二十四節(jié)氣之芒種教學(xué)設(shè)計(jì)-二十四節(jié)氣之芒種教案

芒種一、教材分析芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始；太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)交芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。《月令七十二侯集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！贝藭r(shí)中國長江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”，農(nóng)民間也稱其為“忙著種”。“芒種”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。民間有“送花神”“安苗”“煮梅”等習(xí)俗。教材通過聽“芒種與蕎麥姑娘”的感人故事使學(xué)生了解芒種由來的傳說；通過賞析美文《夏感》，引領(lǐng)學(xué)生感受夏之繁忙、夏之珍貴；通過品味農(nóng)諺和相關(guān)古詩詞帶領(lǐng)學(xué)生感受百姓和文人眼中的芒種節(jié)氣，并增加了學(xué)生的文學(xué)積累；“掛菖蒲、懸艾草”“安苗”等芒種習(xí)俗讓孩子們對(duì)芒種節(jié)氣有了更深的認(rèn)識(shí)；教材最后“推銷物品練條理”小練筆以“推銷物品”為切入口，引導(dǎo)學(xué)生條理性地將事物、事理說明白寫清楚，讓讀者印象深刻！二、教學(xué)目標(biāo)1．了解與芒種有關(guān)的習(xí)俗,感受芒種節(jié)氣的各種特征。2．通過學(xué)習(xí)懸菖蒲掛艾草活動(dòng)，認(rèn)識(shí)菖蒲艾草，增強(qiáng)對(duì)大自然的認(rèn)識(shí)。感受農(nóng)忙時(shí)節(jié)農(nóng)人的辛苦，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的感激之情。三、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備:了解各地有關(guān)芒種的習(xí)俗等多媒體課件。學(xué)生準(zhǔn)備:向身邊的人提前了解關(guān)于芒種的知識(shí)。四、教學(xué)過程（一）“芒種”我知道初步了解一些夏季氣候變化的相關(guān)常識(shí)，以及氣候變化對(duì)生活的影響。芒種簡介:（課件、芒種的圖片）同學(xué)們，你知道芒種節(jié)氣是什么時(shí)候嗎？又代表什么意思呢？（請(qǐng)生相互交流。）芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始；太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)交芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。《月令七十二侯集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！贝藭r(shí)中國長江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。芒種，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，此時(shí)太陽到達(dá)黃經(jīng)75度。芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”，農(nóng)民間也稱其為“忙著種”?！懊⒎N”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。（二）芒種的由來每年6月5日、6日或7日，太陽到達(dá)黃經(jīng)75度時(shí)為二十四節(jié)氣之第九節(jié)氣芒種。此時(shí)節(jié)，麥類等有芒作物快收，谷黍類作物忙種?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。“春爭日，夏爭時(shí)”，這“爭時(shí)”即指這個(gè)時(shí)節(jié)的收種農(nóng)忙，人們常說“三夏”大忙即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。故而，“芒種”也稱為“忙種”，是農(nóng)民播種、下地最為繁忙的時(shí)節(jié)。中國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生，二候鵬始鳴，三候反舌無聲?！痹诖藭r(shí)節(jié)，螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴；與此相反，能夠?qū)W其他鳥鳴叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。關(guān)于“芒種”的由來還有一個(gè)美麗的傳說呢！課件出示教材中芒種與蕎麥姑娘的故事，學(xué)生自由朗讀，并說一說讀懂了什么。（三）芒種的習(xí)俗同學(xué)們，芒種時(shí)節(jié)民間有很多有趣的活動(dòng)呢，讓我們一起去了解吧！（教師準(zhǔn)備微課介紹，學(xué)生觀看學(xué)習(xí)。）1.送花神芒種農(nóng)歷二月初二日花朝節(jié)上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時(shí)表達(dá)對(duì)花神的感激之情，盼望來年再次相會(huì)。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡?！薄扒ъ胳捍薄敝小扒А奔炊芘疲混?，旌，幢，都是古代的旗子。由此可見大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場面。2.安苗芒種安苗習(xí)俗安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。打泥巴仗貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。同學(xué)們，我們得知了這么多關(guān)于芒種的習(xí)俗，你對(duì)哪個(gè)最感興趣呀？和同桌小伙伴說一說，課后還可以去嘗試一下哦！（四）芒種煮梅樂趣多同學(xué)們，民間芒種時(shí)節(jié)還有一個(gè)非常有趣的活動(dòng)叫“煮梅”，想不想嘗試一下？今天咱們就在課堂上“煮梅”。教師出示“煮梅”需要的材料及步驟。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。煮梅的方法有很多種，簡單的一種是用糖與梅子一同煮或用糖與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出，也有用鹽與梅子一同煮或用鹽與曬干的青梅混拌均勻使梅汁浸出，比較考究的還要在里面加人紫蘇。我國北方產(chǎn)的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便制成了消夏佳品——酸梅湯。如果在里面加入桂花鹵然后冰鎮(zhèn)后再飲，則味道更佳?，F(xiàn)在有很多加工的梅干蜜餞，如話梅、奶梅及甘草梅等，都很受人們的歡迎。四千多年來，梅子一直是人們夏季里重要的一種果品。材料：青梅、冰糖，山楂，甘草、盛青梅的器皿。步驟：（1）將新鮮青梅洗凈、去核、瀝干。（2）將去核的青梅肉盛在器皿中，加入冰糖攪拌。（3）將攪拌好的冰糖青梅倒入鍋中，加水齊平，大火煮沸，小火熬至濃稠。（4）盛入器皿中，放入冰箱待用。（后兩個(gè)步驟可待學(xué)生回到家中與爸爸媽媽一起完成。）學(xué)生小組合作“煮青梅”。談?wù)剟?dòng)手制作的感受，了解青梅的功用。（1）青梅對(duì)于幽門螺旋桿菌能夠發(fā)揮強(qiáng)力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機(jī)酸，能夠?qū)⒛c內(nèi)原本弱堿性的環(huán)境，暫時(shí)呈現(xiàn)酸性，進(jìn)而發(fā)揮殺菌作用，此時(shí)在殺菌中發(fā)揮主要作用的，就是檸檬酸。（2）青梅可以保持胃腸機(jī)能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預(yù)防胃液過度分泌。（3）青梅不僅可以消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌，也可以遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等的蠕動(dòng)。（4）煮蔬菜與青梅可以消除便秘。青梅所含的豐富有機(jī)酸，可以刺激腸道，活化腸的蠕動(dòng)。青梅精也具有優(yōu)異的整腸作用，因此，只要早晚喝一杯青梅果汁，自然而然就會(huì)出現(xiàn)規(guī)律的便意，讓大便變得很順暢。（5）青梅具有消除疲勞、緩解壓力的效果，在覺得疲倦之際，可以咬一片檸檬，具有消除疲勞的作用，這也是因?yàn)闄幟仕崴?，檸檬?dāng)中含有檸檬酸，有過青梅酸的檸檬酸含量是檸檬的10倍，因此在覺得疲勞或是壓力過大之際，可以多加利用。哇，小小青梅，作用可真不小哦！同學(xué)們，在有青梅的芒種時(shí)節(jié)適當(dāng)多食青梅哦?。ㄋ模┱b農(nóng)諺讀古詩芒種即表明小麥等有芒夏熟作物成熟和耕種的最忙季節(jié)。正常年份6月中旬開始入梅。芒種至夏至這半個(gè)月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理和全面進(jìn)入夏收、夏種、夏培的“三夏”大忙高潮。農(nóng)家人總結(jié)了很多生活勞作經(jīng)驗(yàn)，讓我們一起來讀一讀這些農(nóng)諺吧！學(xué)習(xí)農(nóng)諺芒種芒種，連收帶種。夏季農(nóng)活繁，做好收種管。芒種忙，麥上場。（1）請(qǐng)你自己再來讀讀這些諺語吧！讀了這些農(nóng)諺，你讀懂了什么？（2）想不想用拍手歌的方式來記住這些諺語呢！學(xué)習(xí)古詩詩人眼中的芒種又是怎樣的呢？關(guān)于芒種的古詩有很多，今天我們就一起來學(xué)習(xí)我們教材上的第一首——《時(shí)雨》。出示古詩：時(shí)雨（宋）陸游時(shí)雨及芒種，四野皆插秧。家家麥飯美，處處菱歌長。老我成惰農(nóng)，永日付竹床。衰發(fā)短不櫛，愛此一雨涼。庭木集奇聲，架藤發(fā)幽香。鶯衣濕不去，勸我持一觴。即今幸無事，際海皆農(nóng)桑。野老固不窮，擊壤歌虞唐。賞析：正值芒種，恰巧天降了及時(shí)雨。農(nóng)人們吃著新麥做成的飯食，愉快地在田間勞作。作者自己已老，也可以欣賞著庭木和藤架，看著四海內(nèi)的農(nóng)事，閑適地享受當(dāng)下的懶惰時(shí)光。全詩以清新的格調(diào)，描述芒種節(jié)氣時(shí)，農(nóng)家喜悅的勞動(dòng)和生活場景。（五）節(jié)氣健康我們知道芒種時(shí)節(jié)，我國長江中、下游地區(qū)開始進(jìn)人梅雨季節(jié)，持續(xù)陰雨，雨量增多，氣溫升高，空氣非常潮濕，天氣十分悶熱，各種物品容易發(fā)霉，蚊蟲開始孳生，極易傳染疾病。那么在這段日子里，我們?cè)撛鯓幼⒁馍眢w健康呢？我們來聽聽微課老師是怎樣說的吧。微課介紹：精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)使自己保持輕松愉快的心情，忌惱怒憂郁，這樣可使氣機(jī)得以宣暢、通泄得以自如。起居方面，要順應(yīng)晝長夜短的季節(jié)特點(diǎn)，晚睡早起，適當(dāng)?shù)亟邮荜柟庹丈涞荛_太陽直射、注意防暑，以順應(yīng)旺盛的陽氣，利于氣血運(yùn)行、振奮精神；中午最好能小睡一會(huì)，時(shí)間以30分鐘至1個(gè)小時(shí)為宜，以解除疲勞，利于健康。天熱易出汗，衣服要勤洗勤換