素以及鐵的需要量大大增加。”壽佩勤教授是中國營養(yǎng)學(xué)會會員、寧波市健康教育巡講師。前段時間，她專門對考生的營養(yǎng)需求進(jìn)行了研究。

壽教授說，補水極其重要?？忌刻煲ＷC1500ml至2000ml的水分?jǐn)z入量，