日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目實(shí)施總體方案建議書(shū)

WORD格式整理版日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目實(shí)施總體方案學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版為全面完成日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo) ，根據(jù)山東省財(cái)政廳 《關(guān)于下達(dá)2011年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知 》（魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào)）的要求，制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案如下 ：一、目的意義日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術(shù)參差不齊，化肥、農(nóng)藥過(guò)量使用等問(wèn)題，造成土壤條件嚴(yán)重惡化，病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致蔬菜的產(chǎn)量下降、質(zhì)量不高、效益不穩(wěn)定，已經(jīng)影響了日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的大面積示范推廣，對(duì)于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，確保蔬菜的安全有效供給，保持良好的生態(tài)環(huán)境，都具有非常重要的意義。二、主要技術(shù)內(nèi)容（一）主推技術(shù)內(nèi)容1．推廣應(yīng)用山東Ⅳ型、Ⅴ型等結(jié)構(gòu)合理的日光溫室，提高保溫、透光性能，增強(qiáng)抗災(zāi)、減災(zāi)能力。2．推廣應(yīng)用日光溫室栽培專用品種。如目前生產(chǎn)上表現(xiàn)較好的黃瓜品種：津優(yōu)35、冬美、春美秀、博娜、多美學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版優(yōu)等；番茄品種：齊大力、歐盾、好韋斯特、迪抗、寶羅塔等；茄子品種：布利塔、黑麗人、黑金剛、亮麗王、大龍等；辣椒品種：奧德利、黃太極、世紀(jì)紅、37-74等。3．推廣應(yīng)用穴盤(pán)集約化育苗技術(shù)。根據(jù)蔬菜種類不同，選用合適穴盤(pán)，配制專用基質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)適宜的嫁接砧木，改進(jìn)嫁接方法和工藝，加強(qiáng)苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。4．測(cè)土配方，科學(xué)施肥。通過(guò)測(cè)土配方、增施生物有機(jī)肥和硅鈣肥等方法，減少化肥用量，降低面源污染，改善產(chǎn)品品質(zhì)。5．推廣應(yīng)用土壤處理技術(shù)。采用棉隆或氰胺化鈣（石灰氮）等進(jìn)行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，減輕連作障礙。1）棉隆處理技術(shù)。土壤深翻30厘米，土壤濕度保持在60%～70%，畝鋪施有機(jī)肥5000公斤、均勻撒施棉隆30公斤左右，旋耕后及時(shí)覆蓋無(wú)破損農(nóng)膜 ，封閉消毒 20～30天。揭膜后，透氣7天以上方可種植 。（2）石灰氮消毒技術(shù) 。在7、8月份閑置季節(jié) ，在棚內(nèi)開(kāi)溝，每畝鋪施細(xì)碎的作物秸稈 1000～2000公斤，再撒施石灰氮，起壟，灌水后用地膜覆蓋 ，再蓋嚴(yán)棚膜 ，悶棚15～20天，提溫殺菌。6．推廣應(yīng)用病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù) 。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版1）農(nóng)業(yè)防治。應(yīng)用抗病品種、培育壯苗、蔬菜與水稻水旱輪作等農(nóng)業(yè)防治方法，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。2）物理防治。在棚內(nèi)距地面1～1.5米設(shè)置黃板和藍(lán)板，分別誘殺蚜蟲(chóng)和薊馬，減少病害傳播；在日光溫室出入口，或者在日光溫室四周通風(fēng)口 ，鋪設(shè)防蟲(chóng)網(wǎng) ，棚內(nèi)懸掛電子殺蟲(chóng)燈等 ，有效防止害蟲(chóng)進(jìn)入危害 。3）生物防治。采用麗蚜小蜂天敵、武夷霉素、瀏陽(yáng)霉素、苦參堿等生物措施防治病蟲(chóng)害。4）化學(xué)防治。使用高效安全的化學(xué)藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂(lè)、阿米西達(dá)、世高、噻蟲(chóng)嗪等，防治日光溫室蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、白粉病、晚疫病等病害，以及白粉虱、蚜蟲(chóng)、薊馬、斑潛蠅等蟲(chóng)害。二）集成技術(shù)內(nèi)容1．引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過(guò)試驗(yàn)和示范，篩選抗病性能強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。2．引進(jìn)篩選藥劑。引進(jìn)3～5種符合無(wú)公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進(jìn)行試驗(yàn)，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用，減少農(nóng)藥用量。3．配套集成技術(shù) 。通過(guò)試驗(yàn)示范 ，集成完善日光溫室學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ，并在項(xiàng)目區(qū)大面積示范推廣。三、實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模及任務(wù)（一）實(shí)施地點(diǎn)在濟(jì)南市歷城區(qū)、濟(jì)陽(yáng)縣、平陰縣、淄博市高新區(qū)、淄博市張店區(qū)、淄博市桓臺(tái)縣、淄博市臨淄區(qū)、棗莊市中區(qū)、滕州市、棗莊市嶧城區(qū)、棗莊市山亭區(qū)、煙臺(tái)市芝罘區(qū)、煙臺(tái)市牟平區(qū)、海陽(yáng)市、蓬萊市、萊陽(yáng)市、壽光市、青州市、梁山縣、肥城市、榮成市、臨沂市臨港區(qū)、平邑縣、臨沭縣、平原縣、德州市開(kāi)發(fā)區(qū)、德州市德城區(qū)2）、樂(lè)陵市、齊河縣、陵縣、慶云縣、夏津縣、聊城市東昌府區(qū)、東阿縣、冠縣、濱州市濱城區(qū)（2）、濱州市高新區(qū)、博興縣、鄄城縣等39個(gè)縣（市、區(qū)）的41個(gè)項(xiàng)目承擔(dān)單位組織實(shí)施 。（二）實(shí)施規(guī)模及任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)各安排日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10個(gè)，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)推廣1萬(wàn)畝以上；分別培訓(xùn)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員和種植戶120人以上；發(fā)放技術(shù)資料3000份以上；日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。、任務(wù)分工學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版（一）山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站1．制定實(shí)施方案 。根據(jù)項(xiàng)目下達(dá)的任務(wù)目標(biāo) ，制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案 。2．組織技術(shù)培訓(xùn) 。邀請(qǐng)有關(guān)專家 ，編寫(xiě)培訓(xùn)教材 ，針對(duì)關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容 ，結(jié)合相關(guān)市農(nóng)技推廣部門(mén)的技術(shù)力量 ，對(duì)項(xiàng)目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn) ，培訓(xùn)100人以上。3．召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議 。在日光溫室蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，選擇有代表性的項(xiàng)目區(qū) ，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議 。4．做好督導(dǎo)檢查和技術(shù)指導(dǎo) 。根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)展情況，組織相關(guān)市縣農(nóng)技推廣部門(mén) ，對(duì)項(xiàng)目的落實(shí) 、進(jìn)度、資金使用等情況進(jìn)行檢查督導(dǎo) 。組織有關(guān)專家 ，對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行巡回技術(shù)指導(dǎo) 。5．搞好驗(yàn)收總結(jié) 。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔬菜產(chǎn)量初測(cè)的基礎(chǔ)上 ，邀請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收 ，及時(shí)對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)上報(bào) 。6．開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià) 。根據(jù)檢查督導(dǎo) 、檔案資料審查 、項(xiàng)目落實(shí)以及測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收等情況 ，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)執(zhí)行情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)各項(xiàng)目實(shí)施單位進(jìn)行排序 。（二）項(xiàng)目實(shí)施單位1．根據(jù)省級(jí)總體方案的要求 ，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方案，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，明確責(zé)任，落實(shí)技術(shù)措施，確保項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)順利完成。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版2．落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域 。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村 、到戶、到田。3．開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。組織對(duì)縣、鄉(xiāng)農(nóng)技人員和示范戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)2期，每期60人以上。利用廣播電臺(tái)、報(bào)刊、電視臺(tái)等新聞媒體，舉辦專題技術(shù)講座。印發(fā)技術(shù)資料和明白紙3000份以上。4．搞好物化服務(wù)。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位，幫助農(nóng)戶落實(shí)優(yōu)良品種、種苗、優(yōu)質(zhì)棚膜等。5．建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案。對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行全程記錄，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)、圖片、文字、影像等資料，進(jìn)行歸檔整理并刻錄成光盤(pán)。建立項(xiàng)目資金使用臺(tái)賬，做到專款專用。6．組織測(cè)產(chǎn)和總結(jié)。組織技術(shù)人員對(duì)項(xiàng)目區(qū)日光溫室蔬菜產(chǎn)量進(jìn)行自測(cè)。項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)上報(bào)。五、資金用途項(xiàng)目資金嚴(yán)格按照 《山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法》（魯財(cái)農(nóng)〔2007〕41號(hào)）的要求進(jìn)行管理 ，合理使用資金，做到專款專用。（一）省級(jí)項(xiàng)目資金用途本項(xiàng)目資金30萬(wàn)元，主要用于省級(jí)總體方案制定、技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、檢查督導(dǎo)、績(jī)效評(píng)價(jià)及總結(jié)驗(yàn)收等。具體學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版如下：1．省級(jí)總體方案制定和項(xiàng)目部署費(fèi) 4.5萬(wàn)元。主要用于省級(jí)總體方案的制定 、論證，召開(kāi)項(xiàng)目部署會(huì)議等 。2．技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)費(fèi) 15萬(wàn)元。主要用于組織專家編寫(xiě)培訓(xùn)教材，印發(fā)技術(shù)資料和明白紙 ，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等 。3．檢查督導(dǎo)費(fèi) 7萬(wàn)元。主要用于組織專家對(duì)各項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查督導(dǎo) 。4．績(jī)效評(píng)價(jià)和總結(jié)驗(yàn)收費(fèi) 3.5萬(wàn)元。主要用于項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià) ，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目工作進(jìn)行總結(jié)和驗(yàn)收 。（二）縣級(jí)項(xiàng)目資金用途濟(jì)南市歷城區(qū)、濟(jì)陽(yáng)縣、淄博市臨淄區(qū)、棗莊市山亭區(qū)、棗莊市市中區(qū)、棗莊市嶧城區(qū)、煙臺(tái)市牟平區(qū)、萊陽(yáng)市、青州市、肥城市、陵縣、齊河縣、濱州市濱城區(qū)（農(nóng)技站）項(xiàng)目資金各為30萬(wàn)元。平陰縣、淄博市張店區(qū)、淄博高新區(qū)、桓臺(tái)縣、滕州市、煙臺(tái)市芝罘區(qū)、蓬萊市、海陽(yáng)市、壽光市、梁山縣、榮成市、臨沂市臨港區(qū)、平邑縣、臨沭縣、平原縣、德州市開(kāi)發(fā)區(qū)、德州市德城區(qū)（2）、樂(lè)陵市、夏津縣、慶云縣、聊城市東昌府區(qū)、冠縣、東阿縣、濱州市濱城區(qū)（鑫龍公司）、濱州市高新區(qū)、博興縣、鄄城縣項(xiàng)目資金各為20萬(wàn)元。具體用途如下：學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版1．日光溫室改造補(bǔ)助費(fèi) 3～4萬(wàn)元。主要用于核心示范區(qū)試驗(yàn)、示范日光溫室的建設(shè)改造 。2．新品種引進(jìn)篩選補(bǔ)助費(fèi) 2～4萬(wàn)元。主要用于引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的黃瓜 、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排試驗(yàn)篩選等 。3．技術(shù)培訓(xùn)和部署會(huì)議費(fèi) 8～12萬(wàn)元。主要用于召開(kāi)部署會(huì)議，組織專家編寫(xiě)培訓(xùn)教材 ，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班 ，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等 。4．技術(shù)指導(dǎo)費(fèi) 2.5～4萬(wàn)元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開(kāi)展技術(shù)咨詢，對(duì)種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等 。5．示范基地補(bǔ)助費(fèi) 2～3.5萬(wàn)元。主要用于種苗補(bǔ)貼 、生產(chǎn)資料購(gòu)置、勞務(wù)費(fèi)、示范地租賃等物化補(bǔ)助 。6．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi) 2.5萬(wàn)元。主要用于組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收 ，對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)等 。六、進(jìn)度安排1．2011年10月中下旬：制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案 ，進(jìn)行項(xiàng)目部署。2．2011年11月：落實(shí)試驗(yàn)、示范區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)。3．2011年11月－2012年4月：舉辦技術(shù)培訓(xùn)班 ；開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)示范 。4．2011年11月－2012年6月：開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)；召開(kāi)學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。5．2011年11月－2012年6月：開(kāi)展典型調(diào)查；搞好宣傳報(bào)道，進(jìn)行項(xiàng)目檢查督導(dǎo)和相關(guān)情況調(diào)度 。6．2012年2月－6月：組織有關(guān)專家分階段 、分作物進(jìn)行測(cè)產(chǎn)；研究制定相關(guān)技術(shù)規(guī)程 。7．2012年6月-7月：做好驗(yàn)收和總結(jié)工作 。七、保障措施項(xiàng)目采取自上而下行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和技術(shù)指導(dǎo)責(zé)任制。（一）建立組織機(jī)構(gòu)成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長(zhǎng)任組長(zhǎng) ，廳財(cái)務(wù)處 、科技處、種植業(yè)管理處 、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)同志為成員的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組 ，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署 、組織協(xié)調(diào)和檢查驗(yàn)收等工作。成立有關(guān)蔬菜專家 、各市及項(xiàng)目縣 （市、區(qū)）技術(shù)骨干為成員的技術(shù)小組 ，負(fù)責(zé)制定和落實(shí)技術(shù)方案 ，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和技術(shù)總結(jié)等工作 。（二）健全實(shí)施檔案項(xiàng)目實(shí)施單位要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄 ，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立項(xiàng)目實(shí)施全程的工作、技術(shù)檔案。（三）加強(qiáng)資金管理學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版按照《山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法 》的要求和項(xiàng)目資金預(yù)算 ，加強(qiáng)資金管理，做到專款專用。（四）加大培訓(xùn)力度通過(guò)舉辦培訓(xùn)班 、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座、媒體宣傳等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的宣傳培訓(xùn)力度 ，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素 ，提高項(xiàng)目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平 。（五）搞好檢查督導(dǎo)在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，項(xiàng)目實(shí)施單位應(yīng)及時(shí)對(duì)項(xiàng)目落實(shí)情況進(jìn)行自查，項(xiàng)目所在市的市級(jí)農(nóng)技推廣部門(mén)負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常檢查和指導(dǎo)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題。（六）做好總結(jié)驗(yàn)收項(xiàng)目結(jié)束后 ，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，根據(jù)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，對(duì)各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）的實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）要于5月底前，對(duì)日光溫室蔬菜的產(chǎn)量進(jìn)行初步測(cè)產(chǎn) ，及時(shí)上報(bào)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 。根據(jù)測(cè)產(chǎn)情況，廳里將組織有關(guān)專家統(tǒng)一進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收 。項(xiàng)目結(jié)束后 ，召開(kāi)專題總結(jié)交流會(huì)議 ，各項(xiàng)目承擔(dān)單位按照要求，寫(xiě)出項(xiàng)目工作總結(jié)和技術(shù)總結(jié)報(bào)告，及時(shí)報(bào)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目實(shí)施總體方案為全面完成蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo) ，根據(jù)山東省財(cái)政廳 《關(guān)于下達(dá)2011年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知 》（魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào)）的要求，制定實(shí)施總體方案如下 。一、目的意義蔥、姜、蒜是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè) ，栽培面積、產(chǎn)量和出口創(chuàng)匯均居全國(guó)首位 。我省已經(jīng)發(fā)展形成了一大批專業(yè)化生產(chǎn)基地 ，對(duì)滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)供應(yīng)起著決定性的作用。近年來(lái)，由于蔥、姜、蒜品種更新比較慢 ，主產(chǎn)區(qū)常年連作 ，病蟲(chóng)害不斷加重 ，同時(shí)不合理施肥 、用藥等因素導(dǎo)致產(chǎn)量降低 、品質(zhì)下降，影響了蔥、姜、蒜市場(chǎng)特別是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力 。因此，示范推廣蔥 、姜、蒜新品種及安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù) ，對(duì)提高產(chǎn)量和品質(zhì) 、增加農(nóng)民收入、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要意義 。二、主要技術(shù)內(nèi)容（一）主推技術(shù)內(nèi)容大蔥：1．選用良種。選擇植株緊湊、抗病蟲(chóng)害，葉肉厚、葉色深綠、蠟粉層厚，假莖潔白、質(zhì)地致密，不易彎曲、不學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版易折斷的品種。根據(jù)市場(chǎng)需求，選用適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際的品種。如魯大蔥一號(hào)、章丘大梧桐、章丘氣煞風(fēng)、F1晚抽一本太、冬綠樹(shù)、光劍、田光一本太等。2．培育壯苗。播種前浸種消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗長(zhǎng)至40厘米、6～7片葉時(shí)，適當(dāng)煉苗，培育壯苗。3．土壤處理、配方施肥。對(duì)多年連作土壤，可用棉隆、石灰氮等進(jìn)行處理。施足基肥，深翻耙平。采取測(cè)土配方施肥，增施有機(jī)肥，補(bǔ)充硅、鈣、鉀、鎂肥。4．蔥苗分級(jí)，寬行密植。按蔥苗大小分級(jí)，寬行密植。垂直插蔥，株距2.5～3厘米，每畝栽植2.2～2.5萬(wàn)株。5．加強(qiáng)管理，適當(dāng)培土。（1）澆水。緩苗期一般不澆水，蔥白生長(zhǎng)初期少澆水，蔥白旺長(zhǎng)期結(jié)合追肥、培土，每4～5天澆一次大水，收獲前7～10天停止?jié)菜?。?）追肥。蔥白生長(zhǎng)初期，畝施尿素20公斤或硫酸銨25公斤，忌施碳酸氫銨。蔥白旺長(zhǎng)期，氮磷鉀要配合使用，結(jié)合培土，每畝分3次追施三元復(fù)合肥50公斤或酵素菌肥公斤，也可葉面噴施0.5%硼砂溶液，每畝50升，10天左右1次，連續(xù)使用2～3次。（3）培土。掌握前松后緊的原則，一般培土3～4次，每次培土厚約3～5厘米。6．推廣應(yīng)用綠色控害措施。預(yù)防為主，綜合防控。應(yīng)學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版用頻振式殺蟲(chóng)燈、藍(lán)板、性誘劑等誘殺害蟲(chóng)，用苦參堿、白僵菌等植物源、生物源農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害。利用沼液沼渣防控病蟲(chóng)害的發(fā)生。用克露、銀法利等防治霜霉病、紫斑病。生姜：1．選用優(yōu)良品種?？蛇x用山農(nóng)大姜1號(hào)、萊蕪大姜、安丘大姜等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生姜良種。2．土壤處理、配方施肥。對(duì)多年連作土壤，可用棉隆、石灰氮等進(jìn)行處理。施足基肥，深翻耙平。按照地力水平和目標(biāo)產(chǎn)量，測(cè)土配方施肥，一般畝基施有機(jī)肥6000～7500公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥100～150公斤。注意增施有機(jī)肥，補(bǔ)充硅、鈣、鉀、鎂肥。3．合理覆蓋，提高效益。有色膜覆蓋，提早栽培；遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，簡(jiǎn)化栽培；拱棚覆蓋，延遲栽培。4．合理肥水管理。根據(jù)生姜高產(chǎn)的生理指標(biāo)及土壤理化性質(zhì)，進(jìn)行田間科學(xué)診斷，實(shí)現(xiàn)肥水管理指標(biāo)化。5．推廣應(yīng)用綠色控害措施?？捎秒娮託⑾x(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等物理方法防控害蟲(chóng)。用棉隆、石灰氮等土壤處理方法預(yù)防姜瘟病、姜根結(jié)線蟲(chóng)的發(fā)生。用農(nóng)用鏈霉素、可殺得等防治姜瘟病、姜莖基腐病、姜斑點(diǎn)病，用茚蟲(chóng)威、殺螟丹等防治甜菜夜蛾、姜螟。加強(qiáng)初期防治，減輕病蟲(chóng)害造成的損失。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版大蒜：1．地塊選擇和土壤處理 。選用壤土或輕粘壤土地塊種植，注意輪作換茬 。多年連作沒(méi)條件輪作土壤 ，可用棉隆、石灰氮等進(jìn)行處理 。2．優(yōu)選種蒜。選擇當(dāng)年產(chǎn)、自然條件下貯存的大蒜做種蒜，要求色澤潔白、無(wú)傷口、無(wú)病斑，每瓣4～6克。3．適期早播。各地播期可根據(jù)當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁卮_定 ，在氣溫 20℃～22℃時(shí)播種，覆膜大 蒜較露地再推遲7～10天播種，越冬前幼苗達(dá) 5葉1心至6葉，保證壯苗越冬。4．合理施用基肥 ，配方施肥。施肥以有機(jī)肥為主 ，化肥為輔，少施多次，氮、磷、鉀配合。基肥一般每畝施4～5立方米的充分腐熟的農(nóng)家肥，適當(dāng)深施。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量測(cè)土配方施肥，使土壤養(yǎng)分含量分別達(dá)到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效鉀136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼為0.85微克/克、有效銅7.52微克/克、有效鋅12.52微克/克和土壤有機(jī)質(zhì)1.71%左右為宜。5．平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。蒼山大蒜每畝2.5～2.9萬(wàn)株，薹蒜每畝4.2～4.5萬(wàn)株。6．加強(qiáng)管理。2月上旬可采用拱棚覆蓋 ，提早上市。3學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版月底4月初適時(shí)澆灌返青水和追施返青肥 。一般結(jié)合澆水 ，畝隨水沖施尿素 15公斤左右，以促莖葉生長(zhǎng)。進(jìn)入蒜薹及蒜頭形成期，視植株長(zhǎng)勢(shì)結(jié)合澆水每畝再施入氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥15～20公斤。推廣應(yīng)用綠色控害措施。通過(guò)輪作、選擇優(yōu)良品種、合理播期、適宜密度、肥水管理等栽培措施，控制大蒜的二次生長(zhǎng)，防止洋蔥型大蒜的形成；用電子殺蟲(chóng)燈、藍(lán)板、糖醋液等誘殺害蟲(chóng)；用武夷霉素、異菌脲、氟硅唑、戊唑醇等防治灰霉病、銹??；用辛硫磷、多殺菌素等防治蒜蛆、薊馬等害蟲(chóng)。（二）集成技術(shù)內(nèi)容1.大蔥。試驗(yàn)研究周年生產(chǎn)茬口合理安排，配套品種的篩選，以及穴盤(pán)集約化育苗等技術(shù)。生姜。試驗(yàn)研究新型肥料（硅、鈣、鎂肥等）應(yīng)用效果，棉隆處理土壤的防病效果及處理方法等。大蒜。試驗(yàn)研究利用拱棚進(jìn)行早春覆蓋栽培提早成熟、增產(chǎn)增收效果及覆蓋適期，不同土壤處理方法的使用效果。三、實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模及任務(wù)（一）實(shí)施地點(diǎn)濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)、章丘市、棗莊市山亭區(qū)、龍口市、諸城市、昌樂(lè)縣、金鄉(xiāng)縣、乳山市、莒縣、萊蕪市萊城區(qū)、學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版沂水縣、蒼山縣、德州市德城區(qū) 、聊城市東昌府區(qū) 、成武縣等15個(gè)縣（市、區(qū)）組織實(shí)施。（二）實(shí)施規(guī)模每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建立樣板田 10畝，安排核心示范區(qū) 500畝，輻射帶動(dòng) 1萬(wàn)畝以上。全省共安排核心示范區(qū) 7500畝，輻射帶動(dòng) 15萬(wàn)畝以上。（三）任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建立 10畝樣板田 1個(gè)，建設(shè)面積 500畝的核心示范區(qū) 1處，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)示范推廣 1萬(wàn)畝以上。分別培訓(xùn)縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)人員和種植戶 120人以上；發(fā)放教材、明白紙等技術(shù)資料 2000份以上。通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施 ，使項(xiàng)目區(qū)蔥、姜、蒜較前三年平均畝產(chǎn)增加 10%以上，畝增收 12%以上。農(nóng)藥用量減少 25%以上，化肥使用量降低20%以上。四、任務(wù)分工（一）山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站1．制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案。根據(jù)項(xiàng)目總體任務(wù)目標(biāo)，對(duì)項(xiàng)目的具體規(guī)模、實(shí)施區(qū)域、進(jìn)度步驟等進(jìn)行具體安排，并召開(kāi)專門(mén)會(huì)議安排部署 、組織實(shí)施。2．組織技術(shù)培訓(xùn)。邀請(qǐng)有關(guān)專家，編寫(xiě)培訓(xùn)教材，針對(duì)關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容，對(duì)項(xiàng)目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版3．召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議 。組織全省各市 （縣）技術(shù)推廣人員，對(duì)蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行觀摩和交流，促進(jìn)全省蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全技術(shù)推廣 。4．搞好督導(dǎo)檢查和巡回技術(shù)指導(dǎo) 。前期，組織力量對(duì)項(xiàng)目的落實(shí)情況進(jìn)行檢查督導(dǎo) 。中期，檢查項(xiàng)目的進(jìn)展和資金使用情況 。在蔥姜蒜生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié) ，組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行巡回技術(shù)指導(dǎo) ，發(fā)放明白紙和技術(shù)手冊(cè) 。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，充分發(fā)揮市級(jí)推廣部門(mén)的作用 ，協(xié)助跟蹤項(xiàng)目進(jìn)展和技術(shù)指導(dǎo) 。5．搞好驗(yàn)收總結(jié)。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔥姜蒜產(chǎn)量初測(cè)的基礎(chǔ)上，省站委托市級(jí)推廣部門(mén)對(duì)各項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，并組織有關(guān)專家進(jìn)行抽測(cè) 。及時(shí)匯總、科學(xué)分析各項(xiàng)目區(qū)的實(shí)施情況，總結(jié)成效、分析問(wèn)題及解決辦法，做好項(xiàng)目終期總結(jié)。6．開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià)。根據(jù)檢查督導(dǎo)、檔案資料審查、項(xiàng)目執(zhí)行、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收等情況，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)執(zhí)行情況進(jìn)行總體績(jī)效評(píng)價(jià)。7．組織媒體進(jìn)行宣傳。為提高項(xiàng)目執(zhí)行透明度，加快關(guān)鍵技術(shù)在全省的推廣普及，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中結(jié)合媒體對(duì)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行宣傳報(bào)道。（二）項(xiàng)目實(shí)施單位1．根據(jù)省級(jí)總體方案的要求 ，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版案，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，明確責(zé)任，落實(shí)技術(shù)措施，確保項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)順利完成。2．落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域 。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村 、到戶、到田。3．開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。組織對(duì)縣、鄉(xiāng)農(nóng)技人員和示范戶進(jìn)行技術(shù)集中培訓(xùn)。培訓(xùn)2期以上，每期60人以上。利用廣播電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體，舉辦技術(shù)講座。印發(fā)技術(shù)資料和明白紙2000份以上。4．搞好物化服務(wù)。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位，幫助農(nóng)戶落實(shí)優(yōu)良種子、肥料、農(nóng)膜等。5．建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案。根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)程，搞好相關(guān)的生產(chǎn)和技術(shù)記載。建立項(xiàng)目資金使用臺(tái)賬，做到?？顚Ｓ谩?．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。組織技術(shù)人員對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔥姜蒜產(chǎn)量進(jìn)行自測(cè)。項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)上報(bào)。五、資金用途項(xiàng)目資金嚴(yán)格按照《山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法》（魯財(cái)農(nóng)〔2007〕41號(hào)）進(jìn)行管理，合理使用資金，做到?？顚Ｓ谩＃ㄒ唬┦〖?jí)項(xiàng)目資金用途本項(xiàng)目資金 20萬(wàn)元，主要用于省級(jí)總體方案制定 、技學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo) 、檢查督導(dǎo)、績(jī)效評(píng)價(jià)及總結(jié)驗(yàn)收等 。具體如下：1．省級(jí)總體方案制定和項(xiàng)目部署費(fèi) 3萬(wàn)元。主要用于省級(jí)總體方案的制定 、論證，召開(kāi)項(xiàng)目部署會(huì)議等 。2．技術(shù)培訓(xùn)和巡回指導(dǎo)費(fèi) 6萬(wàn)元。主要用于組織專家編寫(xiě)培訓(xùn)教材 ，印發(fā)技術(shù)資料和明白紙 ，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等。3．召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議4.5萬(wàn)元。組織全省各市（縣）技術(shù)推廣人員，對(duì)蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行觀摩和交流。4．檢查督導(dǎo)費(fèi) 4萬(wàn)元。主要用于組織專家對(duì)各項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查督導(dǎo) 。5．總結(jié)驗(yàn)收和績(jī)效評(píng)價(jià)費(fèi) 2.5萬(wàn)元。主要用于項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目工作進(jìn)行總結(jié)和驗(yàn)收 ，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)實(shí)施總體情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià) 。（二）縣級(jí)項(xiàng)目資金用途棗莊市山亭區(qū)、諸城市、龍口市、沂水縣、萊蕪市萊城區(qū)項(xiàng)目資金為30萬(wàn)元；濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)、章丘市、昌樂(lè)縣、金鄉(xiāng)縣、乳山市、莒縣、蒼山縣、德州市德城區(qū)、聊城市東昌府區(qū)、成武縣項(xiàng)目資金為20萬(wàn)元。主要用途如下：1．技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩費(fèi)5～8萬(wàn)元。主要用于組織專學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版家編寫(xiě)培訓(xùn)教材 ，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班 ，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等 。2．技術(shù)指導(dǎo)費(fèi) 4.5～7萬(wàn)元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開(kāi)展技術(shù)咨詢，對(duì)種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等 。3．生產(chǎn)資料、項(xiàng)目檔案及小型儀器購(gòu)置費(fèi) 4.5～6萬(wàn)元。用于購(gòu)置試驗(yàn)示范用小型儀器 、農(nóng)膜、肥料、檔案、種子等。4．示范基地補(bǔ)助費(fèi)4～6萬(wàn)元。主要用于勞務(wù)費(fèi)、示范地租賃等物化補(bǔ)助。5．宣傳推介費(fèi)1～1.5萬(wàn)元。主要用于拍攝項(xiàng)目專題片、撰寫(xiě)宣傳資料、跟蹤報(bào)道等。6．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)1～1.5萬(wàn)元。主要用于組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，對(duì)本地區(qū)項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行中期和終期總結(jié)等。六、進(jìn)度安排1．2011年10月：制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案，進(jìn)行項(xiàng)目動(dòng)員部署，審查確定各項(xiàng)目區(qū)具體實(shí)施方案。2．2011年10月－11月：落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)；落實(shí)相關(guān)試驗(yàn)。3．2011年11月－2012年5月：舉辦相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班。4．2011年11月－2012年10月：開(kāi)展相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)；安排試驗(yàn)示范；召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議；搞好檢查、調(diào)度、督學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版導(dǎo)。5．2012年1月－6月：開(kāi)展典型調(diào)查，搞好宣傳報(bào)道，組織有關(guān)專家對(duì)大蒜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。6．2012年3月－10月：開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)；組織有關(guān)專家對(duì)大蔥、生姜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。2012年4月－10月：做好整個(gè)項(xiàng)目的驗(yàn)收總結(jié)和績(jī)效評(píng)價(jià)工作。七、保障措施項(xiàng)目采取自上而下行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和技術(shù)指導(dǎo)責(zé)任制。（一）建立組織機(jī)構(gòu)成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長(zhǎng)任組長(zhǎng) ，廳財(cái)務(wù)處 、科技處、種植業(yè)管理處 、省農(nóng)技推廣總站負(fù)責(zé)同志為成員的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組 ，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署 、組織協(xié)調(diào)和檢查驗(yàn)收等工作。成立有關(guān)蔬菜專家 、各市及項(xiàng)目縣 （市、區(qū)）技術(shù)骨干為成員的技術(shù)小組 ，負(fù)責(zé)制定和落實(shí)技術(shù)方案 ，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和技術(shù)總結(jié)等工作 。（二）健全實(shí)施檔案項(xiàng)目實(shí)施單位要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行記錄 ，收集保存好圖片 、文字、影像等資料 ，歸檔整理，建立項(xiàng)目實(shí)施全程的工作 、技術(shù)檔案。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版（三）加強(qiáng)資金管理按照《山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法》的要求和項(xiàng)目資金預(yù)算，加強(qiáng)資金管理，做到?？顚Ｓ?。（四）加大培訓(xùn)力度通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座、媒體宣傳等多種形式，加大蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素，提高項(xiàng)目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。（五）搞好檢查督導(dǎo)在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，項(xiàng)目實(shí)施單位應(yīng)及時(shí)對(duì)項(xiàng)目落實(shí)情況進(jìn)行自查，項(xiàng)目所在市的市級(jí)農(nóng)技推廣部門(mén)負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常檢查和指導(dǎo)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題。（六）做好總結(jié)驗(yàn)收項(xiàng)目結(jié)束后省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，根據(jù)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，對(duì)各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）的實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出改進(jìn)意見(jiàn)。各項(xiàng)目縣（市、區(qū)）要根據(jù)蔥姜蒜生長(zhǎng)情況 ，選擇適期對(duì)蔥姜蒜分別進(jìn)行初步測(cè)產(chǎn)，及時(shí)上報(bào)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站。根據(jù)測(cè)產(chǎn)情況，廳里將組織有關(guān)專家統(tǒng)一進(jìn)行項(xiàng)目驗(yàn)收。項(xiàng)目結(jié)束后 ，召開(kāi)專題總結(jié)交流會(huì)議 ，各項(xiàng)目承擔(dān)單學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版位按照要求 ，寫(xiě)出項(xiàng)目工作總結(jié)和技術(shù)總結(jié)報(bào)告 ，及時(shí)報(bào)省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目實(shí)施總體方案為全面完成珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo) ，根據(jù)省財(cái)政廳《關(guān)于下達(dá) 2011 年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知 》（魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào)）要求，特制定本項(xiàng)目實(shí)施總體方案 。一、目的意義隨著人民生活水平的提高 ，人們對(duì)具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的食用菌需求量越來(lái)越大 ，而且要求周年供應(yīng) 。傳統(tǒng)的栽培方式一年只生產(chǎn)一季 ，不僅設(shè)施利用率低 ，而且不能滿足市場(chǎng)需求 。珍稀食用菌周年高效栽培技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的實(shí)施，能夠充分利用常規(guī)食用菌栽培設(shè)施 ，在不同溫型優(yōu)良品種尤其是珍稀品種進(jìn)行合理搭配的基礎(chǔ)上 ，通過(guò)選用高產(chǎn)配方 、加強(qiáng)科學(xué)發(fā)菌 、出菇管理、綜合防控病蟲(chóng)害等一系列配套措施 ，一年栽培2～3季和一年栽培 2～3個(gè)品種，達(dá)到常規(guī)栽培設(shè)施周年利用 ，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)品的周年供應(yīng)，豐富城鄉(xiāng)居民的菜籃子 ，顯著提高菇農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。二、主要技術(shù)內(nèi)容（一）主推技術(shù)內(nèi)容1．選擇適宜栽培設(shè)施 。包括簡(jiǎn)易冬暖式大棚 、半地下學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版冬暖式塑料大棚、無(wú)控溫設(shè)備磚混式結(jié)構(gòu)菇房、土坯結(jié)構(gòu)菇房、防空洞、人造土洞等。2．合理搭配不同溫型食用菌品種。在同一栽培設(shè)施內(nèi)，通過(guò)高溫型品種與中低溫型品種的合理搭配實(shí)現(xiàn)周年栽培。如高溫平菇 （或草菇）+杏鮑菇、高溫平菇 (或草菇)+白靈菇、雙孢菇+杏鮑菇+草菇、金針菇+靈芝、土洞內(nèi)雞腿菇+杏鮑菇以及不同溫型的香菇、平菇品種合理搭配模式。推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適銷對(duì)路及價(jià)值較高適宜周年栽培的品種 ，并按照食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行母種 、原種、栽培種生產(chǎn)。3．采用高產(chǎn)配方 。栽培原料要求新鮮 、無(wú)霉變，不含有毒有害物質(zhì) ，保持適宜的顆粒度和一定的吸水能力 。培養(yǎng)料采用通風(fēng)發(fā)酵處理和高壓、常壓滅菌，達(dá)到防霉速生增產(chǎn)的效果。如白靈菇配方：棉籽殼60，玉米芯40，麥麩15，棉籽餅粉4，玉米粉5，過(guò)磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水135～165。高溫平菇配方：玉米芯60，棉籽殼40，麥麩15，棉籽餅粉6，玉米粉5，過(guò)磷酸鈣1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水145～170。杏鮑菇配方：棉籽殼40，玉米秸60，麩皮15，餅肥7，過(guò)磷酸鈣1，石膏1，尿素0.3，水160。4．推廣科學(xué)發(fā)菌技術(shù)。根據(jù)不同品種溫型特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)的發(fā)菌管理。如：白靈菇發(fā)菌溫度24℃～26℃，菌絲學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版長(zhǎng)滿后在18℃～25℃進(jìn)行30～50天后熟培養(yǎng)，菌袋生理成熟后低溫溫差刺激出菇 ；杏鮑菇發(fā)菌溫度 20℃～22℃，菌袋發(fā)滿后低溫刺激出菇 ；高溫平菇發(fā)菌溫度 25℃～30℃，發(fā)滿后直接出菇 。在不同品種搭配銜接過(guò)程中 ，對(duì)需要提前發(fā)菌的品種，控制好發(fā)菌的溫度和時(shí)間 。5．加強(qiáng)出菇期管理 。根據(jù)推廣品種的生物學(xué)特性 ，合理調(diào)控溫度 、濕度、光照、通風(fēng)等因子 ，進(jìn)行科學(xué)出菇管理。如：白靈菇菇蕾發(fā)育成小幼菇后，應(yīng)逐漸增加菇棚通氣量，溫度在12℃～16℃；空氣相對(duì)濕度在85%～90%，光照強(qiáng)度150～300勒克斯較為適宜。杏鮑菇溫度在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度在85%～90%，光照強(qiáng)度以300～800勒克斯為宜；高溫平菇菌墻內(nèi)部菌料溫度在 26℃以下，空氣相對(duì)濕度達(dá)到 85%～95%，菇棚中 CO2濃度一般應(yīng)控制在0.06%以下。6．綜合防控病蟲(chóng)害。堅(jiān)持以環(huán)境控制、栽培、物理、生物防治措施為主，化學(xué)防治為輔的無(wú)害化原則，使用已在食用菌上登記的高效低毒低殘留藥劑。以噴灑走道或菌畦覆土為主，且要無(wú)菇、避菇使用。在食用菌生產(chǎn)過(guò)程中尤其是在兩季栽培的銜接環(huán)節(jié)做好環(huán)境消毒 。（二）集成技術(shù)內(nèi)容1．引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)杏鮑菇、雞腿菇、白靈菇、金針菇、香菇等不同品種，通過(guò)篩選試驗(yàn)和示范，篩選產(chǎn)量學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)的適宜周年栽培的優(yōu)良品種 。2．優(yōu)化高產(chǎn)配方 。根據(jù)當(dāng)?shù)赝茝V的不同周年搭配模式，如土洞栽培雞腿菇 、草菇、杏鮑菇、白靈菇、香菇等，利用當(dāng)?shù)氐脑腺Y源 ，優(yōu)化篩選驗(yàn)證適宜品種栽培的高產(chǎn)配方。3．配套集成技術(shù) 。通過(guò)試驗(yàn)示范 ，集成完善不同品種搭配周年栽培模式生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，在項(xiàng)目區(qū)大面積示范推廣。三、實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模與建設(shè)區(qū)任務(wù)目標(biāo)（一）實(shí)施地點(diǎn)本項(xiàng)目在平陰縣 、淄博市周村區(qū)、淄博市高新區(qū) 、棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)、東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)、東營(yíng)市河口區(qū)、棲霞市、昌邑市、鄒城市、金鄉(xiāng)縣、梁山縣、文登市、蒼山縣、郯城縣、臨邑縣、冠縣、惠民縣、莘縣（2）、鄒平縣、定陶縣等20個(gè)縣（市、區(qū)）21個(gè)項(xiàng)目承擔(dān)單位組織實(shí)施 。（二）實(shí)施規(guī)模每個(gè)項(xiàng)目區(qū)安排 1個(gè)核心示范區(qū)，每個(gè)核心示范區(qū)要求具備20個(gè)以上生產(chǎn)珍稀菇類或高溫型品種的栽培設(shè)施 （簡(jiǎn)易大棚、無(wú)控溫設(shè)備的生產(chǎn)菇房 、土洞），且集中連片 ，技術(shù)水平較高。每個(gè)核心示范區(qū)輻射帶動(dòng)周邊 200個(gè)以上。全省安排 21個(gè)核心示范區(qū) ，示范栽培設(shè)施數(shù)在 400個(gè)以上，輻射帶動(dòng)周邊 4000個(gè)以上。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版（三）任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)安排 1個(gè)核心示范區(qū)，每個(gè)核心示范區(qū)建立1個(gè)以上周年栽培模式的樣板，核心區(qū)示范區(qū)栽培設(shè)施在20個(gè)以上，輻射帶動(dòng)周邊200個(gè)。全省安排21個(gè)周年栽培模式核心示范區(qū)，示范栽培設(shè)施數(shù)在400個(gè)以上，輻射帶動(dòng)周邊4000個(gè)以上。項(xiàng)目區(qū)核心區(qū)食用菌生物學(xué)轉(zhuǎn)化率提高15%以上，核心區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到 《綠色食品食用菌 》標(biāo)準(zhǔn)要求，核心區(qū)食用菌從業(yè)人員人均增收達(dá)到 4000元以上，培訓(xùn)能夠熟練掌握珍稀食用菌周年高效栽培模式的生產(chǎn)技術(shù)人員2000人以上，發(fā)放技術(shù)資料 5000份以上。四、任務(wù)分工（一）山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站1．制定實(shí)施總體方案 。根據(jù)項(xiàng)目下達(dá)的任務(wù)目標(biāo) ，制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案 。2．組織技術(shù)培訓(xùn) 。邀請(qǐng)有關(guān)專家 ，編寫(xiě)培訓(xùn)教材 ，針對(duì)關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容 ，結(jié)合相關(guān)市農(nóng)技推廣部門(mén)的技術(shù)力量對(duì)項(xiàng)目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn) 。共培訓(xùn)100人以上。3．召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議 。在食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵季節(jié) ，選擇組織實(shí)施較好的項(xiàng)目區(qū) ，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議 。4．搞好督導(dǎo)檢查和技術(shù)指導(dǎo) 。根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)展情況，組織相關(guān)市縣級(jí)農(nóng)技推廣部門(mén) ，對(duì)項(xiàng)目的落實(shí) 、進(jìn)度、資金使用等情況進(jìn)行檢查督導(dǎo) 。在食用菌生產(chǎn)關(guān)鍵季學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版節(jié)，組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行巡回指導(dǎo) 。5．搞好測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收總結(jié)。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)食用菌產(chǎn)量初測(cè)的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)有關(guān)專家進(jìn)行復(fù)測(cè)。同時(shí)對(duì)所有項(xiàng)目縣的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)上報(bào)。6．開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià)。根據(jù)檢查督導(dǎo)、檔案資料審查、項(xiàng)目執(zhí)行、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收等情況，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)執(zhí)行情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)，并根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)各項(xiàng)目實(shí)施單位進(jìn)行排序 。（二）項(xiàng)目實(shí)施單位1．根據(jù)省級(jí)總體方案的要求，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方案，細(xì)化任務(wù)目標(biāo)，明確責(zé)任，落實(shí)技術(shù)措施，確保項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)順利完成。2．落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村、到戶、到每個(gè)栽培設(shè)施（大棚、菇房、土洞），并在每個(gè)項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域張貼相應(yīng)標(biāo)識(shí)。核心示范區(qū)要設(shè)示范、對(duì)比試驗(yàn)區(qū)域。3．開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。組織對(duì)鄉(xiāng)、村生產(chǎn)技術(shù)人員和示范戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)2～3期，每期40人以上。利用廣播電臺(tái)、電視臺(tái)等新聞媒體，舉辦技術(shù)講座1期以上。印發(fā)技術(shù)資料和明白紙4000份以上。4．搞好物化服務(wù) 。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位 ，幫助鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)食用菌推廣的部門(mén)和種植戶落實(shí)食用菌相關(guān)菌需物資。學(xué)習(xí)參考好幫手WORD格式整理版5．建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案。對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行全程記錄，對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)、圖片、文字、影像等資料，進(jìn)行歸檔整理并刻錄成光盤(pán)。建立項(xiàng)目資金使用臺(tái)賬，做到?？顚Ｓ?。6．測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收總結(jié)。根據(jù)適宜采收的時(shí)間，各項(xiàng)目區(qū)提前確定測(cè)產(chǎn)點(diǎn)并標(biāo)識(shí)，組織技術(shù)人員對(duì)項(xiàng)目區(qū)先進(jìn)行自測(cè)，然后由省站組織專家，根據(jù)相關(guān)測(cè)產(chǎn)要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，并形成測(cè)產(chǎn)報(bào)告。項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)上報(bào)。五、資金用途項(xiàng)目資金嚴(yán)格按照《山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法》（魯財(cái)農(nóng)〔2007〕41號(hào)）進(jìn)行管理，合理使用資金，做到?？顚Ｓ?。（一）省級(jí)項(xiàng)目資金用途省級(jí)項(xiàng)目資金 15萬(wàn)元，主要用于：1．項(xiàng)目論證和制定方案費(fèi) 3萬(wàn)元，用于專家會(huì)議、材料印制、前期調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)勘察等 。2．技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)費(fèi)7萬(wàn)元，用于專家授課、教材印制、培訓(xùn)講義、專家指導(dǎo)與差旅費(fèi)等。3．檢查