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發(fā)酵工程與設(shè)備緒論第1頁(yè)/共82頁(yè)在生化和生理學(xué)意義的發(fā)酵指通過有機(jī)物間作為電子受體和電子供體而產(chǎn)生能量的過程。如葡萄糖在無氧條件下被微生物利用產(chǎn)生酒精并放出CO2。狹義“發(fā)酵”的定義
牛牛文庫(kù)文檔分享第2頁(yè)/共82頁(yè)
工業(yè)上所稱的發(fā)酵:泛指將大量培養(yǎng)微生物獲得產(chǎn)物的過程。包括:1.厭氧培養(yǎng)的生產(chǎn)過程,如酒精,乳酸等。2.通氣(有氧)培養(yǎng)的生產(chǎn)過程,如抗生素、氨基酸、酶制劑等。產(chǎn)品既有細(xì)胞代謝產(chǎn)物,也包括菌體細(xì)胞、酶等。廣義“發(fā)酵”的定義
牛牛文庫(kù)文檔分享第3頁(yè)/共82頁(yè)發(fā)酵工程是生物技術(shù)的重要組成部分,是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。它是應(yīng)用生物學(xué)、化學(xué)和工程技術(shù)學(xué)的原理,大規(guī)模(工廠化)培養(yǎng)動(dòng)植物和微生物細(xì)胞,生產(chǎn)生物量或產(chǎn)物的科學(xué)。發(fā)酵工程可分為上游工程、中游工程和下游工程。發(fā)酵工程定義
牛牛文庫(kù)文檔分享第4頁(yè)/共82頁(yè)二、發(fā)酵工業(yè)的特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)1.產(chǎn)物結(jié)構(gòu)復(fù)雜性和特異性:手性或光學(xué)活性2.過程安全性:水相、常溫、常壓、中性、不燃不爆3.主要原料可再生性:陽(yáng)光和土地4.原料可替換性5.反應(yīng)自控性6.設(shè)備通用性7.副產(chǎn)物可綜合利用性8.生產(chǎn)能力可提高性:突變與基因擴(kuò)贈(zèng)9.產(chǎn)物類型可塑性:突變與轉(zhuǎn)基因缺點(diǎn)1.副產(chǎn)物多,分離精制困難2.反應(yīng)速度慢3.原料轉(zhuǎn)化率低4.反應(yīng)濃度低5.生產(chǎn)穩(wěn)定性差6.設(shè)備龐大,輔助設(shè)備多,投資大7.廢水、廢渣排放量大,處理費(fèi)用高8.生產(chǎn)過程容易受到其他微生物的污染9.通氣、攪拌、冷卻等能耗大
牛牛文庫(kù)文檔分享第5頁(yè)/共82頁(yè)三、發(fā)酵的分類
1.
按獲取能量的方式分——好氧發(fā)酵,厭氧發(fā)酵2.
按產(chǎn)物類型分——初級(jí)代謝物發(fā)酵,次級(jí)代謝物發(fā)酵;食品發(fā)酵,有機(jī)酸發(fā)酵,氨基酸發(fā)酵,維生素發(fā)酵,抗生素發(fā)酵……3.
按操作類型分——自然發(fā)酵,純種發(fā)酵,混種發(fā)酵;分批發(fā)酵,補(bǔ)料分批發(fā)酵,連續(xù)發(fā)酵;固態(tài)發(fā)酵,液態(tài)發(fā)酵4.按發(fā)酵生物類型分——細(xì)菌發(fā)酵,真菌發(fā)酵,基因工程菌發(fā)酵,動(dòng)植物細(xì)胞發(fā)酵
牛牛文庫(kù)文檔分享第6頁(yè)/共82頁(yè)固態(tài)發(fā)酵SOLID-STATEFERMENTATIONPRODUCTION
牛牛文庫(kù)文檔分享第7頁(yè)/共82頁(yè)四、發(fā)酵工程的應(yīng)用食品加工:?jiǎn)渭?xì)胞蛋白(酵母、真菌等)含醇飲料:葡萄酒、黃酒、白酒、啤酒、白蘭地、威士忌發(fā)酵乳制品:奶酪、酸奶調(diào)味品:味精、肌苷酸、醬油、醋等食品添加劑:檸檬酸、乳酸、天然色素等食品工業(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第8頁(yè)/共82頁(yè)灰樹花螺旋藻
牛牛文庫(kù)文檔分享第9頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第10頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第11頁(yè)/共82頁(yè)
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牛牛文庫(kù)文檔分享第13頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第14頁(yè)/共82頁(yè)烏龍茶紅茶黃茶黑茶普洱茶
牛牛文庫(kù)文檔分享第15頁(yè)/共82頁(yè)
面包
牛牛文庫(kù)文檔分享第16頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第17頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第18頁(yè)/共82頁(yè)醫(yī)藥工業(yè)
抗生素:12000余種青霉素、金霉素、四環(huán)素、鏈霉素、慶大霉素、卡那霉素、新霉素、螺旋霉素、頭孢霉素等。氨基酸:可發(fā)酵生產(chǎn)的有谷、賴、丙、組、異亮、亮、苯丙、脯、蘇、色、酪、纈、瓜、鳥氨酸(國(guó)內(nèi)40億元,占發(fā)酵業(yè)產(chǎn)值12%)
維生素:VB2、VB12、VC、VA、VD等生物制品:亞單位疫苗、重組疫苗、DNA疫苗等。酶抑制劑:
-淀粉酶的抑制劑可治療糖尿病膽固醇抑制劑可治療高血壓高血脂
牛牛文庫(kù)文檔分享第19頁(yè)/共82頁(yè)青霉素干擾素溶菌酶氨基酸
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牛牛文庫(kù)文檔分享第21頁(yè)/共82頁(yè)生物農(nóng)藥:
殺蟲劑(Bt、白僵菌、病毒、微孢子蟲)
防治植物病害(假單孢菌、木霉、弱病毒、慶豐霉素)生物除草劑:利用雜草的病原微生物生物增產(chǎn)劑:根瘤菌、藍(lán)細(xì)菌、鉀細(xì)菌、磷細(xì)菌等農(nóng)業(yè)
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能源工業(yè)
酒精沼氣氫能
牛牛文庫(kù)文檔分享第23頁(yè)/共82頁(yè)歐盟發(fā)展生物能源試圖擺脫對(duì)傳統(tǒng)能源依賴
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牛牛文庫(kù)文檔分享第25頁(yè)/共82頁(yè)
化學(xué)工業(yè)
可降解的生物塑料化工原料(乙醇、丙酮、丁醇、癸二酸等)生物表面活性劑及生物凝集劑
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冶金工業(yè)
黃金開采和銅、鈾等金屬的浸提
牛牛文庫(kù)文檔分享第27頁(yè)/共82頁(yè)
環(huán)境保護(hù)
使用生物肥料,生物殺蟲劑降解有毒物質(zhì)凈化廢水廢氣,處理石油污染
牛牛文庫(kù)文檔分享第28頁(yè)/共82頁(yè)2002.11.19巴哈馬籍油輪“威望號(hào)”在西班牙發(fā)生斷裂沉沒導(dǎo)致燃料油泄漏。這艘船共裝有7.7萬噸燃料油。
牛牛文庫(kù)文檔分享第29頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第30頁(yè)/共82頁(yè)污水處理
牛牛文庫(kù)文檔分享第31頁(yè)/共82頁(yè)北京高碑店污水處理廠活性污泥法
牛牛文庫(kù)文檔分享第32頁(yè)/共82頁(yè)濱洲污水處理廠8萬方/日氧化塘法
牛牛文庫(kù)文檔分享第33頁(yè)/共82頁(yè)WTO帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)發(fā)酵工業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn):1、技術(shù)中等復(fù)雜而又相對(duì)成熟(不屬于高端技術(shù))2、勞動(dòng)中等密集、資源消耗較大,污染大。
所以從國(guó)際產(chǎn)業(yè)分工格局的趨勢(shì)看,理應(yīng)由發(fā)達(dá)國(guó)家轉(zhuǎn)移到優(yōu)秀的發(fā)展中國(guó)家來。而中國(guó)是發(fā)展最快的發(fā)展中國(guó)家,有很好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和人力資源,進(jìn)入WTO之后,中國(guó)可以更直接地參與國(guó)際產(chǎn)業(yè)分工,所以應(yīng)當(dāng)成為世界發(fā)酵第一大國(guó)和第一強(qiáng)國(guó)。
牛牛文庫(kù)文檔分享第34頁(yè)/共82頁(yè)WTO帶來的機(jī)遇和挑戰(zhàn)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)在我省區(qū)域經(jīng)濟(jì)中是最具特色的,石家莊是全國(guó)發(fā)酵工業(yè)的中心,是醫(yī)藥原料抗生素、維生素的生產(chǎn)基地?!八幎肌钡奶岢鲆馕吨仪f市可能成為中國(guó)發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的第一大市和第一強(qiáng)市。天時(shí)和地利都已齊備。
牛牛文庫(kù)文檔分享第35頁(yè)/共82頁(yè)生產(chǎn)微生物細(xì)胞生產(chǎn)微生物酶生物微生物代謝產(chǎn)物生產(chǎn)基因重組產(chǎn)物將一個(gè)化合物經(jīng)過發(fā)酵改造其化學(xué)結(jié)構(gòu)—生物轉(zhuǎn)化第一節(jié)發(fā)酵過程的范圍發(fā)酵類別
牛牛文庫(kù)文檔分享第36頁(yè)/共82頁(yè)微生物生物量定義:是以獲得具有多種用途的微生物菌體細(xì)胞為目的的產(chǎn)品的發(fā)酵工業(yè)。生產(chǎn)制作面包的酵母菌;生產(chǎn)作為人類或動(dòng)物食物的微生物細(xì)胞(即單細(xì)胞蛋白質(zhì))。面包酵母
牛牛文庫(kù)文檔分享第37頁(yè)/共82頁(yè)新的菌體發(fā)酵可用來生產(chǎn)一些藥用真菌,如香菇類、依賴蟲蛹而生存的冬蟲夏草菌、與天麻共生的密環(huán)菌以及從多孔菌科的茯苓菌獲得的名貴中藥茯苓和擔(dān)子真菌的靈芝等藥用菌。這些藥用真菌可以通過發(fā)酵培養(yǎng)的手段來生產(chǎn)出與天然產(chǎn)品具有同等療效的產(chǎn)物。冬蟲夏草茯苓
牛牛文庫(kù)文檔分享第38頁(yè)/共82頁(yè)有的微生物菌體還可用做生物防治劑,如蘇云金桿菌、蠟樣芽孢桿菌和側(cè)孢芽孢桿菌,其細(xì)胞中的伴孢晶體可毒殺鱗翅目、雙翅目的害蟲。絲狀真菌的白僵菌、綠僵菌可防治松毛蟲等。所以,某些微生物的劑型產(chǎn)品,可制成新型的微生物殺蟲劑,應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。因此,菌體發(fā)酵工業(yè)還包括微生物殺蟲劑的發(fā)酵。
牛牛文庫(kù)文檔分享第39頁(yè)/共82頁(yè)酶普遍存在于動(dòng)物、植物和微生物中。最初,人們都是從動(dòng)物、植物的組織中提取酶,但現(xiàn)在,工業(yè)應(yīng)用的酶大多來自微生物發(fā)酵。微生物酶
牛牛文庫(kù)文檔分享第40頁(yè)/共82頁(yè)微生物酶制劑有廣泛的用途食品和輕工業(yè):如微生物生產(chǎn)的淀粉酶和糖化酶用于生產(chǎn)葡萄糖,氨基?;覆鸱职被岬取?/p>
牛牛文庫(kù)文檔分享第41頁(yè)/共82頁(yè)酶也用于醫(yī)藥生產(chǎn)和醫(yī)療檢測(cè):6-氨基青霉烷酸是青霉素?;赣脕砩a(chǎn)半合成青霉素所用的中間體。膽固醇氧化酶用于檢查血清中膽固醇的含量。葡萄糖氧化酶用于檢查血中葡萄糖的含量等。角蛋白酶有助于傷口去痂和上皮再生,還用于配制潤(rùn)膚露、浴皂、洗發(fā)水和脫毛膏等美容品。因此角蛋白酶是外科手術(shù)后刀口縫合不留痂、燒傷病人上皮再生的特效藥,也是美容美發(fā)的主要生化原材料等。
牛牛文庫(kù)文檔分享第42頁(yè)/共82頁(yè)酶的特點(diǎn):易于工業(yè)化生產(chǎn),便于改善工藝提高產(chǎn)量。分類:胞內(nèi)酶和胞外酶生物合成特點(diǎn):需要誘導(dǎo)作用,或遭受阻遏、抑制等調(diào)控作用的影響,在菌種選育、培養(yǎng)基配制以及發(fā)酵條件等方面需給予注意。
牛牛文庫(kù)文檔分享第43頁(yè)/共82頁(yè)微生物代謝產(chǎn)物
在菌體對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期所產(chǎn)生的產(chǎn)物,如氨基酸、核苷酸、蛋白質(zhì)、核酸、糖類等,是菌體生長(zhǎng)繁殖所必需的,這些產(chǎn)物叫做初級(jí)代謝產(chǎn)物。
牛牛文庫(kù)文檔分享第44頁(yè)/共82頁(yè)抗生素生物堿、激素在菌體生長(zhǎng)穩(wěn)定期,某些菌體能合成一些具有特定功能的產(chǎn)物,如抗生素、生物堿、細(xì)菌毒素、植物生長(zhǎng)因子等。這些產(chǎn)物與菌體生長(zhǎng)繁殖無明顯關(guān)系,叫做次級(jí)代謝產(chǎn)物。
牛牛文庫(kù)文檔分享第45頁(yè)/共82頁(yè)
牛牛文庫(kù)文檔分享第46頁(yè)/共82頁(yè)微生物代謝產(chǎn)物類型
產(chǎn)業(yè)微生物代謝產(chǎn)物醫(yī)藥抗生素,藥理活性物質(zhì),維生素,抗腫瘤劑、基因工程藥物、疫苗等食品氨基酸,鮮味增強(qiáng)劑,脂肪酸,蛋白質(zhì),糖與多糖類,發(fā)酵劑,脂類,核酸,核苷酸,核苷、維生素、飲料等農(nóng)業(yè)動(dòng)物生長(zhǎng)促進(jìn)劑,除草劑,植物生長(zhǎng)促進(jìn)劑,滅害劑,驅(qū)蟲劑,殺蟲劑等輕工酸味劑,生物堿,酶抑制劑,酶,溶媒,輔酶,表面活性劑,轉(zhuǎn)化甾醇和甾體,有機(jī)酸,乳化劑,色素,抗氧化劑,石油等其他離子載體,抗代謝劑,鐵運(yùn)載因子等
牛牛文庫(kù)文檔分享第47頁(yè)/共82頁(yè)基因重組產(chǎn)物的發(fā)酵是指利用生物工程技術(shù)所獲得的細(xì)胞,如DNA重組的工程菌、細(xì)胞融合所得的雜交細(xì)胞等進(jìn)行培養(yǎng)的新型發(fā)酵,其產(chǎn)物多種多樣。如用基因工程菌生產(chǎn)胰島素、干擾素、青霉素?;傅龋秒s交瘤細(xì)胞生產(chǎn)用于治療和診斷的各種單克隆抗體等?;蛑亟M產(chǎn)物
牛牛文庫(kù)文檔分享第48頁(yè)/共82頁(yè)DNA人體細(xì)胞DNA質(zhì)粒細(xì)菌細(xì)胞控制產(chǎn)生胰島素的基因片段限制酶限制酶胰島素利用生物工程獲得胰島素12
牛牛文庫(kù)文檔分享第49頁(yè)/共82頁(yè)單克隆抗體制備
牛牛文庫(kù)文檔分享第50頁(yè)/共82頁(yè)定義:是利用生物細(xì)胞或產(chǎn)生的酶對(duì)一些化合物某一特定部位(基團(tuán))的作用如加入羥基、還原雙鍵、脫氧或切斷支鏈等,使它轉(zhuǎn)變成結(jié)構(gòu)相類似但具有更大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的化合物。最終產(chǎn)物是由微生物細(xì)胞的酶或酶系對(duì)底物某一特定部位進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)而形成的。反應(yīng)最顯著的特點(diǎn)是特異性強(qiáng),包括反應(yīng)特異性、結(jié)構(gòu)位置特異性、立體特異性。微生物的生物轉(zhuǎn)化
牛牛文庫(kù)文檔分享第51頁(yè)/共82頁(yè)B化合物微生物細(xì)胞A化合物固定化技術(shù)可加速應(yīng)用催化單一反應(yīng)
牛牛文庫(kù)文檔分享第52頁(yè)/共82頁(yè)
甾體激素:分腎上腺皮質(zhì)激素和性激素;重要的生理調(diào)節(jié)作用,在臨床上廣泛用于治療過敏性皮炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅班狼瘡、支氣管哮喘等
甾體藥物的工業(yè)生產(chǎn)主要是通過改造天然的甾體產(chǎn)物而獲得的;可的松類抗炎激素之所以有卓越的抗炎活力,主因在甾體母核11位上導(dǎo)入一氧原子,最大的困難也正在此。
化學(xué)轉(zhuǎn)化:步驟繁多、得率低、價(jià)格昂貴(Savett,576kg脫氧膽酸,30多步反應(yīng),兩年→938mg醋酸可的松)
生物法:高效、收率高(1952年,Munrry等,黑根霉,僅1步就將孕酮11位上導(dǎo)入一個(gè)羥基,使從孕酮合成皮質(zhì)酮只需3步,這樣才使可的松問世)如:甾體轉(zhuǎn)化
牛牛文庫(kù)文檔分享第53頁(yè)/共82頁(yè)(1)第一個(gè)階段(1900年以前)產(chǎn)品只限于含酒精飲料和醋古埃及已經(jīng)能釀造啤酒17世紀(jì)能在容量為1500桶(一桶相當(dāng)于110升)的木質(zhì)大桶中進(jìn)行第一次真正的大規(guī)模釀造第二節(jié)發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展史
牛牛文庫(kù)文檔分享第54頁(yè)/共82頁(yè)1801年就有了原始的熱交換器18世紀(jì)中期,證實(shí)了酒精發(fā)酵中的酵母活動(dòng)規(guī)律Paster最終使科學(xué)界信服在發(fā)酵過程中酵母所遵循的規(guī)律
牛牛文庫(kù)文檔分享第55頁(yè)/共82頁(yè)列文虎克(Leewenhoch,1632-1723)——微生物形態(tài)學(xué)發(fā)展階段荷蘭業(yè)余科學(xué)家,1676年,用自磨鏡片創(chuàng)造了一架能放大266倍的原始顯微鏡,一生制作了419臺(tái)顯微鏡;發(fā)表論文400余篇,375篇寄往英國(guó)皇家學(xué)會(huì)發(fā)表。7
牛牛文庫(kù)文檔分享第56頁(yè)/共82頁(yè)列文虎克與他的顯微鏡列文虎克
1684年寄給皇家協(xié)會(huì)信的部分內(nèi)容9
牛牛文庫(kù)文檔分享第57頁(yè)/共82頁(yè)
徹底否定了自然發(fā)生說證實(shí)發(fā)酵由微生物引起
巴斯德的功績(jī)免疫學(xué)—預(yù)防接種發(fā)明巴氏消毒法13
牛牛文庫(kù)文檔分享第58頁(yè)/共82頁(yè)無菌營(yíng)養(yǎng)液出現(xiàn)微生物無菌營(yíng)養(yǎng)液無生命出現(xiàn)加熱無菌營(yíng)養(yǎng)液無生命出現(xiàn)巴斯德的雁頸瓶實(shí)驗(yàn)
牛牛文庫(kù)文檔分享第59頁(yè)/共82頁(yè)巴斯德發(fā)現(xiàn)免疫現(xiàn)象↑動(dòng)物實(shí)驗(yàn)↓人體實(shí)驗(yàn)幾星期后42-43oC下培養(yǎng)的老齡炭疽菌獲免疫力37oC下培養(yǎng)的新鮮炭疽菌病犬延髓(幾代減毒)被瘋狗嚴(yán)重咬傷的9歲男童
牛牛文庫(kù)文檔分享第60頁(yè)/共82頁(yè)18世紀(jì)后期,Hansen在Calsberg釀造廠建立了酵母純種培養(yǎng)技術(shù)
在18世紀(jì)末到19世紀(jì)初,基礎(chǔ)培養(yǎng)基是用巴氏滅菌法處理,然后接種10%優(yōu)質(zhì)醋使呈酸性,可防治染菌污染。這樣就成為一個(gè)良好的接種材料。在20世紀(jì)初,在釀酒和制醋工業(yè)中已建立起過程控制的概念。
牛牛文庫(kù)文檔分享第61頁(yè)/共82頁(yè)科赫的功績(jī)證實(shí)炭疽病因—炭疽桿菌發(fā)現(xiàn)結(jié)核病原菌—結(jié)核桿菌科赫法則發(fā)明培養(yǎng)基并用其純化微生物等一系列研究方法的創(chuàng)立
牛牛文庫(kù)文檔分享第62頁(yè)/共82頁(yè)劃線法獲得單菌落科赫定理圖示單菌落
牛牛文庫(kù)文檔分享第63頁(yè)/共82頁(yè)奠基人巴斯德·路易斯(1822-1895)微生物奠基人Koch,robert(1843-1910)細(xì)菌學(xué)奠基人
牛牛文庫(kù)文檔分享第64頁(yè)/共82頁(yè)(JosephLister,1827~1912)首創(chuàng)用石炭酸噴灑手術(shù)室和煮沸手術(shù)用具以防術(shù)后感染,為防腐、消毒,以及無菌操作奠定了基礎(chǔ)。21
牛牛文庫(kù)文檔分享第65頁(yè)/共82頁(yè)1878年,李斯特分離乳酸鏈球菌時(shí)用注射器和酒杯培養(yǎng)裝置22
牛牛文庫(kù)文檔分享第66頁(yè)/共82頁(yè)Buchner(布赫納)1897年,Buchner(布赫納)闡明了發(fā)酵的化學(xué)本質(zhì)。即發(fā)酵是由酶引起的一類化學(xué)反應(yīng)。實(shí)驗(yàn):酵母菌細(xì)胞用石英砂磨碎制成酵母汁(應(yīng)用于醫(yī)學(xué))+白砂糖(防腐)意外發(fā)現(xiàn)發(fā)酵這是無生物細(xì)胞體系發(fā)酵的最初例子。
牛牛文庫(kù)文檔分享第67頁(yè)/共82頁(yè)(2)第二個(gè)階段(1900年~1940年)主要的新產(chǎn)品是酵母、甘油、檸檬酸、乳酸、丁醇和丙酮在面包酵母的生產(chǎn)中首先采用了分批補(bǔ)料培養(yǎng)技術(shù)在一次大戰(zhàn)時(shí),Weizmann開拓了丁醇、丙酮發(fā)酵,并建立了真正的無雜菌發(fā)酵
牛牛文庫(kù)文檔分享第68頁(yè)/共82頁(yè)(3)第三個(gè)階段(1940年以后)這一階段的標(biāo)志是,在純種培養(yǎng)技術(shù)下,以深層培養(yǎng)生產(chǎn)青霉素解決向培養(yǎng)基中通入大量無菌空氣和高粘度培養(yǎng)液的攪拌問題
牛牛文庫(kù)文檔分享第69頁(yè)/共82頁(yè)Fleming1928年,F(xiàn)leming發(fā)現(xiàn)了青霉素,開創(chuàng)了好氣性發(fā)酵工程,建立了通風(fēng)攪拌技術(shù)。弗萊明(1881~1995)
英國(guó)細(xì)菌學(xué)家1928年,F(xiàn)leming將其命名為:青霉素24
牛牛文庫(kù)文檔分享第70頁(yè)/共82頁(yè)
霉菌菌落周圍出現(xiàn)抑制萄
葡球菌生長(zhǎng)的抑制現(xiàn)象產(chǎn)黃青霉菌落細(xì)菌生長(zhǎng)抑制區(qū)域正常細(xì)菌生長(zhǎng)區(qū)域---抗生素的發(fā)現(xiàn)
牛牛文庫(kù)文檔分享第71頁(yè)/共82頁(yè)1940年,F(xiàn)lorery和Chain:碘黃青霉中得到了純品青霉素,繼而放線菌——鏈霉素,金、土、卡那、紅、新、慶大……..等相繼發(fā)現(xiàn)。1984年達(dá)9000多種。1945年,抗生素工業(yè)(發(fā)酵工業(yè)正式興起)Florery和Chain
牛牛文庫(kù)文檔分享第72頁(yè)/共82頁(yè)(5)第五個(gè)階段(1979年以后)這個(gè)階段以基因工程產(chǎn)品的生產(chǎn)為標(biāo)志。目前,世界上已經(jīng)批準(zhǔn)上市的基因工程藥物就有幾十種,如:胰島素、人生長(zhǎng)激素等等。
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