觀光意象的建構(gòu)夏威夷和加勒比海地區(qū)邱琡雯

1觀光意象的建構(gòu)：

夏威夷和加勒比海地區(qū)

邱琡雯

《歷史月刊》2004年11月117-123頁

前言 麥克科內(nèi)爾(DeanMacCannell)指出觀光活動由三種符號組成，那就是：標(biāo)誌(marker)、景點(diǎn)(sight)、以及觀光客(tourist)，探討特定觀光景點(diǎn)是為了探討文化意象(culturalimage)生產(chǎn)過程中各種標(biāo)誌所隱藏的政治性、權(quán)力以及意識型態(tài)。2觀光意象主要透過媒介去建構(gòu)，大眾媒體有組織地生產(chǎn)、複製、流通特定觀光意象，不少觀光客是為了確認(rèn)媒介所給予的意象而去觀光，「意象」與「真實(shí)」之間相互影響，景點(diǎn)或商品為了迎合人為的觀光意象，而做不同程度的修正或協(xié)作。34媒體之外，觀光意象的建構(gòu)更牽涉到交通工具、廣告商、旅行社、大飯店等相關(guān)連鎖產(chǎn)業(yè)，探討觀光史的學(xué)者山中速人將此一龐然現(xiàn)象稱為「觀光媒體產(chǎn)業(yè)複合體」(tourism-mediaindustrialcomplex)。5當(dāng)今，許多世界級的觀光景點(diǎn)都是殖民時期被歐美「發(fā)現(xiàn)」而刻意發(fā)展出來的，本文以夏威夷和加勒比海地區(qū)為例，探討觀光意象建構(gòu)的歷史過程，是觀光意象史也是觀光文化史。

6一、夏威夷幻象的成立 一般人對夏威夷的觀光意象總圍繞著：眼花撩亂的常夏之島，人民純樸樂天無需工作，物產(chǎn)豐富日日昇歌，男人是野性的、性慾強(qiáng)盛、粗野無知又單純，女人則熱情誘惑、純潔無垢、服從白人男性的玩偶。這些意象究竟是由誰透過什麼樣的媒介建構(gòu)出來的？分別從「航海家與傳教士」以及「影像、文學(xué)、與音樂」兩部份來說明。71.航海家與傳教士 為了追求志向中的天堂樂園，歐洲人從文藝復(fù)興時代開始便積極尋訪太平洋，他們對異國情趣及東方充滿了綺麗想像，渴望從現(xiàn)代文明的喧嚷中逃逸。真正實(shí)現(xiàn)此一夢想的是十八世紀(jì)英國航海家?guī)炜舜L(CaptainJamesCook)，當(dāng)時，正是大英帝國努力擴(kuò)張版圖的時期，庫克團(tuán)隊(duì)三次環(huán)繞世界，除了進(jìn)行金星通過太陽表面的觀測及太平洋區(qū)域的丈量等科學(xué)工作外，也「發(fā)現(xiàn)」許多太平洋諸島以及當(dāng)?shù)氐脑∶瘛?/p>

8 庫克最早發(fā)現(xiàn)夏威夷是在第三次航海途中的一七七九年，庫克「登陸」夏威夷的同時，也是夏威夷被「登錄」的開始，換言之，夏威夷已成為大英帝國版圖的一部分。依據(jù)他《正式航海記錄》中的描述，他所看到的土人對英人都特別友善，這是因?yàn)榈顷懼畷r正逢夏威夷新年祭典馬卡?；?Makahiki)的舉行，土人以為庫克一行是豐收神祇羅諾(Lono)的化身而加以款待。9 庫克對夏威夷土人的友好意象，成為歐洲人對「太平洋樂園」意象的原型之一，然而，所謂友好其實(shí)是大航海時代折服者創(chuàng)造出的神話，歐洲人自我美化，並將白人的文明優(yōu)越與土人的野蠻愚昧做二元鮮明的對照。10

《正式航海記錄》是庫克對英國海軍署提出的報(bào)告書，後來以此為底本，加上世界周遊記(Roundtheworld)的副標(biāo)正式出版，由他人捉刀代筆，添加許多誇張的情緒性文字，附上夏威夷當(dāng)?shù)貏又参?、風(fēng)俗、生活、服裝等素描插畫及數(shù)十張的精緻銅版畫，讓原本枯燥乏味的航海日記變得生動活潑，增加可讀性與親近性，吸引當(dāng)時閱讀旅遊書的英國新興資產(chǎn)階級。11 除了庫克的發(fā)現(xiàn)之旅外，基督教文明入侵的過程也值得一提。一七九○年基督教宣教士已出現(xiàn)在夏威夷，正式開始傳教是一八一○年頭末期，其緣由有二。第一、和美國的領(lǐng)土擴(kuò)張時期相重疊，美國的基督教各派在中南美一帶和本國境內(nèi)印第安區(qū)域傳教失利後，轉(zhuǎn)向夏威夷等波里尼西亞地區(qū)發(fā)展；12 其次、當(dāng)時夏威夷的傳統(tǒng)宗教面臨解體，基督教正好適時填補(bǔ)。宣教士抱持文化改造的使命，對原住民有極端負(fù)面的印象，認(rèn)為他們無知、好色又低級。宣教士把夏威夷的傳統(tǒng)呼拉(Hula)舞蹈及歐里(O’li)歌謠當(dāng)做傷風(fēng)敗俗的象徵，這些歌舞的演出總協(xié)作其他傳統(tǒng)信仰，所以宣教士限制夏威夷島民表演，甚至一度逮捕演出人員。13

直到一八五一年，宣教士才允許呼拉及歐里的公開表演，發(fā)給演出者執(zhí)照，也是原住民文化觀光化的兆頭。那時根本沒有純粹以觀光來到夏威夷的觀光客，不過，美國的捕鯨業(yè)正從西海岸向太平洋中部或亞洲沿岸擴(kuò)張，茂威(Maui)島上的拉海那(Lahaina)以及歐胡(Oahu)島上的檀香山(Honolulu)都出現(xiàn)捕鯨漁船補(bǔ)給站的大規(guī)?；?，為了滿足船員的娛樂需求，呼拉及歐里兩種傳統(tǒng)文化從禁演到逐漸變成「商品」，成了必定觀賞的戲碼。

142.影像、文學(xué)、與音樂媒介與觀光意象的建構(gòu)有著極親密的關(guān)係，並在不同歷史階段發(fā)揮確定作用，接下來，透過照片、文學(xué)、電影、音樂、電視等不同媒介來看看歐美人再現(xiàn)下的夏威夷。15 首先，是觀光照片的出現(xiàn)。一八三九年照片的發(fā)明，影響了十九世紀(jì)末歐美旅行攝影師對殖民地風(fēng)土的獵奇，十九世紀(jì)末~二十世紀(jì)初的新藝術(shù)(artnouveau)運(yùn)動及一九二○~三○年頭歐洲裝置藝術(shù)(artdeco)運(yùn)動、報(bào)導(dǎo)攝影(photojournalism)的興起等，讓明信片開始大量複製流通，這股風(fēng)潮也吹進(jìn)了夏威夷。16 一八四五年夏威夷出現(xiàn)第一張人物廣告攝影照片，隨後由赫德門斯(ChristianJ.Hedemann’s)、貝克(RayJ.Baker)等歐美攝影師掌鏡，拍攝夏威夷王族、成功傳教士、原住民的照片、YKK海灘、鑽石頭(DiamondHead)以及各類風(fēng)景明信片。17 歐美攝影師在建構(gòu)夏威夷觀光意象的歷史過程中扮演了極重要的角色，他們最常呈現(xiàn)的是「跳呼拉舞的原住民上半身裸女」，這些影像成為當(dāng)時再現(xiàn)夏威夷的樣板照片，表面上原住民裸女被賦予博物館學(xué)上的價值，其目的則是誘發(fā)男人的感官慾望。

18 為了逃離世紀(jì)末的焦慮，十九世紀(jì)末許多歐美特派員、詩人、記者紛紛跑到夏威夷，此時正值夏威夷卡梅哈美哈(Kamehameha)王朝的衰退期，殖民主義不斷擴(kuò)張，歐美人帶來的傳染病使得夏威夷人口大量減少，共同體面臨崩裂的命運(yùn)。

19 來自歐美的旅者大多認(rèn)為，原住民能逐漸從野蠻到進(jìn)化，完全是拜基督教改宗之賜，接受白人文明洗禮才得以達(dá)成，馬克?吐溫(MarkTwain)的《TheFullGloryofSaturday》、為了療傷到夏威夷的英國女性布爾德(IsabellaL.Bird的)旅行日記《SixmonthsintheSandwichIslands》(一八九○)中都有清晰的敘述。20 另一個經(jīng)常被提到的夏威夷意象是「冒險(xiǎn)和驚異」的世界，以《MobyDick》(白鯨記)一書聞名於世的探險(xiǎn)家梅爾維爾(HermanMelville)曾是活氣殺伐的捕鯨船員，迷途於荒島的原住民村落，他把自己短暫的滯留經(jīng)驗(yàn)加以膨脹寫成《Typee》(一八四六)，架設(shè)出「鬼斧神工的大自然、等待救贖的原住民、文明開化的歐洲人」這種敘事結(jié)構(gòu)。

21 一九一五年好萊塢拍攝以夏威夷呼拉舞為題材的最早電影《Alohaoe》，一九二八年關(guān)於夏威夷戀愛羅曼史的有聲電影《南海的白影》在歐洲深受歡迎，一九三○年頭音樂劇電影大行其道，以夏威夷為背景的《BirdofParadise》評價頗高，講的是到夏威夷旅行的白人花花公子和原住民處女墜入情網(wǎng)的故事。22二次世界大戰(zhàn)之前，以夏威夷為題材的電影主要在好萊塢拍攝，傳達(dá)出的意象總是不脫「朝氣、陽光、藍(lán)天、椰子樹、白人

一早起來就辦宴會、日夜昇歌」，女主角並非由當(dāng)?shù)厝恕⒍怯珊萌R塢的白人性感女星飾演，強(qiáng)調(diào)野性、官能、與誘惑，直到一九四○年，才有當(dāng)?shù)嘏猿霈F(xiàn)在呼拉舞電影裡，但主角仍為白人女性。23 再來看看音樂與電視節(jié)目，夏威夷人把音樂稱做「Mele」，分成宗教儀式中的清唱歌謠「Meleoli」、以及將打擊樂器用在呼拉舞裡面的舞蹈音樂「Melehula」。和西洋接觸之前，夏威夷的原住民音樂較少和聲，傳教士將旋律樂器引進(jìn)，融合傳統(tǒng)音樂是為「Melehulakui」。

24一八九八年夏威夷成為美國領(lǐng)土，音樂變成政治及觀光宣傳的重要手段，一九一五年在舊金山舉行汎太平洋博覽會，「Hapahaore」(美國本土白人製作的夏威夷音樂)曲式的《在YKK的海灘》，成功宣傳了夏威夷的觀光意象。隨著觀光業(yè)的開展，夏威夷舞蹈音樂的表演成了大飯店夜總會裡的重頭戲碼，有時是汎玻里尼西亞的組合，混雜了東加、薩摩亞、大溪地歌手舞者的演出。25觀光局利用廣播節(jié)目《HawaiiCall》(一九三五~一九七二年)宣傳夏威夷，播放「Hapahaore」建構(gòu)夏威夷的意象，是支配夏威夷的白人在同化政策底下向美國本土宣傳夏威夷的利器。當(dāng)夏威夷成為美國第五十州時，美國本土也興起一股夏威夷熱，一九五九~六三年ABC電視臺的《檀島警奇》獲得極高收視率，還有其他關(guān)於夏威夷的娛樂性節(jié)目，大多強(qiáng)調(diào)夏威夷對美國本土的歸屬與同化。

262023/3/8brainybetty272023/3/8brainybetty282023/3/8brainybetty292023/3/8brainybetty302023/3/8brainybetty312023/3/8brainybetty322023/3/8brainybetty332023/3/8brainybetty342023/3/8brainybetty352023/3/8brainybetty362023/3/8brainybetty37二、加勒比海地區(qū)的觀光意象探討加勒比海地區(qū)觀光史的學(xué)者布爾登(JohnBryden)、依瑞斯曼(H.MichaelErisman)都曾提到，該區(qū)的觀光業(yè)與人種、殖民主義、以及奴隸制有著親密的連接，觀光業(yè)的發(fā)展可說是一種新的奴隸制，換言之，過去是奴隸制(servitude)，現(xiàn)在則是服務(wù)業(yè)(service)，兩者並無太大差別。殖民主義的入侵和奴隸制之間脫離不了關(guān)係，因此，必須先來談?wù)劶永毡群５貐^(qū)與西方世界接觸的簡史。38 一四九二年哥倫布航行到此，宣稱以基督教感化異(邪)教徒，「折服異域」收復(fù)失地是基督徒的使命，但真正緣由則是為了重振西班牙破敗的經(jīng)濟(jì)。西班牙長期支配的地中海貿(mào)易，已逐漸被葡萄牙和義大利熱內(nèi)亞(Genova)商人所取代，保受威脅的西班牙開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)加勒比海的黃金之國。39 哥倫布曾四次造訪加勒比海地區(qū)，於伊斯班扭拉島(現(xiàn)今海地西部及多明尼加共和國東部)建立基地，然而，島嶼區(qū)的黃金開採遲遲沒有進(jìn)展，西班牙人只好轉(zhuǎn)向大陸攻城掠地。

40 一五二二年阿斯特克王國被可提斯(HernanCortes)打敗，一五三一年印加帝國也被皮薩羅(FrancisoPizarro)所折服，加勒比海地區(qū)正式淪為西班牙人將大陸地區(qū)財(cái)富運(yùn)回伊比利半島的中途站。41 哥倫布最初來到該地時約有三百萬名的原住民居住，短短三十年間消逝殆盡，西班牙人又從伊比利半島和非洲引進(jìn)黑奴。哥倫布其次次行經(jīng)此地時，將甘蔗、牛、和其他家畜類帶到伊斯班扭拉島，快速加以繁殖及野生化。英、法、荷等國的混合海盜搶奪西班牙船隻，並以這些畜牲為食料供給來源，三國政府也留意到海盜獲取的暴利，開始大量遣送殖民者進(jìn)入。42 一六四○年猶太人被葡萄牙人從今日的巴西趕出後，落腳到巴貝多(Barbados)，以甘蔗的栽培技術(shù)營生，結(jié)合九百多萬名的非洲黑奴、歐洲資本、亞洲蔗園經(jīng)營技術(shù)開始大規(guī)模開展甘蔗產(chǎn)業(yè)。十九世紀(jì)解放黑奴後，新的勞動人口由南印度人、中國的廣東人福建人、印尼的爪哇人重新補(bǔ)充，葡萄牙人、敘利亞人、猶太人則取代原先英、法、荷的商人成為新的獲利者。43 接著要看看加勒比海地區(qū)觀光業(yè)的源起。黑奴解放前，只有極少數(shù)上流社會的歐洲人來到此地，一八三六年英國醫(yī)師里約德(WilliamLlyod)在旅遊日誌中寫道，當(dāng)時並沒有所謂的客船，他是順便搭郵務(wù)船進(jìn)入巴貝多的。

44靠近美國本土的巴哈馬和百慕達(dá)，從十九世紀(jì)開始就是白人富有階級的觀光地，此外，英國人到牙買加和巴貝多、法國人到馬提尼克島(MartiniqueIslands)和瓜德普羅島(Guadeloupe)、荷蘭人到庫拉索島(Curacao)，有錢有閒的白人到自己國家的殖民地旅行已蔚為風(fēng)氣。45 二次大戰(zhàn)期間，美國總統(tǒng)羅斯福和英國首相邱吉爾針對加勒比海地區(qū)的觀光與經(jīng)濟(jì)發(fā)展達(dá)成共識，法國、荷蘭也隨後加入，但該區(qū)觀光的大眾化要遲至二○世紀(jì)中葉之後才算拉開序幕。461.奴隸演出與密閉式飯店 加勒比海地區(qū)的觀光業(yè)主要鎖定中產(chǎn)階級，觀光意象經(jīng)常強(qiáng)調(diào)這裡是華蜜的天國、樂園及伊甸園，對於長期的種族衝突、失業(yè)、貧困、剝削等絕口不談，當(dāng)?shù)睾谌嘶蚧煅卟槐划?dāng)成和觀光客同等級的人，只被要求賣弄性感與肉體，在白人(特別是殖民地宗主國)觀光客面前做出微笑、親切、助人、善體人意的演出。47 這種強(qiáng)迫式的奴隸演出，美其名是親切歀待(hospitalityandservice)，其目的是為了節(jié)省成本，滿足主/客雙方對觀光意象的期盼和要求，強(qiáng)化黑人與白人的不同等關(guān)係。奴隸時代的白人廠長為了凸顯對賓客的盛情款待，會刻意彰顯牙買加是個好客的社會，有意在客人面前數(shù)落黑奴。48諷刺的是，到了現(xiàn)代來自美國的黑人觀光客並不受到加勒比海當(dāng)?shù)睾谌说臍g迎，當(dāng)?shù)睾谌藢幙煞?wù)白人，這是「色階」意識內(nèi)化後，主客雙方以否定互酬制(negativereciprocity)而非均衡互酬制(balancedreciprocity)所進(jìn)行的非等價交換。49另外，觀光意象展演的過程中，主方社會的日常空間是被徹底隔離的，加勒比海地區(qū)的髒亂、貧困、暴動絕不會被看到。當(dāng)?shù)厝瞬荒苓M(jìn)到觀光區(qū)或渡假村，除了飯店職員，當(dāng)?shù)厝送耆唤獬谕?，不許進(jìn)入飯店的沙灘，飯店外築起高牆，儼然是「國家中的國家」。50當(dāng)?shù)厝怂盟疁?zhǔn)低，根本住不起這些渡假飯店，觀光客不太能看到當(dāng)?shù)氐恼鎸?shí)面貌，他們是在一個完全密閉、與世隔絕的特定空間中，也就是密閉式飯店(allinclusivehotel)中渡假。這些密閉式飯店大多是跨國企業(yè)經(jīng)營的連鎖大飯店，管理階層多非本地人，飯店利益也不歸當(dāng)?shù)厝?，而是總部的美國?/p>

51 因此，這些渡假飯店並沒有增加太多當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)機(jī)會，只供應(yīng)一些低所得低技術(shù)的工作，淡季時沒有遊客也沒有生意。有些飯店的食物還是從美國空運(yùn)而來，觀光客不行能出到飯店外吃飯，不須要計(jì)程車或其他交通工具，他們從一出機(jī)場就全程由飯店支配究竟。52 誠如布爾斯汀(DanielJ.Boorstin)所說的，觀光客是在自文化泡沫(environmentalbubble)中享受異文化，中產(chǎn)階級追求的也正是平安舒適，希爾頓飯店的經(jīng)營方針是：每個飯店本身就是小美國，和主方社會保持距離是必要的。53 包斯芬(JeremyBoissvain)也指出，除了平安、舒適、清潔等顧慮外，觀光客喜歡到密閉式飯店是因?yàn)椴活娕鲇|世俗煩事，希望避開當(dāng)?shù)厝私箲]的視線，因?yàn)椴簧偃嗽诮佑|觀光客後，從華蜜轉(zhuǎn)而生出冷漠、焦慮、敵對、損失等負(fù)面情緒。54 2.多明尼加的族群觀光 族群觀光(ethnictourism)是指以「營造特殊文化、特別是沒有被現(xiàn)代化滲透的文化」為對象之觀光活動，族群觀光正是許多加勒比海地區(qū)觀光事業(yè)的賣點(diǎn)，在此以加勒比族為例來說明。55 他們從白令海峽南下抵達(dá)南美的奧里諾克河流域定居，一二○○年左右加勒比族男性操舟北上到達(dá)小安第列斯諸島，當(dāng)哥倫布來到加勒比海地區(qū)時，據(jù)說加勒比族已抵達(dá)現(xiàn)今波多黎各的東部。

56 非洲人和加勒比族的混血後裔被稱做「黑加勒比」人，居住在多明尼加、宏都拉斯、貝里斯、聖文森等地?，F(xiàn)居宏都拉斯和貝里斯的黑加勒比人，是在一七九七年被英國殖民政府從聖文森移送到宏都拉斯的五千名黑加勒比人後裔，被稱做加勒福納(Garifuna)。

57多明尼加被哥倫布發(fā)現(xiàn)後，西班牙、法國、英國等列強(qiáng)試圖擊退加勒比族，強(qiáng)行佔(zhàn)領(lǐng)該島，但遭到頑強(qiáng)反抗。一六七四年加勒比族被歐洲人大肆屠殺，越過南北茂密的原生林，逃往大西洋的東北角海岸，途中加勒比族不願降服選擇自殺者眾，加深了外人對他們食人族神話的想像。58 一七六二年多明尼加成為英國殖民地，翌年英國人進(jìn)行全島調(diào)查測量，劃定加勒比族的保留地。一九○二年殖民行政官員視察保留地，將該族的貧窮狀態(tài)報(bào)告給英國政府，請求擴(kuò)大加勒比族的保留地以及給予該族首長較多的薪資。59 一九七八年多明尼加脫離英國獨(dú)立，加勒比族和周邊的非洲裔住民同化，然而，卻被非洲後裔認(rèn)為是次等種族，但同時非洲後裔也羨慕加勒比族的膚色淺而亮、毛髮直而黑，白人更認(rèn)定加勒比族比非洲後裔要來得美麗，因?yàn)榘灼つw、直頭髮就是優(yōu)良的價值與象徵。60 最早形成食人族意象的是《哥倫布第一次航海日記》、《印地安古來信仰和習(xí)俗報(bào)告書》、《印地安博物誌及折服史》等書籍，這些文本大多是穿鑿附會的捏造，但西班牙王室以加勒比族的好戰(zhàn)性格及吃人肉習(xí)俗為由，十六世紀(jì)初將他們奴化並予以獵殺，近代旅行作家歐貝爾(F.A.Ober)和特瑞斐斯(SirFrederickTreves)也都強(qiáng)調(diào)加勒比族的未開化。61 然而，人類學(xué)家艾倫斯(WilliamArens)、梅耳(RobertA.Myers)檢證過去探險(xiǎn)家、宣教士、民族誌學(xué)家所寫的文書，認(rèn)為「加勒比族＝食人族」只是一個莫須有的神話。62 談到觀光與加勒比族的關(guān)係時，可從主/客雙方的立場去看，對觀光客而言，食人族的說法究竟有無歷史根據(jù)並不重要，但它絕對是個觀光賣點(diǎn)，「秘境」意象所產(chǎn)生的緊張、危險(xiǎn)、非日常性、刺激、顫慄等娛樂效果就已值回票價；同時，觀光客透過旅行，確認(rèn)自我的優(yōu)越感與文明性。對主方而言，加勒比族也利用「食人族、未開化」等言說當(dāng)做生存策略，透過觀光區(qū)別自/他文化，改造社會，選擇性地找回新的文化認(rèn)同。632023/3/8brainybetty642023/3/8brainybetty652023/3/8brainybetty662023/3/8brainybetty672023/3/8brainybetty682023/3/8brainybetty692023/3/8brainybetty70