細胞的分子組成 【思維導(dǎo)圖+易錯矯正+核心識記】 高考生物高效備考突破

細胞的分子組成→教材必背知識、2、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。（P20）3、一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。（P24）4、核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。（P26）5、糖類是主要的能源物質(zhì)。（P30）6、脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。（P32）、8、水在細胞中以兩種形式存在。一部分與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫做結(jié)合水。細胞中絕大部分的水以游離的形式存在，可以自由流動，叫做自由水。（P35）9、細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在。（P35）→教材必會知識1、細胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，生命活動離不開細胞。除病毒等少數(shù)生物外，生物都是由細胞構(gòu)成的，病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴細胞才能生活，如SARS病毒、HIV等等。病毒是生物，也是生命，但不屬于生命系統(tǒng)。2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是：細胞→組織→器官→系統(tǒng)→個體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈。最小的結(jié)構(gòu)層次是細胞，最大的結(jié)構(gòu)層次是生態(tài)圈。原子、分子和病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。3、藍藻是單細胞原核生物，細胞內(nèi)含有藻藍素和葉綠素，能進行光合作用，自養(yǎng)型生物，常見種類有顫藻、發(fā)菜等。4、科學(xué)家根據(jù)核膜的有無,將細胞分為原核細胞和真核細胞。原核生物（主要有細菌、放線菌、藍藻、支原體與衣原體）；真核生物(包括植物、動物、真菌、原生生物)。5、⑴在光學(xué)顯微鏡下觀察到的生物結(jié)構(gòu)稱為顯微結(jié)構(gòu)，如細胞壁等。光學(xué)顯微鏡的操作一般步驟是：①取鏡、安放和對光→②低倍物鏡觀察（視野亮），移動到視野中央（偏哪移哪）→③高倍物鏡觀察（視野模糊時調(diào)節(jié)細準(zhǔn)焦螺旋，視野暗時使用大光圈或改用凹面鏡反光）。⑵在電子顯微鏡下觀察到的生物結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)。6、細胞學(xué)說創(chuàng)立者是施萊登和施旺；細胞學(xué)說的主要內(nèi)容是：一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，細胞是一個相對獨立的單位，新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生；細胞學(xué)說的創(chuàng)立揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。7、大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。微量元素:Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。最基本元素是Ｃ，基本元素是Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ，主要元素是Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、P、S。細胞鮮重時元素含量有O﹥C﹥H﹥N（因為水多）；細胞干重時元素含量有C﹥O﹥N﹥H。8、化學(xué)元素的重要作用：⑴組成多種多樣的化合物；⑵維持生物體和細胞的正常生命活動。9、根據(jù)特征元素推測化合物種類:S(Fe)→蛋白質(zhì)(血紅蛋白),Mg→葉綠素,I→甲狀腺激素,P→核酸(ATP、磷脂)。5.幾種重要化合物的元素組成:糖類僅含C、H、O,脂肪和固醇均含C、H、O,磷脂含C、H、O、N、P,蛋白質(zhì)含C、H、O、N等,核酸含C、H、O、N、P。10、蛋白質(zhì)組成元素有C、H、O、N，基本單位是氨基酸。人體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,每種氨基酸分子都至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH),并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。不同氨基酸理化性質(zhì)的差異在于R基不同。R基上的氨基和羧基不參與肽鍵的形成。肽鍵的結(jié)構(gòu)簡式為—CO—NH—。11、蛋白質(zhì)的相關(guān)計算:肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=水解需要的水分子數(shù)。12、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因:直接原因是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、數(shù)目成百上千、氨基酸排列順序千變?nèi)f化、肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。根本原因是決定蛋白質(zhì)的DNA分子的堿基排列順序不同。13、蛋白質(zhì)功能的多樣性:酶——催化作用;血紅蛋白、載體等——運輸功能;胰島素、生長激素、糖蛋白等——信息傳遞作用;抗體、干擾素等——免疫功能;結(jié)構(gòu)蛋白,如羽毛、頭發(fā)、肌肉等——構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。14、結(jié)構(gòu)特性：蛋白質(zhì)鹽析（NaCl溶液）過程中沒有變性，因為其分子結(jié)構(gòu)沒有破壞；蛋白質(zhì)高溫加熱或強酸強堿處理后變性，是因為其分子空間結(jié)構(gòu)被破壞，但肽鍵沒有水解，需要蛋白酶或肽酶才能水解肽鍵。15、元素組成：C、H、O、N、P，核酸是遺傳信息的載體，是一切生物的遺傳物質(zhì)，對于生物體的遺傳和變異、蛋白質(zhì)的生物合成有重要作用。核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類，基本單位都是核苷酸，由一分子含氮堿基﹑一分子五碳糖和一分子磷酸組成。組成核酸的五碳糖有2種，堿基有5種，核苷酸有8種。16、核酸的類型：脫氧核糖核酸簡稱DNA，主要存在于細胞核中，細胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體也是DNA的載體。核糖核酸簡稱RNA，主要存在于細胞質(zhì)中。對于所有的細胞結(jié)構(gòu)生物（同時含DNA和RNA），其遺傳物質(zhì)都是DNA；對于沒有細胞結(jié)構(gòu)的病毒，其遺傳物質(zhì)要么是DNA，如噬菌體等；要么是RNA，如煙草花葉病毒、HIV等。17、核酸構(gòu)成生物的遺傳物質(zhì):具有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA,無細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。18、DNA和RNA在組成上的差異:DNA含脫氧核糖和胸腺嘧啶,RNA含核糖和尿嘧啶。14.糖類的主要功能是提供能量,是主要的能源物質(zhì)。重要的多糖有纖維素(構(gòu)成細胞壁的主要成分)、糖原(主要存在于動物肝臟和肌肉細胞中,肝糖原易被酶水解成葡萄糖,維持血糖平衡)和淀粉(植物細胞的儲能物質(zhì))等。19、糖類都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細胞的主要能源物質(zhì)（纖維素等不是）。糖類可分為單糖、二糖和多糖。單糖是不能水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細胞的主要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分；二糖中的蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖是動物糖；多糖中的糖原是動物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細胞中重要的儲能物質(zhì)。20、脂質(zhì)主要是由C、H、O三種化學(xué)元素組成，有些還含有N、P（如磷脂）。脂質(zhì)包括脂肪、類脂和固醇。脂肪是生物體內(nèi)的儲能物質(zhì)，以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；類脂中的磷脂是構(gòu)成包括細胞膜在內(nèi)的生物膜的重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調(diào)節(jié)作用。21、多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，組成它們的基本單位分別是葡萄糖、氨基酸、核苷酸，這些基本單位稱為單體，而這些生物大分子稱為多聚體，每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架（又稱碳骨架），由許多單體連接聚合形成多聚體。22、水是活細胞中含量最多的化合物。細胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種，結(jié)合水與其他物質(zhì)相結(jié)合，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水以游離的形式存在，是細胞的良好溶劑，也可以直接參與生物化學(xué)反應(yīng)，還可以運輸營養(yǎng)物質(zhì)和廢物。總而言之，各種生物體的一切生命活動都離不開水。結(jié)合水和自由水可以相互轉(zhuǎn)化，結(jié)合水減少自由水增多時細胞新陳代謝增強，但抗逆性降低；反之，新陳代謝減弱，抗逆性增強。23、細胞內(nèi)無機鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，其含量雖然很少，但卻有重要作用：有些無機鹽是細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe是血紅蛋白的主要成分，Mg是葉綠素分子必需的成分；許多無機鹽離子對于維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，如血液中鈣離子含量太低就會出現(xiàn)抽搐；無機鹽對于維持細胞的酸堿平衡也很重要。24、為什么病毒是生物？（是不是因為其能生長繁殖？）病毒被認(rèn)作生物的主要原因是其能夠進行增殖（產(chǎn)生后代并可遺傳性狀）。25、（1）糖類中的還原糖（麥芽糖、葡萄糖、果糖等）能與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀；脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色、被蘇丹Ⅳ染成紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。在還原糖的檢測中，斐林試劑的甲液和乙液，應(yīng)先等量混合均勻后再使用，并且要水浴加熱；在蛋白質(zhì)的檢測中，在組織樣液中應(yīng)先加入雙縮脲試劑A液1ml，再加入雙縮脲試劑B液4滴，不需要加熱；而脂肪的鑒定則需要鏡檢。（2）甲基綠能使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅能使RNA呈現(xiàn)紅色，因此利用這兩種染色劑將細胞染色，可以顯示DNA和RNA在細胞中的分布。在此實驗中，鹽酸的作用是改變膜的通透性，加速染色劑進入細胞。用人的口腔上皮細胞做DNA和RNA的分布實驗，此實驗的步驟是：取口腔上皮細胞制片、水解、沖洗涂片、染色、觀察，觀察到細胞質(zhì)顯紅色，細胞核顯綠色?！族e易混知識1、線粒體是有氧呼吸的主要場所，葉綠體是光合作用的場所，原核細胞沒有線粒體與葉綠體，因此不能進行有氧呼吸與光合作用。2、水綿、藍藻、黑藻都屬于自養(yǎng)型的原核生物，酵母菌和醋酸菌都屬于需氧的真核生物。3、胰島素、抗體、淋巴因子都能在常溫下下與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。4、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的主要特點是：都至少有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上。每一條肽鏈至少含有一個游