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文檔簡介
門店訂貨評估表,,,,,,,,,,,,,,
門店:門店經(jīng)理:訂貨經(jīng)理:,,,,,,,,,,,,,,
評估人:總得分率:評估結(jié)果:,,,,,,,,,,,,,,
"目的:此稽核表為門店訂貨提供了有效的管理工具,旨在了解門店訂貨系統(tǒng)的執(zhí)行情況,及作為改善的依據(jù)",,,,,,,,,,,,,,
"分?jǐn)?shù):總分為100分,扣分記號""X"",各項分?jǐn)?shù)合計即得總分,通過80%以上為合格",,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,
行政工作,一.相關(guān)資料與報表的保存和管理10%,,,,,,,,,,,,,√/X
,5%101貨物定單及時發(fā)送、調(diào)整單數(shù)量合理,,,,,,,,,,,,,
,5%102有關(guān)貨物報表填寫清晰準(zhǔn)確且歸檔完整(盤點表\損耗表\調(diào)拔單等),,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,得分率:,,
,,,,,,,,,,,,,,,
訂貨知識,二.訂貨經(jīng)理的理論知識20%,,,,,,,,,,,,,
,4%201訂貨經(jīng)理能準(zhǔn)確完整的敘述工作職責(zé),,,,,,,,,,,,,
,8%202訂貨經(jīng)理清楚了解訂貨的六個要素,,,,,,,,,,,,,
,(訂貨周期、進貨周期、相隔時間、安全存量、千元用量、訂貨周期的營業(yè)額),,,,,,,,,,,,,
,8%203訂貨經(jīng)理清楚知道面團、凍貨、濕貨、干貨的訂貨方法與千元用量的計算,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,得分率:,,
,,,,,,,,,,,,,,,
訂貨執(zhí)行,三.訂貨的執(zhí)行60%,,,,,,,,,,,,,
,10%301檢查門店訂貨單,營業(yè)額預(yù)估及安全存量營業(yè)額準(zhǔn)確合理,,,,,,,,,,,,,
,10%302根據(jù)訂貨單檢查訂貨經(jīng)理是否及時合理的調(diào)整千元用量,,,,,,,,,,,,,
,"20%303檢查近一個月內(nèi)門店訂貨單,抽查至少10個貨品的訂貨量是否正確",,,,,,,,,,,,,
,5%304針對異常發(fā)生的調(diào)拔單、調(diào)整單,是否清楚了解原因并有改善計劃,,,,,,,,,,,,,
,5%305針對門店發(fā)生的異常貨物差異是否了解原因并有改善計劃,,,,,,,,,,,,,
,10%306門店的損耗量是否合理,若不合理能否清楚了解原因并有改善計劃,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,得分率:,,
,,,,,,,,,,,,,,,
貨物管理,四.貨物的管理10%,,,,,,,,,,,,,
,5%401門店冷藏室/干貨室的清潔衛(wèi)生,貨物定位擺放、標(biāo)示清晰,,,,,,,,,,,,,
,5%402門店員工是否清楚“先進先出”的方式及原因、實際執(zhí)行情況是否與之相符(2-3名工),,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,得分率:,,
輔導(dǎo)與溝通記錄,,,,,,,,,,,,,,
門店的優(yōu)勢所在:,,,,,,,,,,,,,,
(例如)1、在營業(yè)偏低的情況下,能夠正確執(zhí)行效期管理,沒有過期物料的出現(xiàn),,,,,,,,,,,,,,
2、貨倉清潔,各項貨物定位擺放,,,,,,,,,,,,,,
3、員工培訓(xùn)情況良好,對“先進先出”的操作流程能正確表述,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,
有待改善之處,,,,,,,,,,改善日期,,追蹤人,,
例如:1、資料整理不完善,對于歷史訂貨記錄的保存沒有做到位。,,,,,,,,,,,,,,
2、對于歷史營業(yè)額的數(shù)據(jù)沒有做合理的分析。,,,,,,,,,,,,,,
3、對于特殊節(jié)假日的營業(yè)額浮動沒有合理的數(shù)據(jù)分析支持,停留在“憑感覺”上,,,,,,,,,,,,,,
4、對于營業(yè)額的預(yù)估、千元用量、營業(yè)額成長率沒有保留數(shù)據(jù)分析記錄,,,,,,,,,,,,,,
5、
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