從生物材料中提取某些特定的成分

從生物材料中提取某些特定的成分第1頁(yè)/共15頁(yè)（2012山東）

34.(8分)【生物—生物技術(shù)實(shí)踐】辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的__________和__________過(guò)程。（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是__________。培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）時(shí)，有利于芽的分化。對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采用的滅菌方法是__________。脫分化（或去分化）再分化瓊脂低高壓蒸汽滅菌“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第2頁(yè)/共15頁(yè)（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是__________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是__________和纖維素酶。（4）提取辣椒素過(guò)程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是____________________。70%果膠酶防止有機(jī)溶劑的揮發(fā)“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第3頁(yè)/共15頁(yè)【解析】（1）由高度分化的植物組織或細(xì)胞產(chǎn)生愈傷組織的過(guò)程稱(chēng)為脫分化，脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)進(jìn)行培養(yǎng)，又可重新分化成根或芽等器官，這個(gè)過(guò)程叫做再分化。（2）培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂。同時(shí)使用生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素時(shí)，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向。生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí)，有利于芽的分化；反之則利于根的分化。培養(yǎng)基應(yīng)用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌。（3）外植體消毒所用酒精的體積分?jǐn)?shù)是70%。酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞所用的酶是果膠酶和纖維素酶。（4）用萃取法提取植物有效成分時(shí)，應(yīng)在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置，目的是防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。第4頁(yè)/共15頁(yè)抑菌實(shí)驗(yàn)柚皮糊狀液體柚皮精油乳酸菌A培養(yǎng)液乳酸菌素（2011山東）

34．【生物—生物技術(shù)實(shí)踐】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。（1）柚皮易焦糊，宜采用_______法提取柚皮精油，該過(guò)程得到的糊狀液體可通過(guò)_______除去其中的固體雜質(zhì)。壓榨過(guò)濾第5頁(yè)/共15頁(yè)(1）用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易發(fā)揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。（2）篩選產(chǎn)脂肪酶的微生物M時(shí)，選擇培養(yǎng)基中的添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供____，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是________________法。壓榨萃取碳源高壓蒸汽滅菌（2010山東）

34.【生物—生物技術(shù)實(shí)踐】生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應(yīng)用在一定程度上能夠減緩人類(lèi)對(duì)化石燃料的消耗，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在微生物M產(chǎn)生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應(yīng)能夠合成生物柴油（如下圖）。

“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第6頁(yè)/共15頁(yè)顯微鏡直接記數(shù)酶活性固定化酶PCR（3）測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，可選用_________________________法直接計(jì)數(shù)；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測(cè)______，以確定其應(yīng)用價(jià)值；為降低生物柴油生產(chǎn)技術(shù)，可利用___________技術(shù)使脂肪酶能夠重復(fù)使用。（4）若需克隆脂肪酶基因，可應(yīng)用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術(shù)?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第7頁(yè)/共15頁(yè)[解析]提取植物油的方法有蒸餾、壓榨、萃取等，由于用于生產(chǎn)生物柴油的植物油不易發(fā)揮，故可采用壓榨和萃取法；添加的植物油為微生物生長(zhǎng)提供碳源，可選擇培養(yǎng)產(chǎn)脂肪酶的微生物。常用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量，顯微記數(shù)法可直接記數(shù)。生產(chǎn)上所用酶需檢測(cè)生物活性，為使酶可反復(fù)利用，可利用固定化酶或固定化細(xì)胞技術(shù)。[易錯(cuò)點(diǎn)擊]測(cè)定培養(yǎng)液中微生物數(shù)量的方法易答成平板劃線(xiàn)法，注意稀釋涂布平板法和平板劃線(xiàn)法的區(qū)別，前者可用于記數(shù)，后者主要用于分離培養(yǎng)?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第8頁(yè)/共15頁(yè)（2010新課標(biāo)39）題庫(kù)中未收錄第9頁(yè)/共15頁(yè)蒸餾法萃取法水有機(jī)溶劑有機(jī)溶劑橘子皮芳香油含量較高（2009海南）

25．(選修模塊1：生物技術(shù)實(shí)踐)請(qǐng)回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問(wèn)題：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、__________和_________。(2)芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于_____，易溶于_________，因此可用_________作為提取劑來(lái)提取芳香油。(3)橘子果實(shí)含有芳香油，通常可用__________作為材料提取芳香油，而且提取時(shí)往往選用新鮮的材料，理由是_________________?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第10頁(yè)/共15頁(yè)過(guò)濾上油層的密度比水層小增加水層密度，使油和水分層

吸收芳香油中殘留的水分

(4)對(duì)材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物獲得乳狀液可采用的方法是_______。(5)得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時(shí)間后，芳香油將分布于液體的_____層，原因是_____________________。加入氯化鈉的作用是________________________。(6)從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無(wú)水硫酸鈉，此試劑的作用是______________________?！皾h水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第11頁(yè)/共15頁(yè)【解析】（1）植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法、萃取法。（2）芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，因此可用有機(jī)溶劑作為提取劑來(lái)提取芳香油。（3）一般采用新鮮的橘子皮來(lái)提取橘皮精油，因?yàn)樾迈r的含有芳香油多。（4）除去液體中的固體物，常用方法是過(guò)濾。（5）芳香油密度比水小，且不溶于水，會(huì)浮在液體的表面。加入氯化鈉會(huì)增加水層密度，使油和水分層。（6）無(wú)水硫酸鈉的作用可以吸收芳香油中殘留的水分。第12頁(yè)/共15頁(yè)橘（橙）黃胡蘿卜素是脂類(lèi)物質(zhì)親脂性有機(jī)溶劑（或有機(jī)溶劑）萃取過(guò)濾溫度溫度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解萃取濃縮時(shí)間（2008寧夏）

37.[生物──選修1生物技術(shù)實(shí)踐]根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。(1)胡蘿卜素是

色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用

作為溶劑，原因是

。(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是

法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、

、

、

。(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將____和______控制在一定范圍內(nèi)，原因是“漢水丑生的生物同行”超級(jí)群大型公益活動(dòng)：歷年高考題PPT版制作。本課件為公益作品，版權(quán)所有，不得以任何形式用于商業(yè)目的。2012年1月15日，漢水丑生標(biāo)記。第13頁(yè)/共15頁(yè)【解析】本題合考查有關(guān)胡蘿卜素的特點(diǎn)和鑒定、提取方法、提取注意事項(xiàng)等知識(shí)，識(shí)記性質(zhì)的內(nèi)容，難度較小。標(biāo)準(zhǔn)樣品

反

紙層析

(4)提取的胡蘿卜素可通過(guò)

法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用

對(duì)照。(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成