某餐飲眾籌項目計劃書培訓課件

鑫佳鑫餐飲眾籌項目計劃書撰寫：zcy2015.5.18目錄directoryPart.1Part.2Part.3項目介紹項目可行性分析營銷策略 Part.4盈利分析Part.5項目眾籌方案Part.1

項目介紹Part.1

項目介紹

本項目經營面積約

㎡，位于

。打造一個以

為核心的，

為一體的多元化、專業(yè)化、高端化的

酒店。Part.1

業(yè)務流程網絡電話預約策劃團隊邀約體驗后續(xù)增值服務Part.1

盈利模式第一階段：提供

服務獲取利潤。第二階段：資本運營和品牌擴張1、樹立自己的品牌，做大酒店的無形資產，用品牌效應推動效益的增長。2、實行連鎖加盟或開設直營門店，擴大市場占有率。第三階段：產品、服務創(chuàng)新和相關市場開發(fā)。當品牌知名度與客戶群體積累到一定程度后1、推出新產品。2、推出新服務。在目標客戶上持續(xù)賺取利潤Part.1

功能區(qū)域效果圖

接待大廳包間樣本Part.2

項目可行性分析Part.2

市場潛在需求與規(guī)模

不夠規(guī)范，行業(yè)近幾年才起步，行業(yè)水平屬初級階段，水平層次不齊，沒有建立一個完整的體系，專業(yè)成熟的婚禮酒店占整個行業(yè)不到1X%。

，地處

東部，距市中心

米。面積

平方米。人口

萬(

年)。全鎮(zhèn)轄

個街道、嘎查

個村。

擁有龐大人口基數(shù)、足夠多的高端用戶群體以及良好的持續(xù)發(fā)展勢頭。通過以上數(shù)據不難發(fā)現(xiàn)

市場現(xiàn)存規(guī)模嚴重不足，其數(shù)量和質量都不能滿足需求，市場需求量及潛力巨著大.

Part.2

消費者消費需求分析在中國，傳統(tǒng)的酒店方式就是……鑫佳鑫餐飲可以利用專業(yè)的音響設備，專業(yè)的策劃團隊，及高端的酒店服務團隊等……Part.2

消費者消費需求分析婚禮旺季無法預訂酒店個性化需求流程不完善婚禮現(xiàn)場混亂家族面子問題等婚禮的剛性需求例子Part.2目標客戶特點分析具有較強的經濟實力，超前的消費觀念，追求高檔的服務和體驗。選擇鑫佳鑫餐飲體現(xiàn)尊貴，享受便捷、專業(yè)、星級的服務。A人生就一次的婚禮，一定會不惜重金打造。B前期策劃、中期服務、后期成果一條龍式服務會讓新時代的新婚夫婦喜歡。C目標客戶特點Part.2

項目SWOT分析Descriptionofthecontents優(yōu)勢劣勢機會威脅目前古冶區(qū)還沒有專業(yè)的婚禮酒店。古冶區(qū)新婚花費逐年增加。80后90后消費觀念的改變，消費能力的提高。市場上還沒有形成品牌。專業(yè)的人才團隊交通便利雄厚的資金實力眾籌的介入起步階段，市場的認可度低。新組團隊，經驗少、協(xié)作差。傳統(tǒng)觀念的抵制。已有酒店的競爭。優(yōu)質市場，難免有新的競爭者。SWOT分析例子Part.2

項目SWOT分析優(yōu)勢劣勢機會威脅專業(yè)的人才團隊位于南充核心醫(yī)院對面雄厚的資金實力眾籌的介入起步階段，市場的認可度低。資金來源不足。新組團隊，經驗少、協(xié)作差。基于SWOT分析，我們要強調“品牌”策略，加大營銷投入，在市場還沒有形成領導性的品牌時，通過打造鑫佳鑫餐飲的品牌，引導

市場的新人們來鑫佳鑫餐飲舉辦婚禮的消費觀念，獲取顧客及市場。

Part.3

營銷策略Part.3定位

專注本地

人群Part.3

營銷對象分析在

，哪些人屬于高端人群且有可能成為鑫佳鑫餐飲潛在客戶？？

未婚年輕人訂婚年輕人欲婚年輕人新婚夫妻新當父母者人群需求生日宴會訂婚宴結婚婚禮滿月宴成年禮滿足針對性進行營銷，構建品牌特色例子Part.3

品牌特色構建

……

自寫Part.3

品牌特色構建專家戰(zhàn)略團隊引入大量專家人才，提高品牌公信力，彰顯品牌實力

Part.3

品牌特色構建通過上述品牌特色的構建與打造，能迅速切合高端人群的需求，建立本酒店的品牌形象，突出高端的定位，迅速雙向鎖定客戶群體。為酒店營造良好的開局及持續(xù)經營能力。

Part.3

定價策略采用需求導向定價策略按照顧客對商品的認知和需求程度制定價格，而不是根據賣方的成本定價。這類定價方法的出發(fā)點是顧客需求，認為企業(yè)生產產品就是為了滿足顧客的需要，所以產品的價格應以顧客對商品價值的理解為依據來制定經濟套餐：

萬（例）標準套餐：

萬（例）尊貴套餐：

萬（例）

Part.3

促銷策略新客戶：九九折老客戶：九八折老帶新：九八折渠道客戶：八八折

例子Part.3

品牌及產品推廣策略常態(tài)營銷推廣建立酒店專業(yè)網站/微信官網，展示酒店形象，顧客可以在網上選擇所要的服務項目，通過網絡與我們溝通網絡營銷利用多種高端媒體進行廣告推廣，如電視、電臺、高檔小區(qū)廣告、高檔雜志廣告等廣告營銷與醫(yī)院、孕嬰店、樓盤、高檔家具、高檔酒店、會所、KTV、4S店、購物中心等渠道展開合作渠道營銷Part.3

品牌及產品推廣策略眾籌：通過眾籌的方式進行營銷，吸引資金及人脈，提高項目在高端人群中的知名度，為項目開局打下基礎。項目后續(xù)運營中可繼續(xù)進行眾籌，持續(xù)營銷Part.3

異業(yè)資源整合醫(yī)院孕嬰店樓盤家具店百貨中心高檔會所高檔酒店度假中心汽車4S店婚紗店婚慶公司旅行社鑫佳鑫餐飲客源現(xiàn)金或優(yōu)惠Part.3

異業(yè)資源整合嬰兒游泳館產后恢復中心兒童攝影早教中心高檔幼兒園美容整形醫(yī)院瑜伽會所……鑫佳鑫餐飲客源現(xiàn)金或優(yōu)惠Part.3

異業(yè)資源整合通過雙向的異業(yè)資源整合，加強了宣傳力度，拓展營銷渠道將合作伙伴的優(yōu)質客戶轉化成我們的客戶，同時將我們的客戶資源轉化成效益，降低營銷成本。Part.4

投資回報Part.4

功能區(qū)域面積

功能區(qū)數(shù)量面積合計備注經濟間標準間尊貴套房員工間廚房大堂大廳Part.4

固定資產投入

項目數(shù)量單位單價金額備注XXXX合計Part.4

組織架構董事會總經理營銷部餐飲部策劃部后勤部保潔保安人力資源例子Part.4

人員配置

前期可通過一人多崗、分期招聘等方式控制員工數(shù)量部門崗位人數(shù)月薪合計備注總經理餐飲部策劃部后勤部營銷部合計例子Part.4

其他費用

項目金額備注前期市場考察營銷/廣告/渠道/費用人員招聘/培訓/進修辦公費用員工餐費用水電氣費用人員工資其他費用合計例子Part.4銷售收入預測

項目第一年第二年第三年經濟餐（8個，6萬）標準餐（8個，8萬）尊貴餐（4個，10萬）收入合計例子Part.4支出預測

第一年支出預測項目金額固定資產投入運營費用租金合計第二年支出預測項目金額固定資產投入運營費用租金合計第二年支出固定資產按20%折舊，運營費用增加10%，第三年照舊，支出為XXXXXXX例子Part.4利潤預測

收入支出利潤第一年第二年第三年例子Part.5

項目眾籌方案Part.4

項目眾籌方案融資金額

萬，領投金額

萬，領投人介紹:

先生是……Part.4

項目眾籌方案跟投金額人數(shù)限制回報

萬起投資，眾籌

人。Part.4

風險規(guī)避本行業(yè)目前相關法律法規(guī)不健全，存在很多灰色地帶服務對象一般都人數(shù)眾多，容易發(fā)生酒后爭吵、打架等，容易引起糾紛應對措施：嚴格制定各項操作及管理規(guī)范，對違規(guī)人員進行嚴懲。聘請律師事務所解決相關法律及合同問題。ThankYou!謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH內容總結鑫佳鑫餐飲。本項目經營面積約㎡，位于。擁有龐大人口基數(shù)、足夠多的高端用戶群體以及良好的持續(xù)發(fā)展勢頭。選擇鑫佳鑫餐飲體現(xiàn)尊貴，享受便捷、專業(yè)、星級的服務。前期策劃、中期服務、后期成果一條龍式服務會讓新時代的新婚夫婦喜歡。Descriptionofthecontents。80后90后消費觀念的改變，消費能力的提高。在