《薩巴廚房 麻辣鮮香饞嘴川菜》讀書(shū)筆記思維導(dǎo)圖

《薩巴廚房麻辣鮮香饞嘴川菜》最新版讀書(shū)筆記，下載可以直接修改思維導(dǎo)圖PPT模板川菜美味豆腐經(jīng)典蔬菜食材風(fēng)味干鍋泡椒小炒油川味零食雞肉紅油大廚怪味吃法飯菜本書(shū)關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖01關(guān)于本書(shū)說(shuō)明初步了解全書(shū)爽口開(kāi)胃先來(lái)一盤小涼菜卷首語(yǔ)行走江湖，饞嘴川菜知識(shí)篇麻辣鮮香豬牛羊肉全上桌目錄030502040607香辣嫩滑雞肉鴨肉不缺席清爽百味蔬菜各自有千秋至鮮至愛(ài)水產(chǎn)占據(jù)半邊天難以割舍小吃顯現(xiàn)江湖味目錄0908010內(nèi)容摘要本書(shū)容納了經(jīng)典川菜和改良版的川菜，經(jīng)典與創(chuàng)新融合，烹飪方式多種多樣。書(shū)中有輕松自制的川味調(diào)料汁，選用的也是日常最方便的食材，葷素搭配，簡(jiǎn)單易學(xué)。同時(shí)拋棄川菜原有重油重辣的理念，結(jié)合當(dāng)下飲食清淡的趨勢(shì)，在口味上也向著健康的方向做了一些轉(zhuǎn)變。在滿足川菜口味的前提下，減油減辣、搭配解膩食材、采用健康烹飪方式等，而且烹飪方式多樣化，風(fēng)味多層次，足以讓你的川菜自成一派，讓你在家中也能輕松做出美味川菜，一飽口福。關(guān)于本書(shū)說(shuō)明卷首語(yǔ)行走江湖，饞嘴川菜初步了解全書(shū)知識(shí)篇川菜之非凡魅力百菜百味之味型傳奇火辣川菜之美味密碼川味經(jīng)典料汁制作方法知識(shí)篇油溫的控制和判斷方法川菜減油技巧適合與川菜搭配的飲品知識(shí)篇爽口開(kāi)胃先來(lái)一盤小涼菜看球的最佳伴侶麻辣豬手大師出場(chǎng)了紅油肚絲大口吃真過(guò)癮蒜泥白肉增肌必備牛腱拌豆皮吃起來(lái)很過(guò)癮的小零食飄香牛肉干將經(jīng)典端上餐桌夫妻肺片010302040506爽口開(kāi)胃先來(lái)一盤小涼菜吃得過(guò)癮還能瘦田園雞肉卷絕對(duì)讓你垂涎三尺香辣口水雞一口接一口地吃紅油雞胗再來(lái)一碗飯鮮椒八爪魚(yú)開(kāi)胃解膩的夏日小菜紅油紫甘藍(lán)簡(jiǎn)單的食材吃出新花樣蓑衣黃瓜010302040506爽口開(kāi)胃先來(lái)一盤小涼菜蓮藕也瘋狂酸辣彩椒藕丁給腸胃洗洗澡風(fēng)味蔬菜卷嚴(yán)酷夏日里的小清新手撕蒜薹自己動(dòng)手豐衣足食怪味小花生解膩不上火涼拌茄子條吃得酣暢淋漓擂椒皮蛋010302040506爽口開(kāi)胃先來(lái)一盤小涼菜麻辣鮮香豬牛羊肉全上桌水煮江湖水煮牛肉麻辣鮮香回味長(zhǎng)鍋巴炒牛肉一口一口真下飯金湯肥牛片比飯店更地道的小炒家常牛柳豆腐也能讓人這么愛(ài)麻婆豆腐給你帶來(lái)溫暖的冬天香辣啤酒羊肉010302040506麻辣鮮香豬牛羊肉全上桌川菜中的經(jīng)典魚(yú)香肉絲歷史悠久的風(fēng)味菜爆炒回鍋肉燒烤的新吃法椒麻豬肉絲古人的杰作東坡肉美味小炒一鍋端干鍋娃娃菜活色生香的美味干鍋茶樹(shù)菇010302040506麻辣鮮香豬牛羊肉全上桌黑白雙煞香菇蒸豆腐真的沒(méi)有螞蟻哦螞蟻上樹(shù)下館子必點(diǎn)干煸四季豆絕對(duì)加分的宴客菜紅油煨豬肘一塊一塊啃著吃蒜香辣排骨小清新與重口味洋蔥滑肝片010302040506麻辣鮮香豬牛羊肉全上桌香辣嫩滑雞肉鴨肉不缺席誰(shuí)說(shuō)川菜就要辣土豆燒鴨舌尖上的刺激嫩姜爆鴨舌盡享美味不變胖魔芋燒鴨煲變身官府大廚宮保雞丁雞奇怪，我不奇怪怪味雞百吃不厭的下飯菜麻婆雞豆腐010302040506香辣嫩滑雞肉鴨肉不缺席嫩滑到不可思議青椒雞絲酸酸甜甜，孩子最愛(ài)果味雞丁不可抵擋的火辣川渝辣子雞川味傳奇筍椒煮雞酣暢淋漓的西南美味川味雞公煲眼睛看了也想吃麻辣雞翅010302040506香辣嫩滑雞肉鴨肉不缺席皮膚滑嫩的秘密武器豆瓣鳳爪煲滑嫩可口不油膩板栗蒸雞開(kāi)胃不油膩泡椒雞雜香辣嫩滑雞肉鴨肉不缺席至鮮至愛(ài)水產(chǎn)占據(jù)半邊天寧舍熊掌豆豉蒸鱖魚(yú)在氤氳的水汽中尋找幸福香辣酸湯魚(yú)火鍋用響油激發(fā)的麻辣鮮香水煮魚(yú)片酸甜可口好味道番茄熘魚(yú)片麻辣在口中橫行干鍋帶魚(yú)濃濃東瀛味紅燒鰻魚(yú)010302040506至鮮至愛(ài)水產(chǎn)占據(jù)半邊天小暑黃鱔賽人參醬燒黃鱔最愛(ài)的干鍋菜麻辣干鍋蝦來(lái)，我們一起擼蝦麻辣串串蝦一口一個(gè)好滿足麻辣龍蝦球至鮮至愛(ài)水產(chǎn)占據(jù)半邊天秒變川菜大廚泡椒牛蛙吃到額頭冒汗孜然魷魚(yú)懷念那年的夏天蔥絲爆蛤蜊可愛(ài)彈牙的下酒菜油燒墨魚(yú)仔至鮮至愛(ài)水產(chǎn)占據(jù)半邊天清爽百味蔬菜各自有千秋春天的時(shí)鮮美味熗酸辣豆芽魚(yú)香家族的扛把子魚(yú)香茄條蔬菜之間的纏綿茄角之戀開(kāi)胃下飯菜泡椒土豆絲吃素也可以很解饞干燒杏鮑菇兒時(shí)最愛(ài)的小零食紅油金針菇010302040506清爽百味蔬菜各自有千秋將養(yǎng)生進(jìn)行到底粉蒸南瓜多吃蔬菜身體好熗炒上海青比吃肉還香的素食小炒油豆腐燜荷包蛋健康食材的創(chuàng)意吃法豉香山藥條最家常的美味醬爆圓白菜夏日清爽少不了熘絲瓜010302040506清爽百味蔬菜各自有千秋難以割舍小吃顯現(xiàn)江湖味將街頭小吃搬回家重慶酸辣粉吃下去都是滿足噴香擔(dān)擔(dān)面炎熱夏季的最愛(ài)川