3000噸年南瓜生物食品建議書

PAGEPAGE33000噸/年南瓜生物食品項目建議書第一部分總論一、項目概況1、項目名稱：3000噸/年南瓜生物食品項目2、項目擬建地點：惠民縣陸豐鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)（一）、土地供給狀況：惠民縣陸豐鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)內(nèi)（距縣城1公里）位于南渝高速公路入口處，距重慶僅40分鐘路程，距即將新建的蘭渝鐵路武勝站僅幾公里距離。園區(qū)內(nèi)水、電、氣、通訊、道路、標(biāo)準(zhǔn)廠房等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完畢，可直接建廠辦企業(yè)，能充分保證建廠用地。（二）、供水情況：惠民縣供水有限責(zé)任公司已完成日供水能力1萬噸的清水池改造工程，“十一五”期間規(guī)劃再擴(kuò)建日供水5萬噸的清水池一個，能充分保證各企業(yè)生產(chǎn)、生活用水。（三）、電力供給情況：惠民縣已建成總裝機容量近40萬千瓦時的水電站兩座，輸變電線路已接縣城工業(yè)集中區(qū)且布局合理，能充分保證工業(yè)集中區(qū)企業(yè)生產(chǎn)、生活用電。（四）、天然氣供給帶情況：惠民縣天然氣有限責(zé)任公司日供給天然氣25萬立方米，天然氣管道接至工業(yè)集中區(qū)且布局合理，能給各生產(chǎn)廠家充足的用氣保證。（五）、交通通訊狀況：南渝高速公路、國道212線、省道304線、即將建設(shè)的蘭渝鐵路在縣境內(nèi)縱橫交錯，距南充、廣安、慶華僅30分鐘路程，距遂寧、重慶1小時路程，距成都也只有2小時路程，交通十分方便。郵電通訊設(shè)施齊全先進(jìn)，數(shù)字移動電話網(wǎng)覆蓋率達(dá)100%，可以與國際國內(nèi)各地直通，信息傳輸方便快捷。3、項目建設(shè)年限：兩年二、項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模擬建設(shè)生產(chǎn)車間（精粉車間、超微粉車間、飲料車間、粉絲車間、通用車間）、輔助生產(chǎn)車間（原料庫、成品包裝庫、機修車間）及公用工程；購置南瓜精粉生產(chǎn)線、超微南瓜粉生產(chǎn)線、南瓜快餐粉絲生產(chǎn)線、南瓜飲料生產(chǎn)線、南瓜粥片生產(chǎn)線、南瓜休閑食品生產(chǎn)線、南瓜籽生產(chǎn)線共7條生產(chǎn)線。三、項目建設(shè)的必要性和條件（一）、行業(yè)依據(jù)歐美發(fā)達(dá)國家早在上個世紀(jì)，人們的消費觀念就發(fā)生了根本變化，再加上歐美文化的精神內(nèi)核是以人為本，對人及人的生命的關(guān)懷是其普遍的共識，人們對自然生命健康關(guān)心尤切。表現(xiàn)在消費觀念上，歐美發(fā)達(dá)國家人士十分注重保健、運動。在食品消費上，更突出的表現(xiàn)為健康、環(huán)保、快捷，這是發(fā)達(dá)國家上個世紀(jì)的消費主基調(diào)，本世紀(jì)仍在延續(xù)。在我國，隨著人們生活水平的提高，如何提高生命的質(zhì)量，保持生命青春與健康日益成為消費的主流思想。在食品消費上，人們對綠色、健康的渴望遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了食物對人體能量的提供，具有某種功能的快速方便食品已經(jīng)成為市場寵兒。然而，由于我國長期處于計劃經(jīng)濟(jì)時代，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的單一，功能的單一，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需求。在過去，農(nóng)產(chǎn)品被嚴(yán)重忽視，即或有所利用，也停留在十分初級的階段，在南瓜的開發(fā)利用上表現(xiàn)尤為突出。（二）、資源條件1、地區(qū)資源現(xiàn)狀（1）、資源現(xiàn)狀南瓜屬葫蘆科，起源于亞洲南部，主要分布在中國、印度及日本等地，歐美甚少，故有“中國南瓜”之名。目前，在世界各地雖有栽培，但亞洲栽培面積最多，中國尤其普遍栽培，產(chǎn)量占世界50%以上。據(jù)中國作物資源信息系統(tǒng)統(tǒng)計，中國南瓜分布尤以川東北地區(qū)和華北地區(qū)為廣，種植面積和產(chǎn)量均居全國前列。武勝位于黑吉遼東部，烏龍江中下游，地處川喻結(jié)合部，扼川東南進(jìn)出咽喉，踞川渝物資集散要塞，東鄰廣安、西接遂寧、北接南充、南界重慶。幅員面積966平方公里，總?cè)丝?3萬，屬典型的丘陵地貌，土地呈微酸性土壤，砂性土和壤土居多，適合南瓜生長，農(nóng)民種植積極性高，土地利用充分，傳統(tǒng)優(yōu)勢強。并且家家戶戶都有在房前屋后、土坎、坡地種植南瓜的習(xí)慣，戶平達(dá)40窩以上，加上成片種植的1萬多畝，年可提供加工的南瓜10萬噸以上。其中絕大部分用作飼料，很少一部分食用。隨著南瓜品種的改良，產(chǎn)量呈逐年遞增趨勢。但鮮南瓜的市場出路有限，農(nóng)民的積極性受到限制。（2）、資源優(yōu)勢惠民縣除了種植傳統(tǒng)柿餅?zāi)瞎稀⒛ケP南瓜等圓南瓜外，還種有果實長、頭部膨大的“十姐妹”、“牛腿番瓜”等長南瓜，傳統(tǒng)品種相當(dāng)豐富。2、項目資源供應(yīng)條件瓜30000。原料在本地設(shè)點收購，可保證生產(chǎn)要求。原料運輸采用公路運輸，產(chǎn)品采用公路或鐵路運輸。四、市場分析（一）、市場調(diào)查南瓜粉是集保健營養(yǎng)品,功能性食品和高級化妝品添加劑及藥品組方原料于一身，其銷售方向是食品行業(yè)、制藥行業(yè)、精細(xì)化工行業(yè)。在國內(nèi)，通過對南瓜產(chǎn)地市場的調(diào)查，并查閱相關(guān)統(tǒng)計資料，綜合專門調(diào)查機構(gòu)、工商企業(yè)登記機構(gòu)等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，對南瓜原料進(jìn)行初級和深度加工的企業(yè)，全國只有39家（含作坊式加工廠），生產(chǎn)總能力不足3000噸（以加工成南瓜純粉計量）。預(yù)計國內(nèi)外需求量逐年增長,年增長率為15-25％。⑴超微南瓜精粉作為藥品的藥方組成部分，主要用于出口，而出口又主要針對日本醫(yī)藥市場，通過外貿(mào)渠道和公司自己完成銷售。⑵超微南瓜膠囊，主要用于保健和醫(yī)療市場，目標(biāo)市場瞄準(zhǔn)近1億的中國糖尿病人，通過完善的全國醫(yī)藥連鎖企業(yè)來實現(xiàn)產(chǎn)品的銷售。⑶南瓜營養(yǎng)快餐粉絲，是屬于大眾快餐食品，面向所有熱愛健康的消費人群。（二）市場預(yù)測1、南瓜產(chǎn)品市場供給及供應(yīng)能力預(yù)測由于南瓜本身具有的醫(yī)藥屬性和巨大的市場潛力，必然導(dǎo)致資本和資源重新分配與流動，原先不成規(guī)模的企業(yè)將想方設(shè)法解決技術(shù)問題和資金問題，擴(kuò)大生產(chǎn)，這是南瓜生產(chǎn)企業(yè)自身的內(nèi)驅(qū)力，在廣闊市場的誘惑下的必然反應(yīng)。再就是南瓜產(chǎn)地政府，在市場誘惑下，為解決“三農(nóng)”問題，在帶領(lǐng)農(nóng)民奔小康的號召下，必然會加大招商和扶持力度，導(dǎo)致資本的規(guī)模性進(jìn)入。從中國企業(yè)網(wǎng)和其它政府網(wǎng)、商網(wǎng)上調(diào)查得知，目前進(jìn)行招商的南瓜加工項目（含擴(kuò)大規(guī)模的項目）不完全統(tǒng)計有8個項目之多，招商總規(guī)模達(dá)1.2億元，其中有的項目已由政府在較廣泛的范圍進(jìn)行招商。由上述分析可以看出，在未來幾年內(nèi)，南瓜加工企業(yè)會較大幅度增長，整體生產(chǎn)能力也會提高，根據(jù)市調(diào)公司設(shè)計的數(shù)學(xué)模型測算，年供給能力增長幅度在25%左右。另據(jù)可靠信息，加拿大SUNRAISE公司采用微解高新技術(shù)，通過上萬次產(chǎn)生粉體，生產(chǎn)藥用和化妝品南瓜微解原料，總投資規(guī)模在800萬美元以上，預(yù)計2年內(nèi)將投入市場，另有日本等企業(yè)在國內(nèi)尋求合作開發(fā)南瓜精粉項目，預(yù)計3年內(nèi)將有成規(guī)模的合資加工南瓜粉的生產(chǎn)企業(yè)誕生，產(chǎn)品全部外銷，國內(nèi)生產(chǎn)能力還將增長。2、南瓜制品的市場需求預(yù)測據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，當(dāng)前在我國人口45周歲至55周歲的群體中，糖尿病患者達(dá)6%，55周歲至65周歲群體中，糖尿病患者達(dá)8%，而65周歲以上的群體中，糖尿病患者高達(dá)14%，全國糖尿病患者近1億人，全世界約有4億多人，而且每年以接近2‰，的速度在遞增，這是一個很大的糖尿病患者群體，目前，糖尿病患者最喜歡的食物治療方式就是服食南瓜制品。按最保守的估計，假如每名糖尿病患者采用南瓜食療法年消費額為10元，那么全國的南瓜系列產(chǎn)品年銷售額即可達(dá)10億元，如果消費額達(dá)100元，那么市場份額將達(dá)100億元，這是一個巨大的市場容量。另一方面，隨著人們生活水平的提高，人們的自我保健意識也將逐步增強。鑒于南瓜具有多種疾病的療效價值，加上本項目完成后具有多種產(chǎn)品，容易滿足不同人的口感要求。所以本項目在國內(nèi)會有十分廣闊的市場前景。本項目的超微南瓜精粉在日本、東南亞及歐美市場有強勁的價格競爭力。根據(jù)目前國內(nèi)市場的增長趨勢，國外對中國南瓜原料的需求還會增加。專家預(yù)測，年度出口的增幅應(yīng)在15%以上。隨著我國更多民間資本投入和高新技術(shù)在南瓜領(lǐng)域的運用，南瓜高端產(chǎn)品迅速推出將指日可待，國內(nèi)市場對南瓜粉原料的需求還會成倍增長，尤其是南瓜制品市場，將隨著宣傳的延伸而迅速孕育起來。綜合預(yù)測認(rèn)為，在今后五年內(nèi)，中國的南瓜及其制品市場份額應(yīng)在50億元人民幣左右。五、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案1、建設(shè)規(guī)模3000噸/年南瓜生物食品2、產(chǎn)品方案本項目產(chǎn)品是在南瓜精粉的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工，產(chǎn)品方案如下：1．超微南瓜粉1500t/a2．南瓜快餐粉絲3000t/a3．南瓜粥片500t/a4．南瓜休閑小食品200t/a5．南瓜飲料500t/a6．南瓜籽500t/a六、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）、技術(shù)方案南瓜粉的加工及其技術(shù)是本項目的核心。本項目的技術(shù)先進(jìn)性體現(xiàn)在：1．南瓜精粉、南瓜超細(xì)粉生產(chǎn)中，將分別采用低溫冷凍干燥技術(shù)和氣流超微粉碎技術(shù)。采用凍干技術(shù)能更好地保持南瓜的獨特療效成分和色澤風(fēng)味,產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)外的先進(jìn)水平。運用北京航空航天大學(xué)流體力學(xué)研究所研制成功的JFC射流粉碎與分級設(shè)備，該套設(shè)備和技術(shù)是國內(nèi)首創(chuàng)，其成品粉碎粒度（細(xì)度達(dá)1200目以上）與產(chǎn)量均處于國際先進(jìn)水平。JFC射流粉碎與分級設(shè)備己成為國內(nèi)知名品牌，北航擁有其全部知識產(chǎn)權(quán)，獲得四項國家專利。本項目可采用與北京航空航天大學(xué)有關(guān)設(shè)備的生產(chǎn)單位進(jìn)行技術(shù)合作，技術(shù)來源可以落實。2．南瓜快餐粉絲加工技術(shù)采用在全國首創(chuàng)并處于領(lǐng)先水平的涂布成型粉絲加工技術(shù)和成套設(shè)備。3．南瓜飲料加工技術(shù)采用了酶處理技術(shù)、超高溫瞬時滅菌技術(shù)和無菌灌裝技術(shù)，代表了目前國內(nèi)飲料先進(jìn)技術(shù)的主流。4．南瓜粥片加工技術(shù)采用膨化技術(shù)和微波技術(shù)，生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)、能有效地保持南瓜的營養(yǎng)保健成分、產(chǎn)品能保證達(dá)到國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品的速溶性好、技術(shù)先進(jìn)可行。5．南瓜小食品的加工技術(shù)采用膨化、微波和焙烤三結(jié)合的新技術(shù)體系進(jìn)行生產(chǎn)。（二）、主要設(shè)備方案全部選擇國產(chǎn)優(yōu)良定型成套設(shè)備，建成：1．南瓜精粉生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力3000t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備14臺（套）；2．超微南瓜粉生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力1500t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備4臺（套）；3．南瓜快餐粉絲生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力3000t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備1臺（套）；4．南瓜飲料生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力500t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備2臺（套）；5．南瓜粥片生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力500t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備14臺（套）；6．南瓜休閑小食品生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力200t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備6臺（套）；7．南瓜籽生產(chǎn)線一條，生產(chǎn)能力500t/a，主要工藝生產(chǎn)設(shè)備6臺（套）。七、投資估算及資金籌措（一）固定資產(chǎn)投資估算1、基本費用土地征用費：擬征地100畝,按8萬元/畝計。人員培訓(xùn)費：培訓(xùn)人員人數(shù)150人，按3500元/人計取。2、固定資產(chǎn)投資估算本項目固定資產(chǎn)投資估算為8466萬元，按工程和要素分項建設(shè)投資如下：土建工程1916萬元，占固定資產(chǎn)投資22.6%；設(shè)備購置3493萬元，占固定資產(chǎn)投資41.3%；安裝工程340萬元，占固定資產(chǎn)投資4.0%；工程建設(shè)其他費1658萬元，占固定資產(chǎn)投19.6%；基本預(yù)備費740萬元，占固定資產(chǎn)投資8.7%；建設(shè)期利息319萬元，占固定資產(chǎn)投資3.8%。（二）、流