2023社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

Word第第頁2023社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)打算書篇1

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達(dá)3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果超市。

二、市場(chǎng)分析

中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將到達(dá)11550萬t，比2023年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由

1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

3、政策支持：2023年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市進(jìn)展和改革委員會(huì))：79項(xiàng)鼓舞支持進(jìn)展的商業(yè)項(xiàng)目，包括超級(jí)市場(chǎng)、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項(xiàng)目有：地區(qū)級(jí)以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲(chǔ)式商場(chǎng)、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場(chǎng);城市中心區(qū)、市級(jí)商業(yè)中心、地區(qū)級(jí)商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等。

4、全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下。

5、新奇的銷售方式：開放式的自選。

6、多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)自動(dòng)榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)。

7、水果的購置狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購置水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)由于是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購置許多的水果。

8、浩大的市場(chǎng)：國家打算在2023年使人均消費(fèi)水果到達(dá)40公斤。2023年48公斤。2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場(chǎng)巨大。是如今市場(chǎng)的40%。

四、特色服務(wù)

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價(jià)的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對(duì)于我們的水果超市，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿意。

2、獨(dú)特引導(dǎo)消費(fèi)

如今的顧客購置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

3、供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)特地設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應(yīng)給消費(fèi)者。也就是說，顧客可以隨便組合、購置水果。購置完后假如需要包裝盒，只需要交納肯定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深化挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開頭飲用新奇果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購置完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，我們將不收取任何費(fèi)用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償供應(yīng)一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新奇的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，我們都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

社區(qū)水果店創(chuàng)業(yè)打算書篇2

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民到達(dá)3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

市場(chǎng)分析

中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將到達(dá)11550萬t。

選擇理由

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白，而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下

新奇的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)組合包裝箱，供應(yīng)自動(dòng)榨汁服務(wù)。及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)

水果的購置狀況和消費(fèi)者的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購置水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)由于是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購置許多的水果

浩大的市場(chǎng)：國家打算在2023年使人均消費(fèi)水果到達(dá)48公斤，2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場(chǎng)巨大。是如今市場(chǎng)的40%

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

1消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新奇的水果購置方式，由于其它購置水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開頭經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了肯定的比例，也同時(shí)說明白市場(chǎng)的寬闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于選購量較大，選購本錢較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的選購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在選購本錢上肯定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在聘請(qǐng)一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)供應(yīng)榨汁服務(wù)、水果的宣揚(yáng)介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)信任都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)約了選購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展現(xiàn)的`窗口。

3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式消失。由于攤位租金廉價(jià)，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購置了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購置許多水果，由于購置東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)四周，這樣便利了居民購置水果。信任誰也不情愿走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購置這類水果更情愿在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購置。

4游商小販：其特點(diǎn)是流淌行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金本錢，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果常常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

5對(duì)于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以信任在水果店引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者消失，但只要我們把資源(選購、物流)整合起來，信任我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追逐的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風(fēng)險(xiǎn)

(1)如何降低本錢：

(一)選購本錢：選購本錢和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開頭我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低選購本錢呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，信任這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開頭，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司將來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。信任假如連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣揚(yáng)費(fèi)也不會(huì)少于100萬/年。并且大家聯(lián)合選購也可以降低其企業(yè)自己的選購本錢及運(yùn)營本錢。我們得到的好處則在于：我們一開頭就在選購本錢上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來降低本錢。從而到達(dá)了雙贏的目的。

(二)運(yùn)營本錢：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租廉價(jià)外，大量聘請(qǐng)下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)待也是方法之一。

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣揚(yáng)單還有一些優(yōu)待的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們供應(yīng)的商品：1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4多重的促銷活動(dòng)5多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)如何爭(zhēng)取更多的資源來贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力

(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其選購本錢的優(yōu)勢(shì)、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。

2)爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難掌握的。由于其關(guān)連到產(chǎn)品的選購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡(jiǎn)單量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以掌握起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給每店肯定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來掌握損耗度。

6氣候條件：也是確定水果價(jià)格的主要因素，好在如今可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)報(bào)，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購價(jià)格。

市場(chǎng)營銷打算

單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣揚(yáng)工作單吸引小區(qū)居民。

(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購置肯定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

加盟事業(yè)部的推廣：

(1)參與一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。

(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟

(3)召開推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參與，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)待條件。

水果的推廣：協(xié)作健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，綻開些街頭的健康講座和詢問。推廣水果對(duì)健康的學(xué)問。

產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤分析

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

二利潤分析：(1)目標(biāo)為3000戶居民的社區(qū)。消費(fèi)水果80元以上的家庭占80%。消費(fèi)金額為19.2萬元

消費(fèi)水果50元以上的家庭占10%。按消費(fèi)65元計(jì)算，消費(fèi)金額為19500元

消費(fèi)水果50元以下的家庭占10%。按消費(fèi)35元計(jì)算，消費(fèi)金額為10500元

社區(qū)人群月消費(fèi)水果總額：22.4萬元

以水果店占社區(qū)水果消費(fèi)35%計(jì)算，月銷售額為：8.9