有關(guān)創(chuàng)業(yè)策劃模板集合七篇

Word第第頁有關(guān)創(chuàng)業(yè)策劃模板集合七篇美味養(yǎng)分、快捷便利是我們山東煎餅最大的特色，同時(shí)，山東煎餅吃法多樣，味道較多。適合各種各樣有著各種口味的人們。隨著人們的生活水平越來越好，消費(fèi)者的健康意識也越來越強(qiáng)了，山東煎餅中的粗糧成分對健康

1.2零防腐劑食品的空白

食品防腐劑是用于防止食品因微生物引起的變質(zhì)，提高食品保存性能，延長食品保質(zhì)期而使用的食品添加劑。由于防腐劑能延長食品保質(zhì)期，我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，允許食品加入適量的防腐劑。在食品平安問題日益突出的今日，不少商家為了保證食品不腐壞，不按法定法規(guī)添加防腐劑。食品及醬料中的防腐劑主要有山梨酸和苯甲酸，而且不簡單檢測。雖然按規(guī)定添加對人體并無危害，但零防腐劑仍舊是最抱負(fù)的。

我們公司秉持著“自然?、健康、養(yǎng)分”的方針，堅(jiān)持煎餅生產(chǎn)的零防腐劑，使山東煎餅更適合群眾享用?？瞻椎牧惴栏瘎┦称返聵I(yè)是極具市場的。

1.3目標(biāo)市場

我們把目標(biāo)市場首先定在廣東，并且是高校同學(xué)人群，主要因素有人口因素和地理因素兩個方面。

人口因素：由于我們的團(tuán)隊(duì)主要集中在高校內(nèi)，又由于高校生的學(xué)習(xí)生活或者組織工作比較繁重且時(shí)間比較就緊湊，適合我們的產(chǎn)品推廣。而且同學(xué)文化水平較高，對健康重視，我們產(chǎn)品以粗糧為原料，有利于我們的身體健康。因此我們的產(chǎn)品對具有劇烈健康意識的廣東高校同學(xué)有什么好的市場前景。

地理因素：廣東天氣濕熱，加上廣東人如今打破了從前的清淡胃口，餐飲越來越油膩，口味越來越重。我們產(chǎn)品中的粗糧成分有助于化解油膩，有利于身體的健康成長，釋放壓力。加上高校中人口比較密集，有利于我們創(chuàng)業(yè)，所以我們要以廣東高校為基點(diǎn)，輻射到其他各地。

1.4國內(nèi)市場需求

山東煎餅是一種美味且快捷的小吃形式的煎餅，主要特色是味道香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。給人感覺吃過一次,還想吃下一次的感覺。同時(shí)，作為山東的傳統(tǒng)美食也有著悠久的歷史文化背景與內(nèi)涵，深受社會各階層，各個年齡段的人們的寵愛。尤其是在學(xué)校四周，繁重的學(xué)習(xí)壓力與緊湊的時(shí)間下，美味的熱氣騰騰的山東煎餅為他們帶來了福音，解除了他們一身的疲乏。就算只算同學(xué)，據(jù)統(tǒng)計(jì)20xx年全國有9360.5萬名學(xué)校生、6875.9萬名中同學(xué)、2468.1萬名高校生，假設(shè)每天只有百分之一的人買了山東煎餅，那么日銷售量也有1870450個煎餅。何況還有許多的工薪階層寵愛著省時(shí)充饑又價(jià)廉的山東煎餅。所以說，山東煎餅有足夠的市場需求而且它的市場需求量是特別大的。

1.5省內(nèi)市場需求

廣州作為國際大都市，中國一線城市之一有著浩大的人口基數(shù)，整個廣東省還有著超過250萬的外來務(wù)工人員。同時(shí)，由于街面小攤的管理混亂、衛(wèi)生條件較差等問題，為了照看國際都市與中國形象廣州市對路邊攤販的打擊力度較強(qiáng)于內(nèi)地。加上緊湊的都市快速生活，廣州對于快速、便利、養(yǎng)分、平安的食品有著較高的需求。而這些需求與要求與山東煎餅的符合程度很高。

2.競爭分析

2.1同一產(chǎn)品競爭

盡管全國各地都有山東煎餅賣，但是，他們卻都是以街頭小商小販的方式，推著小推車在城管的圍追堵截下困難的生存著。人們經(jīng)常在饑餓的時(shí)候卻發(fā)覺“今日城管檢查，老板回家休息了。”這樣的狀況無疑連累了美味的山東煎餅的形象，而我們則確定挽救它。

我們要做的是建立山東煎餅連鎖店，統(tǒng)一市場標(biāo)準(zhǔn)。這在目前是沒有人涉足的，或者說沒有人勝利的。就競爭來看，目前市場上的山東煎餅攤位基本上都是老一輩的人迫不得已，養(yǎng)家糊口才做的，不僅沒有好的創(chuàng)新，而且由于較低的文化水平，往往對食品的平安問題也不夠重視。而我們是新一代的高校生，有著充裕的學(xué)問以及優(yōu)良的思維方式，可以對山東煎餅做出一些好的創(chuàng)新，可以真正的把山東煎餅做成一個品牌。在這個山東煎餅規(guī)模化、正規(guī)化的空白領(lǐng)域里，我們有著很強(qiáng)的競爭力，這將是我們最大的機(jī)會。

2.2同類產(chǎn)品競爭

在便捷、快速的快餐類食品市場中，有著諸如肯德基、麥當(dāng)勞的巨頭，也有著手抓餅、壽司等等各種各樣的食品，包括各種外賣等等。與他們相比，山東煎餅除了美味之外，由于有著粗糧食品的加入，以及潔凈衛(wèi)生的經(jīng)營生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。我們可以有著更為養(yǎng)分的自然?優(yōu)勢，同時(shí)可以做出全程平安綠色的保證。

由于加工簡潔，粗糧雜糧的口感有些粗糙，但也正由于此，粗糧雜糧中保存了很多細(xì)糧中沒有和含量較少的精品成分。粗糧雜糧含有豐富的不行溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時(shí)間，延遲飯后葡萄糖汲取的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

粗糧雜糧的引入，使得我們的產(chǎn)品比之同類有著更為豐富的養(yǎng)分，有著更會合理的膳食搭配。在人們越來越重視食品平安與養(yǎng)分的今日，這會是我們的核心競爭力。

3.銷售預(yù)報(bào)

3.1短期目標(biāo)

我們打算先試點(diǎn)經(jīng)營一到兩個店鋪立足于學(xué)校，利用優(yōu)良的傳統(tǒng)秘方并加以創(chuàng)新，賜予正規(guī)化的包裝與管理，先在小范圍內(nèi)戰(zhàn)勝競爭對手，爭取到校內(nèi)40%左右的市場份額。

由于學(xué)校內(nèi)食堂的黑色料理，以及同學(xué)們緊湊的時(shí)間支配，對快捷便利的食品要求較高，市場較大。估計(jì)到達(dá)短期目標(biāo)時(shí)，每天也許會賣出400份，每天的純利潤1000元。

3.2長期目標(biāo)

完成短期的目標(biāo)后，我們將把商標(biāo)、服飾、制作方式等通過加盟的方式快速地推廣出來，首先完成對全市高校的掩蓋，并漸漸推廣到全省。提升我們在行業(yè)內(nèi)的影響力，到達(dá)定制市場標(biāo)準(zhǔn)的水平。我們才能夠更廣泛的推廣我們的產(chǎn)品。把更多的人吃到更正宗的健康綠色、美味便捷的山東煎餅，也能夠盡快的實(shí)現(xiàn)我們的事業(yè)抱負(fù)。

關(guān)于山東煎餅，我們主要以其便利快捷為主要競爭力，卻又由于國家法律制度不能通過流淌攤位來最大化的實(shí)現(xiàn)快捷便利功能。我們對將來的期望是能夠向政府提出申請商業(yè)步行街的概念。在人流量比較大的地方建立不同規(guī)模的商業(yè)步行街，一方面給與了部分人生存的空間，另

一方面，也帶給了人們便利的生活方式。同時(shí)，人流于車流的分別也有利于交通的良好秩序。

3.3將來狀況

在將來，我們會漸漸擴(kuò)大經(jīng)營范圍，增售附加產(chǎn)品，提升銷售模式的多樣化。成為像肯德基、永和豆?jié){、真功夫一樣的快餐巨頭。

4.效益分析

4.1經(jīng)濟(jì)效益

山東煎餅雖然有著較低的本錢，卻有著很高的回報(bào)。尤其在抓準(zhǔn)市場與銷售的關(guān)鍵點(diǎn)后，估計(jì)在初期能獲得每年10萬的純利潤。后期則會更高。

4.2社會效益

我們還致力于解決城管與商販的根本沖突，謀求兩者利益的平衡，到達(dá)互利共贏的地步。

我們首先做出讓步查找商鋪，自身先做到并呼吁同行做到不違法不擺小攤。其次，在有肯定規(guī)模與話語權(quán)后，向政府或相關(guān)機(jī)構(gòu)提出建設(shè)商業(yè)步行街的懇求。以完成互利共贏的目標(biāo)。

創(chuàng)業(yè)策劃篇2

全區(qū)廣闊有志青年：

為培育xx青年創(chuàng)業(yè)意識、增添創(chuàng)業(yè)本事，關(guān)心青年積累創(chuàng)業(yè)閱歷，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成才，我們建議在相關(guān)部門的支持下，籌建一個以“聯(lián)系服務(wù)青年、共同創(chuàng)業(yè)進(jìn)展”為目標(biāo)，能夠整合區(qū)內(nèi)資源，關(guān)心和扶持更多有志青年自主創(chuàng)業(yè)的、依法登記具有社會法人資格的社團(tuán)組織——xx青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會。

xx青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會的定位：由xx團(tuán)區(qū)委指導(dǎo)的公益性青年創(chuàng)業(yè)組織，致力于關(guān)心和扶持區(qū)內(nèi)青年把“創(chuàng)業(yè)熱忱”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皠?chuàng)業(yè)行動”、把“創(chuàng)業(yè)幻想”付之于“創(chuàng)業(yè)實(shí)踐”，努力成為培育青年企業(yè)家、職場精英的“發(fā)源地”。

xx青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會的目標(biāo)：做出富有xx特色的創(chuàng)業(yè)扶持模式，打造xx青年創(chuàng)業(yè)的信譽(yù)、資源平臺，主要工作目標(biāo)為：挖掘一批創(chuàng)業(yè)青年；組建一支導(dǎo)師隊(duì)伍；形成一套幫帶機(jī)制；整合一批創(chuàng)投資金；加強(qiáng)一個基地建設(shè)；構(gòu)建一個“孵化”平臺；打造一個創(chuàng)業(yè)論壇；選樹一批創(chuàng)業(yè)典型。

xx青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會的工作職責(zé)：組織開展創(chuàng)業(yè)講堂、培訓(xùn)、研討、競賽、論壇等活動，關(guān)心全區(qū)青年提高創(chuàng)業(yè)力量和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)；發(fā)掘、表彰、推舉、宣揚(yáng)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)青年典型，營造青年創(chuàng)業(yè)成才良好氣氛；關(guān)心青年創(chuàng)業(yè)者加強(qiáng)與政府部門、科研院校、工商企業(yè)、孵化基地、金融投資等的溝通聯(lián)系和對接合作。為青年創(chuàng)業(yè)者供應(yīng)政策、法律、信息、技術(shù)、資金、陣地等方面的服務(wù)；反映青年創(chuàng)業(yè)者的意愿和訴求，維護(hù)青年創(chuàng)業(yè)者的合法權(quán)益；加強(qiáng)與各類高校生、青年創(chuàng)業(yè)組織的溝通與合作。

為了更好更快地完成協(xié)會的籌備工作，我們歡迎社會各界人士，尤其是廣闊在外進(jìn)展的xx籍青年、xx區(qū)高校生村干部、xx籍高校生以及在xx勝利創(chuàng)業(yè)的各界青年企業(yè)家參加籌備或?yàn)榛I備組供應(yīng)珍貴的看法。

乘風(fēng)破浪會有時(shí)，直掛云帆濟(jì)滄海。讓我們主動行動起來，踴躍投身于青年創(chuàng)業(yè)的熱潮之中，乘勢而上，快馬加鞭，共同譜寫xx跨更加展新篇章！

建議團(tuán)隊(duì)：xxx

20xx年x月x日

創(chuàng)業(yè)策劃篇3

一、資料簡介：

名稱：純手工酸奶吧

法律形式：個人獨(dú)資/個體經(jīng)營戶經(jīng)營產(chǎn)品：現(xiàn)釀酸奶經(jīng)營理念：

顧客：陶院同學(xué)，小區(qū)居民，四周租客，以及商戶等汲取就業(yè)：3人

啟動資本：8萬元人民幣

后期投資：依據(jù)營業(yè)狀況對資本是否增加投入，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模做出適當(dāng)調(diào)整資原來源：融資

二、酸奶吧目標(biāo)市場分析

目前，隨著人們對消遣需求的增加，各種各樣的休閑場所不計(jì)其數(shù)。以學(xué)校四周為例，就有茶座，網(wǎng)吧等等。人們在高速運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)代社會中工作、學(xué)習(xí)，休閑場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有劇烈的奇怪???心，和廣交伴侶的欲望，特別渴望集體的歸屬感，因此休閑市場仍舊有著巨大的進(jìn)展?jié)摿?。如今的年輕人尤其是高校生的消費(fèi)理念、消費(fèi)方式，生活理念、生活方式已經(jīng)發(fā)生了很大的轉(zhuǎn)變。他們渴望溝通和釋放，如今社會上有一些場所，但是對于同學(xué)來說不是很適合，并且大多數(shù)的同學(xué)對其有抵觸心理。如今假如有一個以在校高校生為消費(fèi)主體的場所，肯定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閑時(shí)間的同學(xué)、年輕人為服務(wù)對象休閑場所，我們針對現(xiàn)階段人們的特點(diǎn)，供應(yīng)一系列以休閑為目的設(shè)的產(chǎn)品和服務(wù)，為顧客供應(yīng)良好的環(huán)境，營造一種歡樂、溫馨的家的感覺。下列圖是關(guān)于酸奶吧的SWOT環(huán)境分析：

由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產(chǎn)品還是市場需求來看都是具有優(yōu)勢和機(jī)會的。

三、酸奶吧目標(biāo)顧客分析

我們的酸奶吧主要針對的`是年輕客戶群，主要是貴大北區(qū)的同學(xué)，特殊是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經(jīng)濟(jì)來源，普遍具有消費(fèi)本店產(chǎn)品的力量對酸奶吧的功能與服務(wù)看法持有好感，對酸奶吧的定義較了解；其次本店產(chǎn)品新奇，價(jià)格合理，環(huán)境輕松舒適，適合年輕人學(xué)習(xí)、約會、聚會等。

四、酸奶吧開店流程

選加盟商→注冊→選址→裝修→選購原料→開店

1、選擇加盟商

經(jīng)過我們小組的調(diào)查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現(xiàn)釀酸奶吧，加盟費(fèi)為22000元人民幣，與市場上大家熟識的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價(jià)格不算貴，更適合高校生創(chuàng)業(yè)。

真爽概念酸奶新奇自然、口感濃香、口味可調(diào)，絕不用添加任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之平安，喝得健康。對于廣闊愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養(yǎng)顏，而且還是飯后、休閑、消遣的最正確選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，由于投資相對來說較少，所以很適合當(dāng)代高校生創(chuàng)業(yè)投資。

2、酸奶吧店面選址

本項(xiàng)目小組經(jīng)過周密調(diào)查，依據(jù)店鋪立地原則，選定的酸奶吧位于陶院四周3、店面裝修

裝修包括吧臺、桌椅、墻紙、燈光等，裝修費(fèi)為20000元人民幣。其實(shí)手工酸奶店不僅僅是供應(yīng)酸奶，店里的裝修以古典柔軟為主，暖色調(diào)的墻面配以柔軟的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、伴侶小聚、的不二選擇。

4、選購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行選購。5、接下來就是開店了

五、店面布局

〔此處為店面布局圖〕店面布局主要依據(jù)加盟商的統(tǒng)一要求裝修，如下圖，店面總面積為32平米，進(jìn)門正對吧臺，設(shè)有8個位子，靠門右邊沿墻設(shè)置了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。墻紙和燈光以暖色調(diào)為主，桌上放有時(shí)尚雜志。店內(nèi)還設(shè)有許愿墻，人們可以把當(dāng)時(shí)的心情記載下來，間或閑暇還可以來翻看曾經(jīng)的心情，也是一種特別好玩的情調(diào)。

六、酸奶的生產(chǎn)流程

由于本店屬于連鎖加盟，所以對于原料酸奶菌、制作方法、酸奶機(jī)都是由總公司來供應(yīng)，其它的原料和所需物品則是由自己購置。在了設(shè)置好店面的同時(shí)，我們就得聯(lián)系供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、干果等的需求量，可以依據(jù)每天詳細(xì)的出售狀況來詳細(xì)支配。考慮到顧客對產(chǎn)品需求的多樣化，在以酸奶制作銷售為主的同時(shí)，我們可以依據(jù)季節(jié)的改變來調(diào)整其他飲品的銷售，所以先與其聯(lián)系是有必要的。

酸奶的投入——轉(zhuǎn)換——產(chǎn)出以及業(yè)務(wù)流程：〔此處為“業(yè)務(wù)流程圖”參考PPT第9張〕該系統(tǒng)的主要業(yè)務(wù)流程是：

需要時(shí)從總公司購置入菌種，并從貴陽購置新奇的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶根據(jù)肯定比例混合勻稱后放入酸奶機(jī)中，約6—7個小時(shí)后就可以產(chǎn)出酸奶，其次天早上把產(chǎn)出的酸奶放入保鮮柜中進(jìn)行保鮮。當(dāng)顧客進(jìn)門購置時(shí)，可以依據(jù)顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿意顧客的需求。

1、投入：在開設(shè)一個酸奶店時(shí)我們需要資金、人員、實(shí)店、制作器材、原料〔牛奶、菌種、

其他幫助產(chǎn)品〕、盛放器皿等。

2、轉(zhuǎn)換過程：根據(jù)肯定的比例把牛奶和乳酸菌進(jìn)行混合，在放入現(xiàn)釀酸奶機(jī)中，現(xiàn)釀酸奶機(jī)的程序分為待機(jī)、發(fā)酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機(jī)就是通電而不運(yùn)行，為接下來的發(fā)酵作預(yù)備工作。例如此時(shí)可進(jìn)行紫外線滅菌工作，然后堆放酸奶杯等。發(fā)酵是指加熱升溫柔恒溫，以最快速度使箱內(nèi)全部奶杯內(nèi)的溫度升至39度以上，45度以下，并恒溫3-10小時(shí)，完成發(fā)酵過程。冷凝是將發(fā)完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感涼爽。冷藏是將已冷凝的酸奶連續(xù)降溫冷藏。只要進(jìn)入發(fā)酵程序，以后的過程全部自動進(jìn)行：當(dāng)發(fā)酵倒計(jì)時(shí)達(dá)零時(shí)會自動切換到冷凝程序〔階段〕；而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度至

15度時(shí)〔酸奶溫度應(yīng)為18度左右時(shí)〕又會自動切換到冷藏程序〔階段〕。應(yīng)當(dāng)說明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是連續(xù)制冷，冷藏是低溫恒溫掌握〔間歇制冷〕。

3、產(chǎn)出：再把其取出來放入保鮮柜中，之后再依據(jù)顧客的愛好來添加各種配料，最終銷售到顧客手中。

七、生產(chǎn)力量及庫存

該系統(tǒng)每次的生產(chǎn)力量約為200杯，生產(chǎn)時(shí)間大約需要7個小時(shí)，每天的最大生產(chǎn)力量約為600杯。在每天晚上依據(jù)庫存表和訂單量進(jìn)行生產(chǎn)掌握。當(dāng)顧客較多或有較大量的預(yù)定時(shí)，可以敏捷的依據(jù)需求轉(zhuǎn)變生產(chǎn)打算。一般狀況下，顧客量不會消失較大的變動，周五到周日顧客量可能會有肯定程度的增加，應(yīng)當(dāng)增加庫存量。由于顧客群體一般不會消失變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以實(shí)行相對簡潔的庫存，并可以依據(jù)需求轉(zhuǎn)變庫存量的大小。

庫存表

八、酸奶吧產(chǎn)品價(jià)目表〔參考〕

九、不確定性因素分析

1、本店通常能容納40人左右，周末、節(jié)日或者有顧客生日聚會時(shí)可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產(chǎn)品供不應(yīng)求的狀況。針對這種狀況，首先我們可以實(shí)行超過8人聚會預(yù)定的方式，既可以避開顧客“擁堵”，又可提前預(yù)備材料，避開消失供不應(yīng)求。周末、節(jié)假日可以依據(jù)據(jù)退狀況增加庫存量。

2、本店的舒適的環(huán)境和氣氛是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環(huán)境要靠大家保持，店鋪里醒目的地方可適當(dāng)增加一些提示客人“保持清靜”的標(biāo)語。或者服務(wù)員面帶微笑，輕聲提示“喧嘩”的客人，信任大家都是有素養(yǎng)的人，大多數(shù)人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。3、系統(tǒng)可能消失的潛在故障：如在制作過程中突然斷電，導(dǎo)致原料的質(zhì)量達(dá)不到要求，酵母菌的加入量達(dá)不到制作要求。解決方法：制作機(jī)器假裝一個愛護(hù)性電源，或者現(xiàn)場安裝一部小型發(fā)電設(shè)備，嚴(yán)格對原料進(jìn)行篩選，制作過程標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格根據(jù)操作要求制作4、現(xiàn)場管理方面采納的手段：基本可以算成定制管理，在顧客到達(dá)店內(nèi)之后依據(jù)顧客的要求進(jìn)行制作生產(chǎn)，然后要在現(xiàn)場對突發(fā)的狀況進(jìn)行隨機(jī)應(yīng)變。

十、酸奶吧本錢、獲利、風(fēng)險(xiǎn)估量

1、本錢估算

創(chuàng)業(yè)策劃篇4

前言

民眾就餐飲食存在的幾個問題北京市商委對城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)覺，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人常常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對早餐市場不滿足。另則，北京流淌人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì)。每個人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個健康的飲食方式，，許多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會埋下身體疾病的許多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1早餐：。

勞碌的生活環(huán)境，讓人們忽視了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄養(yǎng)分，無養(yǎng)分早餐是健康頭號敵人，早晨的第一餐也是養(yǎng)分?jǐn)z取最關(guān)鍵的一餐。均衡的養(yǎng)分可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，常常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作緩慢，對腸胃也會受影響，因此，也會導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，養(yǎng)分豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地供應(yīng)能量，更能帶來一天都充足的精力

1.2.目前早餐尚有許多不利于人體健康的因素

針對北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對來講也遜色了許多。

攝取養(yǎng)分的早餐擺脫阻礙健康的克星，養(yǎng)分健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選養(yǎng)分、快捷、美味、又便利的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。

當(dāng)下，有幾百種有用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對老年的三高，還是對其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯。養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。這種劇烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)

2.1.午餐：一般來講人在午餐中所汲取的養(yǎng)分占了每天養(yǎng)分來源的三分之一。

現(xiàn)代人對於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為主動的心態(tài)。如何主動地反抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最正確狀態(tài)，就是有效管理健康的主動正面看法。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是勝利人生的泉源！健康，為你的人生增加顏色;飲食，讓你的健康更加完善。

二。承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)

當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。

比方說早餐“粥”不管是酷熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注意健康的生活潮流，而且本錢投入低，回報(bào)穩(wěn)定。

近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個北京城。經(jīng)養(yǎng)分生餐館成了餐飲業(yè)的新貴。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)

三。市場調(diào)查及討論

1.目前北京市民已經(jīng)對保健餐的熟悉有了肯定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開頭選擇了更具有養(yǎng)分價(jià)值的保健餐類。

2.假如我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對的更據(jù)有前途性了。

3.承辦養(yǎng)生食府具有五個特征：

1、群眾消費(fèi)得起;2、養(yǎng)分豐富，易于汲取;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)當(dāng)建立在：不單是色香味美上，宣揚(yáng)的重點(diǎn)應(yīng)當(dāng)是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的主動意義在于關(guān)心人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松開心的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也可以滿意了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿意。

2.至于經(jīng)營特色，反對粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)當(dāng)勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種肯定拳頭的粥品，其中有一個主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些簡單消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。

四。面對消費(fèi)渠道和人群

這是一個消費(fèi)渠道特別廣泛的行業(yè)

1.一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，同學(xué)，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。

2.主要好處：養(yǎng)分，衛(wèi)生，口感好，保健。是特別中國化的快餐形式

3.經(jīng)營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)四周等等都可以?？梢孕纬稍绮?，午餐，夜餐：協(xié)作養(yǎng)分的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，

4.重要性：病人，同學(xué)，老人需要養(yǎng)分;免除自己熬粥的苦惱及購置原，配料不便;更有平安感，衛(wèi)生養(yǎng)分，成效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。

5同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣揚(yáng)各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康學(xué)問。在飲食享受的同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識，健康飲食的同時(shí)，也體會到了養(yǎng)生食品對人體的重要性。

五.3餐品類

1.1.早餐粥類品種

主要的以〔1〕谷類粥類〔2〕豆類粥類〔3〕。谷豆混合粥類〔4〕。肉類粥類〔5〕?；愔囝悺?〕。蔬菜粥類〔7〕。魚類粥類〔8〕。果品類粥類〔9〕。藥膳粥類

配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的

〔1〕糕類〔2〕餅類〔3〕其他類

優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料廉價(jià)，易于選購，工藝流程短，無需特殊技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。

缺點(diǎn)：因配料眾多，選購略繁瑣了一些，但是可以依據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。

1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同時(shí)。依據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：

向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。

各地風(fēng)味小吃眾多，可以依據(jù)當(dāng)?shù)卦敿?xì)狀況做，建議南北小吃大互串，會更有吸引力。

2.午餐品類

為了迎合人們越來越重視飲食健康的觀念和快速午餐以保健健康飲食

例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐。。。。。。和上百種養(yǎng)分合理搭配的炒菜等等

;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受

3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類

湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。

充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防年老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的成效，

六店鋪選址

《養(yǎng)生食府》的落成

1.地點(diǎn)以人口密集。流淌量較大為宜。開頭面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回來自然為主題。裝修。簡潔樸實(shí)。以后依據(jù)營業(yè)狀況再進(jìn)展壯大

2.外送服務(wù)：早餐養(yǎng)分粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對象：醫(yī)院住院部，行動不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈送菜單〔上面有食療粥譜健康保健午餐及對癥效果簡介〕，接受電話定貨。

3.建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣揚(yáng)，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。

七。養(yǎng)生食府的優(yōu)勢：

一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促可怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對單調(diào)

再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，選購起來確很無奈。不購量少，不易選購，易鋪張，不專業(yè)等

1.聘用醫(yī)學(xué)，養(yǎng)分專家的支持

2.群眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對性強(qiáng)。省時(shí)，本錢低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。

3.專業(yè)，選購易，配料全，價(jià)格低，不鋪張。

八人員配備

〔單店〕店長一人，可依據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，選購人等數(shù)人。但是必需要配備閱歷豐富，責(zé)任心強(qiáng)的養(yǎng)分師。

九財(cái)務(wù)預(yù)算

假設(shè)：《早點(diǎn)粥》

1.場地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地長久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個月的店租后：在看到進(jìn)展趨勢可以的狀況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的狀況下，應(yīng)當(dāng)制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)

2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可依據(jù)規(guī)模的大小確定資金投入規(guī)模。

十。經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算

例如：

1.30-50平米店：以每天流水〔營業(yè)額〕20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。假如投入5萬，三個月就可以收回投資。其次年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá)4萬/年做得好的話可以翻番。

2.100平米店：以每天流水〔營業(yè)額〕4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個月就可以收回投資。其次年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能到達(dá)22.8萬/年做得好的話可以翻番。

3.從社會效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。

十一。結(jié)束語

民以食為天。足見食之重要。

近年來，保健食療已成為時(shí)尚，許多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個“衛(wèi)生、健康、養(yǎng)分”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。

養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是養(yǎng)分和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，膚淺，內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長流，不急功近利的人來開比較合適。

如今，人類正面臨嚴(yán)峻的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正快速吞噬現(xiàn)代人的健康。

創(chuàng)業(yè)策劃篇5

對初創(chuàng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)策劃書的作用尤為重要，一個醞釀中的項(xiàng)目，往往很模糊，通過制訂創(chuàng)業(yè)策劃書，把正反理由都書寫下來。見后再逐條推敲。創(chuàng)業(yè)者這樣就能對這一項(xiàng)目有更清楚的熟悉。項(xiàng)目策劃可以這樣說，創(chuàng)業(yè)策劃書首先是把打算中要創(chuàng)立的企業(yè)推銷給了創(chuàng)業(yè)者自己。

其次，創(chuàng)業(yè)策劃書還能關(guān)心把打算中的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)推銷給風(fēng)險(xiǎn)投資家，公司創(chuàng)業(yè)策劃書的主要目的之一就是為了籌集資金。因此，創(chuàng)業(yè)策劃書必需要說明：

(1)創(chuàng)辦企業(yè)的目的——為什么要冒風(fēng)險(xiǎn)，花精力、時(shí)間、資源、資金去創(chuàng)辦風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)?

(2)創(chuàng)辦企業(yè)所需多少資金?為什么要這么多的錢?項(xiàng)目策劃為什么投資人值得為此注入資金?對已建的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)來說，創(chuàng)業(yè)策劃書可以為企業(yè)的進(jìn)展定下比較詳細(xì)的方向和重點(diǎn)，從而使員工了解企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)，并激勵他們?yōu)楣餐哪繕?biāo)而努力。更重要的是，它可以使企業(yè)的出資者以及供應(yīng)商、銷售商等了解企業(yè)的經(jīng)營狀況和經(jīng)營目標(biāo)，勸說出資者(原有的或新來的)為企業(yè)的進(jìn)一步進(jìn)展供應(yīng)資金。

正是基于上述理由，創(chuàng)業(yè)策劃書將是創(chuàng)業(yè)者所寫的商業(yè)文件中最主要的一個。那么，如何制訂創(chuàng)業(yè)策劃書呢?

一、怎樣寫好創(chuàng)業(yè)策劃書

那些既不能給投資者以充分的信息也不能使投資者興奮起來的創(chuàng)業(yè)策劃書，其最終結(jié)果只能是被扔進(jìn)垃圾箱里。為了確保創(chuàng)業(yè)策劃書能“擊中目標(biāo)”，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1.關(guān)注產(chǎn)品

在創(chuàng)業(yè)策劃書中，應(yīng)供應(yīng)全部與企