食品安全抽檢民生計劃

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抽樣檢驗又稱抽樣檢查，是從一批產(chǎn)品中隨機抽取少量產(chǎn)品(樣本)舉行檢驗，據(jù)以判斷該批產(chǎn)品是否合格的統(tǒng)計方法和理論。那么今天我就給大家收集了相關(guān)信息，供大家參考!

食品安好抽檢細那么全文

一、抽檢食品品種

糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、便當食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑。

二、檢驗工程

各類食品的檢驗工程見附表。

三、抽檢對象

食品、食品添加劑、保健食品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和銷售者，餐飲服務(wù)供給者。包括批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。餐飲環(huán)節(jié)抽樣重點為學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等。

四、抽樣地點

抽檢地點主要為流通環(huán)節(jié)。流通環(huán)節(jié)未抽到的樣品，可在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽取。

五、抽檢工作分工

(一)總局?

主要對規(guī)模以上占市場份額較大的食品企業(yè)舉行抽檢。每季度抽取總局公布的重點抽檢企業(yè)名單產(chǎn)品。對于食用油、乳制品、飲料、葡萄酒、餅干、炒貨食品及堅果制品等食品品種。并安置抽檢確定量的網(wǎng)購食品和進口食品。

(二)省級局?

本省(區(qū)、市)全體獲得生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)(總局公布的重點抽檢企業(yè)除外)。加強對市場占有率高的企業(yè)的抽檢，各省級局確定的重點企業(yè)不少于本省獲證企業(yè)的10%，可在本地流通環(huán)節(jié)抽檢確定量外省產(chǎn)品。

(三)市、縣級局

本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品?？筛鶕?jù)行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品銷售和消費等特點，并結(jié)合既往察覺的農(nóng)獸藥濫用和殘留問題，確定概括抽檢品種和檢驗工程，重點加強對葉菜類蔬菜抽檢和禁限用農(nóng)獸藥檢驗。

寧夏食品藥品監(jiān)視管理局2022年食品安好監(jiān)視抽檢(民生籌劃片面)

寧夏食品藥品監(jiān)視管理局2022年食品安好監(jiān)視抽檢(民生籌劃片面)信息公示(第三十二期)2022年09月28日發(fā)布

本期公布282批次食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)視抽檢(省抽/民生籌劃片面)結(jié)果,涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕點、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒類和蔬菜制品等13大類，合格280批次，不合格2批次(詳見附表)。

其中：

1、糧食加工品86批次，檢測工程為鉛、鎘、總汞、總砷、鉻、二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等，經(jīng)檢驗全部合格。

2、調(diào)味品1批次，檢測工程為總酸、游離礦酸、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗全部合格。

3、飲料13批次，檢測工程為耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽等，經(jīng)檢驗全部合格。

4、食用油、油脂及其制品14批次，檢測工程為酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)，經(jīng)檢驗全部合格。

5、水果制品59批次，檢測工程為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、幸福素等，經(jīng)檢驗全部合格。

6、糕點26批次，檢測工程為酸價、過氧化值、糖精鈉、幸福素、安賽蜜、鋁的殘留量(以干基計)、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗2批次不合格，不合格工程為大腸菌群。

7、淀粉及淀粉制品3批次，檢測工程為鉛、二氧化硫殘留量等，經(jīng)檢驗全部合格。

8、肉制品6批次，檢測工程為N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅(限畜肉制品)、沙丁胺醇(限畜肉制品)、萊克多巴胺(限畜肉制品)等，經(jīng)檢驗全部合格。

9、乳制品19批次，檢測工程為脂肪(限全脂滅菌乳)、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻等，經(jīng)檢驗全部合格。

10、薯類和膨化食品4批次，檢測工程為糖精鈉、幸福素、安賽蜜、紐甜、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗全部合格。

11、茶葉及相關(guān)制品6批次，檢測工程為氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯菊酯、鉛等，經(jīng)檢驗全部合格。

12、酒類43批次，檢測工程為甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、幸福素、安賽蜜、阿斯巴甜、酒精度等，經(jīng)檢驗全部合格。

13、蔬菜制品2批次，檢測工程為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、幸福素、安賽蜜、亞硝酸鹽等，經(jīng)檢驗全部合格。

針對察覺的問題，我局已通知當?shù)厥袌霰O(jiān)視管理部門實時舉行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安好風(fēng)險，并對相關(guān)企業(yè)立案查處。消費者假設(shè)在市場上察覺被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報電話舉行舉報。