商業(yè)運(yùn)營全套管理制度

商業(yè)運(yùn)營管理制度組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、工作流程、管理制度目錄第一章：前言第一部分運(yùn)營概念1第二部分運(yùn)營部工作范疇2第二章：運(yùn)營部組織架構(gòu)、人員編制和崗位職責(zé)第一部分組織架構(gòu)第二部分人員編制第三部分崗位職責(zé)【1】運(yùn)營【2】客服第三章：工作流程【1】商業(yè)運(yùn)營啟動(dòng)流程【2】商業(yè)運(yùn)營部搭建流程【3】商管部工作流程【4】客服部工作流程【5】招商、運(yùn)營、物業(yè)工作銜接流程【6】運(yùn)營、物業(yè)、客服工作銜接流程第四章：管理制度【1】人事行政管理制度【2】商戶管理制度【3】環(huán)境衛(wèi)生管理制度第一章前言第一部分商業(yè)運(yùn)營概述商業(yè)運(yùn)營簡而言之是整個(gè)商業(yè)體量（城市綜合體、商業(yè)街、商場等等）的運(yùn)作和經(jīng)營管理，運(yùn)營的基本特點(diǎn)是標(biāo)準(zhǔn)、細(xì)致、效率、協(xié)作、創(chuàng)新.細(xì)致性指營運(yùn)的很多工作是非常煩瑣細(xì)致的小事，而又非常重要，并且這些工作又須立即處理標(biāo)準(zhǔn)性是指營運(yùn)的流程與規(guī)范是要嚴(yán)格執(zhí)行的，不論誰來做，在哪里完成，都一樣執(zhí)行公司的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。效率性是指營運(yùn)工作完成要高效率，一方面營運(yùn)工作不是分割的，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題都會(huì)影響其他環(huán)節(jié)，甚至嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)；另一方面運(yùn)營具有很強(qiáng)的時(shí)間性，錯(cuò)過最佳時(shí)間，則無以補(bǔ)救.協(xié)作性是指團(tuán)隊(duì)的作業(yè)，運(yùn)營的工作是要各個(gè)部門、全體員工共同參與，只有所有員工都能有意識(shí)自覺工作，運(yùn)營的良好水準(zhǔn)才能長久維持。創(chuàng)新性是指運(yùn)營的最終目標(biāo)是營造一個(gè)不斷變化、吸引人的購物氣氛，創(chuàng)造良好的銷售業(yè)績。標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理是衡量運(yùn)營是否有效運(yùn)轉(zhuǎn)的重要指標(biāo)。第二部分運(yùn)營部工作范疇制度管理：制定商場日常工作的流程，工作秩序，制定相關(guān)的運(yùn)營管理制度。決策工作:分析各項(xiàng)工作任務(wù)及商戶的經(jīng)營狀況，對運(yùn)營中出現(xiàn)的問題提出意見及建議，解決運(yùn)營中出現(xiàn)的問題.協(xié)調(diào)工作：協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)商戶關(guān)系.商戶管理：制定管理相關(guān)規(guī)定及程序，協(xié)助商戶辦理進(jìn)場、撤場手續(xù)，督促商戶服從各項(xiàng)管理制度.監(jiān)管工作:監(jiān)管各商鋪運(yùn)營情況,定期分類各類報(bào)告，了解員工工作表現(xiàn)、人員變動(dòng)、掌握商戶經(jīng)營情況，促銷活動(dòng)之成果，避免浪費(fèi)，改善工作流程。顧客服務(wù)：巡視商鋪經(jīng)營狀況,若有顧客投訴，及時(shí)解決問題及投訴，保持商業(yè)體之信譽(yù)及形象.培訓(xùn)工作:對現(xiàn)場管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，如日常工作程序，商戶溝通技巧等，對店鋪銷售人員進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)，如顧客服務(wù)技巧，商品信息，安全意識(shí)等。培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)精神：倡導(dǎo)彼此信任、友好一致、團(tuán)結(jié)互助、精誠合作的工作氛圍。第二章運(yùn)營部組織架構(gòu)及人員編制及個(gè)崗位工作范疇第一部分組織架構(gòu)第三部分崗位職責(zé)商管對商戶裝修、上貨、及運(yùn)營狀況進(jìn)行監(jiān)控、督導(dǎo)、巡查；建立商戶日常經(jīng)營管理檔案，對其經(jīng)營活動(dòng)適時(shí)跟蹤、監(jiān)控并定期分析；建立商鋪適時(shí)動(dòng)態(tài)管理，全面詳細(xì)掌握商鋪現(xiàn)存狀況，制定優(yōu)勝劣汰計(jì)劃優(yōu)化市場組合；建立日常巡場制度、適時(shí)監(jiān)督、把控商戶經(jīng)營秩序、經(jīng)營環(huán)境、公共衛(wèi)生、安全保障等工作的落實(shí)情況；建立健全商戶檔案資料的管理，并及時(shí)更新;負(fù)責(zé)合同文檔的保存;建立健全商業(yè)溝通機(jī)制，及時(shí)反饋商戶意見和建議，做好項(xiàng)目與商戶溝通的橋梁；商業(yè)街店容、店貌、營業(yè)人員的儀容、儀表的規(guī)范；對商戶運(yùn)營過程出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決、反饋、總結(jié)；(9配合項(xiàng)目大型營銷活動(dòng)的實(shí)施、組織、落實(shí)商戶促銷活動(dòng)的執(zhí)行；負(fù)責(zé)項(xiàng)目公共區(qū)域及建筑物附添廣告位的策劃、租賃、管理；做好空置商鋪的處置、管理和維護(hù)工作；協(xié)助處理日常的重大突發(fā)、應(yīng)急事件；協(xié)助進(jìn)行本部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核工作；每月月底報(bào)告下月工作計(jì)劃及執(zhí)行方案、部門費(fèi)用預(yù)算、部門辦公用品采購計(jì)劃；3.市場策劃制定年度營銷計(jì)劃、廣告、公關(guān)策略、品牌戰(zhàn)略，并根據(jù)市場競爭情況擬定具體實(shí)施方案；根據(jù)公司整體策劃安排，貫徹執(zhí)行各項(xiàng)營銷方案；項(xiàng)目形象展示、策劃推廣、促銷策略及廣告創(chuàng)意；(4)企業(yè)品牌塑造及宣傳；外聯(lián)政府及相關(guān)部門的公共關(guān)系協(xié)調(diào)；各類大型慶典活動(dòng)或促銷活動(dòng)策劃、組織和執(zhí)行，在各類大型活動(dòng)中做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，確保各部門協(xié)作完成公司計(jì)劃；做好市場調(diào)研，及時(shí)掌握競爭對手和相關(guān)行業(yè)信息，并向上級反饋；負(fù)責(zé)項(xiàng)目內(nèi)外形象設(shè)計(jì)、包裝，戶外廣告牌及場內(nèi)導(dǎo)視系統(tǒng)設(shè)計(jì)、制作、安裝；DM促銷海報(bào)等等宣傳資料編寫、設(shè)計(jì)、E印制、派發(fā)；按照公司經(jīng)營理念的要求，負(fù)責(zé)對夕卜宣傳文字的編撰和整理；企業(yè)文化建設(shè)，部門員工活動(dòng)的策劃和組織；項(xiàng)目重大事件的圖片拍攝與影響資料記錄留存工作；宣傳策劃活動(dòng)的信息反饋，效果評估及改進(jìn)方案；(14協(xié)'助進(jìn)行本部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核工作；每月月底報(bào)告下月工作計(jì)劃及執(zhí)行方案、部門費(fèi)用預(yù)算、部門辦公用品采購計(jì)劃;客服商戶、商管、物業(yè)等部門之間工作的協(xié)調(diào)工作；建立投訴反饋機(jī)制、及時(shí)有效處理好商戶、顧客的投訴及意見建立健全商業(yè)溝通機(jī)制，及時(shí)反饋商戶意見和建議，做好項(xiàng)目與商戶溝通的橋梁；負(fù)責(zé)公共區(qū)域統(tǒng)一促銷經(jīng)營場地的設(shè)置、聯(lián)系工作,充分發(fā)揮場地的價(jià)值，有計(jì)劃的組織商家促銷，維護(hù)、管理促銷經(jīng)營秩序；與政府部門、合作單位等保持良好關(guān)系，樹立企業(yè)良好的社會(huì)形象；做好會(huì)員的招募、管理，主力商戶的關(guān)系維護(hù)；協(xié)助處理重大突發(fā)、應(yīng)急事件；商戶檔案的管理；對服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控；協(xié)助進(jìn)行本部門員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、考核工作；每月月底報(bào)告下月工作計(jì)劃及執(zhí)行方案、部門費(fèi)用預(yù)算、部門辦公用品采購計(jì)劃。第五章工作流程商業(yè)運(yùn)營啟動(dòng)流程商業(yè)運(yùn)營部搭建流程商管部工作流程策劃部工作流程商戶投訴處理工作流程人事工作流程新員工考評根據(jù)考評結(jié)果辦理入職手續(xù)遞交人員補(bǔ)充計(jì)劃七行政工作流程招商、商管、物業(yè)工作銜接流程新員工考評根據(jù)考評結(jié)果辦理入職手續(xù)遞交人員補(bǔ)充計(jì)劃七商管、物業(yè)工作銜接流程第四章管理制度1、人事行政管理制度（略）2、商戶管理制度商戶管理制度第一章總則第一條:為維護(hù)商場正常的經(jīng)營秩序，保護(hù)消費(fèi)者和商戶的合法權(quán)益，促進(jìn)商業(yè)健康發(fā)展，特制定本管理辦法。第二條：商戶在經(jīng)營過程當(dāng)中應(yīng)當(dāng)遵照執(zhí)行本辦法中的所有制定，在與消費(fèi)者進(jìn)行交易的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)遵守自愿、平等、公平、誠實(shí)信用的原則。第三條：在制定本辦法中，與商戶共同將商場經(jīng)營秩序管好、經(jīng)營好第四條：商業(yè)管理部將遵循依法、公開、公正、廉潔、高效的原則，保證公平交易和平等競爭，保護(hù)商戶的合法權(quán)益。第五條：凡在商業(yè)街內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營、從事商品經(jīng)營的，都應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定第六條:各商戶應(yīng)當(dāng)積極配合商場管理部工作，不得以自己的意志肆意妄行，損害他人的利益。第七條：違反本管理規(guī)定者，商業(yè)管理部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定及國家有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行相應(yīng)的處罰.性質(zhì)惡劣，情節(jié)嚴(yán)重者，將移交國家有關(guān)部門處理。第二章經(jīng)營管理第十三條：凡在商場經(jīng)營的商戶，均應(yīng)辦理合法的入駐經(jīng)營手續(xù)，與商業(yè)管理部簽訂《委托管理協(xié)議》。所有商戶在入駐后必須辦理營業(yè)執(zhí)照。第十四條：進(jìn)入商場經(jīng)營的商戶必須遵守國家有關(guān)交易的法律法規(guī)，不得損害國家利益以及其他商戶和消費(fèi)者的合法權(quán)益.第十五條：商戶應(yīng)當(dāng)接受有關(guān)行政管理部門的監(jiān)督管理，不得拒絕和阻礙行政人員依法執(zhí)行職務(wù)。第十六條：在商場經(jīng)營的商戶應(yīng)當(dāng)按照工商行政部門核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式在規(guī)定的地點(diǎn)亮照經(jīng)營。不得偽造、涂改、出租、出借、出賣、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照。第十七條:每個(gè)商戶應(yīng)保持自己門前干凈整潔，商品擺放有序。第十八條：在商業(yè)街內(nèi)的商戶嚴(yán)禁欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣、以次充好、以假冒充真等不法行為，商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià).第十九條：商戶在經(jīng)營過程中應(yīng)當(dāng)依照國家有關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)聽取消費(fèi)者對提供的商品的意見，接受消費(fèi)者的監(jiān)督。第二十條:商戶應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的真實(shí)信息，不得作引人誤解的虛假宣傳。第二十一條:在商場經(jīng)營的商戶向消費(fèi)者提供商品后，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定向消費(fèi)者出具銷售憑證。按照國家規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定履行，不得故意拖延或者無理拒絕。第二十二條：禮貌待客、熱情服務(wù)、文明經(jīng)商,商戶不得對消費(fèi)者進(jìn)行侮辱、誹謗，不得搜查消費(fèi)者的身體及其攜帶的物品，不得侵犯消費(fèi)者的人身自由.第二十三條：商戶應(yīng)按國家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定及時(shí)繳納稅金及管理費(fèi)。第二十四條：為保護(hù)商戶與消費(fèi)者的合法權(quán)益，鼓勵(lì)買賣雙方訂立銷售合同。第二十五條：商戶在經(jīng)營過程當(dāng)中應(yīng)公平競爭，制止不正當(dāng)競爭行為，商戶不得采用下列不正當(dāng)手段從事市場交易，損害競爭對手。（一）假冒他人的注冊商標(biāo)（二）擅自使用知名商品特有的名稱、包裝，或者使用與知名商品近似的名稱、，包裝，造成和他人的知名商品想混淆，使購買者誤以為是該知名商品；（三）擅自使用他人的企業(yè)名稱或者姓名，引人誤以為是他人的商品；（四）在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，偽造產(chǎn)地,對商品質(zhì)量作引人誤解的虛假表示。第二十六條：商戶不得利用廣告或者其他方法,對商品的質(zhì)量、性能、用途、產(chǎn)地等作引人誤解的虛假宣傳。第二十七條:商戶不得以排擠競爭對手為目的，以低于成本的價(jià)格銷售商品。第二十八條：對于有不正當(dāng)競爭行為的商戶（包含惡意挖人等），商業(yè)管理部將采取嚴(yán)厲的措施，對其予以糾正，情節(jié)嚴(yán)重者，商業(yè)管理部將移交有關(guān)部門進(jìn)行處理。第二十九條：為了加強(qiáng)商業(yè)街的管理，要求商戶嚴(yán)格遵守（一）使用外地來務(wù)工人員的商戶，應(yīng)當(dāng)與務(wù)工人員依法簽訂勞動(dòng)合同，提供必要的生活保障；（二）凡在商場進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)的商戶，均應(yīng)遵守國家的法律法規(guī)，遵守商業(yè)管理部制定的各項(xiàng)管理規(guī)定、管理制度.第三章質(zhì)量管理第三十條：凡在商業(yè)街經(jīng)營的商戶均應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》，禁止偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志，偽造或者冒用他人的廠名，禁止在銷售的產(chǎn)品中以假充真、以次充好.第三十一條：產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)合格，不得以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。第三十二條：來商場購物的消費(fèi)者有權(quán)就產(chǎn)品質(zhì)量問題，向產(chǎn)品的商戶查詢，商戶應(yīng)如實(shí)給予答付，不得以任何借口推辭，或者提供虛假信息。第三十三條：如因產(chǎn)品的質(zhì)量或加工質(zhì)量的原因而受到消費(fèi)者投訴的商戶，商業(yè)管理部將采取相應(yīng)的措施給予處罰，問題嚴(yán)重者，移交有關(guān)部門處理。第四章服務(wù)管理第三十四條:為了提高商場管理水平，加強(qiáng)商戶自律，商業(yè)管理部將嚴(yán)格按照“六規(guī)劃、四統(tǒng)一、四整潔、一文明”所要求的來進(jìn)行管理，即：（一）六個(gè)規(guī)劃：設(shè)施規(guī)劃;制度規(guī)劃；管理規(guī)劃;交易行為規(guī)劃；衛(wèi)生規(guī)劃；安全規(guī)劃。（二）四統(tǒng)一：證照懸掛統(tǒng)一；計(jì)量器具統(tǒng)一；垃圾容器統(tǒng)一。（三）四整潔：經(jīng)營場所整潔;經(jīng)營設(shè)施整潔；經(jīng)營商品整潔;經(jīng)營者儀表整潔。（四）一文明：各商戶自覺做到文明經(jīng)商、禮貌待客、熱情服務(wù)、遵章守法商業(yè)管理部將嚴(yán)格按照以上標(biāo)準(zhǔn)來約束自身的管理及各商戶的經(jīng)營行為。第三十五條：商業(yè)管理部將向入駐經(jīng)營的商戶提供以下服務(wù)；（一）負(fù)責(zé)商場經(jīng)營設(shè)施和安全防范設(shè)施的建設(shè)和維修；（二）提供商戶必要的經(jīng)營設(shè)施和服務(wù)；（三）建立和落實(shí)治安、消防、環(huán)保、環(huán)境衛(wèi)生等各項(xiàng)制度；（四）維護(hù)商場秩序，發(fā)現(xiàn)違法行為及時(shí)制止，并向有關(guān)行政部門報(bào)告。第三十六條：商業(yè)管理部服務(wù)管理機(jī)構(gòu)實(shí)行公開辦公制度；（一）服務(wù)管理機(jī)構(gòu)名稱公開；（二）服務(wù)管理機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人的姓名、職務(wù)公開；（三）管理制度公開；（四）收費(fèi)項(xiàng)目和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)公開；（五）消費(fèi)者投訴機(jī)構(gòu)的舉報(bào)電話公開。第三十七條:商業(yè)管理部的工作人員文明管理，禮貌服務(wù).第三十八條：商業(yè)管理部及其工作人員不得在其管理的商場內(nèi)從事商品經(jīng)營活動(dòng)。第五章日常管理第三十九條：商業(yè)管理部的日常管理由運(yùn)營部負(fù)責(zé),統(tǒng)一對商業(yè)街的衛(wèi)生、消防、安全、出入貨物等各項(xiàng)日常事務(wù)進(jìn)行管理，具體管理辦法可參照《商業(yè)街治安管理辦法》、《安全防火責(zé)任書》、《商業(yè)街貨物出入管理辦法》、《環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》等各項(xiàng)制度。第四十條：營業(yè)時(shí)間：全天，餐飲、娛樂商戶營業(yè)時(shí)間自定，并在商業(yè)管理部備案。第六章附則第四十五條:本管理規(guī)定發(fā)布之日起實(shí)施。第四十六條：本管理規(guī)定的最終解釋權(quán)歸商業(yè)管理部解釋.3、商鋪進(jìn)場撤場管理規(guī)定進(jìn)場管理規(guī)定招商部簽定租賃合同及裝修審批完成之后負(fù)責(zé)協(xié)助商戶進(jìn)場工作。商戶必須嚴(yán)格按合同規(guī)定的經(jīng)營項(xiàng)目組織商品入場。商戶進(jìn)場后開業(yè)前需簽訂《商鋪委托管理協(xié)議》及《消防責(zé)任書》.撤場管理規(guī)定招商部負(fù)責(zé)與商戶撤場前后的整體協(xié)調(diào)工作。商管部負(fù)責(zé)整個(gè)撤場過程的統(tǒng)籌安排與監(jiān)督.安管部及物業(yè)部負(fù)責(zé)商戶撤場過程中需配合協(xié)助的工作。商管部負(fù)責(zé)清點(diǎn)、保管及處理商戶撤場后的遺留物品或扣留物品財(cái)務(wù)室負(fù)責(zé)出具結(jié)算單及商戶的各項(xiàng)費(fèi)用結(jié)算工作.撤場工作流程無欠款情況撤場商戶提出撤場申請或我司因某些原因要求商戶撤場。由商管部向商戶發(fā)出《解除租賃合同的通知》，確認(rèn)撤場具體時(shí)間。在商戶收到《解除租賃合同的通知》后，由商管部與商戶協(xié)調(diào)，與之解除《租賃合同解除協(xié)議書》。商管部必須在商戶撤場一周前將《撤場審批表》上報(bào)審批，并跟進(jìn)審批進(jìn)度，須在七個(gè)工作日內(nèi)審批完成。《撤場審批表》經(jīng)審批后，原件傳財(cái)務(wù)室作結(jié)算(其中租賃保證金部分暫不退還)，財(cái)務(wù)部，商管部各留存一份備案?！冻穲鰧徟怼穼徟?，由商管部及財(cái)務(wù)部對商戶物品放行，并對撤場全過程進(jìn)行監(jiān)督。如商戶未按規(guī)定期限及標(biāo)準(zhǔn)交鋪，由商管部通知商戶我司將強(qiáng)制收回鋪位，并自行采取措施將該鋪位恢復(fù)原貌，扣押該鋪內(nèi)所有物品，由財(cái)務(wù)部入庫保存，由此產(chǎn)生的費(fèi)用及對我司造成的經(jīng)濟(jì)損失由商戶承擔(dān)，產(chǎn)生費(fèi)用財(cái)務(wù)部在租賃保證金中抵扣此筆費(fèi)用。商戶按規(guī)定交鋪后，商管部知會(huì)財(cái)務(wù)部給商戶辦理撤場結(jié)算手續(xù)?(在商戶無欠租且合同期滿情況下，若其中一方提出撤場,必須提前一個(gè)月書面知會(huì)對方)有欠款情況撤場商戶提出撤場申請或我司因某些原因要求商戶撤場.商戶撤場如有欠款由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)提供欠款數(shù)據(jù)，發(fā)《催款通知單》至商業(yè)管理部，由商管部負(fù)責(zé)追繳欠款，并扣留撤場商戶的所有物品。如商業(yè)管理部在商戶辦理撤場前追繳回欠款，則轉(zhuǎn)入以上無欠款情況下的撤場流程;如未追繳回欠款，則按以下流程進(jìn)行：商管部、物業(yè)部、財(cái)務(wù)部共同對扣留物品進(jìn)行清點(diǎn)，三方經(jīng)手人均要簽字確認(rèn)。物品清點(diǎn)完畢后交財(cái)務(wù)部入庫保存，財(cái)務(wù)部要對扣留物品做好入庫管理記錄，保留相關(guān)單據(jù)，在辦理物品出入時(shí)須經(jīng)辦人在記錄單或相關(guān)單據(jù)簽名確認(rèn)，以便核查。商戶物品入庫后，由商管部再次與商戶協(xié)調(diào)，盡量減少雙方損失；A：如果與商戶達(dá)成一致，并且商戶在規(guī)定時(shí)間被補(bǔ)齊欠款的每則由商業(yè)管理部書面知會(huì)行政部、財(cái)務(wù)部退還扣押物品，并轉(zhuǎn)入無欠款情況下的撤場流程；B：如果與商戶無法達(dá)成一致，商戶未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)補(bǔ)齊欠款的，將進(jìn)入法律程序，由商管部發(fā)《解除租賃合同的同志》給商戶并按法律程序追繳欠款，直至結(jié)清，同時(shí)由商管部填寫《商戶遺留物資處理審批表》進(jìn)行上報(bào)審批，營運(yùn)部、物業(yè)部、財(cái)務(wù)部按審批意見予以處理,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)將折現(xiàn)部分沖抵欠款。如貨品變賣沖抵后仍有欠款，則由財(cái)務(wù)部通知商管部繼續(xù)按法律程序追繳其余部分欠款直至結(jié)清.4、環(huán)境衛(wèi)生管理制度環(huán)境衛(wèi)生管理制度第一、商戶室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1、《衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯的位置，從業(yè)人員持《健康證明》上崗。2、各商戶建立衛(wèi)生管理管理制度，設(shè)立衛(wèi)生管理人，建立衛(wèi)生資料檔案。3、保持經(jīng)營店鋪室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，室