補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座

知道自己缺鈣人很多，經(jīng)常補(bǔ)鈣人也不少。可是，在補(bǔ)鈣路上艱難跋涉人群中，不一定每個(gè)人都能補(bǔ)對(duì)鈣、補(bǔ)夠鈣。稍不小心，就有可能陷入誤區(qū)，結(jié)果反而妨礙了鈣吸收。補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第1頁(yè)“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，牛奶確實(shí)是優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì)起源，但一杯牛奶還不足以滿足人體鈣需求。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，18歲以上50歲以下人群對(duì)鈣需求是天天800毫克。一杯牛奶（250毫升）約含鈣200毫克，同時(shí)中國(guó)居民在普通飲食情況下，天天約從食物中獲取200～300毫克鈣，所以即便是一杯牛奶加飲食，鈣攝入量與推薦量還存在較大差距，而對(duì)于兒童、青少年、孕產(chǎn)婦和老人來講，其鈣攝入量愈加不夠。所以，適當(dāng)補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)鈣類營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品，如聚元康螯合鈣，可為您提供充分鈣，幫助您取得愈加均衡營(yíng)養(yǎng)。誤區(qū)一：天天一杯牛奶，足以滿足需求補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第2頁(yè)健壯骨骼不但需要鈣，還需要蛋白質(zhì)、鎂、錳、鋅、銅等營(yíng)養(yǎng)元素配合。人體除了重視鈣補(bǔ)充，適量蛋白質(zhì)和其它礦物質(zhì)補(bǔ)充對(duì)骨骼健康也十分必要。礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝、生理功效及需要是相互聯(lián)絡(luò)、相互影響，盡管鈣作用最大，但其它礦物質(zhì)元素作用也不可忽略。聚元康螯合鈣尤其添加聚葡萄糖（水溶性膳食纖維）和殼寡糖等成份，研究表明，攝取非消化性糖類物質(zhì)可對(duì)人體鈣等營(yíng)養(yǎng)元素吸收和保留起到有益作用，聚葡萄糖和殼寡糖作為一個(gè)非消化性多糖對(duì)促進(jìn)鈣等營(yíng)養(yǎng)元素吸收作用。

誤區(qū)二：?jiǎn)慰垦a(bǔ)鈣就能夠健壯骨骼補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第3頁(yè)

恰恰相反，年輕時(shí)正是補(bǔ)鈣黃金時(shí)期！人體骨骼中鈣，就像儲(chǔ)蓄，普通情況下，90%骨量累積在20歲之前完成，10%在20～30歲之間完成，并在30歲左右到達(dá)峰值。在骨骼到達(dá)骨密度峰值之前，骨代謝非常旺盛，攝入鈣會(huì)很快被吸收進(jìn)入骨骼中沉淀，骨骼生成快速，骨鈣含量高，骨骼最為強(qiáng)壯。誤區(qū)三：年輕人不需要補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第4頁(yè)骨頭湯內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是蛋白質(zhì)對(duì)人體健康十分有益。但單純靠喝骨頭湯極難到達(dá)補(bǔ)鈣效果。檢測(cè)證實(shí)，骨頭湯里鈣含量微乎其微，更缺乏促進(jìn)鈣吸收維生素D。所以骨質(zhì)疏松癥患者切莫被骨頭湯補(bǔ)鈣傳言所誤導(dǎo)。另外，對(duì)老年人而言，骨頭湯里溶解了大量骨內(nèi)脂肪，經(jīng)常食用還可能引發(fā)其它健康問題。誤區(qū)四：骨頭湯有利于補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第5頁(yè)豆腐是植物食品中最好補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐時(shí)候還要加入含鈣凝固劑，所以不喝牛奶人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣好起源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。誤區(qū)五：用內(nèi)酯豆腐來補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第6頁(yè)誤區(qū)六：吃牛肉有利于骨骼

不少人認(rèn)為歐美人骨骼強(qiáng)壯是因?yàn)閻鄢耘Ｈ?。?shí)際上，很多吃牛肉甚多人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}量極低——全部肉都是這么。同時(shí)，肉里面含有大量“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素流失，降低鈣吸收。所以，缺鈣中老年人應(yīng)該適當(dāng)控制肉類攝入量，不論是紅肉還是白肉。補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第7頁(yè)誤區(qū)七：水果代餐有利于骨骼健康

很多減肥女性認(rèn)為，只要吃水果就能夠得到足夠蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)慣用水果代替一餐飯。實(shí)際上，水果是一個(gè)有益酸堿平衡食品，卻不是鈣好起源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼形成需要大量鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積骨架。假如用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松發(fā)生。補(bǔ)鈣的八大誤區(qū)專題專家講座第8頁(yè)誤區(qū)八：喝飲料與補(bǔ)鈣無(wú)關(guān)

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會(huì)嚴(yán)重地妨礙鈣吸收，促進(jìn)鈣流失?？蓸肥瞧渲袎奶幾畲笳摺?yàn)槠渲泻辛姿帷０讶搜例X和骨頭泡在可樂當(dāng)中，它們就會(huì)慢慢地溶化！其中精制糖也不利于鈣吸收