餐飲企業(yè)部門職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)_第1頁(yè)
餐飲企業(yè)部門職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)_第2頁(yè)
餐飲企業(yè)部門職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)_第3頁(yè)
餐飲企業(yè)部門職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)_第4頁(yè)
餐飲企業(yè)部門職責(zé)及崗位說(shuō)明書(shū)_第5頁(yè)
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#主要職責(zé)說(shuō)明:對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé),行使所賦予的權(quán)利.并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)公司、直營(yíng)店、配銷中心各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度的建立、完善。并持續(xù)改進(jìn)。貫徹執(zhí)行財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律。及時(shí)準(zhǔn)確完成各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表和分析報(bào)告,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患。及時(shí)準(zhǔn)確對(duì)公司和店面各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)銷售數(shù)據(jù)(成本、費(fèi)用等)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。協(xié)助做好公司和店面的各項(xiàng)資產(chǎn)定期盤存工作.負(fù)責(zé)協(xié)助部門經(jīng)理為公司經(jīng)營(yíng)管理決策時(shí)提供準(zhǔn)確重要的財(cái)務(wù)依據(jù)和分析。負(fù)責(zé)協(xié)助部門經(jīng)理公司和分店各項(xiàng)財(cái)務(wù)費(fèi)用成本的控制情況指導(dǎo)、監(jiān)督其他部門和分店做好增收節(jié)支、開(kāi)源節(jié)流工作。負(fù)責(zé)對(duì)公司的帳物和憑證的具體管理。10、協(xié)助公司和店面的稅收繳納和監(jiān)督工作。11、協(xié)助指導(dǎo)和監(jiān)督公司各加盟分店的財(cái)務(wù)管理工作并持續(xù)改進(jìn)。12、履行和實(shí)現(xiàn)其他經(jīng)部門經(jīng)理特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。財(cái)務(wù)部—出納職位名稱出納直接上屬財(cái)務(wù)經(jīng)理職位等級(jí)公司4類編制晉升方向財(cái)務(wù)經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:財(cái)務(wù)管理專業(yè)大專以上學(xué)歷。二、經(jīng)驗(yàn):2年以上財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、具備企業(yè)財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)知識(shí)和良好的從業(yè)經(jīng)歷.。2、熟悉企業(yè)基本財(cái)務(wù)報(bào)表等管理要求和方法,具備良好的財(cái)務(wù)管理理念和意識(shí),以及經(jīng)驗(yàn)。3、執(zhí)行能力強(qiáng)。熟悉電腦操作。四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取,勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。主要職責(zé)說(shuō)明:1、嚴(yán)格執(zhí)行公司的財(cái)務(wù)制度和和財(cái)經(jīng)紀(jì)律,2、對(duì)各直營(yíng)分店的現(xiàn)金收銀工作進(jìn)行指導(dǎo)和嚴(yán)格監(jiān)督,做好現(xiàn)金收存工作。并對(duì)店面的發(fā)票使用和賬單進(jìn)行嚴(yán)格審核和控制.3、協(xié)助做好公司和店面各項(xiàng)資產(chǎn)的定期盤存工作。4、協(xié)助公司和店面的稅收繳納工作。5、對(duì)公司現(xiàn)金流動(dòng)做好日清月結(jié),為財(cái)務(wù)分析等提供準(zhǔn)確可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。6、對(duì)店面的現(xiàn)金收入、備用金、營(yíng)業(yè)外收入等不定期進(jìn)行嚴(yán)格檢查。7、與部門經(jīng)理和會(huì)計(jì)協(xié)作,嚴(yán)格廠商(供貨商)的對(duì)帳手續(xù)以及付款安排。8、積極主動(dòng)配合部門經(jīng)理和會(huì)計(jì)按時(shí)完滿完成本部門其他工作。

企劃部—企劃經(jīng)理職位名稱企劃經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司2類編制晉升方向副總設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:營(yíng)銷、廣告、中文、美術(shù)等相關(guān)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)。二、經(jīng)驗(yàn):5年以上相關(guān)美術(shù)廣告設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn),具備一定的餐飲行業(yè)宣傳策劃經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、熟練操作各種電腦設(shè)計(jì)軟件,和較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手制作能力。2、具備基本的市場(chǎng)營(yíng)銷、廣告宣傳理論知識(shí)。3、對(duì)企業(yè)CIS系統(tǒng)導(dǎo)入、維護(hù)有一定的認(rèn)識(shí)和理解,具備良好的審美觀。4、具備較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和寫(xiě)作能力。四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng).主要職責(zé)說(shuō)明:1、對(duì)公司負(fù)責(zé),行使所賦予的管理權(quán)利,承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、遵守國(guó)家廣告宣傳法規(guī)和公司管理規(guī)章,以及公司規(guī)章.3、負(fù)責(zé)公司廣告宣傳、品牌推廣、促銷等活動(dòng)的策劃和企劃工作,擴(kuò)大企業(yè)知名度和影響力。并持續(xù)改進(jìn)。4、與公司有關(guān)部門協(xié)作完成店面宣傳、促銷方案的執(zhí)行、協(xié)調(diào)、檢查、改進(jìn)5、負(fù)責(zé)公司廣告單頁(yè)、招貼、圖文廣告、電視廣告及公司其他展示品樣品、POP等的設(shè)計(jì)、制作等.6、根據(jù)店面特點(diǎn),對(duì)店面進(jìn)行裝飾、修飾、布置,并定期維護(hù)。7、對(duì)店面的宣傳用品、展板、海報(bào)等使用情況進(jìn)行檢查、控制、更換、維護(hù)。并對(duì)各類宣傳用品進(jìn)行管理和控制。8、及時(shí)掌握市場(chǎng)變化和顧客需求,開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)新的宣傳促銷方案,并組織實(shí)施。9、合理控制宣傳費(fèi)用的預(yù)算和使用,提高效率。10、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、誠(chéng)實(shí)守信,對(duì)公司各種營(yíng)銷資料、CI資料等嚴(yán)格保密。11、協(xié)助行政人事部對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)和更新.12、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)。承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

企劃部—企劃助理職位名稱企劃助理直接上屬企劃經(jīng)理職位等級(jí)公司3類編制晉升方向企劃經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:營(yíng)銷、廣告、中文、美術(shù)等相關(guān)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)。二、經(jīng)驗(yàn):2年以上相關(guān)美術(shù)廣告設(shè)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn),具備一定的餐飲行業(yè)宣傳策劃經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、熟練操作各種電腦設(shè)計(jì)軟件,和較強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手制作能力.2、具備基本的市場(chǎng)營(yíng)銷、廣告宣傳理論知識(shí)。3、對(duì)企業(yè)CIS系統(tǒng)導(dǎo)入、維護(hù)有一定的認(rèn)識(shí)和理解,具備良好的審美觀。4、具備較強(qiáng)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和寫(xiě)作能力.四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明:1、對(duì)企劃經(jīng)理負(fù)責(zé),行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任.2、組織完成本部門工作職責(zé)的實(shí)現(xiàn),并持續(xù)改進(jìn)。3、負(fù)責(zé)公司廣告宣傳、促銷、品牌推廣的策劃、組織、執(zhí)行等。4、負(fù)責(zé)分店海報(bào)POP的設(shè)計(jì)、更換、書(shū)寫(xiě)和管理,以及店面的修飾布置。5、負(fù)責(zé)公司CI系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和維護(hù)。6、負(fù)責(zé)為廣告單頁(yè)、招貼、圖文廣告、電視廣告及其他公司展示品設(shè)計(jì)樣品。7、負(fù)責(zé)公司和店面宣傳用品的檢查、更換、管理等.8、負(fù)責(zé)宣傳費(fèi)用的預(yù)算和控制。9、與營(yíng)運(yùn)部以及其他部門協(xié)作完成新品推廣工作。10、協(xié)助行政人事部對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行維護(hù)和更新。11、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。培訓(xùn)中心—培訓(xùn)主管職位名稱培訓(xùn)主管直接上屬營(yíng)運(yùn)經(jīng)理職位等級(jí)公司3類編制晉升方向營(yíng)運(yùn)經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:企業(yè)管理/餐飲管理相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。二、經(jīng)驗(yàn):3年以上餐飲/服務(wù)等行業(yè)員工專業(yè)培訓(xùn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn).三、技能:1、具備豐富的餐飲服務(wù)行業(yè)各崗位管理工作知識(shí)和理念。2、熟悉餐飲連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)和服務(wù)要求。3、具備廣泛的餐飲管理知識(shí)面和豐富的政策、法規(guī)知識(shí)。4、掌握?qǐng)F(tuán)隊(duì)激勵(lì)開(kāi)發(fā)知識(shí)和技巧,熟悉員工培訓(xùn)/培養(yǎng)規(guī)劃和流程設(shè)計(jì),以及實(shí)際操作。5、組織能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。6、具備優(yōu)秀的演講口才和寫(xiě)作能力,熟悉電腦操作。四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、優(yōu)秀的溝通能力和人際交往能力,以及合作精神。4、優(yōu)秀的個(gè)人素養(yǎng)和親和力以及飽滿的工作激情。勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明:1、對(duì)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé),行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、組織完成本部門工作職責(zé)的實(shí)現(xiàn),并持續(xù)改進(jìn)。3、根據(jù)企業(yè)發(fā)展要求,協(xié)同部門經(jīng)理制定店面各層級(jí)員工有關(guān)技術(shù)和操作等方面的培訓(xùn)/培養(yǎng)規(guī)劃。4、負(fù)責(zé)組織、整理、完善、制定不同層級(jí)員工的的培訓(xùn)資料和教程,以及手冊(cè)。持續(xù)改進(jìn)。5、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃和課程的實(shí)施、協(xié)調(diào)、控制、檢查、追蹤、評(píng)估等。6、負(fù)責(zé)評(píng)估員工培訓(xùn)需求創(chuàng)建適合其職業(yè)生涯發(fā)展的培訓(xùn)課程,與人事部協(xié)作逐步完善建立店面人才梯隊(duì)。協(xié)助人事部負(fù)責(zé)員工團(tuán)隊(duì)激勵(lì)、建設(shè)、開(kāi)發(fā),以及企業(yè)文化建設(shè)等方面的工作實(shí)施。培養(yǎng)/培訓(xùn)店面各崗位培訓(xùn)師,對(duì)其工作方法、進(jìn)程、效果進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、改進(jìn)。確保各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方法符合法律法規(guī)和公司規(guī)章要求。10、負(fù)責(zé)對(duì)加盟店員工的培訓(xùn)過(guò)程的全程控制和管理以及監(jiān)督、指導(dǎo)、考核等。11、協(xié)助員工競(jìng)賽、活動(dòng)的組織、實(shí)施工作。12、合理控制各項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算和使用,提高效率。13、不斷創(chuàng)新改革培訓(xùn)課程和內(nèi)容,以及培訓(xùn)方式,提高效率。14、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。工程中心-工程主管職位名稱工程主管直接上屬配銷中心經(jīng)理職位等級(jí)公司3類編制晉^方向配銷中心經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:機(jī)械/水電專業(yè)高中專以上學(xué)歷。具有特種行業(yè)上崗資格證書(shū)。二、經(jīng)驗(yàn):5年以上機(jī)械、水電施工實(shí)際經(jīng)驗(yàn),豐富的餐飲行業(yè)設(shè)備維修管理和施工經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、具備豐富的設(shè)備、電工等操作知識(shí).2、熟悉餐飲食品企業(yè)設(shè)施設(shè)備和運(yùn)轉(zhuǎn)特點(diǎn)要求以及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。3、熟悉餐飲食品行業(yè)日常設(shè)備的維修保養(yǎng)要求。4、具備良好的現(xiàn)場(chǎng)管理工作能力和組織計(jì)劃能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力優(yōu)秀。5、具備較敏銳的洞察力和分析能力具備一定的總結(jié)、歸納能力。四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任.2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀.4、勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明:1、對(duì)配銷中心經(jīng)理負(fù)責(zé),行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、組織完成本部門工作職責(zé)的實(shí)現(xiàn),并持續(xù)改進(jìn).3、負(fù)責(zé)公司配銷中心設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)、維護(hù)、維修、檢查等管理工作。保證設(shè)備安全高效運(yùn)轉(zhuǎn),提高使用效率和壽命.并持續(xù)改進(jìn)。負(fù)責(zé)公司配銷中心水電系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、實(shí)施、安檢等管理工作。5、協(xié)助公司所有設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)維護(hù)計(jì)劃的制定,設(shè)備檔案和運(yùn)行記錄的建立。6、參與公司新開(kāi)店、部門、加盟店的裝修施工、改造設(shè)計(jì)規(guī)劃和方案制定工作,并負(fù)責(zé)水電布局、設(shè)備規(guī)劃等.7、與相關(guān)部門協(xié)作對(duì)店面裝修、改造等的施工營(yíng)建情況進(jìn)行工程監(jiān)理。8、負(fù)責(zé)對(duì)店面員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的規(guī)范使用和安全使用進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo).9、協(xié)同營(yíng)運(yùn)部完成對(duì)員工和加盟店人員操作技能培訓(xùn)計(jì)劃,和考核評(píng)估。10、負(fù)責(zé)對(duì)店面、配銷中心的設(shè)施設(shè)備的合理使用狀況進(jìn)行檢查、監(jiān)督、控制和指導(dǎo)的管理工作。11、合理控制維修、開(kāi)發(fā)費(fèi)用的預(yù)算和使用,提高效率。12、與有關(guān)部門協(xié)作完成對(duì)設(shè)施設(shè)備的改進(jìn)和開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)。13、履行和實(shí)現(xiàn)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)特別批準(zhǔn)授權(quán)的其他權(quán)利和職責(zé)。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。配銷中心——倉(cāng)管職位名稱倉(cāng)管直接上屬配銷中心經(jīng)理職位等級(jí)公司3類編制晉升方向配銷中心經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:高中專以上學(xué)歷。二、經(jīng)驗(yàn):2年以上倉(cāng)管實(shí)際經(jīng)驗(yàn),豐富的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、有一定的原材料、商品質(zhì)量辨別能力。2、有一定的倉(cāng)庫(kù)管理知識(shí).3、熟悉電腦的基本操作4、誠(chéng)實(shí)、勤奮,身體健康四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德.3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng).主要職責(zé)說(shuō)明:1、根據(jù)庫(kù)存信息及管理要求,下達(dá)倉(cāng)庫(kù)原材物料的訂單計(jì)劃;2、負(fù)責(zé)驗(yàn)收所有原料、物料、低值易耗品、固定資產(chǎn)等的驗(yàn)收,監(jiān)督相關(guān)人員在驗(yàn)收單上簽名確認(rèn),并按單據(jù)的分單要求分單,無(wú)誤后結(jié)算聯(lián)加蓋倉(cāng)庫(kù)專用章,其中:3、直撥料與廚房人員共同驗(yàn)收,倉(cāng)管負(fù)責(zé)品種數(shù)量,廚房人員負(fù)責(zé)質(zhì)量、凈料率,填寫(xiě)“直撥單”,由倉(cāng)管及廚房人員共同簽名;4、負(fù)責(zé)物料用品、修理用備件入庫(kù),填寫(xiě)“入庫(kù)單”,僅由倉(cāng)管簽名;5、負(fù)責(zé)低值易耗品驗(yàn)收,直撥使用部門,填寫(xiě)“驗(yàn)收單”,由并監(jiān)督經(jīng)辦人、使用部門人共同簽名;6、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)的數(shù)量數(shù)驗(yàn),并負(fù)責(zé)填制《固定資產(chǎn)驗(yàn)收?qǐng)?bào)告》,保管有關(guān)使用說(shuō)明、維修卡等資料.7、整理庫(kù)存商品的排列存放,并按商品排列要求進(jìn)行陳列;8、每天按規(guī)定的時(shí)間及先進(jìn)先出的原則,根據(jù)手續(xù)齊的領(lǐng)料單發(fā)放原料物品;9、根據(jù)有關(guān)進(jìn)出庫(kù)單據(jù)登記庫(kù)存商品明細(xì)賬及商品管理卡;10、每月末對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤點(diǎn),填制盤點(diǎn)表;

11、根據(jù)核實(shí)數(shù)據(jù)及指定格式內(nèi)容填報(bào)日毛利率分析表,并于次日上交配銷中心及財(cái)務(wù);12、每天將該店有關(guān)單據(jù)打包交配送車轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部,在單據(jù)上交前應(yīng)進(jìn)行手續(xù)合規(guī)性審核13、對(duì)廚房每日結(jié)業(yè)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn),并填制盤點(diǎn)表;加工中心—主管職位名稱加工中心主管直接上屬配銷中心經(jīng)理職位等級(jí)公司3類編制晉升方向配銷中心經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日任職資格:一、教育背景:本科以上學(xué)歷;食品科學(xué)與工程優(yōu)二、經(jīng)驗(yàn):4年以上餐飲加工工作實(shí)際經(jīng)驗(yàn),豐富的餐飲行業(yè)工作管理經(jīng)驗(yàn)。三、技能:1、有從事食品類工廠的經(jīng)歷,有質(zhì)量控制管理經(jīng)驗(yàn);2、有很強(qiáng)的組織能力、執(zhí)行力和領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)的能力;3、有很強(qiáng)的分析和解決問(wèn)題的能力,善于預(yù)防和處理突發(fā)事件4、有較強(qiáng)地對(duì)外建立與維護(hù)政府相關(guān)部門關(guān)系的能力;四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取、勇于承擔(dān)責(zé)任.2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德.3、溝通能力強(qiáng)和團(tuán)隊(duì)合作精神優(yōu)秀。4、勤奮、積極、主動(dòng)。主要職責(zé)說(shuō)明:1、在公司的戰(zhàn)略下完成工廠發(fā)展策略的執(zhí)行,完成年度生產(chǎn)目標(biāo).2、負(fù)責(zé)加工中心的生產(chǎn)安全。3、提升加工中心的生產(chǎn)效率,保證產(chǎn)品的及時(shí)與準(zhǔn)確供應(yīng).能熟練使用標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)的正向控制方式來(lái)安排生產(chǎn)4、確保加工中心嚴(yán)格執(zhí)行全面質(zhì)量管理體系,保證產(chǎn)品的質(zhì)量。5、監(jiān)督生產(chǎn)成本、食品物料保全、產(chǎn)成品的質(zhì)量。6、負(fù)責(zé)加工中心中生產(chǎn)工藝的嚴(yán)格執(zhí)行、統(tǒng)籌管理來(lái)料質(zhì)量以及生產(chǎn)過(guò)程中的檢驗(yàn)。7、統(tǒng)籌管理和控制物流的品質(zhì),確保物流配送過(guò)程中的安全性和準(zhǔn)時(shí)性。8、負(fù)責(zé)加工中心的設(shè)備管理和效率提升,同時(shí)負(fù)責(zé)加工中心資產(chǎn)的保全.9、負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)仄渌块T直接的良好溝通和協(xié)作.副總經(jīng)理1職位名稱副總經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司1類編制晉升方向總經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日工作內(nèi)容概要:負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)、行政人事及配銷中心等部門日常經(jīng)營(yíng)管理工作的目標(biāo)規(guī)劃及實(shí)施的監(jiān)控、追蹤、指導(dǎo)。任職資格:一、教育背景:企業(yè)/餐飲管理類相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。企業(yè)管理中高級(jí)職稱。二、經(jīng)驗(yàn):5年以上大中型商業(yè)/餐飲企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn).三、技能:1、熟悉現(xiàn)代餐飲連鎖企業(yè)整套經(jīng)營(yíng)管理理念和意識(shí),以及良好的從業(yè)經(jīng)歷和優(yōu)秀的業(yè)績(jī).2、具備扎實(shí)的專業(yè)功底及廣泛的企業(yè)管理知識(shí)。3、具備優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、規(guī)劃能力、分析能力。4、具備敏銳的洞察力和良好的應(yīng)變能力,寫(xiě)作能力優(yōu)秀熟悉電腦操作。四、個(gè)性特征:1、誠(chéng)實(shí)、負(fù)責(zé)、開(kāi)放、進(jìn)取,勇于承擔(dān)責(zé)任.2、強(qiáng)烈地責(zé)任感和良好的職業(yè)道德。堅(jiān)韌的性格,具備較好的承載能力。3、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)精神。主要職責(zé)說(shuō)明:1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),行使所賦予的管理權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。2、負(fù)責(zé)公司各個(gè)發(fā)展時(shí)期和階段的整體經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的分析、規(guī)劃和組織實(shí)施。確保各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的充分實(shí)現(xiàn)。持續(xù)改進(jìn)。3、組織領(lǐng)導(dǎo)公司營(yíng)運(yùn)、行政人事、配銷中心等部門各項(xiàng)工作職責(zé)和目標(biāo)的建立實(shí)施。并進(jìn)行協(xié)調(diào)、控制、監(jiān)督和指導(dǎo),持續(xù)改進(jìn)。保證目標(biāo)的充分實(shí)現(xiàn)。4、規(guī)劃、制定、完善公司整套管理組織體系建設(shè),以及管理規(guī)章、制度建設(shè)等,并組織、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施和改進(jìn)。并負(fù)責(zé)公司對(duì)內(nèi)對(duì)外公文的審核批準(zhǔn)等.5、負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)公司營(yíng)運(yùn)、行政人事、配銷中心等部門的工作/營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范建設(shè),并完善、實(shí)施、控制、監(jiān)督.6、合理控制、監(jiān)督、指導(dǎo)公司各職能部門的各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)費(fèi)用、成本、提高效率.7、領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)公司各部門完善下屬的培養(yǎng)/培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施,領(lǐng)導(dǎo)下屬持續(xù)改進(jìn),培養(yǎng)人才。8、對(duì)公司所有職能部門的日常工作具有監(jiān)督、控制、檢查、指導(dǎo)、評(píng)估的權(quán)利和責(zé)任。9、為提高工作效率,具有對(duì)公司各部門重要人事調(diào)整、任免、異動(dòng)的權(quán)利。并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。10、及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息和公司發(fā)展?fàn)顩r,及時(shí)分析,積極創(chuàng)新公司管理和發(fā)展。改進(jìn)提升公司經(jīng)營(yíng)管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。11、履行和實(shí)現(xiàn)其他特別批準(zhǔn)授權(quán)的權(quán)利和職責(zé)并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。與其他部門的協(xié)作:在具體工作過(guò)程中,應(yīng)及時(shí)與下屬人員和部門保持垂直、有效、及時(shí)的溝通和協(xié)作。副總經(jīng)理2職位名稱副總經(jīng)理直接上屬總經(jīng)理職位等級(jí)公司1類編制1人晉升方向總經(jīng)理設(shè)定時(shí)間年月日工作內(nèi)容概要:負(fù)責(zé)公司加盟拓展業(yè)務(wù)的整體規(guī)劃、實(shí)施、控制、監(jiān)督、指導(dǎo)管工作。以及協(xié)助分店的營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)工作。任職資格:一、教育背景:企業(yè)/餐飲管理類相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。企業(yè)管理中高級(jí)職稱.二、經(jīng)驗(yàn):5年以上大中型商業(yè)/餐飲企業(yè)整體

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