初中生物消化與吸收

初中生物消化與吸收第一頁，共二十頁，2022年，8月28日消化系統(tǒng)口腔食物在口腔中被牙齒嚼啐、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾液混合形成食團(tuán)唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃有暫時貯存食物的作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質(zhì)被初步分解分泌膽汁，經(jīng)膽囊進(jìn)入小腸，參與脂肪的消化胰分泌胰液，內(nèi)含多種消化酶，進(jìn)入小腸，參與蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等的進(jìn)一步消化。食物消化和吸收的主要部位吸收少量水分、無機(jī)鹽和部分蛋白質(zhì)肝臟大腸小腸肛門食物殘渣集中到直腸后，經(jīng)肛門排出。第二頁，共二十頁，2022年，8月28日口咽食道胃小腸大腸肛門消化道盲腸（大腸起始端）十二指腸（小腸的起始端）第三頁，共二十頁，2022年，8月28日消化腺唾液腺胰腺肝臟（人體內(nèi)最大的腺體）腸腺胃腺第四頁，共二十頁，2022年，8月28日消化系統(tǒng)組成消化道：消化腺：口咽食道胃小腸大腸肛門胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺（消化道外的大消化腺）（消化道內(nèi)的小消化腺）一、消化腺能夠分泌消化液，有些消化液中有酶，有些不含酶（膽汁）第五頁，共二十頁，2022年，8月28日食物在小腸中的消化第六頁，共二十頁，2022年，8月28日人體只能吸收溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)！不能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)可吸收的營養(yǎng)物質(zhì)消化（不溶于水、分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜）（可溶于水、分子小、結(jié)構(gòu)簡單）在消化酶的作用下你知道嗎?第七頁，共二十頁，2022年，8月28日二、食物在消化系統(tǒng)中的變化1食物的消化⑴消化的分類化學(xué)性消化：物質(zhì)本身的性質(zhì)發(fā)生改變物理性消化：物質(zhì)形狀、大小等改變。本身性質(zhì)不變第八頁，共二十頁，2022年，8月28日⑵糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的消化淀粉麥芽糖葡萄糖淀粉酶麥芽糖酶蛋白質(zhì)多肽氨基酸脂肪脂肪微粒脂肪酸+甘油蛋白酶肽酶膽汁的乳化脂肪酶⑶水、無機(jī)鹽、維生素不經(jīng)消化直接被人體吸收第九頁，共二十頁，2022年，8月28日探究實驗：饅頭在口腔中的變化ABC①攪拌？攪拌攪拌不攪拌②饅頭大小碎屑碎屑大塊③加入清水2ml④加入唾液2ml2ml⑤加碘液后現(xiàn)象實驗溫度為37℃，想一想為什么？不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)第十頁，共二十頁，2022年，8月28日消化腺功能唾液腺分泌唾液，含有唾液淀粉酶可以初步消化淀粉胃腺分泌胃液，其中的胃蛋白酶可初步消化蛋白質(zhì)腸腺分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶胰腺分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶肝臟分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪起乳化作用，脂肪變成脂肪微粒更易消化口腔胃小腸消化的場所第十一頁，共二十頁，2022年，8月28日1糖類：開始消化的場所：完全消化的場所：參與消化的消化液：2蛋白質(zhì)：開始消化的場所：完全消化的場所：參與消化的消化液：3脂肪：開始消化的場所：完全消化的場所：參與消化的消化液：口腔小腸唾液、胰液、腸液胃小腸胃液、胰液、腸液小腸小腸膽汁、胰液、腸液第十二頁，共二十頁，2022年，8月28日三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收葡萄糖、氨基酸這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是在大腸還是小腸呢？小腸結(jié)構(gòu)第十三頁，共二十頁，2022年，8月28日絨毛之間有腸腺三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第十四頁，共二十頁，2022年，8月28日許多皺襞和絨毛（加大了表面積）小腸壁只有一層很薄的上皮細(xì)胞第十五頁，共二十頁，2022年，8月28日小腸絨毛中有毛細(xì)血管小腸絨毛中有毛細(xì)淋巴管第十六頁，共二十頁，2022年，8月28日三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收胃小腸大腸少量水、無機(jī)鹽、酒精葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、維生素水、無機(jī)鹽、酒精少量水、無機(jī)鹽、部分維生素第十七頁，共二十頁，2022年，8月28日最主要的吸收場所小腸最主要的消化場所第十八頁，共二十頁，2022年，8月28日課堂練習(xí)：

1人體內(nèi)最大的消化腺是（）

A膽囊B肝臟C唾液腺D胰臟

2人體消化和吸收的主要場所是（）

A食道B胃C小腸D大腸

3消化道最膨大的部位是（）

A咽B食管C胃D小腸

4下列四組消化腺分泌的消化液同時含有消化淀粉、麥芽糖、脂肪的酶的是（）

A肝臟、小腸腺、胰腺

B唾液腺、胰腺、小腸腺

C小腸腺、胰腺D唾液、肝臟BCCA第十九頁，共二十頁，2022年，8月28日

6下列關(guān)于人體內(nèi)食物的消化敘述錯誤的是A淀粉經(jīng)消化酶的作用最終分解成葡萄糖B蛋白質(zhì)經(jīng)消化酶的作用最終分解成氨基酸C脂肪經(jīng)膽汁作用分解為小分子物質(zhì)（甘油+脂肪酸）D水、無機(jī)鹽、維生素在消化道內(nèi)不經(jīng)消化直接被吸收7患有肝膽疾病或摘除膽囊的人，對下列哪一種食品盡量少吃（）A蔬菜B水果C豆腐D紅燒肉

8消化道中既沒有消化作用又沒有吸收作用的是（）A口腔、胃