走進(jìn)中國(guó)科技史殿堂-第一講課件

走進(jìn)中國(guó)科技史殿堂

韓玉芬

思考你為什么會(huì)選這門(mén)課？你對(duì)中國(guó)古代科技史有怎樣的了解？你覺(jué)得了解中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)史有什么意義？你希望在這門(mén)課上學(xué)到什么？本課程學(xué)習(xí)意義本課程主要內(nèi)容本課程教學(xué)方法本課程考試與作業(yè)開(kāi)始進(jìn)入第一講主要內(nèi)容總結(jié)大量高端技術(shù)被西方發(fā)達(dá)國(guó)家所控制，中國(guó)在很多方面不得不受制于人。我們不得不承認(rèn)，在科技這方面，我們和西方發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距?！M(jìn)一步的思考為什么會(huì)是這樣的狀況？是中國(guó)人笨嗎？還是中國(guó)人懶？中國(guó)和西方科技的差距從19世紀(jì)中葉自強(qiáng)運(yùn)動(dòng)中開(kāi)始的“師夷之長(zhǎng)技”和“求強(qiáng)求富”，到20世紀(jì)初年的“科學(xué)救國(guó)”、“實(shí)業(yè)救國(guó)”思潮，從50年代的“向科學(xué)進(jìn)軍”，到20世紀(jì)末葉的“科教興國(guó)”戰(zhàn)略。近代科學(xué)技術(shù)自19世紀(jì)傳入中國(guó)以來(lái)，經(jīng)歷了一段非同尋常的曲折過(guò)程。150年來(lái)，中國(guó)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步是顯著的，但在全人類(lèi)共同創(chuàng)建的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)大廈中，中國(guó)人的貢獻(xiàn)還相當(dāng)有限，中國(guó)科學(xué)技術(shù)的現(xiàn)代化還沒(méi)有完成。佛寺殿堂安置佛、菩薩像者，有大雄寶殿（一般稱為大殿）、彌勒殿、觀音殿、韋馱殿、金剛殿、伽蘭殿等。安置遺骨及法寶者，有舍利殿、藏經(jīng)樓（閣）、轉(zhuǎn)輪藏殿等。安置祖師像者，有開(kāi)山堂、祖師堂、影堂、羅漢堂等。供講經(jīng)集會(huì)及修道等之用者，有法堂、禪堂、板堂、學(xué)戒堂、懺堂、念佛堂、云水堂等。其他供日常生活、接待用者，有齋堂（食堂）、客堂、寢堂（方丈）、茶堂（方丈應(yīng)接室）、延壽堂（養(yǎng)老堂）等。為什么要學(xué)科技史科技史是研究科學(xué)和技術(shù)發(fā)展歷程及其模式的一門(mén)學(xué)問(wèn)，其目標(biāo)之一就是要搞清楚，科學(xué)和技術(shù)是如何從萌芽發(fā)展到現(xiàn)代這個(gè)樣子，既要研究成功作出科學(xué)發(fā)現(xiàn)和技術(shù)發(fā)明的歷史經(jīng)驗(yàn)，也要探討科學(xué)探索過(guò)程中失敗的教訓(xùn)，因此科技史研究成果對(duì)當(dāng)代科技發(fā)展有借鑒價(jià)值。為什么要學(xué)科技史幾千年來(lái)，我們?nèi)祟?lèi)之所以富于發(fā)明創(chuàng)造，是因?yàn)槿祟?lèi)創(chuàng)造性思想的積累，在先天的智力變化不大的情況下，后天智慧卻是呈巨大的增長(zhǎng)。因此，我們需要追尋開(kāi)創(chuàng)者的足跡，重溫成功者的道路，在感受前人發(fā)明創(chuàng)造過(guò)程中，激發(fā)自己發(fā)明創(chuàng)造的沖動(dòng)！學(xué)習(xí)科技史的價(jià)值和意義讓我們巡禮前人重大的科學(xué)發(fā)明歷程，實(shí)實(shí)在在地激發(fā)起進(jìn)一步創(chuàng)造發(fā)明的欲望和靈感，給這個(gè)尚在建設(shè)之中的中國(guó)帶來(lái)智慧的光芒！中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)史包含的內(nèi)容古代科學(xué)技術(shù)的輝煌成就及其弱點(diǎn)科學(xué)家、發(fā)明家的聰明才智、優(yōu)秀品德及其局限性科學(xué)技術(shù)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)與體系特征科學(xué)思想、科學(xué)方法以及科學(xué)技術(shù)政策的優(yōu)劣成敗中外科學(xué)技術(shù)的接觸、交流與融合中外科學(xué)技術(shù)的比較科學(xué)技術(shù)與社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、思想、文化之間的有機(jī)聯(lián)系……以“三看”法學(xué)習(xí)中國(guó)古代科技

一看：了解成就

再看：現(xiàn)實(shí)影響

三看：反思不足本課程教學(xué)方法本門(mén)課程將以討論法、講授法、講解法為主要教學(xué)方法，同時(shí)一般內(nèi)容也可由學(xué)生自學(xué)，重點(diǎn)在課堂上講授，并配以多媒體教學(xué)演示方法教學(xué)。為提高本課程的趣味性，課堂上將播放多種類(lèi)型和題材的多媒體材料，并請(qǐng)同學(xué)參與討論。關(guān)于教材主要教材：杜石然、范楚玉等：中國(guó)科學(xué)技術(shù)史稿（修訂版），北京大學(xué)出版社參考教材：高奇等：走進(jìn)中國(guó)科技史殿堂，山東大學(xué)出版社2008年1月路甬祥等：走進(jìn)殿堂的中國(guó)古代科技史，上海交通大學(xué)出版社上課進(jìn)度第一次作業(yè)請(qǐng)列舉你了解的電器、汽車(chē)、手機(jī)、日化、服裝用品品牌，簡(jiǎn)單分析國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口的大致比例，并說(shuō)一說(shuō)這一現(xiàn)象背后與科學(xué)技術(shù)相關(guān)的原因。請(qǐng)分別列舉三件新石器時(shí)代的陶器和玉器，簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)它們的制造工藝和藝術(shù)價(jià)值。上網(wǎng)搜索《考工記》，并記錄相關(guān)內(nèi)容。上網(wǎng)搜索都江堰相關(guān)內(nèi)容，并作記錄。走進(jìn)中國(guó)古代科技史殿堂“發(fā)明和發(fā)現(xiàn)的國(guó)度”了解中國(guó)古代科技的基本成就Word文檔：中國(guó)古代科技成就視頻：中國(guó)古代科技中國(guó)古代科技綜述中國(guó)古代科學(xué)技術(shù)在世界科技發(fā)展史上有其重要?dú)v史地位。它的發(fā)展從遠(yuǎn)古時(shí)代原始積累，春秋戰(zhàn)國(guó)奠定基礎(chǔ)，兩漢、宋元兩次高潮，中經(jīng)魏晉南北朝的充實(shí)提高和隨唐五代的持續(xù)發(fā)展，至明萬(wàn)歷以后雖比諸同時(shí)期的西方已經(jīng)大為落后，但仍有緩慢進(jìn)展，也出現(xiàn)了一系列集大成的著作，傳統(tǒng)科學(xué)思想從高峰走向總結(jié)。中國(guó)古代科技成就綜述綜觀整個(gè)發(fā)展歷程，16世紀(jì)以前的中國(guó)科學(xué)技術(shù)一直處于世界領(lǐng)先地位。科技史專(zhuān)家一致認(rèn)為，在16世紀(jì)以前，中國(guó)的工藝技術(shù)及生產(chǎn)力居世界之冠，不是同時(shí)代的歐洲可以望其項(xiàng)背的。我國(guó)古代的科技先驅(qū)辛勤耕耘、善于觀察、長(zhǎng)于思索、勇于探究，注重整合、聯(lián)系實(shí)際的產(chǎn)物，閃耀著我們中華民族智慧的光輝，對(duì)世界文明作出了巨大的貢獻(xiàn)。中國(guó)古代科技也看造化弄人，多少絕技中道斷絕，多少探索半途而廢，空留悲傷；萬(wàn)馬齊喑，傳統(tǒng)科技裹足不全，西方文明后來(lái)居上，徒呼奈何。西學(xué)東漸，傳教士來(lái)華，洋務(wù)運(yùn)動(dòng)，留學(xué)生西去，現(xiàn)代科技的種子在中國(guó)生根。中國(guó)古代科技的源流中國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)發(fā)展最早的國(guó)家，也是世界農(nóng)作物起源中心之一。早在舊石器時(shí)代晚期，中國(guó)已形成了分別以黃河和長(zhǎng)江流域?yàn)橹行牡膬煞N不同的農(nóng)業(yè)文化——北方的粟作農(nóng)業(yè)和南方的稻作農(nóng)業(yè)。蒙昧初開(kāi)的遠(yuǎn)古時(shí)期從使用木棒和石塊、采集、漁獵到打磨時(shí)期、人工取火、修建房屋、種植、畜牧，人類(lèi)藉由技術(shù)的演化實(shí)現(xiàn)了自身的演化。中國(guó)是這個(gè)演化過(guò)程中的重要一站。迄今發(fā)現(xiàn)的人類(lèi)使用火的最早遺跡就存在于北京的周口店山區(qū)。蒙昧初開(kāi)的遠(yuǎn)古時(shí)期距今一萬(wàn)年左右，人類(lèi)進(jìn)入了新石器時(shí)代。中國(guó)在這個(gè)時(shí)代的文化遺存目前已發(fā)現(xiàn)了六七千處之多。（河姆渡文化、仰韶文化、良渚文化、龍山文化）在這些遺址中，很多后來(lái)中國(guó)特有的技術(shù)益初露端倪。世界上最古老的人工耕種稻田、獨(dú)特的蛋殼陶，以及享譽(yù)世界的養(yǎng)蠶業(yè)和絲綢都出現(xiàn)在這些遺址中。遠(yuǎn)古的陶器制作技術(shù)陶器是人類(lèi)創(chuàng)造的第一種自然界中不存在的材料。制陶業(yè)稱得上人類(lèi)最早的“化學(xué)工業(yè)”，也是冶金、制瓷、玻璃等工業(yè)的鼻祖。中國(guó)引以為傲的制瓷技術(shù)正是從制陶業(yè)中脫胎而出的。新石器時(shí)代，陶器已經(jīng)普遍存在。距今8000—7000年，河南新鄭裴李崗文化，擁有中國(guó)迄今所知最早的陶窯。裴李崗文化時(shí)期的陶器為泥質(zhì)或夾砂紅陶，紋飾有篦點(diǎn)紋、弧線紋或乳丁紋等。在制陶工藝發(fā)展過(guò)程中，人們還對(duì)陶器進(jìn)行裝飾。裴李崗文化雙耳三足壺泥片貼塑法、捏塑法和泥條盤(pán)筑法是早期陶器制作的主要方法。右邊這件8000年前裴李崗文化陶壺就是用泥條盤(pán)筑法制成的。制作者先將粘土搓成或壓成泥條，然后在用作器皿底部的一塊泥餅上一層一層地用泥條壘成器壁。與早期的捏塑法相比，泥條盤(pán)筑法可以制成器形更大的作品。半坡人面魚(yú)紋盆陜西西安半坡遺址是仰韶文化的的代表性文化遺址，距今6000年左右。當(dāng)時(shí)的先民在陶器制作時(shí)還利用天然顏料給陶器上色，在陶器上繪制出具有一定意義的圖案，體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)的人類(lèi)出來(lái)單純的生存本能外，對(duì)精神世界已開(kāi)始有所追求。湖州錢(qián)山漾夾灰砂陶鼎制作陶器的陶土最初不加淘洗，所含雜質(zhì)較多。后來(lái)制陶工藝逐漸精致化，人們不但對(duì)陶土進(jìn)行淘洗，還根據(jù)不同的用途選擇不同類(lèi)型的陶土，并人工摻入雜質(zhì)改變陶土的性能。比如制造炊器，為避免其受熱后爆裂，人們會(huì)特意摻入一定比例的砂粒。這種陶器稱為夾砂陶。右邊這件陶器出土于錢(qián)山漾遺址，屬良渚文化類(lèi)型，距今4700多年。青海孫家寨舞蹈人紋彩陶盆輪制法的出現(xiàn)是制陶技術(shù)的一個(gè)重大進(jìn)步。利用陶輪的轉(zhuǎn)動(dòng)，可以更容易地對(duì)圓形陶器進(jìn)行塑型。早期的陶輪由制陶者手工轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)速較慢，稱為慢輪，主要用于對(duì)泥條盤(pán)筑成的陶坯進(jìn)行修整。上邊這件陶盆制作于5000年前，是典型的慢輪陶制品，制作者不但用慢輪進(jìn)行修坯，器身內(nèi)外的水平狀裝飾線也是用轉(zhuǎn)輪繪制的。蛋殼黑陶高柄杯快輪是在慢輪的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，隨著陶輪的轉(zhuǎn)速加快，制作者可以直接在轉(zhuǎn)動(dòng)中進(jìn)行拉坯，生產(chǎn)效率更高，制成的陶器也更精致。右邊這件黑陶杯距今約4000年，是龍山文化的典型器物，其杯壁最薄處僅0.2-0.3毫米，但質(zhì)地卻極為細(xì)膩堅(jiān)硬，是典型的快輪制品。襄汾陶寺遺址出土彩繪陶盆在制陶工藝的發(fā)展中，人們還發(fā)明了對(duì)陶器進(jìn)行裝飾的工藝。比如在陶坯干透前對(duì)其表面進(jìn)行打磨，可使燒成后的器表發(fā)亮，稱為“磨光陶”；或在陶坯上施一層薄薄的泥漿后再燒制，稱為施“陶衣”。最常見(jiàn)的還是“彩陶”，即用天然顏料在陶坯上繪出花紋后再燒制。中國(guó)古代科技的源流中國(guó)的紡織技術(shù)歷史悠久，在全國(guó)的新石器時(shí)代遺址中，絕大部分發(fā)現(xiàn)有紡墜，證明當(dāng)時(shí)的紡織技術(shù)已十分普遍。作為中國(guó)人獨(dú)特發(fā)明的養(yǎng)蠶和制造絲綢技術(shù)，也已在新石器時(shí)代晚期發(fā)展成熟。建筑，在新石器時(shí)代南方發(fā)展出了干欄式建筑，北方則形成地穴式、半地穴式和純粹的地面建筑三種不同的形式。新石器時(shí)代晚期，人們已經(jīng)能夠建造大型的城防工程。湖州錢(qián)山漾出土的紡織品距今4700多年的湖州錢(qián)山漾遺址屬于新石器時(shí)代晚期。1958年，考古學(xué)家曾在該遺址發(fā)現(xiàn)大量苧麻和蠶絲制品，遺址中出土的殘絹片和絲、麻織品是我國(guó)迄今發(fā)現(xiàn)年代最早的絲、麻織品。其中苧麻的細(xì)密程度幾乎已和現(xiàn)代細(xì)布相當(dāng)。湖州錢(qián)山漾出土的絲帛殘片右圖的絲帛即為1958年出土于錢(qián)山漾遺址的絲帛殘片。殘片長(zhǎng)2.4厘米,寬1厘米，呈黃褐色。經(jīng)緯密度各為48根/厘米，絲的拈向?yàn)閆；絲帶寬5毫米,用16根粗細(xì)絲線交編而成；絲繩的投影寬度約為3毫米，是用3根絲束合股加拈而成，拈向?yàn)镾,拈度為3.5拈/厘米。中國(guó)古代科技的源流根據(jù)《尚書(shū)》的記載，上古時(shí)代的帝堯（約活動(dòng)于4300多年前）曾命令天文學(xué)家曦和“欽若昊天，歷象日月星辰，敬授民時(shí)”，即根據(jù)天文觀測(cè)編制歷法，并分派羲仲、和仲等天文學(xué)家分別前往東、南、西、北四方設(shè)立觀測(cè)點(diǎn)。這是中國(guó)上古天文學(xué)比較確切的記載，并已經(jīng)得到考古證據(jù)的支持。中國(guó)古代科技源流傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)的發(fā)明者是生活在5000年前的炎帝神農(nóng)氏。相傳為找到合適的藥物，神農(nóng)曾遍嘗百草，“一日而遇七十毒”。曾經(jīng)輝煌的中國(guó)古代科技美國(guó)學(xué)者坦普爾在《中國(guó)——發(fā)明創(chuàng)造的國(guó)度》中統(tǒng)計(jì)現(xiàn)代世界文明賴以建立的基本發(fā)明創(chuàng)造，有一半以上來(lái)源于中國(guó)。據(jù)1975年出版的《自然科學(xué)大事年表》記載，明代以前，世界上重要的創(chuàng)造發(fā)明和重大的科學(xué)成就大約300項(xiàng)，其中中國(guó)大約175項(xiàng)，占總數(shù)的57%以上，其他各國(guó)占42%左右。特別是造紙術(shù)、火藥、印刷術(shù)（神圣的藝術(shù)，文明之母）、指南針的發(fā)明曾經(jīng)改變了世界。中國(guó)科技發(fā)展世界之最朝代人物表現(xiàn)春秋戰(zhàn)國(guó)孔子《春秋》 哈雷彗星最早記錄 《甘石星經(jīng)》 世界上最早的星表西漢 最早發(fā)明紙東漢 張衡渾天儀 首架地動(dòng)儀南齊 祖沖之圓周率數(shù)值精確到小數(shù)點(diǎn)后7位隋 李春趙州橋 現(xiàn)存世界最老石拱橋唐 《金剛經(jīng)》現(xiàn)存世界最早有確切日期雕版印刷品（868年） 一行 首次測(cè)出子午線長(zhǎng)度 陸羽《茶經(jīng)》 世界上首部茶葉專(zhuān)著明 《徐霞客游記》 對(duì)石灰熔巖地貌考察研究屬世界首創(chuàng)中國(guó)古代的農(nóng)學(xué)成就

中國(guó)是世界上最早種植水稻的國(guó)家（河姆渡稻種）；我國(guó)現(xiàn)存最早、最完備的農(nóng)書(shū)——北魏賈思勰《齊民要術(shù)》；王禎《農(nóng)書(shū)》：繼承了前人在農(nóng)學(xué)研究上所取得的成果，總結(jié)了元朝以前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的豐富經(jīng)驗(yàn)，全面系統(tǒng)地解釋了廣義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所包括的內(nèi)容和范圍。徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》：農(nóng)政全書(shū)》基本上囊括了古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個(gè)方面，而其中又貫穿著一個(gè)基本思想，即徐光啟的治國(guó)治民的“農(nóng)政”思想。中國(guó)古代主要醫(yī)學(xué)成就

戰(zhàn)國(guó)扁鵲創(chuàng)“四診法”——望、聞、問(wèn)、切；西漢《黃帝內(nèi)經(jīng)》我國(guó)現(xiàn)存最早的一部醫(yī)書(shū)；東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》我國(guó)第一部完整藥物學(xué)著作；東漢張仲景《傷寒論》奠定了中醫(yī)醫(yī)療學(xué)基礎(chǔ)，被尊為“醫(yī)圣”；東漢華佗發(fā)明“麻沸散”，用于麻醉，世界首創(chuàng)；西晉王叔和《脈經(jīng)》我國(guó)現(xiàn)存最早的脈學(xué)專(zhuān)著。中國(guó)古代主要醫(yī)學(xué)成就唐代唐太宗首創(chuàng)世界上第一座醫(yī)校，比歐洲早200年；唐代《唐本草》世界上第一部國(guó)家編定頒布的藥典，比歐洲早800多年；唐代孫思邈《千金方》“東方醫(yī)學(xué)圣典”，“藥王"；南宋宋慈《洗冤錄》我國(guó)第一種系統(tǒng)的法醫(yī)學(xué)著作；明代李時(shí)針《本草綱目》當(dāng)時(shí)世界上內(nèi)容最豐富、考訂最詳細(xì)的藥物學(xué)著作。中國(guó)古代的數(shù)學(xué)成就