幼兒園食物中毒應急預案

Effortisanattitudetolife,andhasnothingtodowith簡單易用幼兒園食中毒應急預

輕享辦公（頁眉可刪）兒物應案為使我園發(fā)生突發(fā)性急性食物中毒或者傳染病流行時夠及時有效和有序地做好中毒病人的搶救治療工作按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》的要求，研究制定應急處理預案。一、防止食中毒應急預組織機構組長：z副組長：z小組成員：二、一旦發(fā)群體性食物毒，幼兒園采取的具措施。幼兒園發(fā)生群體性食物毒物時須立即采取措施將中毒病人就近送有關醫(yī)療機構病防治防止事故擴大同時須立即向市衛(wèi)生局、市勞動局、市公安局等有關部門報告后，應做好以下工作：（一）學校防治領導小組立即協(xié)助有關醫(yī)療機構，組成醫(yī)療救護組迅速趕赴現(xiàn)場，對中毒病人進行搶救治療

（二發(fā)生中毒的有關情況報告市政府通知市勞動局、市公安局等有關部門;（三）協(xié)助市疾病控制中心的有關人員，攜帶相關儀器趕赴現(xiàn)場行現(xiàn)場調查對毒物現(xiàn)場進行監(jiān)測確定毒物的性質、種類和現(xiàn)場空氣中有毒物質濃度中毒病人的搶救治療和鑒定提供依據(jù)。三、一旦發(fā)食物中毒，醫(yī)應采取的施將中毒病人就近送有關醫(yī)療機構進行搶救治療止事故擴大，同時須立即向市衛(wèi)生局、市教育局、市公安局等有關部門報告。衛(wèi)生行政部門接到報告后，應當立即報告當?shù)卣?。上報的內容包括發(fā)生的時間、地點、單位、發(fā)病人數(shù)和死亡人數(shù)、發(fā)生的原因及采取的措施和需要解決的問題等。（一）保健醫(yī)生協(xié)助衛(wèi)生防疫、臨床醫(yī)護人員趕赴現(xiàn)場，對病人進行及時搶救治療對疫情流行進行調查并采取必要的預防控制措施。（二）組織傳染病防治領導小組嚴密監(jiān)視疫情或者病情，并將疫情變化情況隨時上報市委市政府和上級衛(wèi)生行政部門并按規(guī)定通報有關部門。四、領導小具體任務

發(fā)生重大傳染病或者群體性食物中毒校要成立重大傳染病防治領導小組領導小組主要任務是負責指揮協(xié)調監(jiān)督、檢查園內的疫情防治組織員資資金等方面的落實情況，通報疫情動態(tài)，及時發(fā)現(xiàn)并協(xié)調解決有關問題。五、寫出事調查報告。兒物應案出現(xiàn)認為蓄意破壞引起的突發(fā)性安全事件時做到以下幾點：1迅即組織人員進行處理，及時報告單位領導組織力量處置。2在不能控制局勢和專業(yè)救援力量尚未趕到的，情況下，要組織人員撤離，并切斷電源、燃氣源，搬遷鄰近的重要物資、器材、資料，及時封圍現(xiàn)場，并做好配合專業(yè)救援的準備工作。3在配合專業(yè)救援力量進行搶救，局面得以基本控制的情況下，派專人向上級主管單位報告。4在局面完全控制的情況下，注意保護現(xiàn)場，配合公安機關進行勘察。5組織對受傷人員進行急救處理，及時開展展對傷員及家屬的安撫慰問，妥善做好善后工作。

6對當時就能確定的嫌疑人要立即扭送公安機關，對于一時難以確定的要注意控制現(xiàn)場以配合公安部門做好偵破工作。幼兒園“食物中毒事故”的預案1送往就近醫(yī)院急救，迅速積極地搶救中毒病人。2組織人力嚴格保護有關現(xiàn)場，防止中毒事故繼續(xù)蔓延。3保留可疑食品和水源，供防疫部門檢測分析。4向所在地區(qū)的衛(wèi)生防疫站報告，配合他們進行調查。5發(fā)現(xiàn)投毒破壞的嫌疑情況要立即與公安機關取得聯(lián)系，組織偵破。6位領導必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進行：慰問，盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。7事故基本查清后，要組織力量徹底銷毀被污染的物品，認真進行清理與消毒；并做好有關整改工作。兒物應案為及時處理和控制食物中毒事故保全縣師生的身體健康和校園正常的教學秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、

衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、浙江省《突發(fā)公共衛(wèi)生事件預防和應急辦法》麗水市中小學幼兒園食物中毒事故應急預案》及有關法律法規(guī)，結合本縣實際，特制定本預案。一、食物中事故及等級分1食物中毒事故本預案所稱食物中毒事故是指食用了被生物性化學性有毒有害物質污染的食品或食用了含有毒有害物質的食品后出現(xiàn)的急性亞急性食源性疾病造成師生健康嚴重損害的食物中毒事件。2等級劃分(1一般中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)在30以下，未出現(xiàn)死亡病例。(2較大中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)30-99，或出現(xiàn)死亡例病。(3重大中毒事故：學校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例。二、組織機與職責1成立縣中小學幼兒園食物中毒事故應急處置領導小組，由縣教育局局長任組長，縣教育局分管局長任副組長，教育科、

計財科、監(jiān)審科、勤辦、局辦公室等相關處室負責人為成員，負責組織協(xié)調較大以上食物中毒事故的應急處置工作。主要職責是：(1負責本預案的啟動協(xié)調各相關部門和單位開展應急處置工作。(2指導督促中小學幼兒園處置食物中毒的應急響應行動。(3監(jiān)督檢查中小學幼兒園制定食物中毒應急預案開展應急演練等情況。(4對學校食物中毒事故應急處置工作進行評價和總結。(5重大問題及時向縣委縣政府和上級教育行政部門請示報告。2中小學食物中毒事故應急處置領導小組下設辦公室，辦公室主任由教育科科長擔任，辦公室副主任由計財科科長擔任，教育局具體抓相關工作的有關干部為辦公室成員急處置辦公室設在教育科負責貫徹落實領導小組的各項指令組織實施食物中毒事故應急處置工作，主要職責是：(1負責采集食物中毒事故全過程的各種信息資料整理取證材料，撰寫食物中毒的書面報告，對外發(fā)布信息報道，并及時向縣政府和上級有關部門通報情況。

(2協(xié)助事發(fā)學校和衛(wèi)生部門開展患者救治工作跟蹤了解患者的病情，及時準確向領導小組匯報發(fā)病情況。(3)助衛(wèi)生部門做好現(xiàn)場取證、事故調查、原因分析和責任認定等工作。(4協(xié)助事發(fā)學?？刂剖鹿尸F(xiàn)場，維護秩序，制止過激和違法行為，防止發(fā)生混亂局面。(5協(xié)助事發(fā)學校做好醫(yī)療救治的后勤保障工作并配合醫(yī)療、防疫機構進行消毒工作。(6協(xié)助事發(fā)學校接待來訪的家長和家屬好解釋明、安撫工作。三、運行機制（一）事故預防（事先）1各中小學幼兒園要切實加強食品安全管理工作，建立健全各項食品安全管理制度和食物中毒應急預案取定期和不定期相結合的形式織開展食物中毒應急預案的演練過練，發(fā)現(xiàn)應急工作體系和工作機制存在的問題，不斷完善應急預案，提高對校園食物中毒事故的應急處置能力。2各中小學幼兒園應大力開展食品安全知識的宣傳教育和培訓，提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。

3各片教育輔導中心要對轄區(qū)內各類學校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校對下屬教學點對口管理的民辦幼兒園加強應對食品安全事故的指導、監(jiān)督和管理。（二）應急處置（事中）發(fā)生一般食物中毒事故發(fā)學校要在第一時間報告教育局和當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府由縣教育局會有關部門迅速確認并立即將事故報告縣政府和市教育局及時啟動縣級食物中毒應急預案發(fā)生較大食中毒事故由市教育局會同有關部門確認并立即將事故報告市政府和省教育廳及時啟動市級預案本預案必須先行啟動；發(fā)生重大食物中毒事故，先行啟動市、縣兩級食物中毒應急預案后報省教育廳請求啟動省預案按照省領導小組的統(tǒng)一部署，開展食物中毒事故的應急處置工作。1信息報送(1發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒現(xiàn)場知情人必須馬上向學校領導報告，或直撥120向急救中心求救。(2校應在第一時間向當?shù)匦l(wèi)生部門報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關內容，同時將發(fā)生事故情況報縣教育局和當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府有證據(jù)或理由懷疑有人投毒，應當立即報警。(3發(fā)生校園

食物中毒事故須在事發(fā)2小時內報送到縣食物中毒事故應急處置辦公室（電話：6839295），縣教育局須在事故發(fā)生3小時內將有關情況報市食物中毒事故應急處置辦公室（電話：2202510）。(4縣食物中毒事故應急處置領導小組辦公室接到報告后，應及時向領導小組組長通報有關情況在第一時間內上報縣政府和市教育局要重視信息續(xù)報和結案報告直至事故處理情況處于穩(wěn)定。2先期處置發(fā)現(xiàn)師生飯后有較度惡心、嘔吐、腹瀉等，應及時將患者送校衛(wèi)生室或就近醫(yī)院進行初步診斷、治療。3應急響應(1事故發(fā)生后，縣教育局迅速報告縣政府，同時立即將事故報縣衛(wèi)生局和市教育局。(2發(fā)生食物中毒事故縣中小學幼兒園食物中毒事故處置領導小組迅速啟動本預案指揮部署應急處置工作及應急處置情況報告縣政府和市教育局。(3事發(fā)學校立即啟動本校應急預案。

①如疑似食物中毒，應立即撥打急救電120，或與附近醫(yī)院聯(lián)系，將發(fā)病師生送醫(yī)院救治。②責令經營者立即停止食品加工供應活動收回已出售的造成食物中毒的可疑食品。③立即封存一切可疑食品及原料存可能被污染的食品用具。④保護好現(xiàn)場及食品留樣、進貨單，防止人為地破壞現(xiàn)場。⑤及時通知學生家長或教師家屬并委派學校干部教教師到醫(yī)院探視、慰問，做好安撫工作。學校各職能部門迅速深入到學生中去開展宣傳教育，做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒，避免由于信息失真導致慌亂。（三）善后處理（事后）1在食品衛(wèi)生部門指導下，對中毒現(xiàn)場、食品加工場地、食品用具設備進行清洗消毒并銷毀或監(jiān)督銷毀經檢驗屬于污染的食品。3配合衛(wèi)生部門進行事故調查，按衛(wèi)生部門的要求如供有關材料和樣品；配合衛(wèi)生部門做好責任認定和行政處罰工作。4助事發(fā)學校落實衛(wèi)生部門要求采取的整改措施和建議。

5對中毒事故中致病、致死的，按照國家有關規(guī)定給予補助和撫恤。6根據(jù)衛(wèi)生部門對食物中毒事故的查結果形成事查處理報告，分析事故發(fā)生的原因，明確事故責任劃分，提出行政處罰意見總結防范事故再次發(fā)生應采取的改進措施報縣領導小組結案。6對在校園食物中毒事故的預防、通報、調查和應急處置中，有玩忽職守、失職、讀職等行為的相關責任人員依照有關法律法規(guī)給予行政處分；觸犯刑律的要依法追究刑事責任。兒物應案一．應急處部門和職責1幼兒園成立特發(fā)事件應急管理工作小組由幼兒園主要領導任組長組長員由教研組育員、食堂負責人等組成。組長：×××副組長：×××組員：×××2處臵食物中毒事件的基本原則

預防為主，以人為本，統(tǒng)一領導，健全制度，依法規(guī)范，加強管理，快速反應，協(xié)同應對。二．預防辦和措施1幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。2加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓、教育工作，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。3加強幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應部門嚴格把好食品質量關杜絕不潔變質及三無產品流入學校；規(guī)范食品加工、操作程序做到煮熟燒透加工好的食品及時放入密封間嚴格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名留樣食品必須保留48小時；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當、時間保證。4加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。三、應急處1信息報告（即時報告在校的最高行政領導）

（1幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值勤人員，構建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。幼兒園食物中毒應急預案（2幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應立即啟動本預案，并及時向幼兒園長報告幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告。（3在半小時之內以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內以書面形式報告。（4上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。2事件處臵程序（1停止食用中毒食品撥打“120，及時將病人送至醫(yī)院進行治療，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作。（2對中毒食品控制處理保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、設備和現(xiàn)場。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。（3協(xié)助調查幼兒園食物中毒應急預案

幼兒園要配合食藥監(jiān)部門衛(wèi)生部門進行調查按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關材料和樣品健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所疾中心等部門做好調查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關工作。四、善后處臵措施1園領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；2園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。（1及時評估分析中毒事件應急處臵工作基本完成后對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構成的影響進行評估分析全力做好各項善后工作，維護社會穩(wěn)定。（2由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。（3收集社情動態(tài)幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作注本園師生動態(tài)并加以引導。

3安撫慰問師生認真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。4匯總情況對處臵工作進行總結評估。五、責任追在師生食物中毒事故發(fā)生報告和處理過程中有關人員未按規(guī)定履行職責、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，要依法追究相應的法律責任兒物應案一處置食物中毒應急指揮領導小組學校安全工作領導小組二、應急處理程序：1在食品加工、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品，教體局幼兒園食物中毒應急預案。2在全校范圍內樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

（1觀察病情，對癥處理。（2如確定食物中毒